La piscicultura en Kerala:cómo empezar, RAS, Biofloc

Introducción sobre cómo iniciar una piscicultura en Kerala, subvención a la piscicultura, razas de peces, Piscicultura RAS, y piscicultura Biofloc en Kerala :La piscicultura se conoce como el proceso de cría de peces en un recinto como estanques de peces o comercialmente en tanques. El pescado es una de las proteínas animales más baratas y de fácil digestión. La piscicultura se considera una forma de producción de pescado a gran escala para el consumo. La creciente demanda de pescado y proteínas de pescado conduce en última instancia a la sobrepesca, como resultado de lo cual varias especies de peces se enfrentan al peligro de extinción. Esta disminución en la captura mundial de peces se puede equilibrar asegurando la disponibilidad de peces a través de las granjas de peces. Por lo tanto, La piscicultura puede verse como una forma alternativa de piscicultura que ayuda a reducir la presión sobre las pesquerías silvestres y, al mismo tiempo, mantiene la producción comercial de pescado y la proteína de pescado.

El pescado es un alimento nutritivo que contiene una buena cantidad de proteínas, ácidos grasos omega-3, minerales, y muchos otros nutrientes. Con un aumento de las demandas, los precios del pescado y los productos pesqueros también aumentan día a día. Por lo tanto, La producción comercial de pescado se ha consolidado como un negocio con fines de lucro.

Generalmente, La piscicultura es el tipo de acuicultura más común. Implica la cría selectiva de peces con el fin de producir alimentos. Está muy explotado ya que permite una fuente barata de producción de proteínas. Es más fácil de hacer, pero solo requiere alimentos y condiciones adecuadas de agua, así como temperaturas. En Kerala, hay varios recursos de agua dulce y salobre disponibles. El área de aguas interiores es de aproximadamente 16, 0000 hectáreas y agua salobre unas 65, 213 hectáreas de las cuales para el sistema de acuicultura se practican alrededor de 14, Solo se desarrollan 875 hectáreas. Esta tierra está bendecida con condiciones climáticas moderadas debido a los bosques siempre verdes y los Ghats occidentales.

De media, Kerala está bendecida con aproximadamente 3000 mm de lluvia cada año. También, tienen varios estuarios y remansos que cubren casi toda la costa son la característica única del estado de Kerala. La piscicultura es una fuente importante de suministro de alimentos debido a las tendencias de producción decrecientes de la pesca de captura, factores antropogénicos, y cambio climático, etc. El crecimiento de la piscicultura puede aliviar la presión sobre las poblaciones silvestres amenazadas y aumentar el suministro de alimentos para hacer frente a las crecientes demandas. El desarrollo de la pesca garantiza la seguridad alimentaria y nutricional.

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El pescado y los productos pesqueros son una parte importante de la dieta de muchas personas y es la principal fuente de proteínas para unos 950 millones de personas en todo el mundo. La piscicultura es un sistema de producción de alimentos de rápido crecimiento que continuará fortaleciendo su papel en la contribución a la seguridad alimentaria y el alivio de la pobreza en la India y muchos países en desarrollo. debido al aumento de la demanda de pescado y productos pesqueros. A pesar de su alta productividad, Hay poco reconocimiento de la producción pesquera dependiente del agua dulce debido a una falta general de datos y literatura científica en comparación con la pesca marina industrial.

Ventajas de la piscicultura en Kerala

La piscicultura también proporciona a las personas varias ventajas, tales como;

