Introducción a Producción de girasol orgánico
Girasol / Helianthus annuus pertenece a la familia Asteraceae y es uno de los cultivos de semillas oleaginosas de más rápido crecimiento en la India. El girasol también se conoce como Soorajmukhi, Suryakanti, Poddutirugudu, Curiyakanti, y Suryamukhi, etc. Las plantas de girasol son fáciles de cultivar porque son tolerantes al calor, resistente a plagas, y también de rápido crecimiento. Los girasoles parecen margaritas gigantes, con pétalos de color amarillo brillante (ya veces rojos o marrones) que irradian desde los centros marrones que maduran en una cabeza llena de semillas. El girasol puede dar una gran cantidad de aceite de primera calidad por unidad de superficie y por unidad de tiempo. En India, El girasol ha ganado popularidad debido a la prioridad nacional de la producción de aceite vegetal. La India es uno de los mayores productores de semillas oleaginosas del mundo y el girasol es un importante cultivo de semillas oleaginosas en la India.
Una guía paso a paso para la producción de girasol orgánico en la India
Guía para la producción de girasol orgánico
El cultivo de girasoles tiene muchos beneficios, incluidas sus flores cortadas y semillas comestibles gratuitas.
Las características del fenomenal crecimiento de Sunflower en India son;
- Amplia adaptabilidad a una variedad de tipos de suelo y condiciones agroclimáticas.
- Duración corta (70-100 días)
- Alto potencial de rendimiento de semillas y aceite.
- Aceite comestible de alta calidad.
- Alto índice de multiplicación de semillas (> 1:80)
- Es un cultivo más fácil y económico (baja tasa de semilla, sin operaciones especializadas, bajo requerimiento de agua)
- Contiene del 40 al 44% de aceite de buena calidad y una gran cantidad de proteína de calidad en la torta.
Las semillas de girasol contienen de 46 a 52% de aceite comestible. El aceite de girasol es saludable y popular por su naturaleza ligera e inodoro. Es rico en vitamina E. Se propaga a través de semillas. De febrero a marzo es el mejor momento para plantar girasoles. Se cultiva en regiones templadas. Es una fuente importante de aceite vegetal en la India y el mundo. India es un productor líder de cultivos de semillas oleaginosas de girasol. El aceite de girasol que se fabrica a partir de semillas se usa ampliamente en la India para cocinar. El cultivo requiere un clima fresco para cultivarse bien y puede tolerar las heladas durante la etapa de germinación de la semilla. Durante la etapa de floración, requiere un clima cálido.
Preparación orgánica del suelo para la producción de girasol
Los girasoles crecen mejor en lugares bien drenados, suelos con alta capacidad de retención de agua con un nivel de pH casi neutro (pH 6.5-7.5). Las clasificaciones óptimas de suelo para las plantas de girasol son franco, marga limosa, y suelos franco arcillosos limosos. Rendimiento de la producción de girasol orgánico en suelos de capacidad agrícola reducida, como los afectados por la salinidad, potencial de sequía o humedad, no es ideal, pero se compara con otros cultivos comerciales comúnmente cultivados.
La rotación de cultivos para la producción de girasol orgánico
Tener una secuencia de rotación de cultivos adecuada es importante dentro del cultivo de girasol. Los siguientes puntos son los problemas de reducción del rendimiento;
- Enfermedades y campos infestados de enfermedades (por ejemplo, aumento de esclerotinia)
- Mayor riesgo de insectos
- Aumento de las poblaciones de ciertas especies de malezas.
- Aumento de la población de girasoles voluntarios
- Agotamiento de la humedad del suelo
- Alelopatía o fitotoxicidad del residuo de Girasol para el cultivo
Sitio de plantación para el cultivo de girasol;
- Encuentre un lugar soleado y crezca mejor en lugares con luz solar directa (6 a 8 horas por día) y requieren mucho tiempo, veranos calurosos para florecer bien.
- Elija un lugar con suelo que drene bien y que no se acumule agua después de que llueva.
- Las plantas de girasol no son exigentes, pero el suelo no puede ser demasiado compacto.
- Los girasoles prosperan en suelos ligeramente ácidos a algo alcalinos con un nivel de pH de 6.5 a 7.5.
- Las plantas son grandes comederos, por lo que el suelo debe ser rico en nutrientes con materia orgánica o estiércol envejecido. O, trabajar en un fertilizante granular de liberación lenta a 8 pulgadas de profundidad en el suelo.
- Las variedades de plantas más grandes pueden volverse pesadas en la copa y un viento fuerte puede ser devastador.
Requisitos de espacio en el cultivo de girasoles
El girasol se debe sembrar a 60 cm de distancia en líneas con una distancia entre plantas de unos 20 cm. Las semillas se deben sembrar de 3 a 4 cm de profundidad mediante maceteros en surcos. Después de 10 a 12 días de germinación, las plántulas adicionales deben desarraigarse para proporcionar un espacio de 20 cm entre plantas en hileras.
