La piscicultura se define como la cría comercial de peces en tanques y estanques para la producción de carne. El pescado es una excelente fuente de alimento para las personas; de ahí que la demanda y el precio del pescado y los productos relacionados con el pescado también estén aumentando rápidamente. Los habitantes de Sri Lanka son cada vez más conscientes de la importancia que la proteína de pescado puede aportar a su dieta.
Beneficios de la piscicultura en Sri Lanka
Beneficios de la piscicultura (fuente de la imagen:pixabay)
Hay varias ventajas de iniciar la piscicultura en Sri Lanka y a continuación se detallan algunos de los principales beneficios.
El negocio de la piscicultura comercial permite grandes suministros de pescado según la demanda.
También, puede criar fácilmente los peces en tanques hasta que estén listos para la venta o la comercialización y no necesiten la captura amplia de peces silvestres. La piscicultura comercial ayuda a preservar los ecosistemas naturales.
En la piscicultura comercial, los peces se alimentan con una amplia variedad de alimentos o gránulos enriquecidos con nutrientes y proteínas.
De hecho, existen varios tipos de especies de peces en todo el mundo. El pescado es popular como alimento, por lo que ya existe un mercado de pescado establecido disponible para usted. Y no tiene que preocuparse por dónde venderlos.
La piscicultura se puede integrar en la granja existente para generar ingresos adicionales y mejorar la gestión del agua.
Los agricultores de Sri Lanka pueden seleccionar las especies de peces con las características deseadas para criar.
Generalmente, el pescado proporciona proteínas animales de alta calidad para el consumo humano.
Sri Lanka es una isla tropical ubicada cerca del extremo sur de la India y está situada en medio del Océano Índico. La pesca es la forma de vida de la mayoría de las comunidades costeras. Por lo tanto, la fauna de peces marinos otorga un mayor valor comercial a la economía del país, y también el bienestar de la población costera.
Los peces marinos son diferentes de los de agua dulce debido a la alta salinidad del agua de mar, que viven. La diversidad de la fauna de peces está influenciada por el diverso sistema de drenaje presente en el país que conduce a un cierto patrón de distribución de los peces de agua dulce. Sri Lanka exporta productos marinos, agua salobre, agua dulce Especies de peces, e invertebrados. Los productores de pequeña y mediana escala aseguran los estándares de calidad de las especies de peces al mismo tiempo que se aseguran de que el pescado exportador solo sea criado en cautividad y no sea capturado naturalmente.
La pesca de agua dulce constituye aproximadamente el 20% de la producción pesquera total del país. La acuicultura en Sri Lanka se basa principalmente en el cultivo en estanques y el cultivo de "tanques de aldea estacionales". El programa de cultivo estacional en tanques de la aldea depende de especies de peces como Oreochromis mossambicus, Ctenopharyngodon idella, Oreochomis niloticus, Catla catia, Labiorohita, y Cirrhinus mrigala, y Cyprinus carpio. Aunque, el policultivo extensivo de carpas es la práctica común en ambos tipos de cultivo.
Las exportaciones de peces ornamentales de Sri Lanka para el mercado internacional han sido capturadas localmente en la naturaleza, agua salobre, y especies de agua dulce. En Sri Lanka, junto con Tilapia, hay alrededor de 35 especies de peces más, que son más o menos invasivas. La industria de los peces ornamentales y las pesquerías de agua dulce son responsables de la introducción de especies invasoras de agua dulce a Sri Lanka, ya sea deliberada o accidentalmente. En los ríos de Sri Lanka, El pez tilapia es el grupo dominante de peces, e invadió toda la zona seca, la mayoría de los estuarios y lagunas en las zonas secas y húmedas, embalses, y ríos de tierras bajas de la zona húmeda hasta 600 metros de elevación.
