Introducción sobre cómo comenzar un cultivo de hierbas en el patio trasero
La fragancia fresca de una pizca de cilantro picado en sopa, el robusto sabor terroso de las hojas de curry en curry, y el sabor energizante de la menta recién recolectada en el té de la mañana son solo algunas de las razones por las que es fácil sentirse inclinado a cocinar con hierbas recogidas de su jardín trasero. Ahora, entremos en el cultivo de hierbas en el patio trasero.
Una guía paso a paso para el cultivo de hierbas en el patio trasero
Si tiene un patio trasero, entonces cultivar sus hierbas frescas es muy fácil hoy en día. Sazonar su comida con hierbas frescas a través de su huerto puede competir con el uso de hierbas secas preenvasadas de los supermercados. También, hay algo muy simple, sustancial, y orgánico sobre recortar justo lo que necesita de su jardín en lugar de tener que desembolsar unos dólares por un montón en las tiendas.
Hemos mencionado algunos aspectos que debe conocer si desea cultivar su propio jardín de hierbas.
Preparar el suelo para el cultivo de hierbas en el patio trasero
- Las hierbas se consideran plantas sencillas de cultivar. La mayoría de las hierbas aman el sol por lo que todo lo que necesita para comenzar es un lugar soleado en tu casa para que ellos lo llamen hogar. Cultivarlos en casa los hará orgánicos y garantizará que no use pesticidas y herbicidas que son inevitables en las hierbas cultivadas comercialmente.
- Elija un recipiente que tenga amplios orificios de drenaje y que sea lo suficientemente grande para contener las plantas. También puede cultivar hierbas felizmente en cartones de leche vacíos, recortes de botellas de plástico, cartones de jugo, etc.
- Asegúrese de comprar una bandeja para colocar debajo de su olla que drene el exceso de agua.
- Próximo, Haga su tierra para macetas agregando un 50% de tierra de jardín común con un 50% de compost casero. Desechos húmedos de los desechos de su cocina (incluyen hojas de té, cáscaras de vegetales, cáscaras de huevo tallos), cuando se composta, es un excelente mantillo para sus hierbas.
- No solo tus hierbas prosperan en este abono, pero también le ayuda a brindar la satisfacción de deshacerse de sus desechos en las carreteras y ponerlos para un propósito.
- Comience a sembrar en macetas llenando el recipiente con la mezcla de tierra y abono alrededor de las tres cuartas partes del camino hacia arriba. Humedezca la tierra con cuidado con agua hasta que esté húmeda pero no completamente mojada. Tenga cuidado de no dañar las raíces, dé un espacio adecuado a las hierbas en el recipiente de manera uniforme, y rocíe suficiente tierra para macetas para cubrir las raíces por completo. Después de este, palmee la tierra ligeramente y riegue la tierra.
Nota: Al cultivar menta, Plántela en su recipiente, ya que la menta crece abundantemente como una mala hierba y puede competir fácilmente y desplazar a otras hierbas.
Cuidado en el cultivo de hierbas de traspatio
Luz: La mayoría de las hierbas crecen perfectamente en un lugar iluminado por el sol. Cambie regularmente la orientación de sus macetas con respecto a la fuente de luz solar para asegurarse de que las hierbas no se doblen en una dirección. Si encuentra que sus hierbas tienen tallos largos pero pocas hojas, luego tenga en cuenta que no están recibiendo suficiente luz.
Agua :Riegue cada hierba según las necesidades individuales. Para hacer esto más fácil Plante hierbas con requisitos de riego similares en la misma maceta. Verifique la humedad del suelo antes de regar sus hierbas para evitar el exceso de agua. Para hacer esto, inserte un dedo hasta el nudillo en el suelo para probar la humedad. Riega tus hierbas según la sequedad del suelo.
También, ya que el suelo empapado causa rápidamente la pudrición de la raíz, no deje que el agua se asiente en el fondo de la olla. Uno de los primeros signos de riego excesivo es que las hojas se vuelven amarillas.
