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Cultivo de cártamo orgánico:producción en la India

Cultivo de cártamo orgánico

Hola amigos, ¿Estaría interesado en el cultivo de cártamo orgánico? Bien, estamos aquí con el tema del cultivo orgánico de cártamo. El cártamo (Carthamus tinctorius) es una planta anual y pertenece a la familia Asteraceae. La planta de cártamo es una planta anual similar a un cardo que presenta rojo, amarillo, o flores anaranjadas. Los requisitos de crecimiento de las plantas de cártamo son especialmente adecuados para las regiones áridas. El cártamo producido orgánicamente tiene una prima para los tipos monoinsaturados y poliinsaturados. Las semillas de cártamo se utilizan principalmente para la producción de aceite para consumo interno en la India. Los propios agricultores retienen una gran parte de las semillas de cártamo producidas para el consumo doméstico. Se considera que el aceite de cártamo tiene buenas propiedades terapéuticas.

El cártamo se ha cultivado en la India por sus floretes de colores brillantes y el tinte rojo anaranjado que se extrae de ellos y de sus semillas. La semilla contiene de 24 a 36% de aceite y el aceite prensado en frío es de color amarillo dorado y se utiliza principalmente para cocinar. El aceite es tan bueno como el aceite de girasol que tiene suficiente cantidad de ácido linólico (78%), que es beneficioso para reducir el contenido de colesterol en sangre. Luego, los ácidos grasos insaturados de cártamo reducen el colesterol del ron. Tiene un sistema de raíces profundas que permite a la planta utilizar de manera eficiente los nutrientes que no podrían estar disponibles para los cultivos de granos pequeños. Por lo tanto, la introducción de tales cultivos mejorará la sostenibilidad del sistema de agricultura orgánica y beneficiará a los consumidores y agricultores.

Una guía paso a paso para el cultivo de cártamo orgánico En India

Guía para el cultivo de cártamo orgánico (Crédito de la imagen:pixabay)

Condiciones para el cultivo de cártamo orgánico

Producción de cártamo en India

La India tiene una mayor cobertura pero menor rendimiento de los cultivos entre los principales países productores de cártamo. Maharashtra y Karnataka son los principales estados productores de cártamo en la India, que contribuyen con más del 90% de la producción de la India.

El cártamo se cultiva principalmente en Maharashtra, Karnataka, y partes de Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Orissa, y Bihar, etc. Maharashtra y Karnataka son los dos estados productores de cártamo más importantes que representan el 72% y el 23% del área y el 63% y el 35% de la producción. respectivamente.

El cártamo se cultiva principalmente en la India por su valioso aceite comestible. El cártamo produce aceite rico en ácidos grasos poliinsaturados (ácido linoleico 78%), que desempeñan un papel importante en la reducción de los niveles de colesterol en sangre y se considera un medio de cocción saludable. Su aceite es adecuado donde se requiere un alto nivel de estabilidad a baja temperatura como en postres helados. También, se utiliza en alimentos para lactantes y formulaciones de nutrición líquida.

El cártamo es uno de los cultivos más importantes para los agricultores marginales. Es intercalado con cereales como el trigo y el sorgo. Tradicionalmente, el cártamo se cultiva como un cultivo de secano sobre la humedad residual del suelo.

Clave para una producción exitosa de cártamo

Variedades populares de cártamo

Algunas variedades populares de cártamo son DSH-129, MKH-11, Parbhani Kusuma (PBNS-12), y NARI-NH-1 (PH-6). Otras variedades de Estados son Phulekusum, NARI-6.

