Nota del editor:durante las próximas semanas compartiremos extractos del artículo de Stockmanship Journal "El enfoque de Grandin para las instalaciones y el manejo de animales:un análisis" (volumen 3, número 1). (Lea la Parte I aquí). Los autores, Whit Hibbard y la Dra. Lynn Locatelli, son profesionales y maestros de la escuela de ganadería Bud Williams y son bien conocidos por ayudar a los corrales de engorde y ranchos a mejorar sus operaciones a través de la educación sobre manejo de ganado de bajo estrés. En este artículo, analizan las instalaciones de manejo diseñadas por Temple Grandin y las comparan con sus experiencias con el buen manejo y el comportamiento animal. Cada sección comienza con un resumen de la posición de Grandin seguido del análisis. El artículo final de esta serie será una respuesta de Temple Grandin.
El propósito del análisis de los autores es fomentar un intercambio de ideas al analizar, evaluar y criticar teorías e ideas. en una búsqueda de mejores resultados para los cuidadores de animales. Quieren ayudar a responder las preguntas que les han hecho a menudo:"¿Qué tipo de instalaciones para el manejo de animales deberíamos construir? Los sistemas de tina curvados de lados sólidos, como los que promueve Temple Grandin, pueden ser costosos, pero ¿es esa nuestra mejor opción? ¿O hay otras formas de llevarnos a donde queremos estar?”
Este es un análisis innovador y On Pasture tiene el honor de ser seleccionado para compartirlo como extractos. Si desea ir al grano y leer el artículo completo, aquí está el enlace . De lo contrario, nos vemos aquí semanalmente para un análisis de las técnicas e instalaciones de manejo.
Parte 2
Grandin reconoce que los lados abiertos en las instalaciones de manejo de ganado son aceptables bajo ciertas circunstancias (es decir, la instalación debe estar completamente libre de distracciones y los operarios deben ser muy sensibles y trabajar adecuadamente en las zonas de fuga de los animales). [9 ] Sin embargo, en la mayoría de las situaciones, Grandin argumenta que los lados sólidos en los callejones, las tinas y las serpientes son esenciales para minimizar las distracciones, como las personas que se paran alrededor de la rampa de compresión más adelante, que causan obstáculos. Esto es especialmente importante, dice, en corrales de engorde y mataderos grandes donde hay mucha actividad. [5, 9 ]
Decir que "las emociones y el comportamiento del ganado están controlados por lo que ven", [7 ] Grandin recomienda enfáticamente controlar lo que ven haciendo sólidos los costados de los corrales y rampas para multitudes. [1, 6, 9 ] Esto evita que los animales vean distracciones externas. “El principio de las vallas sólidas es como poner anteojeras a un caballo de tiro. Las cercas sólidas evitan que el ganado vea personas, vehículos y otras distracciones fuera de la cerca con su visión de gran angular”. [3 ] Lógicamente, dado que los hallazgos de la investigación muestran que vendar los ojos puede tener un efecto calmante en el ganado inmovilizado, Grandin concluye que no le temen a lo que no ven. Por lo tanto, ella razona que los animales pasarán por una instalación de manejo de lados sólidos que bloquea su visión y evita que vean a las personas y otras distracciones externas, lo cual es especialmente importante para el ganado salvaje. [5 ] En consecuencia, “ganado de trabajo . . . a través de una instalación de manejo se puede mejorar cuando se agregan lados sólidos a las cercas abiertas existentes para bloquear su visión y evitar que vean personas y otras distracciones fuera de la rampa”. Además, Grandin cree que el ganado se siente seguro detrás de paredes sólidas. [6 ]
Cuestionamos este razonamiento en cinco puntos y creemos que la mayoría, si no todos, los lados deben ser abiertos, no sólidos .
1. No es tanto que “las emociones y el comportamiento del ganado estén controlados por lo que ven”, es cómo interpretan lo que ven, y eso depende en gran medida de su estado de ánimo, que depende de cómo se manejen. Si el ganado se maneja mal, es probable que interpreten las cosas que encuentran en su mundo hecho por el hombre como malas. Si el ganado se maneja adecuadamente, confiará en sus cuidadores, buscará en ellos liderazgo y orientación, estará emocionalmente en forma e interpretará lo que encuentre como correcto.
2. Como se argumentó en la sección anterior, las distracciones son solo distracciones si están en la mente del manejador y si el ganado no se maneja adecuadamente. Hemos tenido demasiadas experiencias con animales que se mueven tranquilamente por las instalaciones a pesar de las numerosas "distracciones" que enumera Grandin (p. ej., vehículos, personas de pie en los lugares equivocados, carreteras muy transitadas) para considerar esto como un problema grave.
