Introducción al cultivo de trigo sarraceno en India
El trigo sarraceno es una planta herbácea de la familia Polygonaceae y sus semillas comestibles. El trigo sarraceno común o trigo sarraceno es una planta cultivada por sus semillas parecidas a granos y como cultivo de cobertura. El trigo sarraceno se destaca por ser un cultivo de temporada corta, necesita de 10 a 12 semanas para madurar, y por requerir solo una fertilidad moderada del suelo.
Una guía paso a paso para el cultivo de trigo sarraceno
El trigo sarraceno es fácil de cultivar y ofrece muchos beneficios a los jardineros como fuente de alimento y al medio ambiente como cultivo de cobertura. Con tantos atributos positivos, es un gran cultivo para agregar a su alineación de siembra de primavera si vive en una región donde prosperará.
Una guía para el cultivo de trigo sarraceno. Requisito de suelo para el cultivo de trigo sarraceno
El trigo sarraceno se desempeñará bien en suelos bien manejados con fertilidad moderada. El trigo sarraceno tolera un nivel de pH del suelo tan bajo como 4.8. Aunque, no tolera condiciones estresantes o suelos mal preparados y sus finas raíces penetran rápidamente en el suelo, pero no tolera la compactación, inundaciones o sequías.
La planta de trigo sarraceno crece en una amplia gama de tipos de suelo y niveles de fertilidad. Produce una mejor cosecha que otros granos en infértiles, suelos mal drenados si el clima es húmedo y es un cultivo eficiente en la extracción de fósforo de baja disponibilidad del suelo. También, el trigo sarraceno tiende a depositarse mal en suelos fértiles.
El cultivo de trigo sarraceno tiene una mayor tolerancia a la acidez del suelo que cualquier otro cultivo de cereales. Es más adecuado para texturas ligeras a medias, suelos bien drenados como franco arenoso, margas y margas limosas. No crece bien en pesado, suelos húmedos o en suelos que contienen altos niveles de piedra caliza. Crece bien donde la alfalfa y el trébol rojo no lo harían. En suelos con alto contenido de nitrógeno, puede ocurrir el encamado y causar una reducción en el rendimiento. Una vez alojado, una planta de trigo sarraceno no vuelve a estar erguida. La formación de costras en suelos arcillosos puede resultar en un rodal insatisfactorio debido a la mala emergencia de las plántulas.
Diferentes variedades de trigo sarraceno.
Hay dos tipos comunes de trigo sarraceno moderno, Alforfón común y alforfón tartario. Las principales diferencias entre estas dos variedades es el clima preferido y su sistema de reproducción. El trigo sarraceno tatario es una planta autofértil. Elegir variedades de trigo sarraceno es muy fácil porque la variedad la determina el procesador. La mayoría de los compradores especifican la variedad que necesitan en el contrato. Muchos también suministran la semilla a los cultivadores contratados. Algunas de las variedades importantes de trigo sarraceno son Koto, Señorío, Alforfón común, y Keukett.
Hábitos de crecimiento del trigo sarraceno
El trigo sarraceno tiene un hábito de crecimiento indeterminado. Como consecuencia, la planta crece vegetativamente y florece hasta que termina con las heladas. Entonces, rendimientos de trigo sarraceno, a diferencia de los de otros cultivos, se han mantenido relativamente estables y, por tanto, han desalentado la producción. Las flores de las especies de trigo sarraceno de polinización cruzada atraen insectos debido a su néctar secretado. Aunque, que la actividad de los insectos no es esencial para lograr una fertilización y un cuajado efectivos de las semillas.
Momento adecuado para plantar trigo sarraceno
El trigo sarraceno es una planta de rápido crecimiento que comienza a florecer 4 semanas después de la siembra y produce grano en 10 a 12 semanas. Se puede plantar en verano hasta mediados de agosto. Si siembra trigo sarraceno como cultivo de cobertura, se puede plantar a principios de verano o finales de primavera. Antes de que se convierta en semilla y puede convertirlo en mantillo o abono verde para el próximo cultivo que plante.
