En nuestro artículo anterior del 7 de febrero, edición de 2019 de
Lechero progresivo , discutimos la historia de los filtros de leche y su importancia en el proceso de ordeño (Filtros de leche:el héroe anónimo de los resultados exitosos del ordeño).
Aunque algunos lo consideran solo un producto necesario, el filtro de leche es en realidad una herramienta que puede ayudar a mejorar el rendimiento general de su operación de ordeño. Dado que hay varios tamaños, marcas, telas y niveles de rendimiento para elegir, ¿cómo sabe qué filtro es la herramienta "adecuada" para su operación específica? La elección correcta depende de dos factores:el tamaño del equipo y la situación de la granja.
La selección adecuada del filtro comienza con lo obvio:seleccionar el tamaño y la forma que mejor se adapte a su equipo. Si el filtro no se ajusta correctamente, su rendimiento general se ve comprometido. Pero el ajuste del filtro no se trata solo de qué tan bien se ajusta el filtro al soporte; también es lo bien que encaja la combinación de filtro y soporte en la carcasa.
Un filtro del tamaño adecuado permitirá que la leche fluya por toda su superficie, maximizando la eficiencia del flujo. Si el filtro toca los lados de la carcasa, el flujo de leche a través del filtro se ve comprometido, así como su capacidad para detener adecuadamente los sedimentos. Vemos esto con mayor frecuencia en filtros con dimensiones más estrechas; no es raro tener que arrugar un poco un filtro para que encaje dentro de la carcasa. Para estas situaciones, elija un soporte de filtro de menor diámetro, que permitirá que la leche fluya completamente alrededor del filtro según lo previsto. El soporte más pequeño requerirá un filtro (dimensión) ligeramente más pequeño para mejorar completamente la eficiencia de su proceso sin comprometer el rendimiento.
La próxima decisión está ligada a la situación específica de la granja, impulsada por el clima en su ubicación, el tamaño de la granja y la elección del lecho. Todos estos factores se combinan para aumentar el riesgo de que entren sedimentos en el sistema de ordeño.
El contribuyente número uno al riesgo de aumento de sedimentos en el proceso de ordeño son las condiciones húmedas. No importa qué tan fuerte sea su proceso de preparación, el agua en el clima (lluvia, hielo, nieve) afectará los niveles de sedimentos. Todas las granjas están sujetas a una “temporada de sedimentos”, y lograr que las vacas estén lo suficientemente limpias antes de ordeñarlas durante esta temporada es un desafío. El filtro de leche adecuado puede manejar el aumento del volumen de sedimentos sin ralentizar el flujo de leche.
El tamaño de la granja y la elección del lecho también afectan el rendimiento del filtro. A medida que crecen las granjas, los procesos cambian para manejar un mayor volumen. Más vacas significa que hay menos tiempo de preparación antes del ordeño, y esa reducción en el tiempo puede afectar negativamente los niveles de sedimentos. Además, ciertos tipos de ropa de cama, como la arena, pueden aumentar drásticamente el riesgo de sedimentos, especialmente en climas húmedos. Si bien todos apreciamos las condiciones agradables y limpias que se muestran en los videos del nuevo equipo de ordeño, todos sabemos que la realidad es un poco diferente. Tu selección de filtros debe adaptarse a esa realidad.
Saber qué filtro de leche funciona mejor dado el tamaño del equipo y la situación de la granja solo puede obtenerse a través de la experimentación. Con demasiada frecuencia, los agricultores permiten que sus distribuidores les recomienden y les vendan cualquier filtro que tengan a mano. Si bien esa podría ser la mejor solución de gestión de inventario para el distribuidor, puede que no sea la mejor solución para la granja. Hay muchas opciones de filtros de leche en el mercado. Antes de simplemente optar por el que ofrece su distribuidor, experimente un poco, pruébelos todos si lo desea, para determinar cuál reduce el sedimento en su tanque a granel y garantiza la eficiencia del flujo de leche en todo momento. La elección realmente importa. 
Ron Bruggeman es presidente de Schwartz Manufacturing Company. Envíe un correo electrónico a Ron Bruggeman.