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Guía para la piscicultura en Sri Lanka (Crédito de la imagen:pixabay)
Oportunidades de piscicultura en Sri Lanka
El negocio de la piscicultura tiene un crecimiento importante en Sri Lanka. Esto identifica los productos de la acuicultura que son aptos para la exportación que deben superarse para incentivar la inversión y el desarrollo por parte del sector privado. Existe un gran potencial para crear nuevos puestos de trabajo en el Este mientras se utilizan técnicas respetuosas con el medio ambiente a través del crecimiento de la acuicultura. Los peces tilapia cultivados en estanques tradicionales se venden de manera rentable en los mercados urbanos. También, estos productos tienen potencial para exportarse a mercados extranjeros. Luego, Hay una fuerte demanda de lubina en Europa y Asia y los compradores del Golfo Pérsico ya están visitando Sri Lanka para realizar grandes pedidos de tilapia como alimento popular entre los trabajadores de la construcción extranjeros.
El Departamento de Pesca y Recursos Acuáticos supervisa los productos pesqueros procesados para los mercados de exportación para mantener la calidad del producto y el impacto ambiental de las piscifactorías de Sri Lanka. La Unidad de Control de Calidad de Productos Pesqueros (FPQCU) monitorea el proceso de cultivo; recolección y procesamiento de productos del mar mediante la aplicación de un sistema de calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) a los productos de la acuicultura de Sri Lanka y para la exportación de productos pesqueros mejorando el control de calidad del pescado en Sri Lanka.
Para tener éxito en el mercado de exportación será necesario que los empresarios de Sri Lanka, piscicultores, transportistas y exportadores, trabajar juntos para cumplir con los estrictos requisitos para una crianza adecuada, cosecha, Procesando, y transporte. Vender en mercados extranjeros, el pescado y los productos pesqueros cumplen con los estándares más exigentes desde la cosecha.
Las actividades de acuicultura en estas regiones pueden desarrollarse para crear oportunidades de empleo que complementen, no competir con, agricultura existente o pesca marítima. Hay abundancia de lagunas, pantanos marismas, y otras zonas salinas libres de población y desarrollo urbano. Crear apoyo adicional para proteger el medio ambiente y la fertilidad de estos hábitats costeros para prácticas adecuadas de cultivo de peces.
El apoyo de la isla a la industria pesquera en Sri Lanka
Sri Lanka tiene paisajes favorables que apoyan la cría de peces ornamentales. Las tierras que no se pueden utilizar para la agricultura se utilizan para piscifactorías y esto está respaldado por las condiciones climáticas favorables y la disponibilidad de agua de calidad. Las instalaciones de engorde son cubículos de cemento, tanques de vidrio, y estanques de tierra. Los suplementos de pescado comúnmente utilizados son piensos elaborados en granjas, camarón, y piensos para aves. También, la legislación está diseñada en torno a la prevención de enfermedades y el ingreso de especies no deseadas al país. También está prohibida la exportación de determinadas especies de peces vivos. Si existe algún requisito para exportar tales especies, los exportadores deben poseer un certificado expedido por el Departamento de Pesca de Sri Lanka.
Similar al mercado de exportación, la presencia de un mercado local confiable dentro de Sri Lanka ayuda a la industria pesquera a avanzar. Los mercados se pueden encontrar en las principales ciudades. Algunas especies de peces como Goldfish, Cola de espada Muchacha, Platy, Carpas y los ángeles son las especies más demandadas en el mercado local. Los compradores en el mercado local están interesados en mantener el pescado para exhibirlo en casas particulares, edificios públicos, campamentos militares, bancos, y varias instituciones privadas y gubernamentales.
La piscicultura ornamental se rige por estrictas leyes medioambientales para proteger la sostenibilidad. Aproximadamente el 74% de las especies de peces endémicas están amenazadas de extinción. Aproximadamente 12 de estas especies están en peligro crítico de extinción, mientras que 12 permanecen en peligro y 9 son vulnerables. Estas especies de peces se encuentran fuera de las áreas protegidas que las exponen a amenazas de degradación, sobreexplotación, polución, y cambio climático. Varias recomendaciones hechas para conservar estas especies en peligro de extinción. Estas recomendaciones sugieren llevar a cabo estudios en toda la isla para encontrar especies que aún no se han descrito y realizar evaluaciones de población.
Las granjas de peces ornamentales en Sri Lanka
Sri Lanka tiene un total de alrededor de 111 especies de peces ornamentales (que viven en fresco, salobre, y hábitats de agua marina). El aumento del conservadurismo y las prácticas de recolección en la industria mundial de peces ornamentales, y poblaciones reproductoras de especies de peces exóticos raros y amenazados, ha impulsado la industria de los peces ornamentales en Sri Lanka.
