Cultivo de banano; Plantación; Cuidado; Guía de recolección

Cultivo de banano:una guía paso a paso

El siguiente artículo detalla las técnicas de cultivo de banano, Métodos de plantación de banano, Cuidando las plantas de banano, y técnicas de recolección.

Importancia del banano en la India :

El banano es uno de los cultivos frutales más importantes y económicamente importantes de la India. El banano ocupa el 20% del área entre el área total cultivada en la India. La mayor parte del plátano se cultiva plantando retoños. El desarrollo tecnológico en la agricultura es muy rápido, resulta en el desarrollo de un Técnica de cultivo de tejidos . los Plátano para cultivo de tejidos es muy sabroso.

Condiciones agroclimáticas para la plantación de banano:

Banana, básicamente un cultivo tropical, Crece bien en un rango de temperatura de 15ºC - 35ºC con una humedad relativa de 75-85%. Prefiere las tierras bajas húmedas tropicales y se cultiva desde el nivel del mar hasta una altura de 2000 m. por encima de msnm En India, este cultivo se cultiva en climas que van desde el tropical húmedo hasta el subtrópico suave seco a través de una selección de variedades apropiadas. La lesión por frío se produce a una temperatura inferior a 12ºC. La alta velocidad del viento supera los 80 km / h. daña el cultivo. Cuatro meses de monzón (junio a septiembre) con una media de 650-750 mm. la lluvia es más importante para el vigoroso crecimiento vegetativo de los bananos. A mayores altitudes, El cultivo de banano está restringido a unas pocas variedades como "Hill banana".

Profundo, El suelo arcilloso rico con un pH entre 6,5 y 7,5 es el más preferido para el cultivo de banano. El suelo para los plátanos debe tener un buen drenaje, fertilidad adecuada, y humedad. Sólido salino, Los suelos calcáreos no son aptos para el cultivo del banano. Un suelo que no sea ni demasiado ácido ni demasiado alcalino, rico en materia orgánica con alto contenido de nitrógeno, nivel adecuado de fósforo, y mucha potasa es buena para un plátano.

Tipo de suelo adecuado para la plantación de banano:

En el cultivo de banano, El suelo para los plátanos debe tener un buen drenaje, fertilidad adecuada, y humedad. Profundo, El suelo arcilloso rico con un pH entre 6-7,5 es el más preferido para el cultivo de banano. Mal drenado mal aireado, y los suelos deficientes nutricionalmente no son adecuados para el banano. Sólido salino, El suelo calcáreo no es apto para el cultivo de banano. Suelo evitado de zonas bajas, Algodón negro muy arenoso y pesado con mal drenaje.

Un suelo que no sea demasiado ácido ni demasiado alcalino, rico en materia orgánica con alto contenido de nitrógeno, nivel adecuado de fósforo, y mucha potasa son buenos para el plátano.

Variedades de banano:

En India, El banano se cultiva en diversas condiciones y sistemas de producción. en tu cultivo de banano, la Selección de variedades, por lo tanto, se basa en un gran número de variedades que atienden a diversos tipos de necesidades y situaciones. Sin embargo, alrededor de 20 cultivares a saber. Enano Cavendish, Robusta, Monthan, Poovan, Nendran, Plátano rojo Nyali, Safed Velchi, Basarai, Ardhapuri, Rasthali, Karpurvalli, Karthali, y Grandnaine, etc. Grandnaine está ganando popularidad y pronto será la variedad más preferida debido a su tolerancia al estrés biótico y a los racimos de buena calidad. Los racimos tienen manos bien espaciadas con una orientación recta de figuras, más grande en tamaño. La fruta desarrolla un atractivo color amarillo uniforme con mejor vida útil y calidad que otros cultivares.

Preparación de la tierra para la siembra de banano:

Antes de plantar bananas, haz crecer el abono verde como daincha, caupí etc., y enterrarlos en la tierra. La tierra se puede arar de 2 a 4 veces y nivelar. Utilice un rotocultivador o una rastra para romper el terrón y hacer que la tierra tenga un labrado fino. Durante la preparación del suelo, Se agrega una dosis basal de estiércol de granja (FYM) y se mezcla completamente con el suelo.
Normalmente se requiere un tamaño de pozo de 45 cm x 45 cm x 45 cm. Las fosas se rellenarán con tierra vegetal mezclada con 10 kg de FYM (bien descompuesto), 250 g de pastel de neem, y 20 g de conbofuron. Los pozos preparados se dejan a la radiación solar que ayuda a matar los insectos dañinos, es eficaz contra las enfermedades transmitidas por el suelo, y ayuda a la aireación. En suelos salino-alcalinos donde el PH es superior a 8, la mezcla debe modificarse para incorporar materia orgánica.

