Cultivo de nueces de macadamia:producción en la India

Introducción al cultivo de nueces de macadamia en India

La macadamia es un árbol que se cultiva por sus semillas comestibles (nueces) que se llama nuez de macadamia. También se conoce como Queensland Nut o Australian Nut y se origina en Australia. Un árbol de Macadamia pertenece al género Macadamia y pertenece a la familia Proteaceae que se cultivan por sus semillas comestibles (nueces). La producción mundial de nueces de macadamia es de aproximadamente 51, 900 toneladas métricas. La nuez de macadamia se cultiva en Sudáfrica, Brasil, California, Israel, Kenia, Nueva Zelanda, y Malawi. En India, La nuez de macadamia se cultiva en Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, y Orissa. Ahora, vamos a entrar en las prácticas de cultivo y cultivo de nueces de macadamia en la India.

Una guía paso a paso para el cultivo de nueces de macadamia en la India

Los árboles de macadamia naturalmente tienen múltiples tallos, pero están entrenados para un sistema líder central (tallo único) en las plantaciones. Las hojas del árbol son ovaladas u oblongas y están dispuestas en verticilos de 3 o 4 según la variedad. El árbol de Macadamia produce flores de color blanco cremoso o rojo rosado en racimos de 100-300 flores. Cubre una sola semilla o nuez esférica o elíptica con un grano blanco o gris según la variedad de árboles. La macadamia puede alcanzar una altura de unos 20 metros y tener una vida útil comercial de 40 a 60 años.

Las nueces de macadamia se están convirtiendo rápidamente en un cultivo importante. Las flores de los árboles son pequeñas y blanquecinas, y creciendo en largas espigas, mientras que sus nueces pueden madurar durante todo el año. La tuerca tiene una funda de cuero de 1 pulgada de diámetro, que contiene una tuerca esférica. También, tienen una cáscara dura y lisa que encierra un grano blanco.

Las macadamias tienen raíces poco profundas, así que necesito mucha agua, principalmente durante los períodos secos. Cubra con mantillo para mantener frescas las raíces de las plantas y evitar que la tierra se seque. El fruto del árbol son las nueces más caras y más finas del mundo. Crece en áreas húmedas pero crece más rápido en áreas tropicales y subtropicales. El árbol de Macadamia tolera el frío hasta -5 ° C. El árbol de macadamia es fácil de cultivar, puede crecer en la mayoría de los suelos, y puede tolerar la sequedad.

Características del árbol de macadamia;

• Un árbol de hoja perenne de la familia Proteaceae
• Altura - hasta 20 m., pero no supera los 12 m.
• Aspecto - corona densa y gruesa, redondeado. Se utiliza como árbol ornamental.
• Hojas opuestas, peciolado oblongo, lustroso, Verde pálido, y ondulado con márgenes dentados.
• Flores hermafroditas, blanco o crema, dispuestas en racimos colgantes de 10 a 20 cm de longitud.

Diferentes variedades de macadamia Cultivo de frutos secos

• El árbol de "macadamia enana" crece a la mitad de su tamaño normal y es ideal para macetas o espacio limitado.
• "Daddow" es un vigoroso, denso, y árbol extendido.
• 'A4' es un árbol precoz que puede producir rendimientos comerciales en 3 años. Es un árbol de tamaño mediano con un dosel abierto.

Requisitos de suelo y clima para el cultivo de nueces de macadamia

Los árboles de macadamia crecen en una amplia gama de suelos de drenaje libre, pero funcionan mejor en suelos profundos y bien drenados. Para una producción comercial exitosa de Macadamia, una profundidad mínima de 0,5 metros de friable, Un suelo bien drenado es esencial. Se prefiere una profundidad de 1 metro, ya que esto minimiza el riesgo de cancro del tronco y el deterioro de los árboles. Aunque, Tenga en cuenta que los despojos extremadamente bien drenados pueden ser un problema en años de sequía. si no se riega. Evite suelos con arcilla pesada o barras de roca a menos de 1 metro de la superficie. Los árboles de nuez de macadamia se pueden cultivar en suelos profundos y bien drenados con un nivel de pH de 5.0-6.5.