• El pescado es una gran fuente de proteínas y tiene un gran valor nutricional.
• El pescado aporta proteínas de alta calidad para el consumo humano.
• La piscicultura se realiza en un entorno controlado donde es el agricultor quien decide las especies y la cantidad de peces que se van a criar.
• Las tierras marginales se pueden transformar en tierras aptas para el negocio de la piscicultura, siempre que esté adecuadamente preparado. El uso de la tierra o del lugar de una manera eficaz puede ayudar al agricultor a obtener más beneficios.
• La mano de obra de bajo costo fácilmente disponible y el menor mantenimiento son algunos otros beneficios de la piscicultura.
• El negocio de la piscicultura es útil para generar ingresos adicionales y mejorar la gestión del agua.
• En piscicultura, los cultivadores pueden seleccionar las especies de peces con las características deseadas para criar.
• El crecimiento de los peces en los estanques se puede controlar, lo que significa que los mismos agricultores seleccionan las especies de peces que desean criar.
• La cría de peces en estanques es propiedad del propietario; son seguras y se pueden cosechar a voluntad. Los peces en aguas salvajes son gratis para todos y luego hacen que una participación individual en la captura común sea incierta.
• Los peces en un estanque están al alcance de la mano.
• Los peces se alimentan con una variedad diferente de alimentos enriquecidos con nutrientes y proteínas o gránulos en las granjas de peces. Por lo tanto, Los peces de granja se vuelven más saludables en comparación con los peces silvestres.
• De hecho, existen varios tipos de especies de peces en todo el mundo. Así que elija la especie de pescado que desee para su negocio.
• Ya existe un mercado de pescado establecido disponible para usted porque el pescado es popular como alimento en todo el mundo. Por lo tanto, no tiene que preocuparse por dónde venderlos.

La piscicultura de agua dulce en Kerala

La piscicultura de agua dulce es uno de los sistemas de producción pesquera más importantes de Kerala. En Kerala, la preparación del estanque es el paso principal antes de iniciar la producción de peces.

Importancia de la preparación de estanques en la piscicultura

Preparar un estanque con un método adecuado es un componente importante de la piscicultura. No es posible iniciar un negocio de piscicultura sin la construcción de un estanque bien preparado. La importancia de la preparación de estanques para la piscicultura se puede dar a continuación;

• Se controlan los animales acuáticos nocivos para los peces
• Se eliminan los peces caníbales y no deseados
• Se preserva una condición ambiental saludable del estanque.
• Mantener el nivel de pH óptimo para la producción de pescado.
• Se garantiza la disponibilidad del pienso para peces cultivados.

Los cuerpos de agua en Kerala albergan una variedad diferente de especies de peces. En Kerala, los peces de agua dulce se encuentran en estanques, lagos ríos y remansos de Kerala. La mayoría de los peces de agua dulce están bien adaptados para sobrevivir en diferentes climas y condiciones ambientales.

La piscicultura moderna se hizo prominente con el éxito de los métodos de desove inducido para los peces principales y exóticos de la India. Labeo fimbriatus y Catla se crían en Malampuzha y se convirtieron en el foco principal del desarrollo de la pesca continental en Kerala.

El espacio cultivable se puede mejorar de manera más efectiva utilizando el área de agua disponible y facilitando una recolección más fácil en comparación con la agricultura convencional en estanques de tierra. El cultivo de peces en jaulas no afecta la flora y fauna autóctonas de los embalses ni sus características de flujo de agua y, por lo tanto, es ecológicamente seguro. Además de ofrecer empleo directo a la población rural, también crearía una nueva línea de emprendedores rurales, quién puede ser capacitado para lograr el máximo rendimiento con los recursos limitados disponibles, sin dañar el medio ambiente. Es más adecuado para lagos y embalses de agua dulce, pero se puede practicar en cualquier entorno adecuado para el cultivo de peces. La cultura de la jaula de Karimeen, carpa común, y se deben promover otros peces aptos en los embalses y lagos de agua dulce del Estado.

Recursos de agua dulce de Kerala

El estado tiene un área total de agua dulce de 1, 58, 358 hectáreas, compuesto por depósitos (42, 890 ha), estanques privados (21, 986 ha), tanques de riego (2, 835 ha), lagos de agua dulce (1, 620 ha), estanques panchayat (1, 487 ha), y otras reservas de agua (1, 317 ha), y controlar las presas, bunds, o anicuts alrededor de 1, 138 hectáreas. El estado de Kerala tiene 41 ríos que fluyen hacia el oeste y 3 ríos que fluyen hacia el este, constituyendo un área de 85, 000 hectáreas.

En Kerala, el área total del embalse es la más alta del distrito de Idukki (18, 651 ha) seguido de Palakkad (7, 132 ha), Kozhikod (3, 172 ha), Thrissur alrededor de 3, 706 hectáreas, Kollam (2, 590 ha), Pathanamthitta (2, 505 ha), y Thiruvananthapuram (2, 340 ha). En el distrito de Idukki (14), Palakkad (10), Thrissur (6), y Pathanamthitta (3) son el número máximo de pequeños embalses. En el distrito de Idukki (624 ha), Kollam (440 ha), Thrissur (295 ha), y Thiruvananthapuram (250 ha) son el área máxima de lagos de agua dulce.

