Comidas y bocadillos para un pollo:dos inusuales, opciones de alimentos para pollos de bajo costo para algunos de los empresarios más pobres del mundo
Artículo tomado de Heifer International; leer más o apoyar sus causas en Heifer.org
Nibedita Tudu aprendió a generar ingresos para su familia produciendo pollos utilizando alimentos para pollos de bajo costo pero nutritivos que son fáciles de cultivar. "No voy a gastar nada extra en los pájaros, " Ella explicó. "La mayor parte proviene de la cocina, o puedo cultivarlo en mi propio patio trasero como Azolla y termitas ".
Azolla es un helecho flotante acuático que es fácil de cultivar en estanques pequeños y produce una proteína-, suplemento rico en vitaminas y calcio para la dieta de su rebaño. Tudu vio un aumento en el peso de su rebaño y la cantidad de huevos puestos tan pronto como comenzó a complementar su dieta con alimentos nutritivos. El pequeño estanque donde crece las hojas de color verde brillante fue fácil de instalar y solo ocasionalmente requiere una recarga de agua y una pequeña cantidad de estiércol de vaca. Azolla, junto con hojas de moringa y la proporción adecuada de sobras de cocina como arroz partido, ayuda a mejorar la salud y el peso de las aves.
Tudu tiene otro alimento para pollos que crece en macetas de barro en los márgenes de su jardín:las termitas. Los pequeños insectos crujientes son una plaga local, pero son la merienda favorita de los pollos de Tudu.
Sushmita Parai, Gerente senior de programas de Heifer International, señala que el cultivo de termitas para la alimentación animal ha sido una práctica tradicional en la India y en algunos países africanos. "Las termitas son una fuente de alimento nutritivo para los pollos, pero somos conscientes de que estos insectos son plagas y podrían representar una amenaza para estructuras y edificios de madera como los gallineros ”, dijo. "Sin embargo, nuestro proyecto piloto es muy prometedor. Las termitas son ricas en proteínas, fáciles de cultivar y a las gallinas les encantan ”.
A los 23 años, Sumi Marndi es una joven emprendedora. Está emocionada de compartir el proceso para cultivar termitas usando un trozo de termitario (un montículo de termitas que se encuentra localmente) en una olla de barro junto con materia orgánica en descomposición como paja, madera, estiércol de vaca y sacos de yute. Dado que las termitas con las que alimenta a sus pollos son gratis, puede invertir una mayor parte de sus ingresos en su negocio o mantener a su familia con las ganancias.
Heifer International y Cargill se han asociado para ayudar a emprendedores como Tudu y Marndi a tener una mentalidad empresarial. Hasta aquí, 27, Se ha capacitado a 300 hogares sobre los beneficios de atender la salud y el bienestar de sus pollos, incluida la construcción de gallineros y opciones nutritivas de alimentos para pollos de bajo costo, y la importancia de la bioseguridad y la vacunación contra las enfermedades más comunes que serían devastadoras para las aves. Los datos preliminares de Heifer India también sugieren que las familias involucradas en el proyecto que anteriormente no tenían acceso a una nutrición buena y diversa ahora consumen un 22% más de huevos y un 67% más de pollo.
La producción de pollo se ha convertido en un activo vital para generar ingresos que puede sacar a las familias de la pobreza en esta región de la India. Sus actividades generadoras de ingresos son una contribución importante para lograr un ingreso vital, que en Odisha, India cuesta alrededor de $ 1,16 por día. Muchas familias se han visto gravemente afectadas por los bloqueos pandémicos de COVID-19 que causaron una caída en los ingresos y dificultades significativas para estas comunidades ya empobrecidas.
Las familias que enfrentan estas dificultades han dependido de sus pollos como fuente de alimento.
Nibedita Tudu explica que ganó 7, 000-8, 000 rupias (alrededor de $ 110) en el último año de la producción avícola. Sin embargo, que descuenta las gallinas y los huevos que ha consumido su familia de siete. "Hasta el mes pasado, Tenía 89 pájaros, pero vendí 15 por algún requerimiento urgente de dinero, " ella dijo. Con un hijo pequeño de 7 años, Tudu está agradecido por la capacidad de mantenerlo alimentado a pesar de la pandemia. "En los últimos meses, principalmente desde que comenzó el bloqueo, nos hemos comido 12 pájaros, " Ella explicó.
Estas innovaciones complementarias en alimentos para pollos son pequeñas, pero están demostrando tener un gran impacto en las comunidades que están trabajando arduamente para ser más resilientes frente a desafíos importantes.