Tasa de semilla y tiempo de siembra en la producción de girasol orgánico
La tasa de semillas de girasol.
Para obtener un buen rendimiento de la cosecha, completar la siembra de Girasol a finales de enero. En caso de retraso en la siembra, El uso del método de trasplante ya que la siembra directa causa la reducción del rendimiento del cultivo y el retraso de la siembra provoca una alta incidencia de plagas y enfermedades. Use una tasa de semilla de 2-3 kg / acre para la siembra. Para uso híbrido, una tasa de semilla de 2-2.5 kg / acre.
Profundidad de plantación y técnicas de plantación en la producción de girasol orgánico
Las semillas de girasol se plantan a niveles de profundidad relativamente bajos. En suelos con alto contenido de arcilla, las semillas se plantan a una profundidad de unos 25 mm. En suelos arenosos, Las semillas de girasol se pueden plantar a una profundidad de hasta 50 mm. Plante Las semillas de girasol deben poder espaciarse uniformemente; tiene un buen mecanismo de control de profundidad. Aunque es esencial un buen contacto entre la semilla y el suelo, para este propósito, es necesario el uso de ruedas de prensa. Los girasoles son sensibles al suelo compactado, lo que significa que las ruedas de presión deben ejercer una ligera presión sobre el suelo para evitar la compactación durante la germinación.
Los girasoles pueden crecer a alturas de aproximadamente 8 pies o más y proporcionarle una gran cantidad de deliciosas semillas. Elija un área que reciba muchos soles, se necesitará un mínimo de 6 a 8 horas. Enmiende el suelo con abono rico y fertilizantes orgánicos para plantar un girasol.
Plante girasoles a fines de la temporada de primavera, una vez que el suelo esté agradable y cálido. La mayoría de los girasoles germinan cuando el suelo alcanza entre 21 y 29 ° C. El mejor momento para plantar girasoles es justo antes de que el suelo alcance este nivel de temperatura. Busque una temperatura del suelo de entre 15 y 21 ° C. Para la mayoría de las áreas, esto será aproximadamente 3 semanas después de la última helada.
Diferentes plantas de girasol requieren diferentes profundidades y espaciamientos de plantación. La forma de cultivar girasoles a partir de la semilla depende del cultivar de girasol específico. En general, Plante las semillas de girasol al menos a 1/2 pulgada de profundidad y separe las semillas a 6 pulgadas de distancia. Si las semillas se siembran en hileras, querrá de 2 a 3 pies entre cada fila. Estas plantas deben aclararse en unas pocas semanas hasta el espaciado adecuado. Si las temperaturas del suelo son las adecuadas, las plántulas brotarán en 10 a 14 días.
La temperatura del suelo debe ser de 10 ° C o más para la profundidad de suelo elegida, aproximadamente de 1,5 a 2,5 pulgadas. Plantar semillas de girasol en suelos fríos puede hacer que la semilla entre en letargo, resultando en un retraso en la germinación de la semilla. Si siembra a más de 2 pulgadas de profundidad, considere aumentar la población de plantación. Los girasoles nunca deben plantarse a más de 2 pulgadas de profundidad. Un buen contacto entre la semilla y el suelo es importante en los girasoles y asegura que el suelo se presione firmemente contra la semilla al plantar y que el surco se cierre después de la colocación de la semilla. También, esto es muy importante en todos los cultivos, pero particularmente para Sunflower. Un contacto deficiente entre la semilla y el suelo provocará una emergencia desigual. Los limpiadores de hileras deben poder alejar los residuos del surco para evitar que el cabello se enrede. Con taladros de aire, poco se puede hacer; Espere mejores condiciones. Esté dispuesto a cavar semillas para verificar la ubicación de la profundidad y el espacio adecuado entre las plantas.
Condiciones requeridas para la producción de girasol orgánico
- Evite los niveles de temperatura extremadamente alta durante el tiempo de siembra, así como la posibilidad de daños por heladas.
- La cantidad de agua que se ha conservado en el suelo antes de la siembra tiene una gran influencia en el establecimiento. crecimiento de la planta, y supervivencia de las plantas durante las sequías.
- Los girasoles deben plantarse en hileras estrechas (90 a 100 cm) en suelos arcillosos para mejorar la utilización del agua del suelo.
- Las plantas de girasol crecen mejor en lugares que reciben de 6 a 8 horas de sol directo por día.
- Las plantas de girasol prefieren sueltas, y bien drenado, suelo algo alcalino con un nivel de pH de 6,5 a 7,5.
