Cuando se trata de proporcionar forraje para el ganado en el invierno, generalmente existen dos métodos:puede proporcionar forraje en forma de heno tradicional, o puede alimentarlo pastando forraje en pie. Ambos métodos funcionan dependiendo de la situación, y no voy a tratar de convencerte de que cualquiera de los dos sea mejor, solo que hay cosas que debes considerar al elegir tu enfoque.
Opción de menor costo
El mayor beneficio de usar forraje en pie es que puede reducir sus gastos. Los costos de alimentación son un gasto operativo importante. Si se gestiona adecuadamente, la cantidad de heno necesaria durante el invierno se puede reducir a la mitad, dependiendo de la cantidad y calidad del forraje disponible. Sin embargo, es posible que esta no sea una opción si se encuentra en un área que generalmente está cubierta de nieve durante una parte del año.
Si no tiene que preocuparse por la capa de nieve, aún deberá considerar la calidad del forraje. Una vez que el forraje entra en estado latente, la calidad comenzará a disminuir. La alimentación suplementaria tendrá que tener lugar en este punto.
Cuando hay heno en juego
Si empaca heno usted mismo, es de esperar que esté capturando ese forraje de alta calidad y guardándolo para usarlo más tarde. Esto le permite saber qué heno tiene y de dónde vino. La desventaja es que hay costos significativos asociados con los suministros utilizados para empacar, el mantenimiento y el costo de funcionamiento del equipo, su mano de obra y no olvidemos los costos de oportunidad.
¿Podría su tiempo ser mejor utilizado en otro lugar en lugar de operar el equipo? ¿Hay un mejor uso del forraje que empacaste?
Comprar su heno de una fuente externa es otra alternativa que se usa ampliamente. A menudo recomiendo este método a los ganaderos con los que trabajo. En la mayoría de los años, esta opción les permite capitalizar los forrajes que otra persona ha cultivado y luego comercializarlos a través de un artículo comercializable de mayor valor:la carne de res.
Al optimizar los forrajes que cultivan anualmente y complementarlos con el heno que se trae, los productores pueden aumentar la capacidad de almacenamiento mientras obtienen los nutrientes capturados a través del heno. Una vez más, esto es cierto en la mayoría de los años, pero no en todos. Algunos años, cuando el precio del heno es alto y el precio del ganado es bajo, puede resultar mejor para una operación de ganado empacar su propio forraje para heno, si está disponible.
Cuando se trata de eso, realmente no hay una manera de comparar empacar heno versus cultivar forraje. Realmente se trata de buscar la forma óptima de utilizar su forraje cultivado. Hay ventajas y desventajas de empacar o pastorear forraje. Saber qué funciona mejor requiere una comprensión de sus insumos y el valor de su producto comercializado.
Este artículo apareció en la edición de enero de 2020 de Hay &Forage Grower en la página 11.
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