Introducción a la raza de ganado Hereford:
El ganado Hereford es una raza popular de ganado vacuno, el producto de generaciones de trabajo de mejoramiento por parte de propietarios de tierras y agricultores arrendatarios en el condado de Herefordshire, Inglaterra. Herefordshire se destacó por sus exuberantes hierbas, y en ese distrito durante muchas generaciones, el Hereford se crió con fines de carne de res y de tiro. El color característico, color rojo con una cara blanca y marcas blancas, ha sido reparado por un tiempo comparativamente corto. Cuando se publicó el primer libro genealógico en 1846, el editor, Agrupó la raza en cuatro clases:cara moteada, gris claro, gris oscuro, y rojo con caras blancas. Las características sobresalientes de la raza bovina son la uniformidad de color, madurez temprana, y capacidad para prosperar en condiciones adversas. Los herefords con flancos blancos y marcas de color blanco debajo de las rodillas y los corvejones también son comunes. Los machos maduros pueden pesar hasta 1, 800 libras, mientras que las hembras maduras pueden pesar alrededor de 1, 200 libras.
Historia de la raza de ganado Hereford:
La raza Hereford fue introducida por primera vez en los Estados Unidos en 1817 por el político Henry Clay, que importó un novillo, una vaca, y una novilla a su casa en Kentucky. En las áreas de distribución de América del Norte se ha convertido en la raza de ganado predominante desde Canadá en el norte hasta México en el sur. En Gran Bretaña se cría principalmente en el condado de Hereford y Worcester y sus alrededores, aunque en Escocia se encuentran rebaños de esta raza, Irlanda, y Gales. La raza Hereford también ha tenido mucho éxito en las condiciones de distribución de Australia, Nueva Zelanda, Argentina Uruguay, y sur de Brasil.
Se considera que la primera cría de esta manada en EE. UU. Fue establecida en 1840 por William H. Sotham y Erastus Corning de Albany, Nueva York y, con fines prácticos, los Herefords en los EE. UU. Datan del comienzo de Sotham-Corning. El área este más densamente poblada de los EE. UU., incluyendo rebaños en Nueva Inglaterra, fue el hogar temprano de Herefords y desde allí se expandieron hacia el sur y el oeste a medida que la población se extendía y la demanda de carne de res aumentaba.
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Características típicas de la raza de Hereford:
El color Hereford es característico, con el color de la carrocería que varía de marrón oxidado a un color rojo intenso. Cara, cresta, papada, subrayar, el cambio y las patas debajo de los corvejones son característicamente de color blanco. La cara de color blanco distintivo tiende a dominar en los cruces con todas las demás razas y puede haber sido una característica para establecer la popularidad de la raza.
Habilidad para desempeñarse bien en una amplia gama de condiciones pastorales y para asimilar forrajes, unido a su excelente fertilidad, capacidad de forrajeo y docilidad, dar cuenta de su éxito. Dependiendo del nivel de nutrición y manejo, la raza de ganado se puede producir como maletas de coche de alta calidad que van desde pesadas, jaspeado y gordo, hasta pequeño, joven y amueblado con luz.