La piscicultura RAS en Kerala

Los peces cultivados en RAS deben contar con todas las condiciones obligatorias para su crecimiento saludable. El negocio de la piscicultura se considera una industria lucrativa en la que los insumos necesarios son muy baratos y económicos. La necesidad de estanques abiertos y canales de agua son las demandas de esta industria pesquera que hacen que la empresa sea problemática.

El descenso de la población de peces comestibles por motivos medioambientales ha llevado a la situación actual que exige una alternativa acertada al dilema. RAS no demanda una gran cantidad de agua dulce ya que el sistema filtra y limpia el agua a través de tanques y esta es una de las principales ventajas de los sistemas de recirculación de acuicultura.

Los sistemas de recirculación de acuicultura poseen varios beneficios para persuadir a los clientes de que compren el sistema. La mayor facilidad para tratar los brotes de enfermedades y monitorear la bioseguridad es la ventaja adicional de los sistemas de recirculación de acuicultura. Otro beneficio del sistema RAS es que solo requiere una pequeña cantidad de tierra para la producción de alta densidad en comparación con los métodos tradicionales de cultivo de peces.

Cultivo de peces en jaula

El cultivo de peces en jaulas se define como el crecimiento de peces en los recursos hídricos existentes. Es la producción de pescado hecha de un marco flotante y materiales de red. Es uno de los mejores métodos para cultivar peces en un hábitat natural como un estanque, río, lago, y mar. En el sistema de cultivo Cage, utilizamos los recursos hídricos existentes.

Uno de los recursos potenciales disponibles para el Mejoramiento Genético de Tilapia de Cultivo (GIFT) y Pangasius son los cuerpos de agua dulce y que tienen mayor profundidad. GIFT y Pangasius en Kerala se criaron para el cultivo en jaulas de agua dulce. También, hay potencial para el cultivo de Anabas, Clarius, y Heteropneustus en jaulas. Las áreas de agua dulce con una profundidad de 4 metros se pueden utilizar para el cultivo en jaulas. Se debe proporcionar un espacio libre mínimo de 50 cm en la parte inferior al instalar las jaulas. Es recomendable la jaula flotante de unos 4x3x2,5 metros fabricada con tubo GI. Hay una subvención del 40% del costo unitario para las nuevas unidades y del 20% del costo operativo para la unidad ya establecida.

Puntos principales a considerar antes de hacer cultivo en jaulas

A continuación se mencionan los principales puntos a observar antes de cultivar en jaulas.

Selección de sitio - en Kerala, hay principalmente 3 tipos de fuentes de agua disponibles. Los tres tipos principales de fuentes de agua en Kerala son el agua de mar, agua salobre, y agua dulce. Las áreas prohibidas para las actividades de acuicultura por las autoridades reguladoras deben evitarse para la instalación de jaulas. Entonces, Encontrar una buena ubicación para la agricultura es muy importante. La ubicación debe ser de fácil acceso, donde puede tener un pequeño almacén e instalaciones para mantener al personal para el cuidado y la seguridad.

Tamaño de la jaula - El diseño de la jaula se realiza solo después de un estudio detallado sobre el sitio que incluye una selección incorrecta de materiales, diseño, y la construcción puede provocar muertes. La jaula se puede fabricar en diferentes tamaños y formas de acuerdo con las necesidades de los clientes y las condiciones del sitio.

Marcos de jaula y red - La estructura principal del cultivo en jaulas se puede construir con cualquier material que no se oxide simplemente y que tenga la resistencia necesaria para sostener la red y el peso del pez.

Media - La densidad de población cambiará de la variedad de semillas de peces, pero el buen manejo del cultivo en jaulas y la ubicación ideal pueden tener un rendimiento de hasta aproximadamente 20 a 40 kg / m3. La calidad de los piensos y las semillas de los peces puede marcar una gran diferencia en las tasas de desarrollo y mortalidad.

