La planificación, construcción y puesta en marcha de un nuevo (o reacondicionamiento, reconstrucción o extensión) la sala de ordeño es un evento excepcionalmente emocionante, desafiante y estresante. Los plazos financieros son reales. La fatiga de la construcción es real.
A medida que se acerca la fecha de inicio, mayor es la ansiedad y más fuerte el impulso para "hacerlo". Muchas veces, aquí es cuando su enfoque debe cambiar de las decisiones de construcción a la desaceleración y la planificación para la fecha de inicio real. Esta transición de un ritmo rápido y laborioso a una acción más lenta y reflexiva puede ser extremadamente difícil, pero es necesario para garantizar una transición sin problemas. Las malas empresas emergentes pueden generar riesgos para la seguridad y meses de miseria para las vacas, los empleados y para usted. Tomarse el tiempo para crear un plan de puesta en marcha para su nuevo salón y ejecutar ese plan (o delegar esta tarea) pagará dividendos a corto y largo plazo.
Puede ordeñar, pero ¿debe hacerlo?
En el momento en que la bomba de vacío se enciende y se ajusta, aumenta la emoción porque esta nueva inversión puede ordeñar vacas. Sin embargo, el simple hecho de que el sistema de vacío esté operativo no significa que deba ordeñar vacas. Todas las instalaciones de la sala deben seguir los Procedimientos para evaluar los niveles de vacío y el flujo de aire del Consejo Nacional de Mastitis. Esta prueba es de dos partes. En primer lugar, la prueba seca (no de ordeño) evalúa la función de los componentes de su sistema de vacío y pulsación con el objetivo de garantizar que el sistema funcione según las recomendaciones del fabricante.
Se recomienda realizar esta prueba antes de la puesta en marcha debido a la cantidad de tiempo que lleva completarla. Una vez que se ordeña, se realiza la prueba dinámica o húmeda mientras se encuentra bajo carga de ordeño para garantizar la idoneidad, estabilidad y regulación del sistema de vacío mientras se usa en las condiciones previstas. Estas pruebas pueden ser necesarias para la cobertura de la garantía del fabricante. Además, tener su sistema completamente evaluado antes y durante las primeras operaciones es su garantía de que está instalado y funcionando correctamente.
Puede ordeñar, pero ¿puede lavar?
La preparación para limpiar su nuevo sistema de ordeño debe tener el mismo nivel de prioridad que la preparación para el ordeño. Los retrasos en la construcción obstaculizan el progreso de muchas maneras. Los retrasos en la disponibilidad de agua pueden tener un impacto masivo en la capacidad de limpiar un sistema nuevo. Configurar un sistema de limpieza para un salón es una mezcla de ciencia y arte. Los pozos nuevos pueden presentar desafíos inesperados en cuanto a sedimentos, volumen, presión y calidad del agua. Es imperativo que las nuevas líneas de agua se eliminen de todo sedimento, y algunas necesitarán la instalación de sistemas de filtración. El contenido mineral de su agua determina la compatibilidad química de su programa de lavado.
El perfil bacteriano y la carga de su agua pueden influir gravemente en la calidad de su leche. Los cultivos de agua tienen un tiempo de respuesta de cuatro a siete días y pueden revelar la necesidad de un sistema de tratamiento. Asegurarse de que haya agua disponible en las instalaciones con cuatro semanas de anticipación le permitirá adaptarse a las necesidades cambiantes.
Puede ordeñar, puede lavar, pero ¿es seguro?
Al considerar si es o no el momento de comenzar a ordeñar en una sala de ordeño, asegúrese de evaluar críticamente el entorno que está introduciendo a sus vacas y personas por primera vez. Las vacas y las personas se estresarán simplemente por el cambio en el medio ambiente. Se deben tomar medidas para garantizar su seguridad. Asegúrese de que todos los componentes móviles estén operativos y hayan sido probados para su seguridad. Asegúrese de que la base debajo de las vacas permita la mejor tracción posible. Recorra el camino de las vacas y evalúe de forma crítica los peligros de seguridad, buscando específicamente escombros de construcción, bordes afilados, puntos de pellizco y trampas.
