Informe del proyecto de cría de pollos de engorde, Costo, Análisis de beneficios
Introducción al informe del proyecto de cría de pollos de engorde
La siguiente información es sobre el Informe del proyecto de cría de pollos de engorde que incluye prácticas de manejo más inversiones y retornos de la granja avícola de pollos de engorde.
Cuando se cría pollo para carne, entonces estas variedades se denominan pollos de engorde. Inicialmente, Los pollos de engorde se consideraron pollos machos jóvenes seleccionados de toda la parvada de la granja, pero las razas de carne comerciales modernas han cambiado esta definición. Ahora, los pollos de engorde comerciales se seleccionan como el pollo híbrido de Cornualles, etc., y se crían para la producción eficiente de carne a gran escala. Los pollos de engorde crecen muy rápido y tienen una alta tasa de conversión alimenticia. Se espera que el peso mínimo del pollo de engorde en el momento del sacrificio sea de 2 kg y esto debe lograrse dentro de los 45 a 52 días de acuerdo con las prácticas comerciales de cría. La cría artificial de las aves las hace fisiológicamente inmaduras en comparación con las razas orgánicas o de campo de crecimiento lento. que generalmente tardan de 12 a 16 semanas en alcanzar el peso de sacrificio. Los pollos de engorde suelen tener plumas blancas con piel amarilla y la razón de este color de piel amarillo se debe a la hibridación de aves domésticas con genes de aves grises de la jungla. En pollos de engorde, tanto los pájaros machos como las hembras se crían por su carne. El comportamiento del pollo de engorde cambia según el entorno. Los pollos de engorde modernos se consideran omnívoros y se les da, la dieta especial de alto valor proteico para que alcancen el peso deseado. La tasa de conversión alimenticia de las aves depende en gran medida de las prácticas de reproducción y varía según los diferentes lugares. En India, se determina que la tasa de conversión de alimento promedio está en el rango de 1,69 a 1,72, mientras que en los EE. UU. el índice de conversión alimenticio promedio de los pollos de engorde es de 1.91 libras de alimento por libra de pollo. Similar, el índice de conversión alimenticia en Canadá es 1.72 y el mejor índice de conversión alimenticia se observa en las granjas de pollos de engorde de Nueva Zelanda, que se estima en alrededor de 1.38 o menos.
La producción mundial de carne de pollo se estimó en alrededor de 48 mil millones en 2004, de los cuales la contribución de EE. UU. Es del 19%. China- 15%, UE- 13%, y Brasil-11%. Con la creciente demanda de carne de pollo en el mundo, probablemente se estima que aumentará a 90 millones de toneladas en una década.
Este informe del proyecto de cría de pollos de engorde presenta una idea básica de la vivienda, alimentación, y la gestión sanitaria necesaria para la cría de pollos de engorde y al final del documento, se pueden encontrar los detalles sobre el análisis de costos para establecer una pequeña granja y los beneficios asociados a ella.
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:alcance e importancia
Importancia del pollo de engorde.
India es considerada el quinto mayor productor de carne de pollo de engorde del mundo y se estima que produce alrededor de 3 millones de toneladas métricas al año. El gobierno ha puesto a disposición instalaciones para el mantenimiento de granjas de alta calidad debido al aumento en el crecimiento de la industria. Se está proporcionando asistencia para ayudar a los agricultores a administrar sus granjas y ganado. La demanda de carne de pollo ha impulsado la industria en India. Se está capacitando a los granjeros para criar pollos, mantener granjas saludables y aumentar sus ingresos mediante el establecimiento adecuado y la elección de razas. La industria avícola aporta aproximadamente 20000 millones de rupias a la economía nacional. La industria avícola tiene un amplio margen para brindar oportunidades de empleo a la población rural del país. Se espera que la demanda de pollos de engorde aumente dinámicamente en un futuro próximo, proporcionando así un gran margen para la inversión en este sector.
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:razas de pollos de engorde en la India
Las razas de pollos de engorde aptas para la agricultura comercial son:
Pollo de engorde de color
Hy-hermano
Vencobb
Caribro
Babcobb
Krishibro
A veces las granjas de pollos de engorde usan el término llamado pollos de pichón, que se refiere a pollos muy pequeños de 0,9 kg de peso a los 28 días de edad. Se crían en la granja, procesado, y se vende fresco.
