La señora Teresia Ng'ang ’vende a su último cliente un lote de sus pollitos de un día, luego regresa al gallinero donde había estado preparando alimento para sus otras aves. Generalmente, Sra. Ng'ang’a, 44, importa y vende pollitos Kuroiler de un día a unidades madres, una red de mujeres agricultoras, que luego los revenden a los hogares para mejorar sus medios de vida y obtener ganancias en la aldea de Nkoroi, Kajiado Norte.
¿Qué son las unidades madre?
"Unidades madre es un concepto tomado de la gallina madre (kuku), que eclosiona y cuida a sus crías antes de que sean liberadas y ella comience a poner huevos nuevamente, "Explica la Sra. Ng'ang'a.
El concepto de unidad madre es un componente del modelo WYETU (Unidad de Transformación Económica de Mujeres y Jóvenes). En el modelo, hay otros conceptos como los hogares que son los principales clientes de las unidades madres y la cría de aves para carne o huevos.
"La unidad madre es nuestra rama comercial, mientras que el hogar nos ayuda a lograr nuestra visión de transformación rural mediante la agroindustria, " ella agrega. Jolly Poultry comenzó a implementar el modelo de unidad madre en 2018 y actualmente cuenta con más de 260 unidades madre en todo el país. El concepto de unidad madre define a un emprendedor en la cadena de valor informal del pollo kienyeji. El negocio de la unidad consiste en criar pollitos desde el primer día hasta los 21 días y venderlos.
Aves de corral alegre
En Jolly Poultry, solo hay dos gallineros. Uno se utiliza para criar pollitos de un día para la venta y otro como modelo de gallinero para capacitar a los futuros agricultores. Este último también se utiliza para obtener huevos y carne para consumo doméstico, con el excedente vendido.
Las unidades madre
A pesar de los efectos negativos del coronavirus en personas y empresas, incluido el subsector avícola, para Jolly Poultry, la pandemia ha sido una nube con un rayo de luz. Le ha dado la oportunidad de expandir las unidades madre incluso cuando enfrenta otros desafíos.
Desde humildes comienzos, el avicultor ha desarrollado unidades madres prósperas que han empoderado a los hogares, dar independencia financiera y estabilidad a sus vidas, un pájaro a la vez
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) reconoce que el empoderamiento económico de la mujer es "fundamental para lograr la igualdad de género y el desarrollo sostenible". Con los bloqueos y las restricciones de viaje impuestas al comienzo de la pandemia Covid-19, las mujeres se encontraron con mucho tiempo. Necesitaban algo que los mantuviera ocupados y Jolly Poultry aprovechó la oportunidad.
El mantra de WYETU es transformar los medios de vida a través de la agroindustria. “Hemos estado importando pollitos. Sin embargo, al comienzo de Covid-19, Vendí todo lo que tenía en stock debido al aumento de la demanda. Vi una oportunidad para fortalecer las unidades madres. Mi visión es replicar lo que hago en las unidades madres y mejorar los hogares de mujeres y jóvenes a través de la cría de aves de corral, ", Dice la Sra. Ng'ang'a. La avicultura requiere poca inversión en comparación con la cría de vacas lecheras. También da buenos rendimientos en poco tiempo.
“Hogares que tienen más de 2, 500 aves pueden obtener una ganancia de aproximadamente Ksh100, 000 por mes con buenas prácticas agrícolas, " ella agrega. "Estamos descubriendo lentamente cómo podemos utilizar las aves Kuroiler como un agente de cambio en la 'transformación de los medios de vida' de las mujeres y los jóvenes". La granja vende pollitos de uno y dos días y pollitos de tres semanas a las unidades madres.
El precio, La Sra. Ng'ang’a explica:depende del costo de transporte y de los tipos de cambio, entre otras cosas. Las unidades madre están diseñadas para formar empresarios agrícolas. Es el espacio central para la distribución de pollitos de un día y la agregación de aves maduras para el mercado.
Hay tres niveles de unidades madre. El progresivo maneja consistentemente un mínimo de pollitos de 800 días hasta un máximo de 2, 500 pollitos al mes. Tienen la capacidad de trabajar con al menos ocho hogares que crían 100 aves hasta la madurez cada mes.
Las próximas unidades madre manejan pollitos de 300 días hasta un máximo de 800 pollitos y se ocupan de un mínimo de ocho hogares que crían de 50 a 100 aves hasta la madurez. Las unidades madre avanzadas manejan un mínimo de 2, 500 pollitos hasta un máximo de 6, 000 pollitos.
La unidad madre recoge pájaros de la granja, los cría durante tres semanas y los vende a los agricultores domésticos a Ksh250 y se les anima a criarlos para obtener carne o huevos para completar la cadena de valor.
Las Importaciones
Importaciones de Jolly Poultry 10, 000 a 32, 000 especies de Kuroiler F1 de granjas con reproductores en la India o Tanzania. Importaciones de aves de corral Jolly desde un mínimo de pollitos de 5000 días hasta un máximo de 32, 000. Idealmente, a menudo importarán 22, 000 pollitos de un día que es más fácil de manipular.
“Importamos pollitos tres veces al mes, pero nos mantenemos flexibles para permitir que las fuerzas del mercado lo dicten. Pero somos más activos de febrero a noviembre, ", Agrega la Sra. Ng’ang’a. El concepto de unidad madre ayuda a dar claridad empresarial a la planificación de la producción. La granja avícola ha estado importando pollitos de India y Tanzania. Sin embargo, desde que la pandemia de Covid-19 interrumpió el espacio aéreo, se han abastecido más de Tanzania.