La temperatura (especialmente el rango de temperatura promedio diario y estacional) juega un papel esencial en el tamaño del rendimiento de la cosecha.

Los árboles de macadamia proporcionan buenos rendimientos en áreas con;

• Niveles de temperatura promedio anual alrededor de 20-25 ° C.
• La diferencia entre las temperaturas medias diarias y nocturnas debe ser de al menos 8 ° C.
• Niveles de temperatura promedio en verano alrededor de 25-30 ° C.
• Niveles de temperatura promedio en invierno alrededor de los 20 ° C.
• Para que comience a florecer, los niveles de temperatura nocturna deben caer por debajo de los 19 ° C.
• Se recomiendan regiones libres de heladas. Las heladas por debajo de los -6 ° C matan los árboles jóvenes y destruyen las hojas y las flores de los árboles más viejos. Los árboles más viejos pueden resistir las heladas ligeras; la sensibilidad a las heladas es similar a la del aguacate, limones y naranjas.
• Durante largos períodos por encima de los 40 ° C, esas hojas expuestas a la radiación solar se quemarán, y el rendimiento de la cosecha disminuirá.

Condiciones requeridas para el cultivo de nueces de macadamia

• El cultivo de nueces de macadamia es más adecuado en condiciones subtropicales con altos niveles de temperatura en verano y bajas en invierno.
• Se prefiere un suelo liviano franco arenoso y bien drenado con un nivel de pH de 5.0-6.5.
• Los árboles de macadamia se originan en las selvas tropicales subtropicales de Australia y tienden a crecer mejor en áreas de alta humedad y lluvia.
• Los árboles de macadamia no deben plantarse en arcillas pesadas.
• La macadamia es un árbol tropical y requiere pleno sol para crecer y producir frutos saludables.
• Algunos cultivares de árboles de macadamia tienen un patrón de crecimiento erguido, mientras que otros cultivares tienden a tener un crecimiento más lateral. Las plantaciones de menor densidad aún requerirán poda y un rendimiento óptimo de los cultivos por hectárea.

Propagación por Macadamia Cultivo de frutos secos

Puede propagar el árbol de nueces de macadamia a partir de semillas o esquejes. De cualquier manera, es fácil de propagar. Aunque, propagarlo a partir de esquejes es más rápido que propagarlo a partir de semillas. Las semillas de macadamia tardarán de 10 a 12 años en comenzar a producir frutos. Sin embargo, el corte suele tardar de 4 a 6 años. Hay varias variedades de árboles frutales de nuez de macadamia. Pero no todas las variedades producen frutos comestibles. Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla son las únicas 2 variedades de frutas de Macadamia que puedes comer.

Proceso de siembra en el cultivo de nueces de macadamia

Paso 1) Puede comprar la plántula del árbol de Macadamia en la tienda de vivero local. Asegúrese de seleccionar una plántula de la variedad Macadamia integrifolia o la variedad Macadamia tetraphylla. Luego, Perfore un agujero en el suelo tan profundo como los cepellones de la plántula.

Paso 2) La propagación en plantaciones comerciales es siempre por vía vegetativa, como de otra manera, las características de la variedad se pierden. Luego, Reducir el riesgo de transmisión de enfermedades es la prioridad número uno en los viveros de árboles.

Paso 3) Las nueces de macadamia que se utilizarán como semillas se pueden almacenar durante al menos una temporada. La germinación de la mayoría de las nueces de macadamia tarda de 3 a 5 semanas. Tan pronto como las plántulas tengan 5 cm de altura, y tener de 2 a 3 hojas verdes, se trasplantan a grandes, bolsas de plástico resistentes. Solo se deben elegir plantas con sistemas radiculares bien desarrollados. Las plántulas de 9 a 12 meses, que tienen un diámetro de aproximadamente 1-1,3 cm, ahora se puede utilizar como portainjertos.

Paso 4) Los vástagos se anillan de 6 a 8 antes de ser injertados, quitando un anillo de 2,5 cm de ancho de la corteza y la zona del cambium, para introducir más carbohidratos en el vástago. Las épocas más ventajosas para injertar son el otoño, y especialmente en la temporada de primavera. Las formas más exitosas son el "injerto de látigo" y la gemación. Es difícil de injertar debido a su madera dura y es importante utilizar instrumentos afilados desinfectados, y vástagos, y existencias de diámetros similares. Las plantas jóvenes crecen rápidamente después de que han desarrollado raíces proteoides. Algunos injertadores de macadamia optan por agregar tierra extraída de cultivos más antiguos y bien establecidos al medio de propagación.

