Introducción a la agricultura orgánica de gramo negro (Urad Dal)
El gramo negro es uno de los cultivos de legumbres importantes que se cultivan en toda la India. El gramo negro es resistente a condiciones climáticas adversas y mejora la fertilidad del suelo al fijar nitrógeno atmosférico en el suelo. Es una legumbre muy utilizada en la India con un alto contenido de ácido fosfórico. Es una de las legumbres más valoradas, por sus valores culinarios. También se le llama muchos nombres como Urad Dal, Frijol urad Frijol negro, Minapa Pappu, y lentejas negras, etc.
Una guía paso a paso para la agricultura orgánica de gramo negro (Urad Dal) o producción en India
India produce casi el 70% de la producción total mundial de un gramo negro. El gramo negro es uno de los cultivos de legumbres más importantes de la India y contribuye con el 10% de la producción total de legumbres en el país. Se cultiva en Madhya Pradesh, Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Maharashtra, y Rajasthan. El gramo negro juega un papel importante en la dieta india, ya que tiene proteína vegetal y complementa la dieta a base de cereales. Contiene 26% de proteína, que es casi tres veces mayor que los cereales y otros minerales y vitaminas. También, se utiliza como forraje nutritivo, particularmente para animales de leche. Las flores de las plantas de Black Gram son muy pequeñas y amarillas, mientras que las frutas son cilíndricas. Las vainas son peludas y contienen de 1 a 4 semillas cada vaina. La semilla es una forma elipsoide, redondeado y ligeramente alargado.
La lenteja negra es el grano entero, mientras que la lenteja blanca es del mismo grano sin la piel exterior de color negro. La lenteja blanca también se conoce como urad dal o gramo negro dividido. El gramo negro es una de las lentejas más producidas en la India. Se utiliza en forma de plato "dhal" o molido en harina.
Diferentes variedades de gramo negro
Algunas de las variedades de Black gram aptas para todas las estaciones son LBG-20 (Teja), T-9, LBG-623, WBG-26 (Usha), PBG-1, LBG-752, MBG-207, PU 31 (estas variedades son adecuadas para el cultivo de todas las estaciones, es decir, Kharif, Rabi, y temporada de verano).
Requisitos de suelo orgánico para la agricultura de gramo negro
- El gramo negro se desarrolla bien en suelos más pesados, como los suelos de algodón negro, que retienen mejor la humedad.
- Se puede cultivar en todo tipo de suelos que van desde suelo franco arenoso hasta suelo arcilloso pesado, excepto los suelos alcalinos y salinos.
- Los suelos francos o ligeramente pesados con niveles de pH neutros son los más adecuados para el frijol urad.
- El suelo debe estar bien drenado y tener una buena capacidad de retención de agua.
- Anegado, salina, y se debe evitar el suelo alcalino.
- El gramo negro crece bien en suelos fértiles que son ricos en gran cantidad de contenido orgánico. Por lo tanto, Intente agregar tanto contenido orgánico como pueda mientras prepara la tierra.
- Se puede cultivar en una variedad de suelos que van desde suelos arenosos hasta suelos pesados de algodón y el nivel de pH del suelo es de 6.5 a 7.8.
- Los cultivos de garbanzo negro no se pueden cultivar en suelos alcalinos y salinos. Y, la tierra se prepara como cualquier otra cosecha de legumbres de la temporada de Kharif. Sin embargo, durante la temporada de verano, Requiere una preparación minuciosa para dar un pulverizado libre de rastrojos y malas hierbas por completo.
Preparación de la tierra para prácticas agrícolas y de cultivo de gramo negro orgánico
- El gramo negro se puede cultivar como cultivo puro o mixto durante la temporada de Kharif.
- El gramo negro se cultiva generalmente en Kharif / temporada de lluvias y verano. Crece mejor en condiciones cálidas y húmedas con un nivel de temperatura ideal entre 25 y 35 ° C.
- Se puede cultivar con éxito desde el nivel del mar hasta una altura de unos 1800 metros.
- Es más adecuado para áreas que tienen una precipitación anual de aproximadamente 60 a 75 cm.
- El período de madurez de la cosecha debe coincidir con la condición de clima seco para un alto rendimiento de la cosecha y semillas de buena calidad; este es uno de los principales criterios para decidir el momento de la siembra.
Selección de semillas para el cultivo orgánico de garbanzo negro
Las semillas de gramo negro utilizadas en la siembra deben ser de una fuente autorizada. Las semillas deben ser genéticamente puras y de buena calidad. Las semillas utilizadas para la siembra deben ser vigorosas para que podamos obtener un buen soporte en el campo. Las semillas deben revisarse minuciosamente para detectar semillas enfermas, semillas duras, encogido, semillas deformadas, y semillas inmaduras.