Circulación aérea :El movimiento del aire es esencial para las hierbas, ya que las que se cultivan en condiciones congestionadas a menudo parecen débiles y se contagian de plagas.
Recorte / Poda :Afortunadamente para tu cocina, incluso las plantas de hierbas jóvenes necesitan un recorte oportuno para animarlas a ramificarse y volverse más llenas. Por lo tanto, asegúrese de podar con frecuencia, pero no corte más de lo necesario. Si tus hierbas están floreciendo, significa que no se están podando correctamente. Mejorará enormemente el crecimiento si los poda correctamente.
Cosecha en cultivo de hierbas de traspatio
La mejor parte al usar hierbas frescas es que un poco servirá mucho. Según la madurez de sus plantas cuando se plantaron, por lo general, puede comenzar a cosechar hierbas de inmediato. Use tijeras afiladas y limpias para cortar las hojas fragantes de las plantas. Recuerde cortar primero las hojas cerca de la base, por lo que la planta comenzará a crecer y a llenarse. También, Algunas plantas, como el perejil, crecen hojas nuevas en el centro, lo que significa que deberá eliminar las plantas viejas por completo.
Lista de hierbas que se pueden cultivar fácilmente en casa
Cada hierba tiene un aroma y un sabor diversos. Elija los que se utilizan a menudo en su cocina. También, aprenda sobre el patrón de crecimiento de las plantas antes de obtenerlas. Aquí hay algunas hierbas famosas que puede cultivar en su jardín para saborear su sabor fresco de la tierra durante el almuerzo o la cena.
1. Cilantro / Dhania
Puede sembrar una hilera de semillas de cilantro enteras de la cocina y colocarlas en una maceta en el alféizar de una ventana soleada a principios de la primavera. Asegúrese de no regar demasiado la planta. Pronto verá pequeños brotes de cilantro que se pueden arrancar y utilizar, ya que es una hierba de todos los días destinada a adornar la comida. Refrescante y ligero, dhani, cilantro, o el cilantro se combina de manera brillante con cualquier comida india.
2. Spear Mint / Pudina
Si ha comprado tallos de menta con raíces, puedes plantarlas directamente (después de usar las hojas) en una maceta. Muy simple de cultivar, una vez que la menta echa raíces, es una hierba bastante fructífera. Se sugiere que lo cultive en una maceta o, de lo contrario, esta hierba invasiva puede eliminar su mancha verde. Las sabrosas hojas verdes de menta te ayudarán a preparar los chutneys más frescos, y realza tu raita.
3. Holy Basil / Tulsi
Una hierba sagrada que crece en muchos hogares indios, tulsi requiere mucha luz solar y agua. Debe plantarse justo antes del monzón, en calor intenso, y se le permite crecer a través de la lluvia y el clima más fresco. Las hojas tienen un calor sabor picante. Agregue algunas hojas de tulsi como sabor a su té y para curar las infecciones de garganta, tos, o frío. También, pruebe una hoja triturada de esta hierba de cosecha propia con la picadura de un insecto como un alivio natural del dolor.
4. Hierba de limón
Puede cultivar limoncillo después de enraizar un tallo comprado en el mercado. Primero, colóquelo en un frasco de agua. Cambie el agua diariamente hasta que la hierba de limón crezca hasta 2 pulgadas de alto y luego trasplante a un lugar soleado y manténgala hidratada. La mayoría de la gente usa limoncillo para dar sabor a su té, pero también se puede utilizar para preparar curry tailandés, salsa para pasta aromatizada, y adobos.
5. Hojas de curry / Kadi Patta
La fragante planta de hoja de curry requiere abundante luz solar. Así que manténgalo bajo la luz solar directa durante la mayor parte del año, pero no en los veranos calurosos. Si bien las semillas funcionan bien, el uso de esquejes de tallo (alrededor de 3 pulgadas de largo) se considera el método más fácil para plantarlo. Las sobras de cuajada o suero de leche sirven como excelentes fertilizantes caseros que promueven el crecimiento de esta planta que es famosa por su inigualable sabor.
