Mientras que los estantes de las tiendas de comestibles se vacían a medida que más ciudades y estados ponen en vigor pedidos de refugio en el lugar, la agricultura ha sido declarada infraestructura crítica. Esto significa que los agricultores pueden seguir cultivando y otras partes del suministro de alimentos, desde la granja hasta la mesa, pueden seguir funcionando para mantener alimentados a los estadounidenses.
En otras palabras, es el negocio habitual para los agricultores.
Estamos en plena temporada de siembra. Contamos con invernaderos con semilla de boniato, cultivando los brotes que trasplantaremos al campo. Nuestro sembrador de maíz pronto dejará caer semillas para la cosecha de este año en el suelo. El trigo empieza a salir y antes de que nos demos cuenta, nuestra casa estará rodeada de ondas ambarinas de grano.
Otros agricultores están cosechando. La temporada de fresas ha comenzado para algunos agricultores de Carolina del Norte. Se están recolectando verduras de hoja y pronto habrá más productos listos para los compradores. Esta temporada, las ventas adquirirán un aspecto diferente para todos los agricultores. especialmente aquellos que dependen de las ventas directas al consumidor en los mercados de agricultores o en sus propios campos.
No solo los agricultores y los trabajadores agrícolas son esenciales para el sistema alimentario, sino toda la cadena de suministro. Para nosotros eso incluye proveedores de semillas y fertilizantes que nos venden insumos. Los trabajadores que empleamos todo el año y los que vienen seis meses al año. Distribuidores de equipos que reparan equipos. Las líneas de empaque, procesadores, y fábricas de piensos que compran nuestras cosechas. Tiendas minoristas y restaurantes que venden al consumidor y por supuesto, los camioneros que lo mueven todo.
Somos solo una granja y esa lista de personas involucradas desde la semilla hasta el almacén no es inclusiva. Los ganaderos y la pesca comercial son una gran parte de nuestra huella agrícola y tienen sus propias cadenas de suministro.
Los estantes pueden estar vacíos ahora pero eso no se debe a que los agricultores no estén trabajando. Aumentó la demanda de alimentos, pero no hay escasez. Los cultivos están creciendo las gallinas ponen un huevo al día, y los agricultores siguen trabajando para cultivar y cultivar alimentos para satisfacer nuestras necesidades.