Perfil de la raza de ganado Hereford:
Nombre de la raza Hereford
Propósito de la raza Carne
Tamaño de la raza Mediano a grande
Peso Toros Alrededor de 1300 kg
Peso Vacas alrededor de 800
Tolerancia climática Todos los climas
Color de la capa Rojo oscuro a rojo-amarillo
La producción de leche Pobre
País / lugar de origen Inglaterra
Coloración:
Todos los Hereford son de color rojo y blanco, con rojo que varía desde un rojo cereza intenso hasta un color naranja claro de ante. El ganado de esta raza tendrá un color blanco que corre desde la cara detrás de las orejas y baja por el pecho. papada y pecho entre sus patas delanteras, a lo largo de la parte inferior del vientre, cubriendo los flancos, y terminan en el punto entre sus piernas. La mayoría tendrá esta franja de color blanco que va desde la parte posterior de la cabeza hasta la cruz (que se encuentra detrás de los hombros en la parte superior del animal). Algunas vacas de raza Hereford pueden tener menos blanco que otras; muchos de los Hereford modernos pueden carecer de esto. A algunos Hereford les faltará el color blanco detrás y debajo de las orejas y detrás de la línea de la mandíbula; otros pueden tener estas patillas rojas corriendo justo detrás de las orejas hasta casi la papada; todavía, otros pueden carecer de estas dos características de tipo. Muchos bovinos de raza Hereford también pueden carecer del blanco que va desde la barbilla hasta la pechuga, y en su lugar puede tener un poco de rojo en la parte superior media del pecho, con el color blanco comenzando en sus pechos. Algunas razas Hereford también pueden tener una mancha roja o un pigmento rojizo alrededor de los ojos. En la parte de atrás de las orejas, puede haber una pequeña mancha de color blanco que va desde la parte superior de la oreja hasta la parte inferior, con mucho blanco en las orejas, otros pueden tener una coloración roja recta en su lugar, pero retienen la mayor parte del blanco en las orejas.
Tipo de cuerpo y características:
La raza Herefords tiene un aspecto bastante bloqueado, pero son más suaves en sus nalgas, lomo, muslos, y hombros. Los toros son más masculinos que las vacas a este respecto; a menudo tener masa muscular adicional en los hombros, cuello, y cuartos traseros que en las vacas, pero esta masa muscular a menudo está menos definida en el ganado Hereford que en las razas continentales. El pelo de la raza Hereford varía desde corto, resbaloso, y suave a corto y rizado.
Los herefords también tienden a ser más pequeños en cuerpo y cuerpo que muchas de las razas más grandes, aunque hay ranchos que pueden tener una gran raza de ganado Hereford. Los herefords que viven más al norte, donde predominan la nieve y el invierno, tienden a desarrollar un pelaje más grueso que los que viven cerca del ecuador y solo experimentan estaciones frías y lluviosas.
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Características de la cabeza:
Todas las razas de ganado Hereford tienen la cara blanca. La pigmentación también se nota alrededor de los ojos, y también se puede ver que algunos tienen una cara parecida a un ruano o moteada, que a menudo es la evidencia física de los criadores que seleccionan características extramaternas en el ganado de raza. Los Hereford Bulls casi tienen el pelo rizado alrededor de la frente, más que con las vacas. Hereford Las vacas y los toros pueden tener una frente ancha, pero a menudo no es tan amplio como otras razas como los brahmanes. Los adultos maduros siempre tienen la boca ancha, con los labios superiores siempre superpuestos a los labios de la mandíbula base. Los Hereford también tienen narices grandes y anchas que pueden acomodar el ancho de la mandíbula superior. Los cuernos de los toros y los cuernos de las vacas, si no se corrige con pesos, crecerá y avanzará.
Otras características:
Los herefords son una de las razas de ganado más adaptables del mundo. Se pueden encontrar tan al norte como los confines norteños de Alberta o Canadá, en condiciones desérticas como las de Arizona, en climas tropicales como el de Brasil y Uruguay, en terrenos accidentados y vegetación que en Sudáfrica, o en climas húmedos y fríos como el lugar de donde se originaron; Gran Bretaña. Una piel gruesa de raza Hereford, color de pelaje claro y oscuro, y capacidad para vivir solo de hierba y heno, hacen que se adapte tan fácilmente a los diferentes climas en los que vive. El ganado Hereford es conocido por su gran temperamento y docilidad (aunque también puede haber algunos locos), y debido a que requieren poco manejo en términos de alimentación, son una de las mejores razas para criar en un rancho o condiciones similares a las de un rancho donde la mayoría de las vacas se seleccionan para poder valerse por sí mismas la mayor parte del tiempo.
