Peste porcina africana (PPA), la enfermedad mortal que ha estado asolando la industria porcina de China, se ha extendido por todo el país asiático.
Se espera que las crecientes pérdidas de los rebaños de cerdos chinos provoquen un déficit de proteínas (suministros de carne de cerdo) de hasta 16 toneladas métricas para finales de año. según el informe Pork Quarterly Q2 publicado recientemente por Food &Agriculture Rabobank.
“Hasta que China controle la enfermedad y pueda reconstruirse, deberá buscar otras fuentes de proteínas para satisfacer las necesidades de los consumidores, ”Dijo la Sra. Christine McCracken, un analista senior - Animal Protein Rabobank.
A medida que la industria analiza el alcance total de las pérdidas por PPA, el desafío de reconstruir rebaños, y el potencial de reinfección, Los mercados están cada vez más preocupados por los déficits de producción proyectados.
Se espera que las pérdidas del 25% al 35% creen una brecha de suministro que será imposible de llenar en el corto plazo.
El cerdo sigue siendo la proteína preferida por los chinos, pero el déficit actual puede tener que ser cubierto por fuentes alternativas de proteínas como la carne de res, pollo, cordero y mariscos.
La demanda de pollo ya ha respondido a la escasez de carne de cerdo a medida que los consumidores buscan alternativas a la carne de cerdo, impulsando los precios internos. Previamente, en un esfuerzo por proteger su industria, China ha restringido las importaciones de huevos y DOC (pollito de un día) durante los últimos años.
Esta limitación ha provocado una disminución constante de la calidad de la parvada nacional y un fuerte aumento de los precios del DOC. Para restaurar la productividad de la industria, Será necesaria una reinversión en cría y bioseguridad. Se espera que los esfuerzos de China para expandir su industria avícola (pollos de engorde y patos) impulsen un crecimiento del 10% en los suministros avícolas este año.
Sin embargo, La demanda de proteínas de China es tan grande que se espera que su déficit tenga un impacto significativo en el consumo de proteínas en muchos países del mundo. El déficit puede crear una oportunidad para que países como Kenia aumenten las exportaciones de carne de cerdo y pollo.
Para los criadores de pollos de Kenia, esto será una ventaja, dado que la mayoría de ellos se enfrentan a una dura competencia de Uganda. Aunque la Unión Europea, El mayor proveedor de carne de cerdo existente de China, está mejor posicionado para expandir el comercio en 2019, Sin duda, otros países productores de carne de cerdo intentarán exportar al lucrativo mercado chino, que probablemente se mantendrá constante durante al menos cinco años. gracias a la devastadora epidemia de peste porcina africana