Sri Lanka exporta principalmente peces ornamentales a unos 48 destinos en el mundo y entre ellos; REINO UNIDO, ESTADOS UNIDOS, Japón, Francia, y Alemania son los principales compradores. Las perspectivas de desarrollo de la industria pesquera en Sri Lanka son buenas debido a la amplia distribución geográfica, extensa diversidad de especies, y los esfuerzos de investigación y desarrollo en curso de las instituciones asociadas en el país.
La industria de los peces ornamentales se compone de criadores de peces, piscicultores, coleccionistas, y exportadores. Se han establecido centros de reproducción de peces ornamentales en varias partes de la isla. Luego, estas instalaciones brindan espacio para una variedad de especies al tiempo que brindan capacitación a los piscicultores ornamentales. También, los agricultores cuentan con criadoras de peces ornamentales de alta calidad. La salud de los peces es un punto considerado en estas instalaciones. Estos establecimientos son pasados por alto por el gobierno, su motivo es promover y establecer pequeñas, medio, e inversiones a gran escala del sector privado en piscicultura.
Generalmente, La cría y recolección de peces ornamentales es uno de los pasatiempos más antiguos del mundo. Luego, la demanda de diversas especies de peces ha ido creciendo con el tiempo. La industria de los peces ornamentales de Sri Lanka posee un gran potencial para convertirse en uno de los principales propietarios de ingresos extranjeros de la tierra. Aunque la industria pesquera proporciona empleo, hay más oportunidades de mejorar los medios de vida de las personas pobres que viven en zonas rurales mediante la mejora de la cultura de los tanques estacionales.
Los peces ornamentales están desarrollando la industria artesanal en el país. Esto genera una demanda tanto en el interior como en el extranjero de las especies de peces. El principal objetivo del transporte de pescado en una operación comercial es minimizar el estrés de los peces, maximizar la densidad de carga, y alta tasa de supervivencia a la llegada a su destino. La piscicultura ornamental en Sri Lanka podrá lograr sus objetivos con menos presión en poco tiempo.
Diferentes especies de peces disponibles en Sri Lanka
Los peces de acuario de agua dulce comprenden los miembros más coloridos y llamativos como los Guppies, Platos, y Gold Fish (p. ej., cola de abanico, Orandas, Redcaps), Púas como púas de oro, y Rosy barbs Danios (por ejemplo, Zebra danio), Tetras (por ejemplo, Serpae, Neón), Guramis, Bagres y cíclidos (por ejemplo, ángeles, Oscar, Disco). Suministros principalmente de la cría de variedades de peces de agua dulce exóticos e autóctonos, que comprenden alrededor del 70% de las exportaciones totales de peces de acuario por volumen.
Los peces marinos son recolectados por buzos experimentados sin el uso de productos químicos y se ponen en cuarentena para garantizar la mejor calidad cuando llegan al cliente. Sri Lanka no tiene una tradición de acuicultura y el cultivo de peces ornamentales se ha desarrollado en alguna medida. Sri Lanka tiene un bajo número de peces autóctonos de agua dulce y también tiene otras 18 especies exóticas, entre las especies introducidas, Las tres principales carpas chinas son la carpa herbívora (Ctenopharyngodon idellus), carpa plateada, y carpa cabezona, y tres grandes carpas indias como Catla (Catla Catla), Rohu y Mrigal son de particular importancia para la acuicultura de agua dulce.
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Gestión de la alimentación para la piscicultura en Sri Lanka
El pescado es una fuente única de grasas saludables y micronutrientes esenciales. Algunos métodos de alimentación de peces, como la alimentación manual, alimentación por soplador, alimentadores automáticos, o los alimentadores de demanda pueden afectar el rendimiento de la tilapia. En las piscifactorías a pequeña escala, Se recomienda la alimentación manual, ya que permite que el comedero regule la cantidad de alimento necesaria. prevenir la sobrealimentación, y observar el comportamiento de los peces y la actividad alimentaria. Las prácticas de alimentación de peces en Sri Lanka afectan la eficiencia de la producción y el valor nutricional de los alimentos preparados. Es importante considerar algunos puntos como la etapa de vida del pez, la temperatura del agua, y su efecto sobre el metabolismo de los peces para el manejo de la alimentación de peces.