Gestión de piensos - El tipo de alimento depende exclusivamente de la raza de peces cultivados. Los diferentes tipos de alimentos para peces incluyen pescado fresco o congelado, hojas verdes, gránulos secos flotantes, todos estos se utilizan comúnmente para la cría de peces. La alimentación se puede hacer con bandejas de alimentación, pero no es fácil hacerlo en un cuerpo de agua que fluye, por lo que tenemos que cubrir la red del jardín por el costado desde 8 pulgadas desde la parte superior hasta el nivel del agua. Se pueden utilizar alimentadores de peces automatizados mediante el uso de una cantidad de alimento de descarga ajustable para entregar la cantidad correcta de alimento a los peces en todo momento. El desperdicio de alimentos se puede evitar utilizando un sistema automatizado de este tipo. Alimentar a los peces a tiempo y en función de la demanda ayudará a su rápido crecimiento. El pienso comercial para peces tiene un equilibrio de proteínas, aminoácidos, vitaminas, y minerales que los peces necesitan para crecer y mantenerse sanos.

Manejo de jaulas - El manejo de jaulas es uno de los pasos principales en el método de cultivo en jaulas, La limpieza adecuada de la red es vital para el crecimiento saludable de las semillas de los peces. El manejo debe ser eficiente para que los peces cultivados crezcan a la tasa esperada para la tasa de alimentación y la densidad de población. minimizar las pérdidas debidas a enfermedades y depredadores, monitorear los parámetros ambientales, y mantener la eficiencia de las instalaciones técnicas.

Monitoreo de enfermedades - La piscicultura en jaulas puede aumentar el riesgo de brotes de enfermedades. Mediante el uso de la cría selectiva, Se pueden controlar las medidas preventivas como el saneamiento y la vacunación y el manejo general de la salud de los peces. Luego, existen modelos para evaluar el impacto ambiental en términos de carga de nutrientes desarrollados en otros países. El seguimiento de la salud de las poblaciones de peces es necesario y, a menudo, se pueden observar indicios tempranos de cambios en el comportamiento, principalmente durante la alimentación.

Problemas - Las enfermedades y los parásitos se propagan rápidamente entre los peces con la alta densidad de peces utilizados en el cultivo en jaulas. Se requiere un seguimiento constante en el cultivo en jaulas. Aunque, La reducción del consumo de alimentos por parte de los peces es con frecuencia un signo de enfermedad o problemas de calidad del agua. Los niveles de oxígeno en el agua están influenciados por el nivel de temperatura del agua, algas, plancton, la luz del sol y la descomposición de las plantas, exceso de comida para peces, y desechos normales del cuerpo de los peces. Con frecuencia se requiere oxigenación artificial para mantener un nivel de oxígeno saludable.

Cosecha - En cultivo en jaulas, la captura de pescado requiere menos mano de obra en comparación con la de los estanques. También se puede realizar la comercialización de peces en condiciones de vida como valor agregado.

Cultivo de peces de tilapia en Kerala

La principal variedad de peces que se adapta a cuerpos de agua poco profundos y un entorno de oxígeno limitado es la tilapia de granja genéticamente mejorada (GIFT) y está surgiendo como una opción factible para los agricultores de las tierras bajas. El pescado es uno de los componentes clave desarrollado por KAU (Universidad Agrícola de Kerala) y aprobado por el Departamento de Agricultura para su popularización entre los agricultores de las tierras bajas del estado.

Se encuentra principalmente en estanques, ríos y remansos de Kerala. Puede multiplicarse rápidamente incluso en un cuerpo de agua muy limitado como un estanque.

Principales especies de peces en Kerala

Aproximadamente hay 210 especies de peces de agua dulce identificadas en Kerala. La mayoría de estos son variedades de peces ornamentales que se utilizan en acuarios, teniendo alto potencial en los mercados nacionales e internacionales.

Introducción de especies exóticas

La introducción de especies exóticas en las aguas naturales de Kerala ha dado lugar a una competencia por la comida y el espacio y, en última instancia, a la disminución de las especies autóctonas. La contribución porcentual de las especies exóticas en el desembarque mostró una clara preponderancia sobre las especies de peces autóctonos en peso. El bagre africano exótico de alto rendimiento es otro peligro potencial para las especies autóctonas. Especies de peces alienígenas como Rohu (Laboe rohita), Catla (Catla Catla), y Mrigal (Cyrrhinus mrigala) se cultivan en la mayoría de los embalses y estanques de Kerala.