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:rendimiento de los pollos de engorde
La eficiencia de los pollos de engorde se puede medir mediante cuatro parámetros, tales como:
Capacidad de vida:el valor normal de este parámetro es del 97 al 98%
Relación de conversión alimenticia:el valor promedio debe ser 1.8 para pollos de 6 semanas
Factor de eficiencia del rendimiento de los pollos de engorde:se espera un valor de 100 o más
Índice de economía de la granja de pollos de engorde:el valor de 2 indica una mejor gestión de la granja y un valor inferior a 1,3 indica una gestión y un rendimiento deficientes
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:requisitos de alojamiento
Antes de llevar el pollo de un día a la granja, hay que limpiarlo a fondo y quitar toda la basura. El área debe desinfectarse y desinfectarse adecuadamente. Algunos agricultores practican la fumigación para desinfectar los alrededores. Las temperaturas dentro del refugio se ajustan en consecuencia un día antes de la llegada del pollito. Estos pollos de 1 día son más susceptibles a las enfermedades, por lo que deben ser observados de cerca durante los primeros días y si hay algún signo de infección, deben ser puestos en cuarentena. La nave para pollos de engorde se puede construir con madera, hormigón, armaduras de acero, etc. El piso está cubierto con material de cama como cáscaras de arroz, arena, virutas de madera, y cáscaras de maní. Las dimensiones promedio de la granja de pollos de engorde deben ser de 40 a 50 pies de ancho, 400-600 pies de largo, y debe tener paredes laterales de 8 pies de altura. Las dimensiones de la granja pueden variar según la cantidad de pollos que se crían porque en un sistema de cama profunda se espera que cada pollo tenga 1 pie cuadrado de espacio. La temperatura dentro de la granja debe mantenerse hasta que el pollito tenga 14 días. Los ventiladores de circulación de la casa mueven el aire caliente del techo al suelo, que es útil para secar la arena. Una buena ventilación es muy importante para que el gallinero elimine el exceso de calor y permita el aire fresco. Generalmente, se conocen dos tipos de sistemas de ventilación; Sistemas de ventilación para clima frío y clima cálido. El entorno alrededor del gallinero es de extrema importancia y se deben recordar las siguientes cosas al construir un gallinero:
La altitud de la finca (más alta que las áreas inundables)
Lejos de la zona residencial
Instalación de drenaje adecuada
La basura dentro de la casa debe estar seca.
Instalación de iluminación suficiente
Buena ventilacion
La casa debería haber caído techos
Las puertas y ventanas deben ser grandes
La casa debe estar orientada al sur
Cercado adecuado
El pollo para asar añejo debe alojarse por separado
Provisión para comederos y bebederos suficientes.
En general, los pollos de engorde se pueden alojar en una cama profunda, listones o sistemas de carcasa de piso de alambre, pero el sistema de arena profunda es la forma más popular de alojamiento porque los otros sistemas causan problemas como debilidad en las piernas, ampollas en los senos, y alta inversión. También se ha encontrado que los pollos de engorde pueden criarse en jaulas o criarse por separado.
La cría en jaulas se refiere a criar pollos en jaulas, que necesita un 50% menos de espacio que el sistema de arena profunda, pero tiene ventajas y desventajas.
La densidad de aves es alta
Menos hematomas
Menos gastos (sin basura)
La infección por coccidiosis es menor
Canibalismo inferior
Limpiar es más fácil
Buen crecimiento y eficiencia
Mayor incidencia de quilla torcida
No amigable con el trabajo
Alta inversión (en jaulas)
No cómodo durante el verano
La cría separada se refiere al crecimiento de las aves macho y hembra de manera diferente porque la tasa de crecimiento, Requerimiento de espacio, Las necesidades de nutrientes son todas diferentes para estas aves. Los machos crecen más rápido y necesitan más nutrientes y espacio en el suelo que las hembras. Aquí se especifican algunas de las ventajas y desventajas.
Precisión en la gestión de piensos
Crianza uniforme de las aves
Mayor eficiencia en la gestión de la finca
Menos canibalismo
Requisito de grandes manadas reproductoras
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:cría de pollos de engorde
Los pollos de engorde tienen dos modos de crianza; lote único o lotes múltiples. Estos sistemas se analizan en detalle.
