USPOULTRY y la Fundación USPOULTRY anuncian la finalización de un proyecto de investigación financiado en el Instituto de Tecnología de Georgia en Atlanta, Georgia, en el que los investigadores evalúan el destino y el efecto del ácido peracético en los sistemas de tratamiento de aguas residuales del procesamiento de aves de corral. La investigación fue posible en parte gracias a una donación de la Fundación de Sanderson Farms y es parte del programa de investigación integral de la Asociación que abarca todas las fases de la producción y el procesamiento de aves y huevos. Un resumen del proyecto completado es el siguiente.
Proyecto # F086:Destino y efecto de las soluciones de ácido peracético en el procesamiento de aves de corral, eliminación biológica de nitrógeno y procesos de tratamiento anaeróbico.
(Dr. Spyros G Pavlostathis, Escuela de Ingeniería Civil y Ambiental, Instituto de Tecnología de Georgia, Atlanta, Georgia)
El ácido peracético (PAA) ha sido un agente antimicrobiano eficaz en la industria avícola que se utiliza principalmente en enfriadores. Recientemente, su uso también se ha expandido a otros procesos unitarios. El PAA residual (PAA que queda después de su reacción con los constituyentes de las aguas residuales) puede afectar los procesos biológicos de tratamiento de aguas residuales. lo que dificulta el cumplimiento de los requisitos de descarga de efluentes. Debido a los posibles impactos negativos en la calidad de los efluentes y al uso cada vez mayor de PAA en las plantas de procesamiento de aves de corral, Se necesita información más detallada sobre el destino y el efecto del PAA en los sistemas de tratamiento de aguas residuales del procesamiento de aves de corral.
El ácido peracético (PAA) que queda después de su reacción con los constituyentes de las aguas residuales puede afectar los procesos biológicos de tratamiento de aguas residuales. Por lo tanto, El Dr. Spyros G Pavlostathis y sus asociados del Instituto de Tecnología de Georgia completaron recientemente un proyecto de investigación que tenía como objetivo evaluar el destino y el efecto del PAA en los sistemas de tratamiento de aguas residuales del procesamiento de aves de corral.
En general, Los resultados sugieren que la degradación de la materia orgánica aeróbica y anóxica, así como la nitrificación, desnitrificación y degradación anaeróbica con aguas residuales de procesamiento avícola, no se verá afectado durante la operación normal de la planta cuando el PAA residual y el peróxido de hidrógeno (H2O2) no estén presentes en las aguas residuales.
Sin embargo, nitrificación, La desnitrificación y la degradación anaeróbica se verán afectadas cuando se esperan aguas residuales con altas concentraciones residuales de PAA al final del turno de operación de la planta debido al vaciado de los tanques de enfriamiento. o en el caso de derrames accidentales de solución de PAA.
El resumen completo de la investigación se puede encontrar en el sitio web de USPOULTRY.
