Desde tiempos inmemoriales, el ganado Hereford y otros condados adyacentes han sido famosos por su tamaño, aguante, y fitness carnoso. Esta raza se fundó en un tipo de animal que prevaleció en Hereford durante siglos. Ya en 1627 ya conocía la excelencia de esta carrera. Basándose en datos algo escasos, Stanford (1956) afirma que el ganado holandés traído de Dunkerque a Lord Scudamore probablemente confirió al Hereford su tamaño y el color blanco de la cara y la región abdominal.
También indicó la analogía entre esta raza y el ganado Groningen holandés. Con la diferencia de que el color rojo del primero sustituye al blanco del segundo. Como consecuencia, es incuestionable que, aunque se desconoce su origen. La raza Hereford moderna desciende de animales fundadores de indudable mérito y con una marcada resistencia a las enfermedades.
Mejora de la raza
La mejora del ganado Hereford, lo que finalmente condujo al tipo actual de aptitud de la carne. Realmente comenzó a mediados del siglo XVIII gracias a las obras de Benjamin Tomkins (1714-1789). Y su hijo del mismo nombre (1745-1815). El padre de Tomkins comenzó a practicar sus teorías de selección utilizando animales que presentó.
Esta raza tenía dos características principales de cada animal de carnicero:constitución fuerte combinada con capacidad de engorde a una edad temprana. Este segundo factor ha sido mejorado y acentuado por otros criadores. Esto se hizo en un programa intensivo de mejora llevado a cabo en los dos siglos posteriores.
Como la mayoría de los otros criadores de Hereford de la época, no estaban interesados en absoluto en las características secundarias y menos importantes del pelaje. En una fecha posterior, cuando las características funcionales se hayan establecido suficientemente, Surgió una animada polémica sobre el color y las marcas ideales que deberían adoptarse como típicas. A principios del siglo XIX, Se prefirieron animales con una de las siguientes cuatro capas:rojo con la cara blanca, rojo con la cara moteada, ceniza, y gris claro.
Características del ganado Hereford
Las marcas de color del ganado Hereford son muy notables e imponen una apariencia uniforme a las vacas. La cara blanca es un personaje dominante. CCaracterísticas que se transmite a la progenie mestiza independientemente del animal que llegó a cruzar al progenitor, Hereford.
El pelaje es de color rojizo a excepción de la cabeza, pecho, región abdominal y piernas. Estos tienen un tono blanco también tienen una raya blanca a lo largo de la espalda y la borla de la cola es blanca. Los granjeros a menudo requieren algo de color rojizo alrededor de los ojos cuando los animales deben vivir expuestos a la luz solar intensa. Puede estimar que esto reduce la formación de vesículas y quemaduras solares.
La piel debe ser gruesa, pero suave al tacto y bien cubierto de pelo suave. Generalmente, el pelo de esta especie es sedoso y rizado de longitud media. La piel y la nariz no tienen pigmentación y, por lo tanto, pueden quemarse cuando la luz solar intensa golpea las áreas blancas de la espalda. La cabeza es moderadamente corta pero ancha y tiene cuernos de color ceroso.
Los cuernos tienen una dirección hacia afuera y tienen una ligera curva hacia abajo y hacia adelante; las puntas no deben presentar coloración. La línea dorsal es horizontal y ancha, con espaldas abiertas y una línea ventral aproximadamente recta. También te puede interesar leer Highland Cattle
El cofre es profundo y lleno, con costillas con suficientes moños. Los cuartos traseros son largos, ancho y horizontal; la musculatura llega a los corvejones. Las piernas son cortas de huesos con buena proporción y con buen aplomo.
Comida
Con la excepción de los animales de exhibición, El ganado Hereford se puede criar en condiciones naturales. Los terneros siguen a sus madres hasta los ocho meses de edad. En general, los animales permanecen en sus pastos durante todo el año. Esto puede estar relacionado con la baja incidencia de tuberculosis y otras enfermedades similares en esta raza. Durante el invierno, cuando los pastos escasean, los animales reciben heno, Paja, ensilaje o raíces.
Solo cuando es necesario para las exposiciones ganaderas, se alimentan especialmente con piensos y forrajes de buena calidad. El Hereford es un excelente animal de pastoreo y engorda fácilmente en prados de buena calidad o en pastizales y praderas de leguminosas. También han demostrado en otros países que pueden subsistir en tierras bajas, pastos de mala calidad, recuperándose rápidamente cuando llegan las lluvias.
Uso
La principal aptitud de Hereford Cattle es la producción de carne, así como las hembras de esta especie son excelentes productoras de leche. Distribución, Topografía y Suelos. Aunque el entorno natural del ganado Hereford es el condado de Herefordshire y otros condados circundantes.
Con suelos fértiles de llanura y valle, esta raza se ha extendido tanto por todo el mundo hoy en día que es imposible definir la topografía y los tipos de suelo que mejor se adaptan a esta raza. También te puede gustar leer la vaca Jersey.
Viven en prados de buena calidad y dan carne en condiciones de explotación extensiva en régimen de campistas y también viven en condiciones áridas en las que la sequía obliga a largos viajes en busca de forraje y agua. De hecho, ahora está muy extendido en muchas partes de las zonas templadas y semitropicales del mundo. Dada la universalidad de su distribución, no tiene el propósito de ilustrar las condiciones ambientales y climáticas en las que vive y surgió la raza Hereford.
Característica especial
Las vaquillas suelen tener su primer parto a los dos años y medio de edad y pueden continuar su actividad reproductiva de forma regular hasta los 14 o 15 años. aunque algunos han superado esta edad. Las vacas Hereford son buenas madres y pueden mantenerse en buenas condiciones mientras pueden amamantar a las crías.
La producción de leche de las vacas Hereford inglesas fue muy satisfactoria; algunas de ellas en su tercera lactancia dieron una cifra de 4.620 a 4.840 libras. El contenido de grasa de la leche de vaca Hereford fue en promedio 4, 41 por ciento. El ganado Hereford es extremadamente resistente en condiciones adversas, quizás tanto o más que cualquier otra raza europea.
Son pastores extremadamente eficientes y se alimentan de ales de hierbas que dan canales de carne bien veteados, como lo demanda el público. Los toros son muy arrogantes y a menudo se pueden utilizar para obtener mestizos para la industria cárnica.
Conclusión
Esperamos que esta guía le haya ayudado a comprender mejor la raza Hereford. Si está considerando agregar una vaca a su rebaño, asegúrese de investigar un poco las razas de ganado antes de tomar cualquier decisión sobre qué tipo de ganado de carne es mejor para usted y su granja. ¡Buena suerte!
Como referencias:Wikipedia