Requisito de suelo para el cultivo de cártamo orgánico

Requisitos para el cultivo de cártamo orgánico

Etapas de crecimiento del cártamo

Tiempo de siembra y método de siembra en el cultivo de cártamo orgánico

Tasa de semilla y espaciamiento en el cultivo de cártamo orgánico

Cuidado de las plantas en Cultivo de cártamo orgánico

El cártamo prefiere los suelos francos y a pleno sol que drenan bien. Y, asegúrese de que el suelo esté húmedo al menos 1 metro, o alrededor de 3 1/4 pies, de profundidad cuando siembras semillas de cártamo. No necesita fertilización adicional al menos en el 1er año de siembra. A veces, se utilizará un fertilizante rico en nitrógeno suplementario en cártamo. La enfermedad es común durante la temporada de lluvias cuando las enfermedades fúngicas pueden ser un problema. Muchas de estas enfermedades de las plantas se pueden controlar mediante el uso de semillas resistentes a las enfermedades.

Si plantas en húmedo, suelo que retiene el agua, la lluvia será suficiente para regar cártamo. Las margas arcillosas profundas son ideales. Sin embargo, si el suelo no retiene bien el agua, o experimenta mucho calor y sequía, necesita proporcionar riego adicional.

Proceso de propagación y plantación en el cultivo de cártamo orgánico

Requisito de riego en el cultivo de cártamo orgánico

Se deben administrar de 3 a 5 riegos al cultivo de cártamo en un tipo de suelo medio a más ligero para obtener mayores rendimientos. El cártamo debe regarse dos veces, es decir, a los 35 y 55 días después de la siembra de la semilla en suelos medianos a pesados ​​para obtener un mayor rendimiento de los cultivos. Si solo hay un riego disponible, debe administrarse a los 55 días después de la siembra.

En zonas de secano en condiciones de escasa humedad, El rendimiento del cultivo se puede aumentar del 40% al 60% proporcionando un riego que salve vidas (5 a 8 cm) en las fases críticas del crecimiento del cultivo (elongación temprana del tallo o floración) o antes de que la humedad del suelo se convierta en un factor limitante para el desarrollo del cultivo.

El agua es necesaria durante la etapa de floración, por lo que una vez que se requiere riego en 30 días para un mejor rendimiento del cultivo. Para el área donde el suelo está menos húmedo, aplicar un riego pesado previo a la siembra, será beneficioso para un mejor desarrollo.

Cultivo de cártamo en Tamil Nadu

Cultivo de cártamo en Karnataka

Requisito de fertilizantes para el cultivo de cártamo orgánico

Las materias orgánicas del suelo imponen un efecto directo e indirecto sobre el cultivo de cultivos al proporcionar nutrientes y también mejorar la condición física del suelo y estimular el crecimiento de las plantas. Parece que la producción vegetal basada en la aplicación de fertilizantes orgánicos es más estable que la aplicación de fertilizantes químicos. Por lo tanto, ha habido mucha atención por parte de los agrónomos, ecologistas, y consumidores hacia los fertilizantes orgánicos. En la agricultura ecológica de cártamo, el ecosistema agrícola es considerado como un ser vivo y una totalidad integrada, entonces en este sistema, tierra, cultivo, microorganismos, y el microclima se afectan mutuamente y también están bajo el efecto de cada uno. Para un mejor desempeño del sistema orgánico, cada componente debe estar en su estado apropiado.

El cultivo de cártamo es una producción favorable en los sistemas de agricultura ecológica. Esto es principalmente para evaluar el efecto de fertilizantes orgánicos y minerales, incluido el nitrógeno ureico (N), FYM, y compost de residuos municipales sobre el crecimiento, el rendimiento de cártamo.

Los fertilizantes orgánicos aseguran una mejor disponibilidad de nutrientes que producen un mejor crecimiento de los cultivos y también algunas vainas por planta. La aplicación de fertilizantes orgánicos provocó un aumento no significativo del carbono orgánico del suelo y un aumento significativo del contenido de nitrógeno del suelo.

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Control de malezas en el cultivo de cártamo orgánico

La planta de cártamo compite mal con las malas hierbas, especialmente desde el crecimiento temprano hasta la etapa de roseta, cuando aún no se ha producido la ramificación. Dependiendo de la especie, las malas hierbas han reducido los rendimientos de cártamo hasta en un 75%. Pigweeds, cuartos de cordero, y la pamplina puede ser un problema si no se controla a tiempo.

