Introducción al cultivo de semillas de chía
La siguiente información es sobre Cultivo de semillas de chía y métodos de cultivo .
Salvia hispanica es el nombre científico de las semillas de chía y se conoce comúnmente como China, y es una planta con flores de la familia de la menta, Lamiaceae, que es originaria del centro y sur de México y Guatemala. Se considera un pseudocereal, cultivado principalmente por su comestible, semilla de chía hidrofílica, cultivado y comúnmente utilizado como alimento en varios países del oeste de América del Sur, oeste de mexico y el suroeste de Estados Unidos.
Las semillas de chía son uno de los alimentos nutritivos y saludables en la actualidad. Las semillas de chía son comestibles de varias formas. Hay muchas recetas de chía que puedes descubrir tú mismo. Hay muchas más recetas que puedes experimentar contigo mismo.
Las semillas de chía están llenas de nutrientes esenciales que nuestro cuerpo no produce. Las semillas de chía son ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón. Existe un gran mercado para las semillas de chía por sus increíbles beneficios para la salud. Toda una planta de chía utilizada de muchas formas.
La chía crece bien en las regiones tropicales y subtropicales; está óptimamente establecido de 400 a 2500 m s.n.m., pero las áreas por debajo de los 200 m de altura no son buenas para el cultivo de Chía). El cultivo de chía es intolerante a la congelación en las primeras etapas de crecimiento.
Puede crecer con éxito en altitudes de hasta 3200 pies. Prospera en suelos ligeros y se beneficia de una buena nutrición. Es una planta resistente, lo que hace que la agricultura ecológica sea un gran éxito. Los rendimientos de semillas de chía son de alrededor de 2880 kg por acre, son comunes. La cosecha y el procesamiento dependen de la ubicación y el tamaño de la finca, pero las granjas comerciales cosecharían con una cosechadora combinada, y luego el proceso es similar al de la quinua, arroz salvaje, etc.
Las semillas de chía varían en tamaño, los tamaños de las semillas dependen de la humedad disponible allí y su rango. Las plantas de chía crecen hasta 3 cm a 4 cm en condiciones ambientales secas y hasta 60 cm, si se cultiva en condiciones óptimas de crecimiento.
Las hojas de la planta son gruesas y arrugadas y de color verde oscuro. Las hojas son profundamente lobuladas con una fina capa de fina, suave, Hay pelos grisáceos disponibles en su superficie superior. Las plantas tienen muchos tallos que emergen de la base de la planta. Las flores de las plantas tienen dos labios de azul pálido a azul profundo. Cada flor tiene 13 diminutas semillas planas de 1,5 a 2 mm de largo y de color gris a marrón claro.
Las semillas de chía se conocen popularmente como " Sabja ”En hindi en la India.
Tipos de semillas de chía
Hay principalmente dos tipos diferentes de semillas de chía, una son semillas de chía negras y otra son semillas de color blanco, que pertenecen a la familia de las plantas de menta. Tanto la variedad de plantas de Chia, flores y rendimientos minúsculos, semillas saludables. Y cada variedad de semillas de chía tiene diferentes valores nutricionales.
Las plantas de chía que producen flores de color púrpura producirán semillas marrones. Estas semillas de color marrón se llaman " Chia negra ", aunque cada semilla es una variedad de diferentes colores de marrón, jaspeados juntos en un patrón único. Las plantas de chía que producen flores blancas producirán solo semillas blancas. Las semillas de chía blanca son una mezcla de mármol blanco, gris, y amarillento.
Propagar semillas de chía
Las semillas de chía se propagan tanto de las semillas como de las plántulas, cultivar plantas de chía a partir de semillas puede ser el mejor trabajo. Prepara el suelo para la cosecha, simplemente espolvorea las semillas sobre el suelo. Y apuñalarlos suavemente y cubrirlos con tierra. El riego debe realizarse a intervalos regulares. Las semillas de chía comienzan a brotar dentro de los 7 a 10 días. Después de que la plántula crezca hasta 4 a 5 m de altura con 5 a 6 pares de hojas verdaderas, adelgazar a medida que crecen.
Suelo para el cultivo de semillas de chía
El cultivo de semillas de chía requiere suelos arcillosos o arenosos de ligeros a medios. El cultivo puede dar buenos rendimientos en lugares bien drenados, suelos moderadamente fértiles, también puede resistir suelos ácidos y sequías moderadas.
Para sembrar semillas de chía, necesita suelo completamente húmedo para el establecimiento de plántulas, mientras que la planta de Chia madura no puede resistir suelos húmedos durante el crecimiento.
Las técnicas tradicionales de cultivo de semillas de chía incluyen, preparación del suelo por rotura y aflojamiento seguido de esparcimiento de semillas.
El cultivo comercial moderno de chía incluye una tasa de siembra típica de 6 kilogramos por hectárea (5,4 lb / acre) y un espaciado de hileras de 0,7 a 0,8 m (2,3 a 2,6 pies).