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La adición de materia orgánica ayuda a reducir la salinidad mientras que la adición de perlita mejora, porosidad y aireación. Una alternativa a la siembra en hoyos es la siembra en surcos. Dependiendo de los estratos del suelo, se puede elegir un método apropiado, así como el espaciado y la profundidad a la que se requiere plantar la planta.

Material de plantación del cultivo de banano:

• Aproximadamente el 70% de los agricultores están utilizando chupones como material de siembra, mientras que el 30% restante de los agricultores está utilizando plántulas de cultivo de tejidos. Chupones de espada con rizoma bien desarrollado, Como material de propagación se utilizan comúnmente de forma cónica o esférica que tienen una yema cónica en crecimiento activo y un peso de aproximadamente 450-700 g.
• En el cultivo de banano, los chupones generalmente pueden estar infectados con algunos patógenos y nematodos. Similar, debido a la variación en la edad y el tamaño de la ventosa, la cosecha no es uniforme, la cosecha se prolonga y el manejo se vuelve difícil. Por lo tanto, Se recomienda la propagación clonal in vitro, es decir, plantas de cultivo de tejidos para plantar. Ellos son saludables, libre de enfermedad, uniforme en crecimiento, y de rendimiento temprano.

Ventajas del material de siembra de cultivo de tejidos:

1. Fiel al tipo de planta madre bajo buen manejo.
2. Plántulas libres de plagas y enfermedades.
3. Crecimiento uniforme, aumenta el rendimiento.
4. Madurez temprana de los cultivos:el uso máximo de la tierra es posible en países con pocas tierras como la India.
5. La siembra durante todo el año es posible ya que las plántulas están disponibles durante todo el año.
6. Son posibles dos retoños sucesivos en una corta duración, lo que minimiza el costo de cultivo.
7. Sin recolección escalonada.
8. 95% - 98% de las plantas tienen racimos.

La mejor temporada de siembra de banano:

La siembra de cultivo de tejidos de banano se puede realizar durante todo el año, excepto cuando la temperatura es demasiado baja o demasiado alta. La instalación de un sistema de riego por goteo es importante. Hay dos temporadas importantes en Maharashtra, India;
Mrig Baug (Kharif) Mes de la siembra de junio a julio. Kande Baug (Rabi) Mes de la siembra Octubre - noviembre.

Geometría de cultivos en la producción de banano:

Tradicionalmente, los productores de banano siembran el cultivo a 1,5 mx 1,5 m con alta densidad, sin embargo, El crecimiento y el rendimiento de las plantas son bajos debido a la competencia por la luz solar. Se llevan a cabo varios ensayos en la granja de I + D del sistema de riego Jain con Grandnaine como cultivo. Y luego se recomienda el espaciado adecuado de 1,82 m x 1,52 m, acomoda 1452 plantas por acre (3630 plantas por hectárea) manteniendo la dirección de las hileras de norte a sur con un amplio espacio de 1,82 m entre las hileras. La región como el norte de la India, el cinturón costero, y donde la humedad es muy alta y la temperatura desciende hasta 5-7ºC, la distancia de plantación no debe ser inferior a 2,1 mx 1,5 m.

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Métodos de plantación de banano:

La plantación en hoyo se sigue comúnmente en el sistema de cultivo del jardín. Un tamaño de foso de 0,5 x 0,5 x 0,5 m. normalmente se requiere. Se cavan pequeños pozos en caso de crestas y surcos. Las fosas se rellenarán con tierra vegetal mezclada con 10 kg de FYM (bien descompuesto), 250 g de pastel de neem, y 20 g de carbofurano. Los pozos preparados se dejan abiertos durante 15-20 días para que la radiación solar mate a todos los insectos, enfermedades transmitidas por el suelo, y para aireación antes de rellenar. En suelo salino-alcalino donde el pH es superior a 8, la mezcla de hoyo se modificará incorporando materia orgánica y yeso.

