El USDA publica las últimas perspectivas para las aves de corral y los huevos
La mayoría de los huevos y productos de huevo producidos en los Estados Unidos se consumen a nivel nacional, con solo el 4% de la producción exportada en el primer semestre de 2021. La mayor parte de las exportaciones de huevos se destina a Asia.
Las exportaciones de aves de corral representaron el 12% de la producción en la primera mitad de 2021. El principal destino de las aves de corral de EE. UU. Fue México, representando el 22% de las exportaciones.
La producción de pollos de engorde se revisó a la baja en función de los datos de colocación recientes. Los pronósticos de exportación de pollos de engorde a partir del tercer trimestre en adelante no han cambiado con respecto al mes pasado. Las previsiones de precios de los pollos de engorde para el resto de 2021 se ajustaron a las tendencias recientes de los precios.
A las 8, 067 millones de docenas, Se espera que la producción de huevos de mesa en 2021 sea fraccionalmente más alta de un año a otro debido a una parvada de ponedoras más pequeña pero más productiva. El pronóstico de precio promedio para el tercer trimestre para la venta al por mayor de Nueva York, Los huevos de grado A aumentan a 109 centavos la docena en función de la fuerza estacional temprana de la demanda interna.
El volumen de exportación de huevos y productos de huevo en el segundo semestre de 2021 se revisó hasta 192 millones de docenas debido a la fuerte demanda extranjera.
La producción de pavo se ajustó ligeramente a la baja en el tercer trimestre; y los pronósticos de exportación de pavo también se ajustaron a la baja en la segunda mitad de 2021. Los precios de Turquía se ajustaron al alza en el resto de 2021 en función de las tendencias de precios recientes.
Los estados del oeste de EE. UU. Enfrentan los primeros cortes federales de agua
Los funcionarios estadounidenses declararon el 16 de agosto la primera escasez de agua en un río que abastece a 40 millones de personas en Occidente. provocando recortes a algunos agricultores de Arizona el próximo año en medio de una sequía devastadora. Los niveles de agua en el embalse más grande del río Colorado, el lago Mead, han caído a mínimos históricos.
Bajo un plan de contingencia de sequía de 2019, Arizona, Nevada, California y México acordaron ceder partes de su agua para mantener los niveles de agua en el lago Mead. Las medidas voluntarias no fueron suficientes para evitar la declaración de escasez. Finalmente, algunos usuarios de agua de la ciudad e industriales podrían verse afectados.
Arizona será la más afectada y perderá el 18% de su participación en el río el próximo año. o 512, 000 acres-pies de agua. Eso es alrededor del 8% del uso total de agua del estado. Un acre-pie es agua suficiente para abastecer a uno o dos hogares al año.
Nevada perderá alrededor del 7% de su asignación, o 21, 000 acres-pies de agua. Pero no sentirá la escasez principalmente debido a los esfuerzos de conservación. California se salva de los recortes inmediatos porque tiene más derechos de agua que Arizona y Nevada. México verá una reducción de aproximadamente el 5%, o 80, 000 acres-pies.
Agricultores en el centro de Arizona, que se encuentran entre los mayores productores de ganado del estado, lácteos, alfalfa, trigo y cebada, soportará la peor parte de los cortes. Su asignación proviene del agua considerada "extra" por la agencia que suministra agua a gran parte de la región. haciéndolos los primeros en perderlo durante una escasez. Como resultado, Los agricultores probablemente necesitarán cultivar tierras en barbecho, como muchos ya lo han hecho en los últimos años debido a la sequía persistente, y depender aún más de las aguas subterráneas. cambie a cultivos que ahorren agua y busque otras formas de utilizar menos agua.