Algunas de las otras especies cultivadas importantes son Penaeus indicus, Penaeus monodon, Chanos Chanos, Etroplus suratensis, Mugil cephalus, Lizo sp, Tilapia Natter de vientre rojo, Rohu, Mrigal, y Catla.

Peces de agua dulce comunes en Kerala

Cabeza de serpiente con bandas (Opheocephalus) - Este pez destaca por su cuidado parental y es carnívoro. Luego, tienen órganos respiratorios adicionales para permitir respirar aire mientras se arrastran por la tierra. Este pez se encuentra en estanques, campos de arroz, y ríos.

Punto de perla - El pescado Pearl Spot es un pescado sabroso que se encuentra en las aguas dulces y saladas de Kerala. Tiene una boca pequeña y también es popular como pez de acuario.

Tilapia - El pez tilapia es un pez exótico y se lleva a Kerala. En Kerala, La tilapia se encuentra en estanques, ríos y remansos. Puede multiplicarse rápidamente incluso en un cuerpo de agua muy limitado como un estanque.

Algunos de los otros peces de agua dulce comunes son el bagre, Bagre caminando, Bagre amarillo Bagre de bigotes largos, Boal, Cabeza de serpiente con bandas, Perca trepadora, Mancha de perla, Danio gigante, Tigre panchax, Cromuro naranja, Garfish de agua dulce, Mójol, y Tank goby, etc.

Lista de peces marinos comunes en Kerala

Algunos de los peces que se encuentran comúnmente en los hábitats costeros y de aguas profundas de la costa de Kerala son Goldstripe sardinella, Sardina de aceite de la India, Sardinela de flecos, Caballa de la India, Pomfret negro, Pomfret de plata, Kawa Kawa, Pacífico Bonito, Atún rojo del Pacífico, y atún fragata.

La piscicultura de biofloc en Kerala

El cultivo de peces Biofloc en Kerala es otro método importante para la cría de peces. Hay algunas razones para probar estas nuevas formas de acuicultura en comparación con la época en que la piscicultura se realizaba comúnmente en estanques y otros tanques. A medida que aumentó la demanda de pescado, la cantidad de tierra para la piscicultura disminuyó.

El método Biofloc es un método rentable de piscicultura. Es una forma de bajo costo en la que los materiales tóxicos para los peces como el amoníaco, Nitrato, y el nitrito se puede convertir en alimento. Ayuda a limpiar el agua de cultivo de los peces mientras proporciona una fuente adicional de alimento.

La piscicultura Biofloc es un sistema innovador y asequible en el que los daños, Los materiales tóxicos como el nitrato y el amoniaco se pueden convertir en piensos proteicos a bajo coste. Fue desarrollado para mantener el control de la contaminación sobre la producción de animales acuáticos.

El buen valor nutricional que se encuentra en el sistema Biofloc es una ventaja adicional que es una buena fuente de minerales y vitaminas. La harina de pescado presente en el alimento puede reemplazarse por el ingrediente Biofloc seco.

¿Cómo pueden los sistemas Biofloc duplicar sus ingresos?

Al utilizar Biofloc en la piscicultura, los ahorros son grandes. Costo de vastas tierras, altos costos de alimentación, y la descarga de lodos residuales son los factores que no serán un problema para el método Biofloc. Los sistemas de biofloc reducen la propagación de patógenos y también mejoran la salud de los peces.

Subvención para la piscicultura de biofloc en Kerala

En Kerala, para la piscicultura Biofloc, el gobierno ha anunciado un subsidio de hasta el 40% en el marco del Programa Subiksha Kerala. El costo total de la piscicultura Biofloc en Kerala se estima en Rs 138, 000 por unidad que es implementado por el Departamento de Autogobierno Local y el Departamento de Pesca. El subsidio es del 40% de esta cantidad, que es de 55200 rupias. Luego, la cantidad restante es la inversión del piscicultor.

¿Cuáles son los aspectos principales que se deben tener en cuenta para iniciar la piscicultura con biofloc?