Los chupones se plantan en el centro del pozo y se compacta el suelo alrededor. Las plantas se plantan en los hoyos manteniendo el pseudotallo 2 cm por debajo del nivel del suelo. El suelo alrededor de la planta se presiona suavemente. Debe evitarse la siembra profunda. El campo se riega inmediatamente después de la siembra. La siembra por surcos se practica en el sistema de plantación anual en los estados de Gujarat y Maharashtra. La plantación de trincheras se practica en el cultivo de humedales de la región del delta del Cauvery de Tamil Nadu.

Manejo del riego de la huerta de banano:

Banana, una planta amante del agua, requiere una gran cantidad de agua para una máxima productividad. Pero las raíces de plátano son la mala captación de agua. Por lo tanto, en las condiciones de la India, La producción de banano debe estar respaldada por un sistema de riego eficiente como el riego por goteo. Se ha calculado que el requerimiento de agua de los plátanos es de 2000 mm por año. La aplicación de la tecnología de riego por goteo y mulching ha reportado una mejora en la eficiencia del uso del agua. Se ahorra un 56% de agua y se aumenta el rendimiento en un 23-32% bajo el goteo.
Riegue las plantas inmediatamente después de plantarlas. Aplique suficiente agua y mantenga la capacidad de campo. El exceso de riego conducirá a la congestión de la zona de las raíces debido a la eliminación del aire de los poros del suelo, afectando así el establecimiento y el crecimiento de la planta. Y, por lo tanto, el método de goteo es imprescindible para una gestión adecuada del agua en Banana.

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Aplicación de estiércol y fertilizantes para plantas de banano:

El banano requiere una gran cantidad de nutrientes, que a menudo son suministrados solo en parte por el suelo. El requerimiento de nutrientes que se ha calculado en la India es de 20 kg FYM, 200 g de N; 60-70 g de P; 300gm K / planta. El plátano requiere una nutrición abundante. El cultivo de banano requiere 7-8 Kg N, 0,7-1,5 kg P, y 17-20 kg de K por tonelada métrica de rendimiento. El banano responde bien a la aplicación de nutrientes. Tradicionalmente, los agricultores utilizan más urea y menos fósforo y potasa.
Para evitar la pérdida de nutrientes de los fertilizantes convencionales, es decir, la pérdida de N por lixiviación, volatilización, evaporación, y pérdida de P y K por fijación en el suelo, Se fomenta la aplicación de fertilizantes líquidos o solubles en agua mediante riego por goteo (fertirrigación). Se observa un aumento del rendimiento del 25-30% mediante fertirrigación. Es más, ahorra trabajo y tiempo y la distribución de nutrientes es uniforme.

Operaciones interculturales en el cultivo de banano:

El sistema de raíces de los plátanos es superficial y se daña fácilmente con el cultivo, uso de cultivos intercalados que no es deseable. Sin embargo, cultivos de corta duración (45-60 días) como mung, caupí dhaincha deben considerarse cultivos de abono verde. Deben evitarse los cultivos de la familia de las cucurbitáceas, ya que son portadores de virus.

Deshierbe de plantas de banano:

Se realiza una pulverización de glifosato (Roundup) antes de plantar a razón de 2 litros / ha para mantener la plantación libre de malas hierbas. Son necesarias una o dos deshierbas manuales.

