Con el cierre de varias plantas empacadoras de carne de cerdo y la interrupción del mercado debido al COVID-19, los productores se enfrentan a muchos desafíos y se quedan con mucha incertidumbre. La Asociación Estadounidense de Veterinarios Porcinos (AASV) ha desarrollado nuevos recursos relacionados con la planificación de crisis y la despoblación para veterinarios y productores. Estos recursos están disponibles en la página web de AASV COVID-19.
Los veterinarios pueden trabajar con los productores para identificar e implementar varias estrategias para hacer frente a la emergencia hasta que las operaciones puedan volver a la normalidad. La herramienta de planificación de operaciones de crisis agrícola puede ser un recurso útil para trabajar en la planificación de emergencias.
Si se han explorado todas las demás soluciones, la despoblación puede considerarse como una opción final. La decisión de despoblar debe tomarse en estrecha consulta con el veterinario del rebaño. Revise las Recomendaciones de la AASV para la despoblación de cerdos y las Directrices de la AVMA para la despoblación de animales:edición de 2019 para obtener detalles sobre cómo elegir un método apropiado.
Antes de que comience la planificación de la despoblación:
- Consulte con el funcionario estatal de salud animal o la asociación estatal de productores de carne de cerdo. ya que puede haber fondos de emergencia disponibles para cubrir el costo de despoblación y eliminación.
- Consulte con el funcionario estatal de salud animal o la asociación estatal de productores de carne de cerdo. ya que puede existir una estrategia de despoblación regional para utilizar una ubicación y recursos centralizados para aumentar el rendimiento y facilitar las estrategias de eliminación de cadáveres.
Planificación avanzada para situaciones de emergencia, y apoyo para la implementación del plan una vez que se haya tomado la decisión de despoblar, son fundamentales para proteger el bienestar animal y la salud y seguridad humanas. Como se establece en las Directrices de la AVMA para la despoblación de animales, Primero se deben utilizar los "métodos preferidos". Los métodos que están “permitidos en circunstancias restringidas” deben usarse solo cuando se considere que las circunstancias de la emergencia restringen la capacidad de implementar razonablemente un método preferido. En circunstancias no cubiertas claramente por las Directrices de la AVMA para la despoblación de animales, un veterinario con experiencia en la especie en cuestión debe aplicar su juicio profesional y conocimiento de técnicas clínicamente aceptables para seleccionar un método de eutanasia o despoblación (si es necesario).