Controle las malezas que emergen antes o en el momento de la siembra del cártamo. Luego, puedes usar una grada, azada rotativa, o escardador de dedos. No raspe después de que el cártamo tenga más de 8 pulgadas de alto, ya que puede causar graves daños a este cultivo.

Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de cártamo orgánico

Las plantas maduras de cártamo no toleran la alta humedad. Demasiada humedad puede causar varias enfermedades como la pudrición de la cabeza por Botrytis, Mancha foliar por Alternaria, y óxido. La enfermedad de la pudrición de la raíz es un problema suelos mal drenados.

Los insectos y las plagas no son un problema para la planta de cártamo. Algunos insectos a tener en cuenta incluyen gusano cortador, pulgones y saltamontes.

Para controlar la enfermedad de la mancha foliar por Alternaria, Se recomienda el tratamiento de semillas con Thiram o Captan 3g / kg de semillas y en condiciones de campo rociar con Dithane M-45, Se recomiendan 25 g en 10 litros de agua.

En cártamo, para controlar la pudrición y el marchitamiento de la raíz, Se recomienda el tratamiento de semillas con Thiram o Captan a 3 g / kg.

Se recomienda la siembra temprana de semillas en cártamo para escapar de la infestación de pulgones. Luego, Adoptar medidas fitosanitarias contra el pulgón del cártamo.

Para el manejo de pulgones en cártamo, rocíe con cuidado Fentión 50 EC (10 ml) o Dimetoato 30 EC (10 ml), o Malatión 50 EC (20 ml) o Metil paratión al 2% en polvo o Fosalona al 4% en polvo por 20 kg / ha.

Marchitez y pudrición por calor - En cártamo, la planta se vuelve amarilla más tarde con marrón y finalmente muere.

Control:use semillas de cártamo saludables y libres de enfermedades.

Para reducir la gravedad de la enfermedad en cártamo, haz estas dos cosas;

Cuándo y cómo cosechar cártamo

Listo para cosechar el cultivo de cártamo (fuente de la foto:pixabay)

Coseche las semillas de cártamo cuando las plantas comiencen a tomar un color marrón. Generalmente, coseche los pétalos de cártamo cuando las flores estén completamente abiertas. Con cuidado, quite la flor entera o quite los pétalos.

Se pueden usar guantes de mano para proteger las piernas y las manos contra las espinas. El efecto de las espinas también se puede minimizar cosechando cultivos antes de la salida del sol. Se pueden utilizar trilladoras de cultivos múltiples y cosechadoras combinadas para cosechar y trillar.

Preguntas frecuentes sobre el cultivo de cártamo orgánico

¿Cómo se cultiva cártamo?

El cártamo se siembra a principios o finales de la temporada de primavera. Plante semillas de ½ pulgada de profundidad en hileras separadas entre 6 y 12 pulgadas en un lecho firme preparado. La germinación de las semillas de cártamo se produce en aproximadamente 1 a 2 semanas.

¿Es el cártamo una planta perenne?

El cultivo de cártamo es una especie anual de la misma familia de plantas que el girasol. El cultivo de cártamo está adaptado a sistemas de cultivo de secano o de regadío.

¿Cuánto tiempo tarda el cártamo en crecer?

La siembra de cártamo hasta la madurez demora de 120 a 150 días o más.

¿Para qué se utiliza la semilla de cártamo?

El aceite de semilla de cártamo se utiliza como aceite de cocina en los alimentos. La flor de cártamo se utiliza principalmente para colorear cosméticos y teñir telas en la fabricación. Aunque, el aceite de semilla de cártamo se utiliza como disolvente de pintura.

¿El cártamo es caro?

El cártamo es caro porque se compone de estambres de azafrán que deben extraerse a mano. Generalmente, puede tardar más de 70, 000 flores solo para obtener una libra de la especia. Los pétalos del cártamo son valiosos como especia y para producir un color amarillo brillante.


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