Características del ganado Hereford:
La raza de ganado Hereford puede soportar los climas más duros. Hoy dia, la raza de ganado se puede encontrar en lugares tan lejanos como las nieves árticas de Finlandia, en el calor del sur de África y en América del Sur subtropical. Más de 5 millones de razas de ganado Hereford de pedigrí prosperan en más de 50 países.
Cría:
La raza Herefords está en condiciones de sobrevivir y prosperar en el entorno en el que se cría, sobre una base rentable. La raza Herefords tiene un equilibrio entre el rasgo productivo y la excelencia de la canal, que necesita la industria comercial de la carne de vacuno junto con otras características requeridas, como la fertilidad, capacidad de ordeño, robustez, longevidad, buena conversión alimenticia.
Fertilidad:
La hembra de la raza Hereford es una madre superior con la capacidad de satisfacer las demandas de productividad y eficiencia del productor. La fertilidad y la reproducción de la raza Hereford hembra afectan el potencial de ganancias de un pastor más que cualquier otro rasgo. El toro Hereford moderno es bien musculoso con tamaño y volumen de alta calidad, pies y piernas fuertes, construido para soportar las duras temporadas de reproducción.
Temperamento:
La raza Hereford es conocida por su docilidad, facilitando la gestión y el trabajo. Para agricultores y ganaderos, ese buen temperamento es el principal factor de seguridad.
Parto:
Las vacas de raza Hereford son famosas por sus altas tasas de fertilidad y facilidad de parto. Las vacas Hereford poseen fuertes instintos maternos. El parto fácil y la maternidad natural redujeron las demandas laborales en granjas y ranchos.
Longevidad:
Desde una perspectiva empresarial, Uno de los rasgos más importantes de la raza Hereford es la madurez temprana, junto con la longevidad. La vaca fértil de raza Hereford no solo generalmente produce terneros fácilmente, pero también se puede criar a una edad más temprana y seguir produciendo terneros más tarde en la vida que razas similares. Según el sitio de la raza de ganado, “Muchos criadores mantienen su ganado anciano hasta que mueren por causas naturales”.
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Eficiencia:
Conocidos como buenos recolectores, La raza Hereford es extremadamente eficiente para convertir la hierba en masa corporal. Una raza adaptable, Los herefords florecen en diversos climas y terrenos, haciéndolos una opción de buena calidad para los criadores a nivel internacional. Su economía de alimentación significa que es más barato subir al peso de mercado que otras razas de ganado de carne.
Datos de la vaca Hereford:
Las hembras Hereford pesan alrededor de 1300 kilos; los machos maduros pueden pesar más de 800 kilos. Son animales musculosos, muy bien desarrollado en regiones que brindan valiosos recortes; la parte de atrás, cuartos traseros y lomo. La raza es reconocida por producir carne de vacuno veteada de forma natural, que es suculento y completo de sabor.
El ganado de raza Hereford también es conocido por su capacidad de alimentación, longevidad, y buen temperamento. Las vacas de raza Hereford paren fácilmente y, a menudo, producen terneros mayores de 15 años. Hereford Bulls puede seguir siendo rentable como semental hasta los 12 años de edad y más.
Distribución de la raza de ganado Hereford:
La raza Hereford es una de las más numerosas de todas las razas de Australia. Se encuentra en todo el país en todos los extremos del medio ambiente, pero sobre todo en los estados del centro y sureste, y en Australia Meridional y Australia Occidental Meridional.
Existen más de 5 millones de Herefords de pedigrí en más de 50 países. La exportación de la raza Hereford comenzó en 1817, extendiéndose por los Estados Unidos y Canadá a través de México hasta los grandes países ganaderos de Sudamérica.
Usos:
El ganado Hereford se cría principalmente con fines cárnicos. Se utilizan principalmente para la producción de carne. Pero también son buenos para la producción de leche y producen suficiente leche para sus terneros.
Ventajas de la raza de ganado Hereford:
- Los Hereford suelen ser ganado dócil, de rápido crecimiento y con buena calidad de carne.
- Muy activo, bien adaptado a casi todos los climas.
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