Composición y sistemas de producción de peces ornamentales en Sri Lanka
La piscicultura ornamental en Sri Lanka incluye especies de peces de agua dulce, marinas y de agua salobre. De media, los peces de agua dulce contribuyen alrededor del 90% del valor de la producción total y los peces marinos contribuyen. Aunque los peces de acuario de agua marina y salobre generalmente se capturan en la naturaleza (Océano Índico), la producción total de peces ornamentales de agua dulce consiste en el producto cultivado (90%) y las colecciones silvestres (10%).
La piscicultura consiste en criadores de peces, a los piscicultores les gustan los pequeños, medio, y a gran escala, cultivadores externos, intermediarios coleccionistas, y exportadores. Aunque, los criadores producen y venden alevines de pescado a los agricultores para su cría. Algunos agricultores también pueden hacer su cría. La forma popular y exitosa adoptada por los exportadores para satisfacer su demanda es el uso de cultivadores externos. En este método, los exportadores crían el pescado y suministran esos alevines, alimentación, productos químicos, tecnología básica, y asesoramiento a los piscicultores que trabajan para ellos como subcontratistas.
Cuando el pescado se produce al tamaño exportable y está listo para el mercado, los exportadores volverán a comprar el producto. Los recolectores de peces participan en la captura de peces del medio silvestre y luego abastecen directamente a los exportadores y la mayoría de ellos se ocupan de las especies marinas.
Dos tipos de sistemas de cultivo para la piscicultura ornamental son grandes estanques de lodo al aire libre o tanques de cemento interiores / exteriores. El método de cultivo de peces está relacionado con la variedad de peces. Algunas especies de peces como el pez ángel, Curp, y peces de colores se crían en estanques de lodo, y Guppies, Mollies, Colas de espada y platys criados en tanques de cemento. El cultivo de alta densidad en tanques de cemento se ha popularizado ya que optimiza el uso de la tierra, labor, capital, y costos operativos y minimiza cualquier impacto adverso en el medio ambiente. También, los peces criados en tanques de cemento se aclimatan más fácilmente a los acuarios en los países importadores.
Problemas en la piscicultura en Sri Lanka
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Piscifactoría (fuente de la foto:pixabay)
Polución
Esta densidad de peces crea problemas como enfermedades y contaminación. Para evitar que los animales se enfermen, aplique algunos productos químicos y también mantenga las cosas limpias. La cantidad de contaminación de las piscifactorías depende principalmente de cómo estén contenidos los peces. Red abierta, o sistemas de corrales para la cría de peces, permitir un intercambio directo de agua, mientras que los sistemas de “satisfacción cerrada” tienen una barrera que filtra el agua.
Impacto de la biodiversidad
Otro método de acuicultura que puede tener un impacto negativo es la introducción de especies cultivadas en la naturaleza y el cambio de la biodiversidad del ecosistema acuático. Se toman algunas medidas para evitar fugas, depredadores como pájaros y tiburones, falla en el equipo, condiciones climáticas severas, y otras complicaciones significan que las fugas de peces de cultivo son inevitables.
Enfermedades - Algunas enfermedades como los parásitos, virus y las bacterias pueden saltar entre peces silvestres y de piscifactoría.
Manejo de la salud de los peces - Las prácticas de gestión de la salud de los peces están diseñadas principalmente para controlar las enfermedades de los peces. El manejo exitoso de la salud para la piscicultura comienza con la prevención de enfermedades más que con el tratamiento. Prevenir algunas enfermedades de los peces mediante una buena gestión de la calidad del agua. nutrición, y saneamiento. El pez criado está constantemente bañado en patógenos potenciales como bacterias, hongos y parásitos.
Mercados de exportación de la piscicultura en Sri Lanka
Los criadores de peces ornamentales de Sri Lanka exportan alrededor de 35 especies de peces ornamentales. En Sri Lanka, Las especies de peces de agua dulce como Neon tetra y guppy representan el 60% del comercio de exportación. Los peces ornamentales marinos contribuyen con aproximadamente el 20% y los peces salobres sostienen el 5% del comercio de exportación. Los principales mercados de pescado para el comercio de acuarios son los Estados Unidos, Reino Unido, República Checa, Alemania, Francia, Japón, Porcelana, Polonia, Italia, y canadá.
