El cerdo Mangalitsa de vientre golondrina es una raza que tiene su origen en Hungría. Esta raza tuvo su origen ya que cruzaron 3 razas, 2 nativos de Hungría, que eran Svalonta y Bakony. Y la otra carrera que se utilizó para la creación de esta carrera fue la carrera Sumadija de Serbia. Esta raza surgió a mediados del siglo XIX. Cuando surgió esta raza, tenía una gran demanda y se utilizaba principalmente para la producción de mantequilla. Pero luego, cuando Austria y Hungría enfrentaron fuertes recesiones, esta carrera está al borde de la extinción.
No fue hasta finales de la década de 1990 que varios agricultores lucharon por cuidar y mantener esta raza, y así fue como su número volvió a aumentar. Las razas que se utilizaron para la creación de esta raza, Eran razas muy resistentes de Hungría. A principios de los 30, Se creó una Sociedad Nacional que se encargaba de la protección y mejoramiento de la carrera. El punto de producción más alto de esta raza fue a principios de los años 50 antes de que surgieran problemas en Hungría. También te puede interesar leer Guinea Hog pig
Características del cerdo Mangalitsa de vientre de golondrina
El cerdo Mangalitsa vientre golondrina es una raza que se puede criar al aire libre, incluso les gusta la vida salvaje. Esta raza es una de las razas europeas que no hizo mejoras, también descienden directamente del jabalí. El pelaje de esta raza llama mucho la atención y es que este es muy grueso, llegando a producir una especie de lana, muy similar a la oveja.
El grueso pelaje de esta raza la hace resistente tanto al frío como al calor. Generalmente, el pelaje de esta raza es blanco con negro, el negro cubre la mayor parte del color en su cuerpo, mientras que el blanco está en pocas zonas, como el vientre y las piernas. A veces puedes encontrar individuos de esta raza con pelaje rojizo. Otra característica del pelaje de esta raza es que es rizado.
Mientras que la piel de esta raza tiene un tono gris. Y los cascos son negros. Los huesos de esta especie son delgados en comparación con su cuerpo, sin embargo, aunque los huesos son delgados tienen mucha dureza. Las orejas de esta raza son de tamaño mediano y tienen una característica mancha de color claro que mide entre 3 y 5 centímetros.
Esta raza tiene un vientre prominente que es redondo. Las hembras de esta raza tienen alrededor de 6 pares de tetas, lo que los hace ideales para camadas grandes. Una de las características de esta raza es que puede soportar una alimentación dura, así como climas fuertes. Aunque también es resistente a enfermedades comunes de los cerdos, así como el estrés.
Uso
El cerdo Mangalitsa de vientre de golondrina cuando se creó se utilizaba principalmente para la producción de mantequilla. Hoy en día esta raza se utiliza para la producción de carne magra, aunque el porcentaje de producción de carne es bajo. La carne que produce esta raza es magra, sin embargo, el sabor de esta carne no es tan famoso ni tan buscado como el de otras razas. Y la producción de carne de esta raza ha sido desplazada por otras razas más modernas. También te puede interesar leer Cerdo Landrace finlandés
Comida
El cerdo Mangalitsa vientre golondrina su alimentación es totalmente ecológica. Es por eso que algunos agricultores deciden criar esta raza, aunque la producción de carne no lo hace comercialmente si pueden utilizarlo para su propio consumo. Además, esta raza se puede alimentar de forma semiintensiva, o intensivamente con pasto. La dieta de esta raza además de los pastos se completa con algunas verduras como patatas, y calabazas. Entonces, el costo a nivel de alimentación de esta raza no es tan alto.
Características especiales
El cerdo Mangalitsa de vientre golondrina es una raza que es una de las más destacadas de las razas porcinas de Hungría. Algo por lo que reconocen fácilmente a esta raza es como la manteca de cerdo. Aunque esta raza estaba en peligro de extinción, hoy hay alrededor de 7, 000 individuos de esta raza. Además, son aptos para reproducirse. Una desventaja, y la razón por la que esta raza no se mantuvo reproduciendo para la producción de mantequilla es porque esta raza produce mucha grasa.
Es por ello que el tiempo estimado para el sacrificio de esta raza es de alrededor de 1 año si se supera ese tiempo la carne puede engordar en exceso. Algo que no es favorable y no es la demanda de los mercados. Además, es una raza resistente que no requiere cuidados especiales para su desarrollo. Esta característica llevó a que esta raza fuera reconocida tanto en Hungría como en países cercanos.
Conclusión
Esta raza es un tipo de cerdo que se hizo popular en el siglo XIX. En un momento se utilizó principalmente para la producción de mantequilla, pero cuando Austria y Hungría se enfrentaron a fuertes recesiones, esta raza casi se extinguió. El cerdo Mangalitsa de vientre golondrina tiene su origen en Hungría y ahora se puede encontrar en toda Europa, donde se cría como un animal ornamental porque su coloración es muy llamativa. Esperamos que haya disfrutado de su lectura sobre estos fascinantes cerdos. Si tiene alguna pregunta o comentario, ¡No dude en dejarlos a continuación!