• Spray foliar de micronutrientes :Aplicación foliar combinada de ZnSo4 (0,5%), FcSo4 (0,2%), Se pueden adoptar CuSo4 (0,2%) y H3Bo3 (0,1%) para mejorar morfológico, Atributos fisiológicos y de rendimiento del banano. La solución de pulverización de micronutrientes se prepara disolviendo lo siguiente en 100 litros. de agua. Sulfato de zinc - 500 g - Por cada 10 litros de mezcla se deben agregar 5-10 ml de solución adhesiva como Teepol antes de pulverizar. Sulfato de ferromo - 200 g - Por cada 10 litros de mezcla se deben agregar 5-10 ml de solución adhesiva como Teepol antes de pulverizar. Cobre - 200 g - Por cada 10 litros de mezcla se deben agregar 5-10 ml de solución adhesiva como Teepol antes de rociar.
• Eliminación de yemas masculinas :(Denavelling) La eliminación de los cogollos masculinos ayuda al desarrollo de la fruta y aumenta el peso del racimo. Los cogollos masculinos se retiran de las últimas 1-2 manos pequeñas con un corte limpio manteniendo un solo dedo en la última mano.
• Bunch Spray:Spray de monocrotofos (0,2%) después de la aparición de todas las manos se encarga de los trips. El ataque de los trips decolora la piel de la fruta y la vuelve poco atractiva.
• Cobertura del racimo:Cubrir el racimo con hojas secas de la planta es económico y evita que el racimo se exponga directamente a la luz solar. La cobertura del racimo realza la calidad de la fruta. Pero en la temporada de lluvias esta práctica debe evitarse.
  La funda del racimo se realiza para proteger los frutos del polvo, residuo de pulverización, insectos y pájaros. Para esto se prefieren las fundas de plástico azul. Esto también aumenta la temperatura alrededor del racimo en desarrollo y ayuda en la madurez temprana.
• Manipulación de manos falsas del grupo :En un montón, hay algunas manos incompletas que no son aptas para productos de calidad. Estas manos deben retirarse poco después de la floración. Esto ayuda a mejorar el peso de otras manos. A veces también se quita la mano que está justo encima de la mano falsa.
• Apoyar: Debido al gran peso del racimo, la planta se desequilibra y la planta de producción puede atascarse y afectar negativamente la producción y la calidad. Por lo tanto, deben apoyarse con la ayuda de dos bambúes formando un triángulo colocándolos contra los tallos del lado inclinado. Esto también ayuda al desarrollo uniforme del racimo.

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Procedimiento de recolección de banano:

El banano debe cosecharse en la etapa de madurez fisiológica para una mejor calidad poscosecha. La fruta es climatérica y puede llegar a la etapa de consumo después de la operación de maduración.

• Índices de vencimiento: Estos se establecen sobre la base de la forma de la fruta, angularidad, grado o diámetro de la figura mediana del segundero, contenido de almidón, y número de días transcurridos desde la floración. Las preferencias del mercado también pueden afectar la decisión de cosechar una fruta ligera o completamente madura.
• Eliminación del racimo :El racimo debe cosecharse cuando las cifras de la segunda mano de la parte superior se redondeen 3/4 con la ayuda de una hoz afilada 30 cm por encima de la primera mano. La cosecha puede retrasarse hasta 100-110 días después de la apertura de la primera mano. El racimo cosechado generalmente debe recolectarse en una bandeja o canasta bien acolchada y llevarse al sitio de recolección. Los racimos deben mantenerse alejados de la luz después de la cosecha, ya que se apresura a madurar y ablandarse. Para consumo local, las manos a menudo se dejan en los tallos y se venden a los minoristas. Para exportación, las manos se cortan en unidades de 4 a 16 dedos, clasificado tanto en longitud como en circunferencia, y colocados cuidadosamente en cajas revestidas de polietileno para contener diferentes pesos según los requisitos de exportación.

Manejo poscosecha del cultivo de banano:

En el sitio de recolección se descartan las frutas dañadas y demasiado maduras y para un mercado local, los racimos deben entregarse en camiones o vagones. Sin embargo, para un mercado más sofisticado y de exportación donde predomina la calidad, los racimos deben desmangarse, las frutas se aclaran en agua corriente o en una solución diluida de hipoclorito de sodio para eliminar el látex y se tratan con tiabendazol; Secado al aire y clasificado sobre la base del tamaño de los dedos como ya se indicó, envasado en cajas de CFB ventiladas de 14,5 kg de capacidad o según el requisito con revestimiento de polietileno y preenfriado a 13-15ºC de temperatura y 80-90% de HR.
Posteriormente, dicho material debe enviarse en cadena de frío a 13ºC para su comercialización.

El rendimiento de Plátano:

El cultivo plantado se prepara para la cosecha entre 11 y 12 meses después de la siembra. Primeramente, la cosecha de retoño estaría lista a los 8-10 meses a partir de la recolección de la cosecha principal y la segunda cosecha a los 8-9 meses después de la segunda cosecha.

Así, durante un período de 28 a 30 meses, es posible cosechar tres cultivos, es decir, un cultivo principal y dos cultivos de retoño. Bajo riego por goteo combinado con fertirrigación se pueden obtener rendimientos de banano de hasta 100 T / ha con la ayuda de la técnica de cultivo de tejidos, incluso se puede lograr un rendimiento similar en los cultivos de retoños si el cultivo se maneja bien.

Línea de fondo:

El cultivo de banano es divertido y rentable si las condiciones climáticas lo permiten.

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