Tasa de semillas y tratamiento de semillas en la agricultura orgánica de gramo negro
La tasa de semilla depende principalmente de la variedad de semilla seleccionada. Generalmente, es suficiente un promedio de aproximadamente 8 a 10 kg por acre. Las semillas de gramo negro deben tratarse con un fungicida de tratamiento de semillas para reducir la infección por hongos patógenos del suelo. Las semillas se tratan con Bavistin 2 gramos por cada kg de semillas. El fungicida orgánico como Trichoderma viridi también está disponible para legumbres a 4 gramos / kg.
Espaciamiento de semillas y siembra de semillas en el cultivo orgánico de gramo negro
Para cultivos de regadío, bisele las semillas adoptando un espaciado de unos 30 x 10 cm. Para cultivos de secano, diblar las semillas adoptando un espaciado de 25 cm x 10 cm.
El momento para sembrar semillas de gramo negro para la temporada de Kharif es aproximadamente del 15 al 30 de junio. Si está planeando para el verano, la semana del 3 de febrero a la primera semana de abril es mejor para la siembra de semillas.
En la agricultura de gramo negro, Hay dos métodos disponibles para la siembra de semillas. Ambos métodos se pueden realizar utilizando el tractor o la sembradora Bullock Ferti-cum-seed.
- Método de siembra en línea
- Método de siembra de perforación
Puede utilizar esta sembradora Ferti-cum-seed para aplicar los fertilizantes y la siembra de semillas al mismo tiempo. La profundidad máxima de la semilla sembrada debe ser de unos 5 a 6 cm.
Proceso de cultivo orgánico de gramo negro
Proceso de cultivo orgánico de gramo negro
El cultivo orgánico está ganando impulso en los últimos años debido a la realización de ventajas inherentes. Estiércol de corral, compost, vermicompostaje, abono verde, residuos agrícolas, y los desechos vegetales provenientes de fuentes implican tanto para la sostenibilidad del carbono orgánico del suelo como para el suministro de nutrientes vegetales en el cultivo orgánico tradicional.
Si desea planificar el cultivo orgánico de gramo negro, en primer lugar, la preparación de la tierra es importante. La tierra seleccionada no debe sembrarse el gramo negro en el año anterior. Está planeando comenzar a cultivar en la temporada de Kharif y luego arar la tierra seleccionada en la temporada de verano utilizando 2 o 3 desgarradoras. Antes de sembrar la semilla en el campo, retire la maleza y la piedra extra de la tierra. Aplique alrededor de 5 a 6 toneladas de compost o estiércol de corral antes de sembrar Black gram. También, puede proporcionar riego si es necesario antes de sembrar las semillas.
En cultivos orgánicos en los que se utilizan estiércol de granja y compost como fuentes de suministro de nutrientes, la productividad del suelo se agota durante el período transitorio que conduce a bajos niveles de rendimiento. Por lo tanto, es imperativo desarrollar una tecnología alternativa de agricultura orgánica que proporcione rendimientos de cultivos razonables y, al mismo tiempo, restaure la fertilidad del suelo durante el período transitorio. También, el uso de fertilizantes orgánicos líquidos, Los microorganismos eficaces (ME) como fertilizantes foliares se han introducido en la agricultura moderna en los últimos años para producir alimentos de buena calidad. Luego, el uso de cuajada fermentada, rico en microorganismos beneficiosos, se practica en otros lugares tanto para aumentar el crecimiento de las plantas como para suprimir las cargas de plagas en las plantas. El uso de estiércol de vaca fermentado, orina, grasa de la leche, Cuajada, y la leche con el nombre de Panchagavya está ganando popularidad adaptativa en la agricultura orgánica en gran parte gracias a los esfuerzos de pequeños grupos de agricultores indios.
La agricultura orgánica fortalece los nutrientes del suelo, ya que los gramos negros son conocidos por impartir contenido de nitrógeno al suelo. La producción de gramo negro se ha enfrentado a una caída que ha provocado una gran demanda, los agricultores orgánicos que explotan las fuertes demandas han constituido un fertilizante orgánico repelente de plagas para prevenir el ataque de plagas. Como un kilogramo de gramo negro inorgánico se vende alrededor de Rs. 120, mientras que el gramo negro cultivado orgánicamente ha estado vendiendo Rs.175 por kilogramo.
Manejo del riego en la agricultura orgánica de gramo negro
No se necesita riego en la temporada de lluvias, pero en la temporada de verano el riego debe administrarse según las etapas críticas y la disponibilidad de agua de riego. El número y la frecuencia del riego dependen principalmente del tipo de suelo y el clima. El cultivo debe recibir riego en un intervalo de 10 a 15 días. Desde la floración hasta el período de desarrollo de la vaina, existe la necesidad de suficiente humedad en el campo.
Regar inmediatamente después de sembrar la semilla, seguido de riego de por vida al tercer día. Riegue a intervalos de 7 a 10 días dependiendo de las condiciones climáticas y del suelo. Las etapas de floración del cultivo y formación de las vainas son períodos críticos en los que el riego es imprescindible. Evite el estancamiento del agua en todas las etapas. Hay muchos sistemas de riego disponibles con la última tecnología, como el riego por goteo, riego por aspersión, micro jet, y el riego por cuenca, pero el riego adecuado para el cultivo del gramo negro depende del suelo y las condiciones climáticas.