Preparación del terreno para el cultivo de trigo sarraceno
La planta de trigo sarraceno tiene un sistema de raíces fino, y preparar un buen semillero es un tiempo bien invertido. Es una buena idea preparar el terreno con varias semanas de anticipación cuando el suelo sea más fácil de trabajar y haya más humedad disponible para el crecimiento del cultivo. La semilla se pudrirá si el agua se acumula a su alrededor, por lo que la preparación del semillero debe tener como objetivo crear un drenaje alrededor de la semilla. Si las semillas se sumergen en agua por tan solo dos horas, la mitad del soporte se puede perder. El suelo con exceso de trabajo o demasiado húmedo drena mal y no permite que las raíces crezcan bien. El disco puede crear un área compactada indeseable justo debajo de la semilla.
Requisitos climáticos para Cultivo de trigo sarraceno
El trigo sarraceno crece mejor donde el clima es fresco y húmedo. Se puede cultivar bastante al norte y a grandes altitudes porque su período de crecimiento es corto y sus requisitos de calor para su desarrollo son bajos. El cultivo es extremadamente sensible a las condiciones climáticas desfavorables y muere rápidamente por las temperaturas bajo cero tanto en primavera como en otoño. Las altas temperaturas y el clima seco en el momento de la floración pueden provocar el estallido de las flores y evitar la formación de semillas. Normalmente, La siembra de trigo sarraceno está programada para que las plantas florezcan y produzcan semillas cuando estén calientes. el tiempo seco ha terminado. A menudo, la siembra se retrasa hasta 3 meses antes de la primera helada mortal en el otoño.
El trigo sarraceno no funciona bien con temperaturas extremas. La temperatura ideal para el cultivo de trigo sarraceno es de 21 ° C. El trigo sarraceno no tolera las heladas ni las temperaturas frías. La temperatura más fría que puede tolerar es de unos 10 ° C. Entonces, no debe plantar trigo sarraceno demasiado temprano en la primavera. El trigo sarraceno no tolera condiciones de sequía ni veranos calurosos.
La tasa de siembra y la preparación del lecho de siembra para el cultivo de trigo sarraceno.
Un semillero firme es mejor para una producción exitosa de trigo sarraceno debido a su pequeño tamaño de semilla y su sistema de raíces poco profundas. Un semillero firme facilita la absorción de nutrientes esenciales para un crecimiento rápido y tiende a reducir las pérdidas por sequía. Si el suelo se ha arado para una cosecha anterior que no ha funcionado, sólo puede ser necesario hacer un disco o desgarrar. A veces resulta útil hacer rodar el semillero justo antes de sembrar.
Una cantidad de semillas de aproximadamente 20 kg / hectárea es suficiente para un rendimiento óptimo de grano. Aplicación de 20 kg N, 10 kg de P2O5 y K2O por hectárea, preferiblemente un día antes de la siembra, dan mayor rendimiento.
Preparación de semillas y germinación de trigo sarraceno.
El trigo sarraceno germinará a temperaturas que oscilan entre los 7 y los 40 ° C. Es posible que la semilla recién cosechada de algunos tipos no germine hasta después de 30 a 60 días de secado y almacenamiento. La semilla podría conservar su viabilidad durante varios años, pero es mejor usar una semilla que no tenga más de un año para plantar. Las plantas de trigo sarraceno emergerán del suelo de 3 a 5 días después de la siembra. El tiempo requerido está influenciado por la profundidad de la siembra y la temperatura y el contenido de humedad del suelo.
Siembra de semillas de trigo sarraceno
Es importante sembrar trigo sarraceno lo suficientemente temprano para evitar la primera helada en septiembre, y lo suficientemente tarde para evitar el calor del mes de julio. Es más, plantar en el momento adecuado asegurará que los días más cortos de agosto ayuden a que las semillas maduren para la cosecha. En elevaciones de más de 1500 pies, la siembra de semillas puede ser una semana antes. Donde los grandes lagos retrasan la primera helada, la siembra puede ser tan tardía como a mediados de julio.