3. Los lados sólidos están diseñados para proteger al ganado de las personas y a las personas del ganado, lo que Williams creía que era una mala idea. En LSLH queremos maximizar, no minimizar, el contacto con nuestros animales. En consecuencia, los lados sólidos no solo son innecesarios sino también contraproducentes. LSLH se basa en la comprensión mutua y la comunicación a través de la posición corporal adecuada. ¡Por lo tanto, deben poder vernos! ¿Por qué querríamos escondernos del ganado en primer lugar? ¿No se supone que nosotros, como sus controladores, debemos comunicarles lo que queremos y guiarlos a través del sistema? Si es así, ¿cómo podemos hacer eso cuando no pueden vernos? Desde la perspectiva de LSLH, necesitamos que el ganado nos vea para que podamos usar la posición corporal adecuada para comunicar lo que queremos para que los animales puedan hacer lo que queremos. El ganado puede moverse bien a través de una serpiente con la aplicación de una buena técnica (como el paralelo inverso), pero los lados sólidos hacen que esa aplicación sea difícil, si no imposible.
4. Contrariamente al argumento de Grandin de que es importante controlar lo que el ganado ve porque no temen lo que no ven, nosotros argumentaríamos lo contrario. Como dice Williams, y nuestras experiencias combinadas nos dicen que tiene razón, el ganado sabe cuándo y dónde hay personas presentes, incluso si se “esconden” detrás de un costado sólido, y pensar que no afectan al ganado es ingenuo. De hecho, el ganado puede temer más a los manipuladores "ocultos" que a los que pueden ver porque no pueden interpretar su lenguaje corporal o sus intenciones. Yo (LL) he observado ganado pasar a través de una instalación de paredes sólidas y detenerse en el lugar exacto donde la gente estaba agazapada afuera, aparentemente “escondiéndose”. Creemos que bloquear la vista de las personas por parte de un animal puede ser incluso más aterrador que simplemente verlas. Es como saber que hay una serpiente de cascabel en algún lugar de tu sala de estar pero no poder verla. ¿No te sentirías más seguro y sabrías dónde estar o ir si pudieras ver la serpiente de cascabel y saber lo que está haciendo?
Considere esta foto:
Este guía puede pensar que se está escondiendo del ganado, pero está bastante claro que saben exactamente dónde está. Parte del problema es que cada vez que las personas intentan esconderse, todavía quieren ver el ganado, ¡por lo tanto, el ganado los ve a ellos! ¿No estaría más cómodo el ganado si pudieran ver claramente a este adiestrador y leer su lenguaje corporal e intenciones? Williams nos advirtió que no fuéramos "disimulados" con nuestros animales.
Aquí hay un breve videoclip de una vaca que ingresa a una tina y se concentra directamente en un manejador que cree que se está escondiendo detrás del lado sólido:
5. Nuestras observaciones y experiencia no respaldan la afirmación de Grandin de que el ganado se siente seguro detrás de paredes sólidas. Puede ser que algunos se sientan seguros, pero muchos claramente no. Nuestra hipótesis es que el ganado, al ser un animal de presa, se molestará cada vez más cuando sus opciones de escape sean limitadas. Para un animal de presa que depende del vuelo para su seguridad, es lógico que estar encerrado en una instalación donde no pueden ver y no ven ninguna vía de escape, eso debe provocar mucha ansiedad. Hemos visto numerosos casos de ganado que experimenta angustia extrema cuando está encerrado en sistemas de lados sólidos (especialmente serpientes), que incluyen retorcerse, tratar de dar la vuelta o saltar, caer, enfurruñarse o voltearse hacia atrás. Es cierto que esto es causado principalmente por los cuidadores que asustan y asustan innecesariamente a los animales, lo que provoca respuestas tan negativas de ellos.
Los lados sólidos son problemáticos por dos razones adicionales. Primero, el ganado que se mueve de los pasillos abiertos a los pasillos de lados sólidos (p. ej., de un callejón abierto a la entrada sólida a una tina) es una transición que a menudo ralentiza o detiene el movimiento. El siguiente video ilustra este fenómeno:
Esta transición crea un desafío con el que el manejador debe lidiar. Cuantos más desafíos presente un diseño, más hostil será el diseño para la mano de obra.
Un segundo problema con las instalaciones de paredes sólidas, especialmente las altas, es que si el guía necesita remediar un puesto, tiene que subirse a una pasarela y animar al animal a avanzar desde arriba. ¿Qué podría ser más aterrador que estar en un espacio confinado, sin poder ver al depredador, y de repente el depredador aparece sobre ti?
Desde la perspectiva de LSLH, y en base a nuestra amplia experiencia con sistemas sólidos y abiertos, creemos que todos los pasillos , los corrales de aglomeración y los pasillos de una sola fila (ya sean serpientes curvas o rampas rectas) deben estar abiertos en la granja, el rancho, la operación de ganado y la mayoría de los entornos de corrales de engorde. En resumen, los sistemas abiertos funcionan mejor que los sistemas de lados sólidos en operaciones donde los operarios tienen el más mínimo interés en el manejo adecuado de sus animales.
