por Larry Fiske
Granja y establo de Chapel View, West Bend, Wisconsin
Fotos de Alex DeFleron y Reinhold Bauer
Durante muchos años después, solo crié pavos reales tradicionales azules y blancos, y lo hicieron extremadamente bien. Pusieron muchos huevos y trajeron a sus bebés al césped para que todos los vieran. Estos "colores comunes" se sentían seguros porque no necesitaban un tratamiento especial como había oído que requería el pavo real verde. Conocía mis limitaciones y mantuve la idea en un segundo plano.
Después de 35 años, mi deseo de criar la variedad verde se hizo realidad. Recolectamos animales reproductores de todo el país y trabajamos para producir pavos reales verdes con el fenotipo de raza pura pero con la resistencia y resistencia de sus primos azules y blancos. Wisconsin tiene semanas de temperaturas bajo cero, y la nieve y el hielo no son propicios para las aves a las que les gustan las temperaturas tropicales. Quería el aspecto, pero no necesariamente el pedigrí.
Con la adición del pavo real de Spalding, un cruce entre un verde puro (Pavo mútico ) y azul India (Pavo cristatus ) — Busqué aves con un fenotipo que combinara mejor con los verdes puros:más longitud de patas, longitud de cuello, crestas rectas, erectas y alargadas que difieren mucho de la cresta en forma de abanico del azul de la India. También presté atención a las plumas y los colores. Los pavos reales de color verde puro tienen el cuello y las plumas del cuerpo en forma de vieira; parecen medallones que brillan al sol. Las plumas del cuerpo y el cuello azul de la India son más suaves y flexibles y se mezclan maravillosamente, dando una apariencia de textura única. Teniendo en cuenta estos rasgos, nos enfocamos en criar más resistencia en el stock verde para soportar temperaturas más frías. El porcentaje de “sangre azul” en el stock verde debe hacerse con cuidado para mantener el fenotipo de pavo real verde puro. El pedigrí, los padres y otros antepasados son importantes para saber qué ingredientes tiene para avanzar. Nuestras prácticas de crianza nos dicen que nos estamos moviendo en la dirección correcta.
Nuestras aves tienen un alojamiento seguro con perchas calentadas, escudos de calor radiante y pulgadas de virutas frescas en el suelo. Mantenerlos secos es esencial. Las perchas anchas permiten que los pies se aplanen para que el calor de su cuerpo cubra sus extremidades. En los días de buen tiempo, abrimos las puertas y les permitimos entrar en sus aviarios.
El alto contenido de proteínas es clave, y ofrecemos el mejor gránulo para aves de caza disponible junto con semillas de girasol de aceite negro, Calf Manna y una mezcla de croquetas para perros/comida para gatos/comida flotante para peces con alto contenido de proteínas. Ocasionalmente, reciben alimento para rascar o maíz partido en su aviario exterior. Complementamos con verduras frescas, cúrcuma, canela y pimienta de cayena para ayudar a los sistemas circulatorios, así como a la producción del color de las plumas y la pigmentación de la piel de las aves.
Hemos decidido traer pavo real verde 100% puro para comenzar otra línea y mantendremos estas aves separadas con perfiles de ADN y microchips para que nunca haya dudas sobre cuáles son las aves importadas y cuáles son verdes del proyecto.
Esta primavera tendremos seis grupos diferentes en nuestro programa de cría. En 2018, incubamos casi 30 pollitos de dos parejas de adultos. Esta primavera estaremos incubando artificialmente y alentando a las niñas a poner sus propios huevos también.
Nos encantan las fotos y videos de las aves que hemos recolectado de todo el país y avanzar hacia la temporada de reproducción debería ser todo un "espectáculo verde". ¡Con todos estos niños mostrándose para sus niñas, nos mantienen a nosotros y a los muchos visitantes en la granja continuamente entretenidos!