El trigo sarraceno se debe sembrar con un taladro de grano a una profundidad de aproximadamente 1/2 a 1 pulgada. Aunque, sembrar la semilla producirá un soporte uniforme y uniforme. Si no hay un simulacro disponible, Se puede obtener una cosecha de trigo sarraceno esparciendo la semilla al voleo al doble de la tasa de siembra habitual.
La semilla debe sembrarse a 40-55 lb / acre. Las plantas más grandes producirán en buena tierra, por lo que se puede utilizar la tasa más baja. Se necesitan tasas más altas si es probable que el crecimiento de las plantas sea lento, por ejemplo, si el suelo está frío, mojado, o mal preparado al momento de la siembra. Las variedades de semillas grandes necesitan tasas ligeramente más altas que las semillas "comunes" porque hay menos semillas por libra. Estas tasas de siembra se basan en un 85% de germinación. La germinación podría disminuir rápidamente en almacenamiento común, y vale la pena realizar una prueba de germinación si la semilla no es de la cosecha más reciente.
Preparación del campo y fertilización para el cultivo de trigo sarraceno.
Para el trigo sarraceno, como ocurre con la mayoría de los cereales, es importante preparar un semillero firme si se cultiva el campo. Cuando se siembra sin labranza, haga ajustes para asegurarse de que el suelo se cierre sobre el surco de semillas. Muchos productores no fertilizan el trigo sarraceno debido a su valor relativamente bajo y a sus modestas necesidades de fertilidad. Sin embargo, para rendimientos óptimos, puede ser necesario un poco de fertilizante. El fertilizante de nitrógeno puede mejorar el crecimiento, particularmente si el N del suelo disponible se agota después del trigo. Deben usarse tasas bajas de N, ya que más de 50 libras de nitrógeno por acre pueden provocar encamado.
El trigo sarraceno puede funcionar sin P y K en suelos con pruebas de medio a alto en estos nutrientes, pero en suelos con pruebas bajas en P o K, Se recomienda la aplicación para lograr rendimientos óptimos. El trigo sarraceno es eficaz para capturar el P o P del suelo del fertilizante de fosfato de roca, y ese P pasa a estar disponible para el siguiente cultivo en la rotación a medida que se descomponen los residuos de trigo sarraceno.
El trigo sarraceno tiene una capacidad de alimentación modesta en comparación con la mayoría de los otros cereales, y si no se aplica fertilizante, la eliminación de nutrientes por un cultivo de trigo sarraceno podría tener un efecto deprimente sobre el rendimiento del siguiente cultivo. Las remociones típicas de nutrientes por grano para un cultivo de 1200 lb / acre son 9 lb / acre N, 3 libras / acre de P2O5, y 12 lb / acre de K2O. El cultivo crece bien en suelos ácidos y responde poco al encalado por encima de un nivel de pH de 5,0. Tiene aproximadamente las mismas tolerancias ácidas que la avena y las patatas. Los suelos deben ser encalados para los cultivos que se cultivan en rotación con trigo sarraceno. Es poco probable que la cosecha de trigo sarraceno responda a P o K adicional en las pruebas de suelo por encima de 30 lb / acre P o 300 lb / acre K.
Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de trigo sarraceno
Un puesto de trigo sarraceno bien sembrado superará a las malas hierbas y rara vez se verá dañado por insectos o enfermedades. Por esta razón, el trigo sarraceno no tiene pesticidas ni herbicidas registrados. Sin embargo, el trigo sarraceno que se planta antes de la fecha recomendada está en riesgo porque los pulgones podrían atacar y atrofiar las plantas a mediados de junio.