- Los girasoles son grandes comederos, por lo que las plantas estarán más sanas y generarán la mayor cantidad de floraciones en suelos ricos en nutrientes que se han mezclado con compost u otra materia orgánica.
- Muy poca luz solar puede retrasar la formación de girasoles, lo que significa que no hay flores en las plantas de girasol. No es probable que el suelo arenoso y pobre en nutrientes produzca flores generosas.
- La velocidad de germinación de las semillas depende de tres factores; temperatura del suelo, humedad, y oxigeno. Las temperaturas preferidas del suelo para plantar girasol son de 10 a 12ºC. Sin embargo, la germinación de las semillas se producirá a temperaturas tan bajas como 4ºC.
- Las plantas de girasol crecen mejor con las condiciones climáticas adecuadas, y la mayoría de los tipos tienen necesidades muy similares para un crecimiento saludable.
- Cuando la planta es pequeña, regar el área alrededor de las raíces de las plantas, aproximadamente a 4 pulgadas de las plantas.
- Riegue profundamente una vez que la planta esté establecida, pero con poca frecuencia para alentar a la planta a que desarrolle raíces profundas. Riegue una vez a la semana con varios galones de agua por planta, más a menudo si el clima es seco o muy caluroso.
Requisitos de riego para la producción de girasol orgánico
Regar inmediatamente después de la siembra seguido de riego del 4 al 5 día y más tarde a intervalos de 7 a 8 días según las condiciones del suelo y del clima. siembra floración, y etapa de desarrollo de la semilla. Generalmente, no se necesita riego para la cosecha de Kharif. La cosecha de Rabi se puede regar tres veces después de los 40, 75, y 110 días de siembra de semillas. Este cultivo es muy sensible al estrés hídrico entre las etapas de floración y llenado de grano. Por lo tanto, Se puede proporcionar riego en caso de deficiencia de humedad durante esta etapa. La necesidad de riego de la cosecha de girasol durante el verano es relativamente mayor. Entre las muchas etapas, iniciación del brote, período de floración, y las etapas de desarrollo de las semillas son etapas críticas en términos de riego.
Los girasoles pertenecen a un grupo de plantas tolerantes a la sequía. Siempre que las plantas reciban suficiente agua durante el establecimiento cuando están desarrollando su sistema de raíces. Las plantas de girasol pueden soportar períodos de sequía y calor. Las plantas de girasol también resisten la humedad, Clima húmedo, aunque el suelo o los recipientes bien drenados son esenciales en tales climas. Los girasoles experimentan problemas de crecimiento si se llenan de agua.
Manejo de nutrientes orgánicos en la producción de girasol
Los sistemas orgánicos están empobrecidos de nitrógeno, pero el muestreo del suelo puede ayudar a determinar la necesidad de enmiendas de nitrógeno suplementarias. Una estrategia que utilizan los productores orgánicos es cultivar una cosecha de maduración temprana como la cebada o el trigo de invierno. el año anterior a los girasoles, y cultivar un cultivo de cobertura de una leguminosa anual de rápido crecimiento directamente después de la cosecha del grano.
El compost también se puede utilizar con gran ventaja para este cultivo. El abono proviene de una fuente confiable, donde el estiércol se llevó a temperaturas que matan las semillas de malezas. Se pueden tomar muestras de composts bien hechos y analizar el contenido de nitrógeno para poder hacer una mejor estimación de la liberación de nitrógeno durante el año de crecimiento del girasol.
El compost también tiene una cantidad sustancial de potasio, que puede ser limitante en suelos muy arenosos, así como azufre. Los fertilizantes de azufre también utilizados para las plantas de girasol incluyen yeso de fuentes naturales y sulfato de potasio. El girasol es susceptible al encamado y una mayor susceptibilidad a enfermedades cuando se aplica demasiado nitrógeno, por lo que las tasas de nitrógeno disponible estimado deben ser conservadoras y no deben exceder las 150 libras de nitrógeno por acre.
Control de plagas y enfermedades orgánicas en la producción de girasol
Las plagas de girasol más comunes incluyen las siguientes;
Escarabajos de girasol - Se alimentan del follaje de las hojas y en pequeñas cantidades o las plantas más viejas rara vez pueden dañar las plantas de girasol. Aunque, en plantas de girasol más jóvenes, las primeras hojas verdaderas pueden dañarse gravemente o consumirse por completo.
Gusanos cortadores - Los gusanos cortadores pueden dañar las hojas de los girasoles jóvenes como dejar muescas o agujeros. También puede producirse marchitez. De nuevo, estos no son un problema importante a menos que haya una gran infestación.
Polillas de girasol - Las polillas de girasol son una de las plagas más destructivas para las plantas de girasol, poniendo sus huevos dentro de las flores. De los huevos eclosionan diminutos, gusanos amarillos que se alimentan de floretes y polen. Las polillas de girasol más viejas tienen rayas marrones o violetas con cabezas de color marrón claro, finalmente destruyendo las plantas.
