Siempre que Amanda Freund sube a un avión, lleva una camiseta con un logotipo prominente de Cabot Cheese, con este lema:Soy un agricultor. Soy propietario.
"Quiero comprometerme, " ella dice. “Mi intención es que la gente se fije en mi camiseta y me pregunte por ella. Es como llevar un letrero en forma de A con la marca de nuestra cooperativa, Cabot. Quiero que la gente recuerde al granjero que conocieron ".
El hombre de 33 años es un miembro de tercera generación de East Canaan, Connecticut, granja. Los Freund, sus padres, hermana, hermano, tío, y primos - ordeña 300 vacas. Freund, un graduado de la Universidad de Cornell, trabajó como miembro del personal del Congreso y estaba en el Cuerpo de Paz.
Regresó a la granja en 2015. En ese momento, la operación diversificada incluyó Farm Market &Bakery y CowPots de Freund, un valor agregado, producto de jardín biodegradable elaborado a partir de estiércol compostado.
Freund es una ardiente defensora que trabaja para conectar la granja de su familia con los consumidores cara a cara y a través de las redes sociales.
misión de la granja
La familia elaboró una declaración de misión agrícola hace 30 años. “Cuando la tercera generación se incorporó a la operación, lo volvimos a examinar para asegurarnos de que seguía siendo relevante, " ella dice.
Sus cinco goles están publicados en la pared del granero:
- Participación de la comunidad
- Cuidado animal
- Cuidado del medio ambiente
- Diversificación
- Rentabilidad
No es una coincidencia que la participación de la comunidad encabece la lista. “La persona promedio está a tres generaciones de la producción de alimentos, por lo que proporcionar un punto de acceso a una granja operativa es fundamental, " ella dice.
Freund, miembro del equipo de alcance comunitario de la American Farm Bureau, ha presidido el Comité de Jóvenes Agricultores de Connecticut Farm Bureau. Su objetivo es desmercantilizar su producto.
"Somos una granja lechera comercial, y la leche es una mercancía, al igual que la soja y el maíz, " ella dice. "Es un producto sin rostro".
Los recorridos por granjas juegan un papel fundamental. "La gente quiere estar conectada con su comida, " ella dice. "No hay sustituto para estar en la granja".
Su recorrido se centra en el cuidado de los animales. Los Freund utilizan cinco ordeñadores robóticos. “Nuestras vacas eligen cuándo y con qué frecuencia se ordeñan, " ella dice. "Los collares de rumia actúan como un Fitbit para rastrear la actividad y los hábitos de masticación, para que podamos ser más proactivos a la hora de cuidarlos ".
La energía sostenible también es una parte clave de su gestión medioambiental; 1, 200 paneles solares generan electricidad para el establo y las instalaciones de CowPots. Un digestor de metano produce biogás para su casa y agua caliente.
Boletín semestral de Freund, enviado a 2, 000 hogares en una lista definida de códigos postales (y en línea), recientemente llevó a una solicitud para su primer recorrido por la granja desde un campamento cercano.
Llegar a grandes audiencias
La diversificación también abre la puerta a una audiencia no láctea en ferias comerciales agrícolas y de invernaderos nacionales, así como a visiones internacionales. En 2007, su granja apareció en Discovery Channel Trabajos sucios con Mike Rowe. "El programa poo-pots se ha emitido en 120 países, " ella dice.
Freund ha escrito artículos sobre el mes de la lechería de junio sobre las mujeres agrícolas locales. También ayudó a lanzar una campaña #farmlove de Agri-Mark Cooperative que recibió 3,5 millones de impresiones.
Conectarse requiere tiempo. "Es un desafío justificar el tiempo fuera de la granja, " ella dice. "Puede generar dividendos al conectar a personas con nuestro producto que de otro modo no estarían conectadas".
Después de que Freund participara en un panel de centro de alimentos en la ciudad de Nueva York, Forbes la revista vino a su granja para grabar un video que atrajo a 350, 000 vistas.
Sin embargo, ella no subestima el valor de involucrar a las personas en su comunidad. Cada otoño los Freund y una familia vecina hacen macarrones con queso para el departamento de bomberos local. “Cenar con nuestros bomberos voluntarios nos da la oportunidad de mostrar nuestra gratitud, " ella dice.