Pocas plagas o enfermedades molestan al trigo sarraceno. Sus competidores de malezas más serios son los granos pequeños de cultivos anteriores, que solo se suman a la biomasa del cultivo de cobertura. Otras malas hierbas pueden ser un problema, particularmente en rodales delgados. Las malezas pueden aumentar después de la formación de semillas y la caída de las hojas. Las enfermedades incluyen una mancha foliar causada por el hongo Ramularia y la pudrición de la raíz por Rhizoctonia.
Cosecha y rendimiento de trigo sarraceno
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Rendimiento de trigo sarraceno.
El trigo sarraceno se cosecha cuando los granos están maduros, y aunque la planta todavía está verde. El trigo sarraceno está listo para cosechar cuando el grano o la semilla están maduros alrededor de 8 a 10 semanas cuando las semillas se vuelven de color marrón oscuro. La mayoría de los jardineros utilizan la trilla para quitar las semillas, mientras que los cultivadores comerciales utilizan métodos de hilerado o hilerado. El rendimiento de la cosecha de trigo sarraceno varía de 10 a 12 quintales por hectárea.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de trigo sarraceno
¿Cómo se llama alforfón en la India?
El trigo sarraceno también se vende como harina, popularmente conocido como kuttu ka atta en India, que se usa durante Navratri para hacer parathas.
¿Por qué el trigo sarraceno es tan caro?
Puedes encontrar trigo sarraceno en la sección de alimentos naturales de los supermercados. Es más caro que otros granos porque su forma triangular requiere un equipo de molienda especial. El trigo sarraceno se vende como grañones, sémola, o harina.
¿Vuelve el trigo sarraceno todos los años?
El trigo sarraceno volverá a crecer después de cortar el césped si se corta antes de que alcance aproximadamente el 25% de floración. Se puede labrar ligeramente después de la mitad de su largo período de floración para volver a sembrar una segunda cosecha. Algunos productores introducen nuevas tierras en producción mediante la producción de 3 cosechas sucesivas de trigo sarraceno de esta manera.
¿Cuánto es el trigo sarraceno por acre?
Una recomendación general para la tasa de siembra es 700, 000 plantas por acre, que es alrededor de 50 a 55 libras por acre de semilla grande o alrededor de 40 libras por acre de semilla pequeña. El trigo sarraceno puede compensar un poco un soporte delgado ramificándose más, y como un resultado, los estudios muestran poca respuesta del rendimiento a la tasa de siembra.
¿Cuánto dura la semilla de trigo sarraceno?
La floración puede comenzar dentro de las 3 semanas posteriores a la siembra y continuar hasta por 10 semanas. Debido a su rapidez, comienzo agresivo, el trigo sarraceno rara vez se utiliza como cultivo nodriza, mientras que se puede utilizar en cualquier momento que desee una cobertura rápida.
¿Crecerá el trigo sarraceno a la sombra?
El alforfón prefiere húmedo, suelos bien drenados. También tolera aquellos con baja fertilidad y materia orgánica en descomposición. No le irá bien en demasiada sombra o sequía, o suelos compactados o saturados.
¿Cuánto tiempo tarda el trigo sarraceno en crecer?
Sus semillas redondeadas en forma de pirámide germinan en tan solo 3 a 5 días. Las hojas de hasta 3 pulgadas de ancho pueden desarrollarse en 2 semanas para crear un dosel de sombra del suelo. El trigo sarraceno generalmente produce solo de 2 a 3 toneladas de materia seca por acre, pero lo hace rápidamente en solo 6 a 8 semanas.
¿Cuál es la diferencia entre trigo sarraceno y trigo?
La mayor diferencia entre el trigo y el trigo sarraceno es que el trigo sarraceno no está relacionado en absoluto con el trigo. El trigo sarraceno está completamente libre de gluten y no está relacionado con el trigo ni con ninguna hierba asociada con la familia del trigo en absoluto. El trigo es una semilla de hierba, pero botánicamente, es una fruta conocida como cariopsis. Por otra parte, la cosecha de trigo sarraceno es una semilla de origen asiático. No es una hierba como el trigo y se le llama pseudocereal por su uso en el mundo culinario donde lo usamos como cereal y no como semilla.
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