6. Carom / Ajwain
Cultivar la planta ajwain es simple. No exige demasiada luz solar ni agua. Las hermosas hojas acanaladas de la planta ajwain son comestibles y son los mejores remedios para los malestares estomacales. Añádelo a raita, espolvorear sobre ensaladas para un sabor delicioso o masticar algunas hojas como un refrescante bucal natural instantáneo. Curiosamente, también se dice según el Feng Shui, esta planta se considera una suerte para tu casa.
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7. Eneldo / Sowa Bhaji
La planta de eneldo crece bien en lugares bien drenados, lugares soleados y refugio del viento. Use tallos para brindar apoyo a la planta que no le gusta ser trasplantada, y se siembra mejor en primavera. Ambos, las semillas y las hojas de esta hierba parecen tener un sabor ligeramente amargo. Ampliamente en la cocina del sur de la India, El eneldo también se puede utilizar para dar sabor a pescado, ensaladas sopas aves de corral, carne, tortillas, y patatas.
8. Ají
Esta es famosa por ser la hierba característica de la cocina india, Los chiles indios son un candidato ideal para el cultivo de hierbas. Solo toma un chile rojo seco de tu tarro de especias, romperlo, y recoge las semillas para sembrar. Déjelos germinar en una bandeja de semillas antes de transferir los delicados retoños a una maceta más grande cuando alcancen la etapa de 4 o 6 hojas. Las plantas de chile aman el calor y el agua en cantidades iguales, y lo harán mejor en un lugar donde hay mucho sol.
9. Tomillo
Siembre las semillas de tomillo a principios de marzo, y mantenga el espacio de seis pulgadas entre dos semillas. El tomillo exige luz solar crece lentamente de la semilla, y debe permitirse unos meses de crecimiento para que se vuelva firme, antes de cortar. Puede utilizar las hojas de tomillo intensamente aromáticas en un adobo para carne y pescado o para dar sabor a arroz y verduras salteadas. Las flores también pueden ser flores comestibles.
Hierba de tomillo.
10. perejil
Para mejorar la germinación, Se sugiere remojar las semillas durante la noche y plantarlas bastante juntas, ya que crecen bien en la competencia. El período de germinación es largo, alrededor de tres a cuatro semanas, Sé paciente. Escoger perejil a menudo ayuda a crecer. El perejil se usa principalmente como guarnición en pasta, ensaladas y salsas.
11. Romero
El romero generalmente se cultiva mediante esquejes, ya que las semillas pueden ser difíciles de germinar. Una vez que ha echado raíces, esta perenne, Arbusto leñoso estará allí durante muchos años. Crece perfectamente en suelos alcalinos bien drenados y prefiere climas cálidos y soleados. Podelo correctamente para que la planta no se vuelva delgada. El romero tendrá un aroma fuerte y se usa generalmente en la cocina mediterránea.
12. Acedera india / Chaangeri
Una hierba ayurvédica bien documentada útil en la deficiencia de vitamina C, indigestión, y diarrea, artritis reumatoide, Chaangeri, o Indian Sorrel tiene un delicioso sabor agridulce. Crece perfectamente a la luz del sol, pero no le importa un parche con sombra cerca de los arbustos. Las flores, Fruta, y las hojas son completamente comestibles y se pueden mezclar con menta, cilantro, y mango crudo para preparar una gran salsa picante verde.
Aquí está todo el proceso de cultivo de las hierbas en el patio trasero, donde puede mantener el jardín de hierbas que también satisface sus alimentos esenciales. Ahora que conoce el proceso, solo tenga sus guantes de jardinería y comience su parche de hierbas. Después de todo, ¡preparar su comida con una pizca de hierbas recién recogidas de su huerto es increíble!
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