Sistema de lote único
También conocido como sistema todo-dentro-todo-fuera
Consiste en un lote de pollos de engorde
Criado y comercializado al mismo tiempo
Higiénico, infecciones menores, menos propagación de enfermedades
Baja tasa de mortalidad
Mejor crecimiento y eficiencia alimenticia
No apto para agricultura comercial a gran escala debido a una mayor inversión en aves
Sistema de lotes múltiples
Se cría más de un lote de aves
El intervalo de eclosión es de 1 a 4 semanas.
El pollo se cría durante seis semanas y se vende
Se introduce un nuevo lote semanal o quincenal.
El número ideal de lotes introducidos en un año son 5 o 6
El tiempo de cría es de 42 a 54 días (depende del peso corporal y la edad del pollo)
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:requisitos de alimentación
La alimentación es el factor más importante que afecta el rendimiento del pollo. La alimentación inadecuada y antihigiénica puede causar enfermedades por deficiencia en las aves. El pienso se divide en tres categorías dependiendo de la edad del pollo, como pre-starter (0-10 días), arranque (11-21 días), y pienso de acabado (22 días hasta la venta). Los pollos de engorde generalmente se crían para la carne y convierten de manera eficiente el alimento en carne en poco tiempo. Alimentar al pollo con ingredientes de calidad es muy importante para una granja exitosa. Tanto la proteína animal como la vegetal en la alimentación de los pollos de engorde pueden ayudar a agregar nutrientes adicionales. El alimento que se les puede dar a las gallinas es harina de pescado, carne, Leche, hígado, sangre animal seca, maíz, verduras, granos etc. Otro alimento nutritivo podría ser polvo de huesos, trigo partido, polvo de concha de ostra, sal, pastel de sésamo, Salvado de arroz, etc. Se debe tener cuidado de proporcionarlos en la cantidad requerida y no sobrealimentar al pollo. Aparte de estas disposiciones, El agua potable fresca y limpia debe estar siempre disponible para los pollos en la granja porque la tasa de consumo de agua de los pollos de engorde es 1,7 veces el consumo de alimento.
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde - gestión sanitaria
Mientras administra una granja avícola, Se hace más hincapié en prevenir y controlar las enfermedades en lugar de curarlas cuando se presentan. Hay ciertos aspectos importantes a seguir para controlar las enfermedades como:
Una granja debe comenzar con caldo de pollo libre de enfermedades.
Los pollitos deben estar debidamente vacunados contra las enfermedades.
El pienso debe mantenerse en un lugar higiénico y no debe contener aflatoxinas.
No se debe permitir la entrada de forasteros a la granja.
El piso de la granja debe estar cubierto con arena limpia de al menos 3 pulgadas de profundidad.
Es necesario proporcionar un baño de pies en la entrada de la granja.
Debe haber agua limpia y fresca disponible para el pollo de engorde en ese momento.
Las enfermedades más comunes del pollo de engorde son:
Enfermedades de los pollos de engorde.
Ranikhet o la enfermedad de New Castle
Enfermedad de Marek
Salmonelosis
Colibacilosis
Neumonía incubadora
Enfermedad helmíntica
Coccidiosis
Las medidas de bioseguridad pueden ayudar a prevenir la propagación de enfermedades a la granja. Incluyen;
Vallado alrededor de la finca
Visitantes mínimos
Restrinja otros animales y aves en la granja.
Mecanismo de control de plagas y roedores
Inspección periódica del pollo.
Ventilación y limpieza adecuadas
Desinfecte la granja y su equipo adecuadamente.
La vacunación de las razas es un paso importante en el manejo de la atención médica de los pollos de engorde porque ayuda a prevenir la aparición de enfermedades. El pollo reproductor puede transmitir patógenos a los huevos por lo que se vacunan contra todas las enfermedades antes mencionadas. Las vacunas se rocían o se administran a través del agua potable. Cuando existe riesgo de enfermedades respiratorias, entonces se prefiere la vacunación por pulverización. Los comederos de agua con tetina deben enjuagarse adecuadamente después de proporcionar vitaminas o vacunarse a través de ellos, de lo contrario podrían ser bloqueados por el contenido residual que causa bacterias en los comederos.