Paso 5) Esto da como resultado una mejora significativa en el crecimiento de los cultivos. Pequeña, Las adiciones regulares de fertilizante de hojas son beneficiosas para el vivero de árboles. Por injerto, el período desde la siembra hasta que se puede cosechar la primera fruta se reduce de aproximadamente 7 a 3 años.

Paso 6) Cultivar nueces de macadamia a partir de semillas no es difícil, pero encontrará que los árboles resultantes son variables.

Paso 7) Use tierra bien drenada en pequeñas cantidades, pero vasijas profundas, para acomodar la raíz primaria. Plantar semillas de nueces de esta manera permite que la raíz principal se forme correctamente. Algunos cultivadores confían en remojar la semilla durante la noche en agua para ayudar al proceso de germinación, mientras que otros afirman que esto no es necesario. Parece que vale la pena intentarlo, ya que el proceso es sencillo.

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Manejo de riego y fertilización orgánica en el cultivo de nueces de macadamia

Mantenga el suelo del árbol de macadamia ligeramente húmedo y riegue el árbol joven de macadamia con regularidad. Durante los primeros 4 años, El estiércol animal y también el mantillo espeso se pueden utilizar durante todo el año. Después, Se debe tener cuidado de que no se aplique demasiado fertilizante animal, provocando un exceso de nitrógeno y deficiencia de potasio, y el valor del pH aumentará bruscamente. En el caso de fertilizantes orgánicos con alto contenido de nitrógeno, como estiércol fresco, se debe considerar el ciclo anual de los árboles, para que no se estimule un aumento del crecimiento durante la fase de formación de la nuez. Las hojas blandas y la menor cantidad de raíces proteoides son causadas principalmente por un suelo que contiene demasiados nutrientes.

Ejemplos de fertilizantes utilizados;

• Harina de roca
• Compost
• Estiércol
• Siembra con plantas fertilizantes verdes que cubren el suelo.
• Mantillo
• Fertilizante de algas (rico en oligoelementos)

Los árboles de macadamia están especializados en extraer nutrientes directamente de sustancias orgánicas en descomposición dentro de suelos de baja fertilidad.

Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de nueces de macadamia

Un árbol de macadamia sano está libre de plagas, pero trips, ácaros y las escamas podrían atacarlo. En su mayoría, son disuadidos por el propio árbol. Luego, Se recomienda el uso de pesticidas orgánicos en caso de una gran infestación.

Plagas principales - Las principales plagas son el barrenador de la nuez de macadamia, Barrenador de nueces tropicales, y Stink Bug.

Enfermedades mayores - Las principales enfermedades son la antracnosis, Mancha de cáscara, Plaga de racimo, Declive de árboles lento y rápido, y Cancro del tallo.

Un árbol de macadamia requiere mucha gestión con fines de lucro y buena calidad de nueces. Debido a que son susceptibles a varias plagas y enfermedades, requieren aplicaciones de medidas de control y seguimiento regulares.

El árbol de Macadamia es fácil de cultivar y no requiere cuidados especiales contra plagas y enfermedades. Algunos de los problemas son;

Antracnosis

Síntomas:lesiones negras en las hojas y frutos de las plantas; lesiones negras suaves en las cáscaras de las nueces seguidas de la descomposición de las nueces en el suelo; las cáscaras de las cáscaras infectadas pueden volverse de color marrón grisáceo, pero el grano del interior no se ve afectado.

Manejo:para controlar la antracnosis, evite estresar los árboles proporcionándoles un riego adecuado y controle las plagas de insectos para evitar el estrés en los árboles.

Mancha de cáscara

Síntomas - Los síntomas van desde cloróticos a manchas amarillas en las cáscaras que se agrandan y desarrollan centros de color marrón tostado; Se desarrollan manchas circulares de color canela dentro de la cáscara, pero las cáscaras y los granos no se ven afectados.

