Conocido diversamente como frijol goa y frijoles princesa, El cultivo de frijoles alados asiáticos es común en Asia y en mucha menor medida aquí en los Estados Unidos. específicamente en el sur de Florida. ¿Qué son los frijoles alados y cuáles son algunos de sus beneficios? Siga leyendo para obtener más información.
¿Qué son los frijoles alados?
Los frijoles alados en crecimiento son similares en hábito de crecimiento y apariencia a la variedad de frijol de jardín. La planta tiene un hábito enredadera con hojas de 3 a 6 pulgadas (8-15 cm) de largo y produce vainas de 6 a 9 pulgadas (15-23 cm). Cuatro "alas" en ángulo corren a lo largo de las vainas, de ahí el nombre. Las semillas del frijol alado asiático se parecen mucho a la soja y son redondas y verdes.
Algunas variedades de frijoles alados asiáticos se cultivan y producen un tubérculo grande que se puede comer crudo o cocido.
Beneficios del frijol alado
Esta legumbre ha estado en las noticias últimamente por su alto contenido en proteínas. Batata, patatas, y otras raíces de tubérculos comestibles tienen menos del 7 por ciento de proteína. ¡El tubérculo de frijol alado asiático tiene la friolera de 20 por ciento de proteína! Adicionalmente, casi todas las partes del frijol alado asiático se pueden comer. También es un excelente cultivo de frijol nitrificante del suelo.
Cultivo de frijoles alados
Suena interesante, ¿mmm? Ahora que estás intrigado, Apuesto a que se está preguntando cómo cultivar esta nutritiva legumbre.
Básicamente, El cultivo de frijoles alados es un proceso muy similar al cultivo de frijoles rojos. Las semillas de frijoles alados asiáticos son difíciles de germinar y deben escarificarse primero o remojarse en agua durante la noche antes de plantar. También pueden presentar un pequeño desafío para obtener, aunque algunos catálogos de semillas sí los llevan, al igual que la Universidad de Hawai en Manoa, Facultad de Agricultura Tropical.
Los frijoles alados necesitan cortos, días frescos para promover la floración, sin embargo, son sensibles a las heladas. En el sur de Florida se cultivan en invierno; más al norte el más corto, todavía, los días de otoño sin heladas son más ideales. Las plantas crecen mejor en calor climas húmedos con 60 a 100 pulgadas (153-254 cm.) de lluvia o riego por año y son, por lo tanto, no es una buena perspectiva de cosecha para muchas regiones de los Estados Unidos.
Este frijol crece bien en la mayoría de los suelos siempre que tengan un buen drenaje. Trabaje en abono y fertilizante 8-8-8 en el suelo antes de sembrar las semillas. Plante las semillas a 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad, 2 pies (61 cm) de distancia en filas que están a 4 pies (1 m) de distancia. Puedes enredar las enredaderas o no, pero las vides en espaldera producen más legumbres. Los frijoles alados pueden fijar su propio nitrógeno cuando la bacteria Rhizobium está en el suelo. Fertilice nuevamente una vez que las vainas comiencen a desarrollarse.
Coseche las mazorcas cuando estén tiernas y tiernas, alrededor de dos semanas después de que se haya producido la polinización.
El frijol alado asiático puede estar afectado por ácaros, nematodos, y mildiú polvoriento.
