No me di cuenta de que mi salud estaba realmente mal hasta que se puso tan mal que tuve que hacerme una biopsia de estómago y esófago antes de cumplir los treinta. Tener veintitantos años y tener que tomar medicamentos recetados hasta seis veces al día es una gran pista de que algo no está funcionando correctamente.
No fue hasta que recibí el diagnóstico de que todavía no tenía cáncer, pero que las células estaban cambiando, que finalmente hice los cambios para comenzar mi proceso de curación intestinal.
No soy médico, enfermera ni profesional médico capacitado, pero sé que los medicamentos no me estaban curando, de hecho, ni siquiera podían enmascarar los síntomas. La única forma en que pude encontrar la curación, dejar (y permanecer sin tomar durante más de 7 años) los medicamentos, fue alinear mis intestinos con los alimentos que introduje en mi cuerpo.
Señales de que su salud intestinal está mal
- Acidez estomacal y acidez estomacal . Este fue el más grande para mí. La acidez estomacal era tan fuerte que no podía dormir por la noche. Era como lava líquida corriendo por el medio de mi caja torácica. Llegó al punto de que nada ayudó, y me refiero a nada.
Muchas personas experimentarán acidez estomacal si comen cierto alimento, pero yo tuve acidez estomacal después de comer a primera hora de la mañana, aunque solo fuera un plátano. Lo que lleva directamente a la siguiente
- Sensibilidades a los alimentos. Si te encuentras sensible a ciertos alimentos, puede significar que tu salud intestinal necesita atención. Para mí, esto incluye café (este fue el más difícil de dejar, déjame decirte), gaseosas, jarabe de maíz alto en fructosa, productos de soya, azúcar y granos (aunque estoy bien con los granos antiguos).
Preste atención a cómo se siente después de comer, si retiene agua, se siente hinchado, aumenta la inflamación, aparece un sarpullido o enrojecimiento, exceso de gases, exceso de ácido estomacal, todos estos son signos de que su cuerpo puede no tolerar ese alimento. .
- Sistema inmunológico débil. Ahora sabemos que más del 70% del sistema inmunológico vive en el intestino. [Fuente] Si está constantemente enfermo o se siente agotado, es posible que su sistema inmunológico esté débil y podría beneficiarse de un intestino más sano.
- Enfermedades autoinmunes . Hace tres años comencé a sufrir hipotiroidismo (tiroides baja), he estado tomando un medicamento recetado para la tiroides durante casi 2 años, pero solo recientemente me enteré de que la enfermedad de la tiroides es una enfermedad autoinmune. Otras enfermedades autoinmunes son la de Crohn, la artritis reumatoide y la de Hashimoto.
Los estudios muestran que las enfermedades autoinmunes están relacionadas con el intestino. [Fuente]
¿Tienes alergias? Los científicos encontraron vínculos entre las alergias y la autoinmunidad aquí.
- Irregularidad o estreñimiento. Lo sé, lo sé, nadie quiere hablar de eso que hacemos todos los días…. o no estás haciendo todos los días si sufres de esto último. Si bien la frecuencia depende de la persona, en general, lo ideal es una o dos veces al día y cada dos días. En la tabla de taburetes de Bristol, entre 3 y 4 son los mejores lugares.
Maneras de curar su intestino naturalmente
- Limpia tu comida. Eliminé los cultivos con alto contenido de transgénicos y pesticidas como la soja, el maíz, la canola, la alfalfa, el algodón y la remolacha azucarera. Recientemente, la FDA aprobó manzanas y papas transgénicas. Suspiro.
- Elimine los alimentos desencadenantes. Sé que esto es más difícil de lo que parece, pero elimine los elementos desencadenantes comunes como la cafeína, los granos (gluten, lácteos, azúcar y OGM). Vea cómo se siente y vuelva a introducir lentamente un alimento a la vez y vea cómo su cuerpo lo maneja. .
Personalmente, estoy de acuerdo con los granos antiguos y los productos lácteos orgánicos fermentados o envejecidos.
- Incorpore los ricos alimentos fermentados. Aquí estamos hablando de vegetales fermentados tradicionalmente con bacterias vivas, Kombucha, yogur y kéfir. Estos se están asociando con buenas bacterias vivas. ¡Haga fácilmente su propio yogur casero aquí con solo 2 ingredientes y sin necesidad de electrodomésticos!
- Caldo de huesos. El caldo hecho de animales y vegetales orgánicos alimentados con pasto tiene nutrientes, colágeno, gelatina y aminoácidos. Este estudio ha encontrado que las personas con enfermedad inflamatoria intestinal tienen niveles reducidos de colágeno IV.
El caldo de huesos casero es frugal y tan saludable, haga su propio caldo de huesos aquí.
Recursos para la curación intestinal
Puede obtener la historia completa y los pasos que tomé para sanar mi cuerpo en La vida hecha desde cero:formas simples de crear un hogar natural incluidos los pasos que tomé, cómo renové nuestra despensa y el hogar, para guiarlo a través de la recuperación de su salud y alimentos.
La guía y el cuaderno de ejercicios hechos desde cero. Esta guía complementaria es gratuita con la compra del libro y está llena de hojas de trabajo:
- inventarios de despensa
- cuadro de planificación de comidas
- tarjetas de recetas
- ejemplos de planes de menú
- sustitución fácil de ingredientes
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