Según el informe del Servicio Agrícola Exterior (FAS), La producción de carne de pollo de engorde de Turquía se ha mantenido estancada durante los dos últimos años, mientras que los precios de los piensos han ido subiendo. El informe señala que, "En 2020, Los precios de los piensos para pollos de engorde fueron un 60% más altos que los precios del año anterior ".
El análisis de la FAS revela que la dependencia de Turquía de la materia prima importada para piensos y los altos precios de los piensos están limitando el crecimiento del sector. Falta de capacidad del matadero, una sequía reciente y la depreciación de la lira turca frente al dólar estadounidense son un peso adicional para la industria avícola. Los cierres de servicios de alimentos debido a la pandemia de COVID-19 también han contribuido al estancamiento de la industria.
Este estancamiento se ha producido a pesar de la creciente demanda de carne de aves de corral en Turquía. La FAS estima que se espera que los volúmenes de producción de pollos de engorde para 2021 crezcan 1.5% a 2.17 millones de toneladas métricas (MMT). El USDA también estima que la producción de carne de pollo crecerá un 3% en 2022 para llegar a 2,23 MMT.
El consumo de carne de pollo podría restringirse, sin embargo. La FAS espera que el consumo en 2022 alcance los 1.691 MMT debido al aumento de las exportaciones, precios de mercado elevados y volúmenes de producción insuficientes.
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