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:análisis de costos y beneficios / economía
Esta es una estimación de una pequeña granja de pollos de engorde, Los valores y precios incluidos en el modelo pueden variar según la ubicación de la granja y la variedad de pollo que se cría. El costo de la tierra transporte, electricidad, etc., los cargos no se han incluido en este modelo. Aquí solo se presentan los requisitos básicos y su costo como referencia. Es recomendable verificar en el mercado local la disponibilidad y el precio antes de comenzar la inversión en la finca. Hay tantos otros factores como el seguro del pollo, cobertizo, y otros materiales que no se han discutido aquí pero que definitivamente se incluirían durante el despliegue real de la granja. Este modelo describe los materiales y otras comodidades necesarias para 2000 pollos de engorde.
Economía de la avicultura.
Cargos materiales:
Tamaño del lote:2100.
El período de crianza de las aves:45 días de cría y 7 días de mantenimiento.
Tasa de mortalidad de aves:5%.
Entonces, el tamaño total del lote es 2000.
Costo de pollos de engorde de 1 día:20 rupias por pieza (el precio puede variar para las variedades híbridas).
El costo promedio de la alimentación para pollos:Rs 32 / kg.
El costo de los comederos y bebederos por ave:Rs 30 (promedio).
Pienso que necesita el pollo para alcanzar los 2 kg de peso:3,5 kg.
Un lote de pollo producido en el primer año:6.
Lotes vendidos en un año:6.
Nueva introducción de lotes de 2
Dakota del Norte
año hasta 5
th
año 7.
Lotes vendidos durante estos años:7.
El peso del ave al madurar:2 kg aproximadamente.
Edad del pollo en el momento de la venta:40 días (promedio).
El precio de venta de un pollo de engorde vivo:90 rupias / kg (este precio puede variar según la edad y el peso del pollo).
El espacio requerido por un solo pájaro:1 pie cuadrado.
El costo de construir una casa para pájaros:Rs 300 / sq ft (el precio puede variar según los materiales utilizados para la construcción).
Cargos de construcción e instalación Inversión en (Rs) Costo del cobertizo o casa para 2000 aves6, 00, 000.00 Costo del equipo de comedero para aves 60, 000.00 Costo de instalación de equipos eléctricos como luces, etc. 30, 000.00 El costo de construir un almacén de alimentos de un área de 150 pies cuadrados @ 350 rupias / pies cuadrados52, 500.00 Costo de (2100) pollo de un día a 20 rupias / pieza42, 000.00 El costo del alimento para 2000 aves @ 3. 5 kg por ave2, 24, 000.00 Otros gastos como vacunación, etc.20, 000,00 Costo total del proyecto 10, 28, 500,00
La ganancia de la granja se calcula sobre el capital de trabajo, es decir, la inversión en la compra de aves, su alimentación, otros cargos por manejo de aves como la vacunación, etc.
Cálculo de cargos variables:
El costo de comprar aves de un día se realiza 6 veces al año:Rs 2, 52, 000,00 (anual).
El pienso también se compra 6 veces al año:13 rupias, 44, 000,00 (anual).
Costo de otros gastos:Rs 1, 20, 000,00 (anual).
Inversión anual total en la granja:Rs 17, dieciséis, 000,00 (variable).
Pollo total vendido a 6 lotes / año:12, 000.
Valor de venta total / ingresos del pollo @ 90 rupias / kg:21 rupias, 60, 000,00.
El beneficio total de la inversión es de alrededor de:4 rupias, 44, 000,00 (anual).
La venta de otros subproductos de las granjas, como estiércol y sacos de yute, puede generar un ingreso adicional de alrededor de 20 rupias. 000.
Informe del proyecto de cría de pollos de engorde:préstamos y subvenciones
Generalmente, Se debe consultar al departamento de cría de animales ubicado localmente para discutir los detalles del proyecto y la ayuda que esperan. Los bancos otorgan préstamos a los agricultores según los requisitos individuales y el tamaño del proyecto. NABARD también proporciona subsidios para los esquemas del Gobierno de la India, así como para los esquemas estatales. El préstamo o subsidio mínimo proporcionado es del 75 al 80% del costo de capital.
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