Muchos pequeños agricultores se las arreglan bien sin siquiera vender productos u otros productos agrícolas pequeños a un distribuidor de alimentos. Pero algunas granjas encuentran que es una excelente manera de comercializar sus productos y mantener ingresos constantes en la granja.
Definición
Los distribuidores de alimentos actúan como intermediarios entre el agricultor y el cliente o minorista. Compran productos cultivados directamente de la granja y luego los venden a una variedad de clientes:restaurantes, tiendas de abarrotes y supermercados, escuelas, instituciones como hospitales y universidades, procesadores de alimentos y fabricantes de alimentos.
Tipos
Hay varios tipos diferentes de distribuidores de alimentos. Algunos distribuidores compran una combinación de productos convencionales y orgánicos, mientras que otros se especializan solo en orgánicos. Estos deben estar certificados como orgánicos, al igual que los productos que compran.
Un distribuidor de alimentos es excelente si tiene un mayor volumen de productos. Ayudan a reducir la cantidad de trabajo que tiene que dedicar al marketing directo y otras complicaciones que surgen cuando decide vender sus productos agrícolas directamente.
Algunos distribuidores de alimentos vendrán a la granja, recogerán los alimentos y se encargarán de todo lo demás:limpiar, procesar y entregar los alimentos a los compradores. Sin embargo, otros pueden requerir que hagas algo de limpieza y procesamiento. Deberá investigar los distribuidores de alimentos que sirven en su área para encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades.
Vender a un distribuidor
Deberá asegurarse de que sus productos y procesos agrícolas cumplan con los requisitos del distribuidor.
Producto legal
Puede comenzar asegurándose de que su producto sea legal para vender. Cosas como la sidra cruda, por ejemplo, pueden no ser legales para vender en su estado. Debe consultar con el Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de su estado, así como con la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, para asegurarse de que su producto tenga licencia, esté etiquetado y sea legal para vender en su estado. Ningún distribuidor puede comprar un producto ilegal.
Documentación adecuada
Esto variará según el distribuidor, pero generalmente incluirá un plan de seguridad alimentaria, una prueba de agua para demostrar que tiene una fuente de agua adecuada para lavar sus productos, seguro de responsabilidad del producto y evidencia o certificados que respalden cualquier afirmación que haga sobre su producto (por ejemplo, certificación orgánica si vende productos orgánicos).
Normas de embalaje
Hable con sus distribuidores sobre cómo necesitan que se empaque el producto. Los distribuidores manejan productos a granel y necesitan protegerlos y manejarlos de manera eficiente. El embalaje debe ser duradero y estandarizado en términos de peso o recuento en cada caja.
Etiquetado
Su producto debe estar etiquetado con el nombre de su granja y un número de lote para que se pueda rastrear el producto hasta el campo y la fecha de cosecha, en el caso de cualquier problema de seguridad o calidad.
Consejos
Estos consejos útiles pueden hacer que su primera relación con el distribuidor sea más fluida y mantener sus relaciones sólidas y saludables.
Invierta en una relación a largo plazo
Comuníquese claramente con los distribuidores. Contáctelos fuera de temporada para comenzar su relación y planee con anticipación para suministrarles el producto. Deberá proporcionar a su distribuidor información confiable sobre la disponibilidad y no espere poder arrojarles exceso de productos.
Sé profesional
Proporcione a sus distribuidores el producto de calidad que esperan. Cumplir con sus estándares de seguridad y documentación y su embalaje y otras regulaciones. Sea claro sobre lo que tiene que ofrecer para evitar sorpresas en ambos extremos.
Establecer precios claros
Sepa qué precio necesita obtener y trabaje con el distribuidor si es posible; algunos están dispuestos a adaptarse a sus necesidades de precios. Tenga en cuenta que venderá a un distribuidor a un precio más bajo que cuando dirige el mercado. Sea claro acerca de las condiciones de pago.
Haz tu tarea
Eso significa establecer un plan de negocios y administrar su negocio de manera profesional y adecuada. Significa investigar qué productos quieren los distribuidores y ajustar su plan para vender a los distribuidores en su plan comercial general.