El control de plagas en las plantas de girasol implica prevención. Mantener el área de plantación libre de malezas y escombros puede ayudar. El daño también se puede reducir tratando el área antes de que las plagas se establezcan bien. Siembra posterior, como en junio o julio, puede ayudar a aliviar cualquier problema. Varios insecticidas de amplio espectro disponibles para uso de girasol, insecticidas orgánicos, que se consideran más seguros, se puede utilizar también incluyendo productos Bt.
Si bien los girasoles pueden verse afectados por algunas enfermedades, rara vez es un problema, ya que estas plantas suelen ser bastante resistentes. Varias enfermedades de las manchas foliares pueden causar manchas superficiales o manchas amarillas. Oxido, marchitez por verticillium, y el mildiú polvoriento también pueden afectar a las plantas en ocasiones. Aunque, la amenaza más común para estas plantas es la pudrición del tallo por Sclerotinia, también conocido como moho blanco. Este hongo puede provocar el marchitamiento repentino de las hojas de las plantas, cancros del tallo, y pudrición de la raíz o la cabeza. La rotación de cultivos puede reducir la probabilidad de esta enfermedad de las plantas, así como las prácticas adecuadas de riego.
El control orgánico de plagas para girasoles es;
Las plantas de girasol generalmente no se ven afectadas por enfermedades e insectos. Sin embargo, Se pueden probar varios remedios para tratar las plagas de los girasoles.
Jabón para lavar platos - Mezcle 1 cucharada de jabón para lavar platos con 1 galón de agua. Después de la pulverización de prueba, un par de hojas, rocíe toda la planta para los pulgones, ácaros cochinillas, y trips.
Amoníaco - Este spray elaborado con 1 parte de amoniaco y 7 partes de agua ayuda a eliminar los insectos de los girasoles.
Spray de aceite vegetal - Mezcle 1 cucharada de jabón líquido para lavar platos con 1 taza de aceite vegetal. Una variedad de aceites como cártamo, maní, girasol, o se puede utilizar soja. Para controlar insectos como los pulgones, cochinillas, escamas, y ácaros, tomar 2 gramos de esta mezcla y mezclar con 1 taza de agua y usar para rociar las plantas de girasol.
Spray de bicarbonato de sodio - Las enfermedades fúngicas como la mancha negra y el mildiú polvoriento se pueden remediar mezclando 1 cucharadita de bicarbonato de sodio con un litro de agua tibia. Luego, agregue una cucharadita de jabón líquido para lavar platos. Pulverizar sobre plantas de girasol.
Cuándo y cómo cosechar girasol
La cosecha de girasol madura en 90 a 100 días. La cosecha debe recogerse cuando la parte inferior de la cabeza se vuelve amarilla y algunas de las brácteas se secan. Las cabezas de girasol maduras se cortan con una hoz y se secan exponiendo al sol la parte superior con semillas. Las cabezas bien secas se baten con palos para separar las semillas de girasol. La semilla limpia se seca bien y luego se almacena en bolsas de yute.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de girasoles
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Preguntas sobre el cultivo de girasoles ¿En qué época crece una planta de girasol?
Las semillas de girasol se pueden sembrar con éxito de enero a junio para que florezcan durante el verano y la temporada de lluvias. En el momento de la siembra, una ligera aplicación de fertilizante fomentará un fuerte crecimiento de las raíces para protegerlas del viento.
¿Los girasoles necesitan mucha agua?
Los girasoles requieren condiciones soleadas para prosperar y necesitan aproximadamente una pulgada de agua por semana.
¿Mueren los girasoles después de florecer?
Las plantas de girasol que crecen como anuales mueren después de producir que sus capullos se conviertan en semillas. Las anuales suelen ser las variedades cultivadas por su gran tamaño. Algunos tipos de girasoles se pueden cultivar como plantas perennes, lo que significa que volverán a crecer más flores la próxima temporada.
¿Qué nutrientes necesitan los girasoles?
El principal nutriente requerido por las plantas de girasol es el nitrógeno y tiene el mayor impacto en el tamaño de la semilla. tamaño de hoja y varias hojas, y rendimiento.
¿Cómo sabes que Sunflower está muriendo?
Un girasol indicará que se está muriendo con retraso en el crecimiento seguido de hojas caídas, y el tallo se vuelve amarillo, marrón, o negro, y los pétalos de la flor se marchitan.
¿Es el girasol un cultivo comercial?
El girasol se puede cultivar como cultivo comercial. Se utiliza para fabricar aceites de cocina, piensos y jabones para animales. La cosecha de girasol crecerá bien donde se cultivan maíz y frijoles.
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