Algunas de las especies de peces ornamentales que dominan el mercado de exportación de Sri Lanka son Guppy, Tetra de neón, Platy, Colas de espada Muchacha, Ángeles Pez de colores, Cebra danio, y Discus. Aproximadamente el 60% de las exportaciones totales consisten en Guppy, Cola de espada Platy, y Molly y también hay una demanda creciente de peces exóticos ornamentales en Sri Lanka. Entonces, El desarrollo de tecnología para la producción de peces de alta calidad de especies de alta demanda y la cría de nuevas variedades por hibridación se ha identificado como el principal requisito para el desarrollo de la industria.
Préstamos y gestión de la piscicultura en Sri Lanka
El marco institucional - El Ministerio de Pesca y Recursos Oceánicos (MFOR) tiene la responsabilidad general de las actividades de acuicultura o piscicultura en Sri Lanka. Dentro del Ministerio hay tres departamentos y agencias con responsabilidades específicas relacionadas con la piscicultura distribuidas en las divisiones bajo su control. a saber;
DFAR (Departamento de Pesca y Recursos Acuáticos).
NARA (Agencia Nacional de Recursos y Desarrollo Acuáticos).
Y, Autoridad Nacional de Desarrollo de la Acuicultura (NAQDA) bajo el control de la IAD (División de Desarrollo de la Acuicultura Interior) y CAD (División de Desarrollo de la Acuicultura Costera).
La Ley de la Autoridad Nacional de Desarrollo de la Acuicultura de Sri Lanka establece la Autoridad Nacional de Desarrollo de la Acuicultura y también regula su funcionamiento y constitución. En Sri Lanka, la Autoridad tiene la responsabilidad política general para el desarrollo del sector de la acuicultura.
Programa de préstamos para la pesca de Diyawara Diriya
Departamento de Pesca y Recursos Acuáticos de Sri Lanka.
En el marco de este plan de préstamos pesqueros Diyawara Diriya, se proporcionará un préstamo de 15 millones de rupias y las tasas de interés son las siguientes;
Si el titular de la póliza es menos de 2 millones, la tasa de interés que se cobra al deudor es de aproximadamente el 7%
Si el asegurado supera los 2 millones, la tasa de interés que se cobra al deudor es de aproximadamente el 9%
Un beneficiario recibió una bonificación de intereses del 4% por parte del gobierno de Sri Lanka.
Mejora de buques pesqueros, producción de más de 55 pies de buques pesqueros, provisión de nuevas mejoras tecnológicas, Se dará prioridad a los palangres y cabrestantes bajo este esquema.
Se ha concedido una suma de 1157 millones de rupias a unos 468 beneficiarios
Mercado y comercio de elaboración de pescado en Sri Lanka
Generalmente, Los peces de agua dulce criados en tanques de temporada son vendidos en las ferias locales por los propios agricultores o vendidos a un intermediario para venderlos en los mercados locales. A diferencia de, más del 90% de los camarones cultivados se exportan y venden directamente del productor al procesador / exportador; el resto de la producción se vende en los puntos de venta del mercado local.
Se ha observado un aumento de las exportaciones de peces ornamentales en los avances tecnológicos en la cría y cría de más de 46 especies de peces ornamentales de agua dulce. La exportación de peces ornamentales marinos depende de la captura de poblaciones silvestres y actualmente, se exportan más de 200 especies marinas pertenecientes a 40 familias. En consecuencia, la creciente presión sobre las poblaciones de peces silvestres ornamentales marinos ha llevado al agotamiento de varias poblaciones de peces silvestres; y como un resultado, el gobierno ha prohibido o restringido la exportación de ciertas especies de peces marinos y de agua dulce.
Aproximadamente, Sri Lanka exporta peces ornamentales a más de 18 destinos, los 10 principales mercados de exportación. Según el valor de los peces ornamentales exportados, Alemania, Francia, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos, Suiza, Japón, España, Estados Unidos de América, e Italia. Hay 66 exportadores de peces ornamentales a gran y pequeña escala en Sri Lanka, de los cuales 10 exportadores han exportado peces ornamentales con base en estadísticas aduaneras.
