Sesenta y cinco celebridades del mundo de la música, la interpretación, la comida y la moda están involucradas en el movimiento que busca exponer los problemas de la producción porcina a escala industrial en el Reino Unido. Muchos, junto con muchas personas no famosas, publican selfies en las redes sociales con el hashtag #turnyournoseup. . La campaña lanzada ayer junto con el lanzamiento de un documento de posición de la Sociedad Británica de Quimioterapia Antimicrobiana que pide una reducción en el uso excesivo de antibióticos en la medicina humana y la agricultura animal.
"Las celebridades a las que preguntamos estaban entusiasmadas con la campaña y querían hacer todo lo posible para apoyarla", dice Tracy Worcester, fundadora y directora de Farms Not Factories, activista ambiental y ex actriz.
El actor Dominic West con un amigo porcino. Clive Arrowsmith / Granjas, no fábricas
El actor Jeremy Irons y un amigo cerdito. Clive Arrowsmith / Granjas, no fábricas
Hasta ahora, la respuesta del público ha sido positiva, dice Worcester a Modern Farmer. en un correo electrónico, ya que “la gente está cada vez más preocupada por la ganadería industrial y está contenta de saber que con sus elecciones de compra pueden ayudar a cerrar las granjas industriales de cerdos mientras apoyan las granjas de alto bienestar, donde los animales se mantienen humanamente y, como resultado, son saludables y rara vez, si es que alguna vez, requieren antibióticos”.
El aumento de bacterias resistentes a los antibióticos se ha atribuido, en parte, al uso excesivo de medicamentos en la agricultura animal a escala industrial. En algunas partes del mundo, incluidos los Estados Unidos, los antibióticos se usan a menudo como promotores del crecimiento, preventivos y de tratamiento. La Unión Europea ha prohibido el uso de antibacterianos para promover el crecimiento. Sin embargo, según Worcester, todavía existe el uso excesivo de antibióticos en la cría de cerdos a escala industrial de Gran Bretaña "para compensar el hacinamiento y el bajo bienestar".
Dejando a un lado los antibióticos, la campaña también está preocupada por el trato inhumano de los cerdos en las operaciones masivas de carne de cerdo bajo techo, que representan alrededor del 60 por ciento de la producción del Reino Unido, como la falta de paja, que los cerdos usan para hozar y cortar la cola, las leyes contra que son "ampliamente ignorados", dice Worcester. Además, el Reino Unido importa más del 50 % de su carne de cerdo, principalmente de otros países de la UE donde aún se permiten los establos para cerdas, pequeñas jaulas de metal que restringen los movimientos de los animales.
Incursionando para defenderse, la Asociación Nacional de Cerdos (NPA) de Gran Bretaña y AHDB Pork dicen que "el Reino Unido tiene una de las leyes de salud y bienestar animal más estrictas del mundo y los granjeros del Reino Unido trabajan regularmente más allá de los estándares necesarios", según a una declaración en el sitio web de Farmers Guardian. La NPA también señala su programa de administración de antibióticos lanzado recientemente para mostrar cuán en serio la industria toma la situación.
A diferencia de organizaciones como People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), que está en contra de la agricultura animal y promueve una dieta vegana, Farms Not Factories se enfoca en apoyar a los pequeños productores de carne de cerdo con altos estándares de administración.
“Trabajamos para preservar y apoyar la herencia de la cría de cerdos de alto bienestar en el Reino Unido en granjas donde los animales están sanos, contentos y pueden expresar comportamientos naturales como hozar, anidar, revolcarse, caminar y jugar”, dice Worcester.
Queda por ver si las caras famosas, como el actor Jeremy Irons y Dominic West, que participan en la campaña tendrán un impacto en la industria porcina, pero la razón por la que las organizaciones recurren a las celebridades es porque tiende a funcionar.