“Prefiero el tipo Kuroiler F1, que cobro entre Ksh110 y Ksh150. Un pollito de una semana cuesta 160 Ksh. Los pollitos de dos y tres semanas obtienen Ksh200 y Ksh250, respectivamente, " ella dice.
Entonces, ¿cómo construyó la empresa?
"Empecé en 2014, cuando compré 1, 000 aves de un día en Ksh65 cada una del Centro Nacional de Recursos Animales en Entebbe, Uganda. Fue cuando el Kuroiler se introdujo por primera vez en África.
“Los transportamos en autobús, resultando en una alta mortalidad. Pero no se rindió. Seguimos con el negocio hasta la disponibilidad, calidad, y las regulaciones gubernamentales se convirtieron en un desafío, ”Dice el avicultor, que anteriormente había hecho una fortuna con la cría de codornices y se encontraba entre los primeros pioneros en el negocio del teatro. Luego dejó de importar y cerró el negocio.
Una unidad de producción de ponedoras y pollos de engorde creada para cubrir la brecha de ingresos, también colapsó.
“Esto fue demasiado estresante. Creo que fue por falta de experiencia pero fue un fracaso total. El precio de los huevos era demasiado bajo para alimentar a las gallinas. La demanda de pollos de engorde era alta cuando nuestras aves no estaban listas y disminuía cuando maduraban. Alimentación, también, era caro y la calidad era un desafío, ”Recuerda.
Luego se uniría a la Universidad de Nairobi en septiembre de 2015 y más tarde, Universidad de Hohenheim en Alemania en 2018 para realizar su doctorado en Gestión de Recursos de Tierras Secas, a través de una beca del DAAD.
Volver a la cría de pollos
En 2016, Ella regresó e importó pollitos de 3000 días de la India. También adquirió pollitos de Uganda.
“Fue así como decidí incursionar en el negocio de la importación de pollitos, Ella revela y agrega que luego se trasladaría a Tanzania debido a los altos costos involucrados. Dejó sus negocios brevemente para concentrarse en sus estudios pero, usó su paso por la institución como una curva de aprendizaje.
“Pasé mucho tiempo visitando granjas y aprendiendo nuevas tecnologías. Cada vez que visitaba una granja Compartía la experiencia en mi página de Facebook y mis compañeros de clase desafiaron la pequeña inversión en comparación con la crianza de vacas lecheras. También me da buenos retornos en poco tiempo hacer una presentación sobre el mismo ”
Cena de vacaciones
"Durante las vacaciones, Decidí iniciar una cena en la que trasladaría los conocimientos adquiridos a los emprendedores de la agroindustria, que incluía capacitaciones en producción de carne, Agricultura vertical, y cultivo de fresa entre otros. Yo cobraría Ksh3, 000 incluida la cena para la formación por persona, ”Recuerda la Sra. Ng'ang’a. Uganda había arruinado la percepción de los agricultores kenianos sobre las aves Kuroiler debido a la gran cantidad de endogamia y también estaba tratando de cambiar eso. " ella agrega.
En octubre de 2018, El avicultor organizó un almuerzo e invitó a otros avicultores a reunirse e interactuar con el director ejecutivo de Keggfarm, el Sr. Vipin Manltra. Este fue el comienzo de la Plataforma Kuroiler de Kenia que desea que los granjeros obtengan el beneficio real de las aves Kuroiler puras. ella agrega. Se recuperaría en 2018 después de una reunión con el CEO de Keggfarm en octubre que la vio comenzar a importar lotes de 3000 y 5000 polluelos de la India hasta que golpeó la pandemia de Covid-19.
Efectos del COVID-19
La pesadilla de la Sra. Ng'ang’as ahora son los desafíos logísticos que surgen de los cierres de fronteras debido al Covid-19, fluctuaciones del tipo de cambio, y alto costo de los piensos.
“Covid-19 llevó al cierre de fronteras y nuestros conductores necesitaban certificados para acceder a los países vecinos, que fue un gasto adicional, ”, Señala.
"Los piensos son caros con una bolsa de 70 kg de puré de pollo que van desde Kshs2, 500 a Kshs3, 350, que las aves pueden consumir en dos días. Alentamos y capacitamos a los avicultores domésticos sobre cómo hacer sus propios alimentos a partir de germen de maíz, harina de soja, tortas de girasol y algodón, y harina de pescado, " ella dice. Otro problema para los importadores y agricultores es que Kenia se queda atrás en la producción de Kuroiler y no hay financiación. "La incubación de Kuroiler es una empresa costosa y no se pueden traer pollos si no se tiene un mercado listo, "Observa la Sra. Ng'ang'a.
¿Qué sigue?
Para mitigar la baja producción de kuroiler, Jolly Poultry planea comenzar a incubarlos localmente. “Esperamos obtener las reproductoras de la India y aumentarlas a seis meses. Y planee construir la instalación en el condado de Kajiado "
"También estamos probando una nueva idea, las "unidades paternas", donde los coordinadores ganan su dinero del pollo distribuido a las unidades madres que adquieren a través del marketing. Por ejemplo, si una unidad madre tiene 500 pedidos, el coordinador que suministra las aves gana Ksh10 por ave. Solo ganan con el pollo distribuido a las unidades madres. Y nuestro objetivo es aumentar 1, 000 unidades madre, " ella explica.
Su palabra de consejo para los granjeros interesados en iniciar empresas avícolas. "No cuente sus ganancias basándose en la experiencia del primer mes. Date tiempo para aprender de los errores. Los agricultores deben seguir siendo creativos e innovadores ".
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