Lo más probable es que ya esté familiarizado con las calabazas Howden. Son las clásicas calabazas de "Halloween" que probablemente se tallan en calabazas y se exhiben en los porches. Si bien son muy comunes en otoño, las calabazas de Howden son únicas por derecho propio. Siga leyendo para aprender a cultivar y usar este favorito de otoño.
¿Qué es una calabaza de Howden?
Seguramente has visto las calabazas de Howden, pero ¿cómo surgió Howdens?
También conocida como la "calabaza de campo de Connecticut", esta calabaza de tamaño mediano a grande se desarrolló a partir de semillas que se originaron en Connecticut. A principios de la década de 1960, John Howden de Sheffield, Massachusettes cultivó cuidadosamente la semilla para producir frutos numerosos y uniformes. El resultado es la popular calabaza que conocemos y amamos hoy.
Las calabazas Howden son un miembro de la familia Cucurbita pepo y son una variedad tradicional que se remonta a la época precolombina. "La calabaza de pastel de Nueva Inglaterra" o "calabaza de azúcar pequeña" es un subtipo de la calabaza de Howden que es más adecuada para cocinar.
Las calabazas de Howden suelen ser redondas con un tono naranja intenso, lo que las hace perfectas para las calabazas. Una piel suave, proporciones simétricas y un mango grueso le dan el aspecto tradicional de "Halloween" a la calabaza de Howden. Producen grandes rendimientos de calabazas de 15 a 25 libras que son tan fáciles de tallar como agradables a la vista.
Las calabazas vienen en todas las formas y tamaños, pero una calabaza Howden generalmente es redonda y simétrica o ligeramente oblonga y con forma de huevo. En esta imagen, es fácil identificar las calabazas de Howden porque se parecen a la calabaza de otoño tradicional que estás acostumbrado a ver.
Cultivo de calabazas Howden
Las calabazas pueden ser costosas, particularmente una variedad tradicional como la calabaza Howden. Esto lleva a muchos a la decisión de cultivar la suya propia. Afortunadamente, son bastante fáciles de cultivar en gran parte del noreste de los Estados Unidos. No toleran bien el frío y les irá mejor en condiciones más húmedas.
Como la mayoría de las calabazas, las calabazas de Howden prefieren el calor, por lo que debe tratar de plantar cuando las temperaturas hayan calentado el suelo a por lo menos 65 grados.
Howden "Cómo hacerlo" paso a paso
Paso #1 Preparar
La capacidad de cultivar sus propias calabazas Howden depende de cuánto espacio tenga en su patio trasero. Entonces, lo primero que debe hacer es evaluar su ubicación de plantación. La variedad Howden es una calabaza enredadera tradicional y necesita un amplio espacio para crecer (entre 50 y 100 pies).
Elija un área espaciosa que reciba mucho sol con un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Asegúrate de que el pH del suelo esté cerca de 6,5 porque, como la mayoría de las calabazas y calabacines, las calabazas Howden crecen mejor en este nivel.
Antes de plantar, mezcle compost casero o comprado en la tienda o estiércol envejecido en el suelo. Las calabazas de Howden, como todas las calabazas, son comedores codiciosos y necesitan mucha tierra rica en nutrientes para crecer.
Las plantas de calabaza de Howden se pueden iniciar en el interior y luego transferirse a un lugar al aire libre.
Paso #2 Planta
Aunque las plantas de calabaza se pueden iniciar en contenedores, tienden a funcionar mejor cuando se plantan directamente en el suelo. Prepare montículos de tierra de 50 a 100 pies cuadrados por colina y espacie las colinas con una separación de 5 a 6 pies. Plante 4-5 semillas de una pulgada de profundidad en cada montículo con 10-15 pies de distancia entre montículos.
Las calabazas de Howden son una calabaza enredadera y necesitan mucho espacio para expandirse. Debido a que son una variedad más pequeña de calabaza, se pueden enrejar si tiene poco espacio. Espere entre 2 y 5 calabazas por planta, así que planifique en consecuencia.
Paso #3 Cuidado
Las calabazas de Howden necesitan riego y alimentación regulares para cultivar enredaderas y producir frutos robustos. Asegúrese de regar a razón de 1 a ½ pulgadas cada semana y no deje que la tierra se seque. Una vez que las plantas jóvenes se hayan establecido, elija un alimento rico en fósforo y alimente a intervalos regulares.
Quite las malas hierbas con frecuencia para disuadir a las plagas y agregue mantillo para ayudar a retener la humedad.
La presencia de flores amarillas es una señal reveladora de que una pequeña calabaza pronto estará en camino.
Esté atento a las flores amarillas. Deberían aparecer unas 10 semanas después de la siembra y una semana después, deberías empezar a ver aparecer las primeras calabazas. A partir de ahí, una calabaza Howden tarda entre 45 y 55 días en alcanzar la madurez, o "tamaño de calabaza".
A medida que crecen las calabazas Howden, puede girarlas para fomentar una forma más simétrica. Colocar frutos en desarrollo sobre lonas de plástico, baldosas viejas o trozos de madera ayudará a evitar que se pudran.
El momento de la cosecha es la parte más emocionante del cultivo de calabazas Howden.
Paso #4 Cosecha
Las calabazas Howden están listas para cosechar cuando tienen un color naranja intenso y los tallos y las enredaderas circundantes se han secado y se han vuelto marrones.
Cuando se utilice con fines decorativos, recuerde que el tallo es lo que le da carácter a la calabaza Howden. Asegúrate de usar un cuchillo afilado cuando cortes el tallo y llévalo siempre por la base para evitar romper el tallo.
Una calabaza de Howden lista para la cosecha.
Cómo utilizar las calabazas de Howden
Si bien todas las calabazas son comestibles, algunas son mejores que otras para hornear y dar sabor a nuestras delicias otoñales favoritas.
Las calabazas generalmente se clasifican en dos categorías:calabazas de pastel y calabazas de campo. No es sorprendente que las calabazas para pastel sean las más adecuadas para comer. Este último es mejor para decorar o tallar calabazas. Así que todavía puedes cocinar con una calabaza Howden... es posible que no sepa tan bien como otras variedades.
Hay un uso mucho mejor para estas bellezas naranjas. Estas grandes calabazas ornamentales son unas calabazas excepcionales.
Pero no son solo para Halloween y tallarlos no es la única opción de decoración. Con su superficie bastante lisa y su forma simétrica consistentemente redonda, se pueden pintar y adornar fácilmente con materiales de artesanía. O considere dejarlas al descubierto, ya que su color naranja intenso natural hará que estas calabazas se destaquen en cualquier exhibición otoñal.
Una calabaza oblonga de Howden se alza majestuosa entre los viñedos vecinos.
Dónde comprar semillas
Si está buscando cultivar su propia calabaza Howden, puede pedir semillas fácilmente en línea. Estos son algunos ejemplos.
Marde Ross &Company Howdens Field Semillas de calabaza
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Este otoño, "Otoño" para la clásica calabaza de Howden
La calabaza de Howden es una tradición de otoño por una buena razón. Es la calabaza naranja clásica y agradablemente redonda que asociamos con las hojas que caen y las calabazas de Halloween. Siga estos consejos para cultivar impresionantes calabazas Howden e impresione a sus amigos y familiares con una exhibición otoñal deslumbrante.