Tanque de forma redonda:el tanque de forma redonda es ideal para la piscicultura Biofloc. Luego, lo mejor es dar una pequeña pendiente hacia el centro del estanque.

Aireación en estanques de peces Biofloc:uno de los requisitos importantes de las granjas de peces Biofloc es la aireación en estanques de peces Biofloc. El oxígeno es imprescindible para los peces y otras bandadas en el negocio de la piscicultura. La aireación es obligatoria para tener un buen movimiento del agua en el estanque. Se debe tener cuidado para evitar condiciones anaeróbicas en la piscicultura Biofloc. Por lo tanto, El respaldo de electricidad es un componente muy importante. Las bombas de aire y los tubos aeroxi de Hailea se utilizan comúnmente en la piscicultura Biofloc.

Fuente de carbono en Biofloc:una de las cosas más importantes para Biofloc es una fuente de carbono. Dos cosas son necesarias para el crecimiento de bacterias:una de carbono y la otra de nitrógeno. Este nitrógeno requerido se obtiene a partir del amoníaco. Entonces, es importante suministrar carbono.

Prueba de calidad del agua:en la piscicultura de alta densidad es muy importante cuidar bien los estanques de peces. Siempre revise si hay amoníaco, nivel de pH, nitrato, nitrito, y densidad de flóculos en el agua del estanque de peces.

Métodos de pesca en Kerala

Son pocos los métodos de pesca desarrollados en Kerala;

Trampa de bambú - Trampa de bambú es un método de pesca popular en Kerala y es un dispositivo tradicional para capturar peces. En estos, la jaula se mantiene en agua corriente en la parte más estrecha del canal. El ancho restante del canal está cubierto con ramas, hojas de árboles y barro.

Redes de pesca - Las redes de pesca más populares son Koruvala, Veesuvala, (rastra), y cheenavala (redes chinas).

Dinamitar - Es el método principal para capturar peces comestibles, pero se usa con menos frecuencia para capturar variedades de peces ornamentales, ya que mata a los peces instantáneamente.

Electro pesca - La pesca eléctrica está ganando popularidad en las corrientes de los ríos Achenkoil y Pamba. Está dirigido a peces más grandes como los más pequeños, los peces ornamentales también mueren con este método.

Gestión de la calidad del agua para la piscicultura en Kerala

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La calidad del agua del agua debe ser monitoreada y controlada las 24 horas del día, los 7 días de la semana para que los peces mantengan un nivel óptimo de salud. Evite el estrés o las enfermedades. La calidad del agua es un factor importante que afecta la salud y el rendimiento de los peces.

El pez realiza todas sus actividades fisiológicas en el agua para mantener el equilibrio de la sal y la reproducción. El éxito o el fracaso de las operaciones de cultivo de peces depende de la calidad del agua.

La piscicultura en la zona de captación ha agravado la contaminación del agua por la aplicación de pesticidas e insecticidas, además de haber provocado una reducción del espacio disponible para la libre circulación de los peces. Más de 200 industrias de mediana y gran escala y 2, 000 pequeñas industrias descargan efluentes que contienen metales pesados ​​como el mercurio, zinc, y cadmio por encima del nivel permitido. Hay mortandad masiva regular de peces en los principales ríos. Se informó que el contenido de amoníaco de los efluentes vertidos en estos ríos era de 432 a 560 ppm.

Subvención para la piscicultura en Kerala

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El gobierno de Kerala ha anunciado un subsidio comercial de piscicultura en una superficie de no menos de 2 centavos. En Kerala, bajo el esquema Subiksha, El estanque de peces necesario para la piscicultura se preparará en una superficie no inferior a 2 centavos. También puede aprovechar el subsidio a través de grupos como Kudumbasree, y grupo de vecinos, etc. Algunas personas comunes pueden obtener aproximadamente el 40% del monto total del plan, que es de aproximadamente 49 rupias, 200 / - y el costo total se estima en 1, 23, 000. Esta es la cantidad total de dinero que se destina a la preparación del estanque de peces hasta la recolección de peces. También, esto incluirá el costo de las semillas de pescado para la alimentación de los peces, etc. Esto está siendo implementado por el Departamento de Pesca en colaboración con el Gobierno Autónomo Local. Y, la solicitud se puede hacer directamente a ellos o directamente al Panchayat.