Manejo - Si una variedad de Macadamia que se está cultivando es susceptible a la enfermedad, entonces se debe aplicar un fungicida protector apropiado a las frutas; retire las cáscaras viejas y enfermas del árbol para reducir los niveles de inóculo.

Tizón del racimo

Síntomas:los síntomas son pequeñas manchas de color marrón en los pétalos de las flores que se extienden a racimos (tallos de flores); racimos que se vuelven negros y mueren.

Manejo:la aplicación de fungicidas no está justificada a menos que la infección ocurra en los árboles durante el clima húmedo, lo que puede causar infecciones graves.

Perforador de la nuez de macadamia

Síntomas:orificios de entrada en las cáscaras de las nueces, cerca de la panícula; las nueces infestadas caen del árbol prematuramente; los huevos de insectos tienen forma de escamas y se depositan sobre la superficie de las cáscaras verdes; las larvas son gusanos sin patas que cuando maduran son rosáceos con manchas verde oscuro; el insecto adulto es una polilla marrón rojiza.

Manejo - El control de este problema puede ser difícil ya que los insecticidas son ineficaces una vez que las larvas han entrado en las nueces; se deben aplicar insecticidas apropiados si las nueces verdes caídas presentan daños o están vivas, hay huevos no parasitados en el árbol; las nueces viejas deben retirarse del árbol y del suelo del huerto en el momento de la cosecha.

Perforador de nueces tropicales

Síntomas - Numerosos agujeros redondos de aproximadamente 0,5 mm de diámetro en las cáscaras; extenso túnel a través de la cáscara y la cáscara visible cuando se abre la nuez; en infestaciones en etapa tardía, se puede consumir todo el grano.

Gestión:para controlar este problema, Utilice variedades de Macadamia resistentes y evite las variedades propensas a pegarse, y retirar las nueces dañadas del huerto; y pueden ser necesarias aplicaciones de insecticidas apropiados.

Requisito de poda en Macadamia Cultivo de frutos secos

Pode a principios de la primavera con tijeras de podar para promover un solo tronco fuerte y de 6 a 8 ramas de andamio de crecimiento horizontal espaciadas uniformemente a lo largo de la altura del árbol. Corta los brotes que crecen verticalmente, ya que no producirán nueces. También, pode la madera muerta y dañada. El árbol de la nuez de macadamia es una planta tupida, requiere poda. Use tijeras de podar para podar la planta al comienzo de la temporada de primavera.

Cuándo y cómo cosechar nueces de macadamia

Las nueces de macadamia maduran de 6 a 7 meses después de la floración y deben dejarse madurar en los árboles. Las nueces de macadamia caen al suelo entre marzo y septiembre. A medida que la nuez de macadamia se seque durante las próximas semanas, el contenido de humedad cae y el grano se encoge y se aleja del interior de la cáscara. Luego, esto permite que las cáscaras se rompan sin dañar el núcleo.

Los rendimientos de nueces de macadamia varían según la ubicación, temporada, variedad, y nivel gerencial. Se espera que el árbol de macadamia rinda un pico de 3,5 a 4 toneladas de nueces con cáscara por hectárea en la madurez.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo de nueces de macadamia

¿Cuánto tiempo tarda un árbol de macadamia en dar fruto?

Se necesitan de 6 a 7 años antes de que el árbol comience a producir nueces, pero una vez que ha madurado es para producir más de 50 kilos de frutos secos con cáscara cada año.

¿Cuántas nueces produce un árbol de macadamia?

El árbol de macadamia producirá 1 kg por árbol por año aproximadamente a los 5 años de edad, a más de 20 kg por árbol por año en el año 12, o 7 toneladas por hectárea de nuez con cáscara.

¿Puedes cultivar árboles de macadamia en macetas?

Cultiva árboles de macadamia en una maceta, pero cambie la mezcla para macetas cada dos años.

¿Cuánta agua necesitan los árboles de macadamia?

Generalmente, Los árboles maduros de macadamia pueden usar fácilmente hasta 350 litros de agua o más por semana en condiciones de clima cálido y seco. El uso puede requerir hasta 5 megalitros por hectárea por año.