El cerdo Meishan es la raza de cerdo más criada en China. Esta raza ha sido criada durante generaciones para producir carne que contiene poca o ninguna grasa y puede variar de rosa claro a blanco cremoso en su exterior. dependiendo de cuánto se alimentó durante la crianza. La historia detrás de este nombre inusual proviene de un condado en la provincia de Jiangsu llamado "Mei Shan". Por cientos de años, había muchos jabalíes alrededor de Mei Shan que a menudo atacaban las casas de las personas cuando tenían hambre, por lo que estos animales podrían ser cazados por cazadores que tienen habilidades con armas como arcos / flechas, así como perros entrenados específicamente para cazar cerdos, lo que los convierte en un equipo eficiente.
El cerdo Meishan es interesante, Raza inusual y más antigua cuya existencia se remonta a 400 años, y es la más antigua de todas las razas sebáceas. La raza de cerdos Meishan fue nombrada en honor a la provincia china, ya menudo se les ha llamado cerdos chinos. Esta zona tiene un clima templado.
Características del cerdo Meishan
Meishan Pig es una raza que necesita tiempo para crecer, sin embargo, cuando alcanza su desarrollo comienza a crecer y engordar continuamente. Puedes diferenciar el cerdo Meishan y esto se debe a su apariencia, la piel en varias regiones del cuerpo está arrugada. La altura de esta especie alcanza entre los 60 cm. El cofre es lo suficientemente ancho como para medir 100 cm. También puede que le guste leer Hampshire Pig.
El grosor de la piel de esta especie oscila entre 2,5 y 3 cm. siendo uno de los más gruesos entre varias razas. Otra razón por la que esta raza es famosa es que es muy prolífica, convirtiéndose en una de las razas más productivas del mundo. En el año pueden tener entre 1 y 2 litros. Las camadas suelen ser grandes y tienen una tasa de supervivencia suficientemente alta que alcanza el 90% al destete. A los 8 meses de edad, esta raza puede pesar unos 170 kg.
Esta raza es conocida por su largo, orejas caídas y bordes irregulares como si hubieran sido golpeados con un puñetazo. Las comisuras de los labios superiores se superponen a las inferiores. El cuerpo de esta raza suele ser compacto y está cubierto por una fina y suave cabellera negra o gris. “Mientras que la piel del vientre, piernas, y la punta de la cola suele estar despigmentada y cubierta de pelos blancos. Esta especie alcanza la pubertad principalmente entre los 2,5 y 3 meses de edad ".
Comparado con los de otras especies que se encuentran a los 150 días. Además, esta especie logra altas tasas de supervivencia de los embriones y un gran tamaño de camada. Las hembras de esta raza tienen mayor capacidad uterina que otras especies, facilitando numerosas camadas. Por eso las hembras de esta especie tienen de 8 a 9 pares de pezones y son extraordinariamente prolíficas.
En el calostro y la leche de las cerdas Meishan, las concentraciones de lactosa son más bajas y contienen la tasa de grasa más alta. Meishan se diferencia de otros tipos de color negro, orejas muy largas, cráneo corto y un volumen importante del cuerpo. Ganado importado de América y Europa, a menudo tienen marcas blancas, a diferencia de sus homólogos chinos, cuero negro que no tiene imperfecciones.
La piel de esta especie se ve muy gruesa. También tiene patas cortas, y las orejas suelen ser grandes y cuelgan sobre los ojos. El ojo de la especie cerdo Meishan es casi invisible debido a las orejas y una gran cantidad de arrugas alrededor del níquel. También te puede interesar leer Duroc Pig.
Comida
La raza de cerdo Meishan se mantiene en buenas condiciones siempre que tenga una buena dieta. Su dieta consiste en concentrados, subproductos de la granja, y plantas acuáticas. Esta especie es capaz de consumir grandes cantidades de fibra. También te puede interesar leer Mangalitsa Pig.
Uso
Cerdo Meishan Su carne tiene un sabor tan bueno como el de las castas tradicionales, aunque se excede en grasas. El hecho de que la carne de cerdo de China no valga tanto como la grasa de cerdo, productos de piel o carne. Y esto se debe al gran porcentaje de grasa que acumula la carne de esta especie. La raza satisface idealmente las necesidades del mercado nacional chino. Para los empresarios rusos, la carrera de cerdos meishan es exótica, por lo que esta especie es de gran interés.
Característica especial
Meishan Pig tiene una particularidad y es el elevado número de crías por camada que tiene esta raza. Y se convierten en entre 15 y 16 lechones. Los machos de esta especie tienen testículos que son un 40 por ciento más pequeños que los de otras variedades de cerdos. De otras variedades porcinas.
Conclusión
Si buscas un cerdo delicioso que sea fácil de criar y que tenga una piel hermosa, el cerdo Meishan podría ser justo lo que necesitas. La raza de cerdos Meishan se originó en China, pero también se han exportado a todo el mundo. Fueron introducidos por primera vez en Taiwán por colonos japoneses durante la Segunda Guerra Mundial antes de regresar a China continental en 1983, cuando las restricciones al comercio con Japón habían disminuido. La característica más singular de este animal son sus grandes orejas caídas que utiliza para refrescarse en los días calurosos.