Cree un protocolo de reducción de vacas para su nuevo salón antes de que comience. Considere el tamaño de los grupos de vacas que su personal puede controlar de manera fácil y segura. Capacite a todos los que trabajarán en la nueva sala y sus alrededores en la operación segura de todos los equipos. Mostrar guías fáciles de entender que expliquen las funciones de estos nuevos botones proporcionará otra capa de seguridad y tranquilidad a los empleados.
Se puede ordeñar, lavar y es seguro, pero ¿está terminado?
Los plazos estrictos pueden dictar el inicio del ordeño antes de que se complete la construcción o, para modificaciones, puede estar construyendo en el lugar mientras se ordeña. El ruido de la construcción y las actividades durante el ordeño crean una experiencia estresante para las vacas. Los cambios visibles, audibles y de olor de un ordeño a otro influirán negativamente en el comportamiento y la bajada de la leche. Esto no solo afectará el rendimiento durante esa sesión de ordeño, sino que puede tener efectos negativos más prolongados en el comportamiento de la vaca. Las vacas prosperan en la consistencia. Si se encuentran con cambios diarios, espere que se repita la "experiencia de inicio" hasta que se les presente un entorno de ordeño constante y tranquilo. Pregúntese:¿Retrasar el día de inicio para dar tiempo a finalizar el proceso de construcción puede evitar semanas o meses de problemas con el flujo de vacas, el ordeño y el rendimiento de las personas?
¡Es hora de irse! ¿Estás seguro?
Con meses de anticipación, describa las expectativas para un escenario de pasar/no pasar. ¿Lo que necesita y desea está en su lugar, completo y operativo antes del ordeño? Una vez que hagas la lista, apégate a ella. No comprometa lo que determinó que era importante cuando se encuentre en el calor de la emoción y el estrés de la puesta en marcha. Tenga todos los productos necesarios a la mano y accesibles, incluidos artículos como limpiadores de pezones, limpiadores, guantes de ordeño, delantales, suficientes toallas para un turno de ordeño completo y una lavadora y secadora en funcionamiento. Los eventos de inicio pueden ser duros para el equipo. Asegúrese de tener una manguera de leche adicional, tubos de pulsación, tubos de leche cortos, revestimientos, carcasas, garras y todos los clips, cadenas, cuerdas de retracción, etc. Mangueras a medida listas para cambiar si algo se daña durante el ordeño. Estas pueden parecer cosas pequeñas o triviales, pero todos son componentes necesarios para un buen ordeño.
¿Tiene suficientes personas para cargar vacas en la sala y ordeñarlas de manera segura y tranquila? La primera experiencia dictará qué tan rápido las vacas y las personas se adaptan al nuevo entorno. Las sesiones de ordeño iniciales duran mucho más que una sesión de ordeño regular porque las vacas y las personas están aprendiendo. Brindar una experiencia amigable con las vacas en el primer ordeño y en cada ordeño acelerará la transición de la vaca. Tener en cuenta la duración de los turnos y proporcionar muchos descansos, junto con un lugar para descansar, refrigerios o comidas, mantendrá a sus empleados descansados, concentrados, alimentados y valorados. El deseo de estar en el lugar en todo momento es comprensible, pero escalone la gestión para que todos, incluido usted, descansen y duerman lo suficiente.
Centrarse en el diseño, la construcción y el resultado final de un nuevo salón es algo natural para la mayoría de nosotros. Centrar la atención y planificar el proceso que conducirá a la realización de su ideal es un desafío de una manera desconocida. La transición es parte de la base de su instalación. Invertir energía en este proceso es una inversión tan crucial en el futuro de su lechería como la nueva sala de ordeño. 
FOTO: Antes de poner en marcha una sala de ordeño, verifique que todo el equipo esté listo para funcionar y tenga un plan para las vacas y las personas. Foto cortesía de DeLaval.
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Kristy Campbell
- Gerente de Asesoría Láctea
- DeLaval
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