El cerdo de la isla de Ossabaw es una raza pequeña que desciende de los cerdos españoles traídos a América del Norte hace cientos de años. Su origen se sitúa a mediados del año 1500. Donde los cerdos españoles se cruzaron con cerdos de la zona de donde se originaron los cerdos de esta raza. Estos pobres cerdos mal criado y desnutrido, Están inundando los santuarios. Probablemente el 90% de la población de los llamados micro cerdos o cerdos de bolsillo estarán muertos o en un santuario antes de cumplir los dos años.
Se le da el nombre de micro cerdos porque su tamaño puede ocupar lugares muy reducidos. El cerdo de la isla de Ossabaw es una raza de cerdo derivada de una población de cerdos salvajes en la isla de Ossabaw, Georgia, Estados Unidos. Se ha establecido una población reproductora en granjas estadounidenses fuera de la isla. Pero siguen siendo una variedad de cerdos en peligro de extinción.
Características del cerdo de la isla de Ossabaw
Las características de la raza porcina de la isla Ossabaw, tanto en el fenotipo como en el genotipo, han sido moldeadas por las presiones de la vida silvestre en un hábitat insular. Son cerdos de pequeño tamaño, que alcanzan menos de 50 centímetros de altura en la madurez. Tanto los machos como las hembras son similares en tamaño y peso, razón por la cual ambos pesan un máximo de 90 kg. El tamaño de esta raza se debe en parte al fenómeno del enanismo de la isla donde vive esta raza.
Y los individuos que se crían en granjas de la isla pueden crecer un poco más en generaciones sucesivas. También son robustos y muy buenos forrajes, haciéndolos útiles en la agricultura extensiva. Los cerdos de la isla de Ossabaw aparecen en una amplia gama de colores, el más común es el negro y una variedad manchada. También tienen hocicos largos, la espalda de esta raza es recta, las orejas son muy verticales.
En cuanto al abrigo, esta raza tiene una capa gruesa de piel en comparación con otras razas de cerdos. Además, los colores del abrigo son algo opacos, y además, el pelaje es duro. Destaca el pecho de este animal, así que cuando se ve de perfil, parece muy redondo. Se observa que los ossabaws son cerdos inteligentes y amigables en términos de temperamento. Como resultado de vivir en una isla donde la abundancia y escasez de alimentos varían estacionalmente, los cerdos Ossabaw almacenan la grasa. Esto se consigue de forma diferente a la mayoría de los cerdos domésticos y tienen un gen económico.
Uso
El cerdo de la isla de Ossabaw es una raza de doble propósito. Que se utiliza para la producción de carne, así como en laboratorios por sus características? Cuando esta raza se alimenta en condiciones de sistemas de almacenamiento de alimentos, acumulan más grasa que otros cerdos y pueden desarrollar una condición de prediabetes. Porque esta característica los hace útiles como organismos modelo. Además, Se han realizado estudios científicos sobre el síndrome metabólico y la diabetes tipo II en el cerdo Ossabaw.
También, la carne de esta raza es oscura, con una textura única, y es un premio por asemejarse al jamón ibérico de cerdo ibérico negro. Se considera artesanal, un producto patrimonial especialmente para utilizar la carne en embutidos, y asados enteros de cerdo. También te puede gustar leer Cerdo minzhu
Comida
El cerdo de la isla de Ossabaw es una raza que generalmente se alimenta en establos, y los agricultores son responsables del suministro de alimentos. Debido a que esta raza tiende a engordar muy rápidamente, los agricultores deben controlar su dieta. Ya que en ocasiones esta raza muestra signos de diabetes tipo 2 cuando tienen acceso a alimentos durante todo el año. Generalmente, los cerdos de esta raza los alimentan con pasto, y con verduras autóctonas de la isla. Los cerdos de Ossabaw también se han adaptado a dietas altas en sal y a la mínima disponibilidad de agua dulce en la isla. También puede leer Cerdo Landrace noruego
Características especiales
El cerdo de la isla de Ossabaw es una raza que es particularmente hábil para ganar peso rápidamente cuando tiene acceso ilimitado a alimentos ricos en calorías. Además, Los cerdos isleños también desarrollan relativamente los mismos síntomas de enfermedad que las personas que padecen obesidad mórbida. Del mismo modo, esta raza sufre de un grado avanzado de arteriosclerosis y presión arterial, desarrollan una resistencia moderada a la insulina. Otra particularidad de los cerdos de Ossabaw Island es que acumulan grasa alrededor de sus órganos internos. Esto hace que los cerdos Ossabaw sean ideales para investigar la obesidad y la diabetes.
Conclusión
Esperamos que esta guía haya sido útil para comprender la raza de cerdo de la isla Ossabaw. Si está interesado en aprender más sobre estos fascinantes cerdos, nos complace proporcionar recursos e información adicionales en nuestro sitio web. Como siempre, ¡No dude en contactarnos con cualquier pregunta o inquietud!