El cultivo del gramo negro requiere riego en la temporada de verano. No requiere riego en época de lluvias. La planta de Black gram requiere riego en un intervalo de aproximadamente 10 a 15 días. El cultivo de garbanzo negro necesitaba humedad en el suelo durante la floración hasta la fase de vaina.
Control de plagas y enfermedades orgánicas en la agricultura de garbanzo negro
Algunas plagas y enfermedades se ven afectadas por el gramo negro. Algunas plagas y enfermedades comunes del gramo negro son la antracnosis, oruga peluda, rizo de la hoja, saltahojas pudrición de semillas, y virus YM, etc.
Las plagas del gramo negro son;
- Mosca del tallo
- Saltahojas
- Áfido
- Mosca blanca
- Oruga peluda
- Jassids
Las enfermedades del gramo negro son;
- Mancha foliar por Cercospora
- Tizón bacteriano de la hoja
- Antracnosis
- Mildiú polvoroso
- Pudrición de la raíz y tizón de la hoja
- Oxido
- Cancro del tallo y tizón de Macrophomina
- Enfermedad del mosaico amarillo
- Arruga de la hoja
Pulgones
Las ninfas y los adultos chupan la savia. Las hojas afectadas se vuelven de color amarillo, se arrugan y se deforman. El insecto exuda melaza sobre la que se desarrolla el hongo, cubre rápidamente la planta con hollín que interfiere con la actividad fotosintética de la planta.
Control - Pulverización con 0,05% de endosulfán, 0.02% de fosfamidón, 0,03% de dimetoato, El metildemetón controla eficazmente los pulgones.
Trips
Los adultos y las ninfas se alimentan de hojas. Como resultado, Aparecen manchas de color marrón claro en las hojas infestadas. Las hojas afectadas se rizan y se secan.
Control:para controlar esta plaga, rociar con 0.05% de endosulfán, 0.02% de fosfamidón, y el dimetoato al 0,03% es eficaz.
Barrenador de la vaina
Las orugas se alimentan de follaje tierno y vainas jóvenes. Las plagas hacen agujeros en las vainas y se alimentan de semillas en desarrollo insertando la mitad anterior del cuerpo dentro de las vainas.
Control - Pulverizar con quinalfos al 0,05% puede controlar con éxito la plaga del barrenador de las mazorcas.
Enfermedades en cultivos de gramo negro;
Mancha foliar
Manchas angulares de color marrón o rojo, con centro gris o marrón y borde de color púrpura rojizo en las hojas, tallo, y vainas.
Control - Para controlar las manchas foliares, spray con mezcla de Burdeos (5:5:50) o Ziram al 0,2%.
Mildiú polvoroso
Los síntomas de la enfermedad son manchas de polvo en las hojas y otras partes verdes, más tarde se vuelven de colores apagados y están tachonados con un punto negro.
Control - Para controlar esta enfermedad, espolvoree la cosecha con azufre finamente pulverizado.
Siempre debe mantener un buen contacto con un especialista en agricultura por tener una buena sugerencia para controlar todas estas plagas y enfermedades del campo de cultivo. La selección de variedades de Black gram resistentes a las enfermedades es una buena forma de controlar las plagas y enfermedades del cultivo de Black gram.
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Cuándo y cómo cosechar el gramo negro
Gramo negro cosechado cuando del 70 al 80% de las vainas maduraron y la mayoría de las vainas se tornaron de color negro. En el momento de la recolección, al menos 20 a 22% de humedad requiere en el cereal de gramo negro y cosechar las vainas de gramo negro cuando esté maduro. La madurez excesiva puede provocar la rotura de los granos. La cosecha recolectada debe secarse en el piso de trilla durante unos días y luego trillarse. El proceso de trilla se puede realizar manualmente o pisoteando bajo las patas de los bueyes. Las semillas limpias deben secarse al sol durante 3 a 4 días para que su contenido de humedad sea del 8 al 10% para almacenarlas de manera segura en contenedores apropiados. La madurez excesiva puede provocar la rotura de los granos. Cuando las vainas se secan por completo, el cereal se trilla de las vainas utilizando una máquina o manualmente. Los cultivos cosechados deben secarse lo suficiente y luego trillarse. La trilla se puede realizar manualmente o bajo las patas de los bueyes.
Preguntas más frecuentes sobre la cría de gramo negro
¿Cuáles son los beneficios de un gramo negro?
El gramo negro está lleno de magnesio, fósforo, planchar, potasio, y calcio. Todos estos minerales fortalecen la densidad mineral ósea.
¿Es Black Gram una cosecha de Kharif?
Durante la temporada de Kharif, el gramo negro se cultiva en todo el país. Es adecuado para los barbechos de arroz durante la temporada de Rabi en las partes sur y sureste de la India. El gramo negro necesita suelos más pesados que el gramo verde.
¿Cuál es el nombre científico de un gramo negro?
El nombre científico de un Black gram o Urad dal es Vigna mungo.
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