Debido a la situación actual del mercado de carne de res, muchos productores están evaluando formas de reducir costos sin afectar negativamente la producción.
La alimentación de las vacas comprende el mayor porcentaje de los costos anuales de producción. En consecuencia, establecer formas más baratas de alimentar al rebaño puede ser un factor determinante entre el punto de equilibrio y la obtención de beneficios.
En iGrow de la extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Sur Newsletter, Adele Harty, especialista de campo de vacas y terneros, recientemente compartió algunos factores para evaluar si es necesario comprar más heno para pasar el invierno. En este escenario, es posible que el forraje de baja calidad tenga sentido como una alternativa más económica.
Primero, determine el costo por tonelada de nutrientes digestibles totales (TDN) en el forraje y compare el precio con otros alimentos de diferente calidad. Asegúrese de que el forraje sea más barato por tonelada de TDN; de lo contrario, puede gastar más dinero del previsto.
Por ejemplo, considere un heno de baja calidad que consta de 50 por ciento de TDN y 88 por ciento de materia seca (MS) que se puede comprar a $65 por tonelada. Compare esto con alfalfa/heno de pasto con 60 por ciento de TDN y 88 por ciento de MS por $125 por tonelada.
Sobre la base de TDN, el heno de baja calidad cuesta $148 por tonelada de TDN y el heno de alfalfa/pasto cuesta $237 por tonelada de TDN. El heno de baja calidad proporcionaría un ahorro potencial de $89 por tonelada de TDN. Sin embargo, si la proteína cruda (PC) es deficiente en el heno de baja calidad, es posible que sea necesario utilizar los ahorros para proporcionar un suplemento de proteína.
El heno de baja calidad se beneficiará de algún tipo de procesamiento, ya sea a través de un procesador de balas o una trituradora de tolva. Además, el forraje de baja calidad puede requerir un suplemento proteico para asegurar la mejor utilización por parte del ganado. Suponiendo que el heno de baja calidad tiene un 5,5 % de proteína cruda y las vacas requieren un 8 % de proteína cruda en su dieta, es necesario un suplemento de proteína.
Por ejemplo, considere un suplemento de 30 por ciento de PC y asuma que una vaca de 1,300 libras consume 26 libras de MS de forraje de baja calidad. Para cumplir con los requisitos de CP de la vaca, alimente con 3 libras (MS) de un suplemento de 30 por ciento de CP. Para el heno de alfalfa/hierba, la vaca consumirá alrededor de 29 libras de MS debido a la mayor calidad del forraje.
Como se mencionó anteriormente, el heno de baja calidad cuesta $ 65 por tonelada y la molienda en tina agregará alrededor de $ 4 por tonelada. Entonces, el costo por cabeza por día es de $1.02. Si se agrega un suplemento, cuesta $175 por tonelada, agregando 29 centavos por cabeza por día. Esto hace que el costo total de alimentación por día sea de $1.31. Si se alimenta con heno de alfalfa/hierba, el costo por cabeza por día será de $2.06. Ninguna de las raciones representó desperdicio.
En una perspectiva a escala de rancho, si está invernando 250 vacas durante cuatro meses usando una de las dos raciones, el programa de alimentación a base de heno de baja calidad costará $22,500 menos. Esto ahorrará alrededor de $90 por cabeza.
Al calcular esto, convierta todo a DM para compararlo de manera similar.