Temperatura para el cultivo de semillas de chía
- Las temperaturas mínimas y máximas de crecimiento para los cultivos de semillas de chía son 11 ° y 36 ° C, respectivamente, con un rango de temperatura óptimo de 16-26 ° C.
- Las plantas de chía son plantas de días cortos con un umbral de 12-13 h, su período de crecimiento y fructificación depende de la latitud donde crece.
- En el hemisferio norte, la chía comienza a florecer en octubre y en el hemisferio sur en abril.
- En latitudes más altas, la tasa de madurez de los cultivos es muy baja, ya que las plantas mueren debido a las heladas tempranas.
- Los esfuerzos para inducir la floración de la chía con días de más de 12 h han fracasado. con la idea de ampliar el área cultivada a zonas templadas.
- El período de siembra es una variable de suma relevancia ya que determina la duración del período de desarrollo del cultivo debido a variaciones en la temperatura ambiental y duración del día. El clima de crecimiento anterior es el principal responsable del rendimiento potencial y la calidad de la semilla.
- Como muchos tipos de semillas de hortalizas crecen a temperaturas que oscilan entre los 20 ° C y los 25 ° C, Las semillas de chía crecen bien en temperaturas ligeramente más cálidas. Puede utilizar un calentador de espacio o un sistema de calefacción especial para mantener una temperatura de 20 a 25 ° C alrededor de las semillas de chía durante el período de germinación y crecimiento.
Clima y duración del ciclo de crecimiento del cultivo de semilla de chía
- El período del ciclo de crecimiento de las semillas de chía se basa en la ubicación y el crecimiento está influenciado por la elevación.
- Para sitios de producción ubicados en diferentes ecosistemas, los ciclos de crecimiento tienen una duración de entre 100 y 150 días. En producción comercial, los campos están en el rango de 8 a 2, 200 m de altitud a través de una variedad de ecosistemas que van desde el desierto costero tropical hasta la selva tropical, valles secos. En las regiones del noroeste, el ciclo de cultivo desde la siembra hasta la cosecha de 120 a 180 días para los campos ubicados en elevaciones de 900 a 1, 500 m (3, 000–4, 900 pies).
- Las plantas de chía son plantas con flores de días cortos. Esto indica sensibilidad fotoperiódica y falta de variabilidad fotoperiódica en cultivares tradicionales, que tiene un uso comercial limitado de semillas de chía a latitudes tropicales y subtropicales.
- En las líneas tradicionales domesticadas de Chia, las especies se cultivan de forma natural o se pueden cultivar en zonas templadas en latitudes más altas.
Rendimiento y composición de semillas de Chia
- El rendimiento de las semillas de chía varía según los cultivares, modo de cultivo, y condiciones de crecimiento por región geográfica. Por ejemplo, en campos comerciales, el rendimiento varía de 450 a 1, 250 kilogramos por hectárea (400 a 1, 120 libras / acre). En los cultivares a pequeña escala, los rendimientos son de hasta 2, 300 kilogramos por hectárea (2, 100 libras / acre), el entorno de cultivo y el cultivo más favorables interactuaron para producir mayores rendimientos.
- El genotipo muestra un mayor impacto en el rendimiento que en el contenido de proteínas, contenido de aceite, composición de ácidos grasos, o compuestos fenólicos, mientras que las altas temperaturas reducen el contenido de aceite y el grado de insaturación y aumentan el contenido de proteínas.
Proceso de cultivo de chía
- Las semillas de chía son semillas muy pequeñas. No es necesario remojar o cavar hoyos para sembrarlos. El suelo debe estar libre de malezas, solo necesitas revolver el suelo ligeramente, con un rastrillo o, siémbrelas con cuidado dejando suficiente espacio. Espolvoree algunas semillas sobre la tierra y frote suavemente para cubrirlas con la tierra.
- Riegue las semillas a intervalos regulares, y dentro de aproximadamente una semana puede esperar ver brotes de chía.
- Si está cultivando plantas de chía a partir de semillas, cree una alfombra de plántula de chía y luego adelgace las plantas a medida que crecen. Las plántulas aclaradas se pueden utilizar como alimento para las gallinas, o se puede utilizar como mantillo, y algunos jóvenes para secar las hojas se cosechan para hacer té de chía.
- También puede cultivar semillas de chía con éxito en macetas. Si desea iniciar sus plantas de chía en el interior o en el grifo del jardín del patio trasero, simplemente espolvorea las semillas ligeramente en tu maceta y riégalas regularmente. Cuando los brotes miden aproximadamente tres pulgadas de alto, luego trasplantarlos en el jardín.
- Triturado es muy importante ya que sus plantas de chía crecen y las riegan con regularidad. Las plantas de chía prosperan en suelos orgánicos y no son resistentes a las malas hierbas.
Consejos importantes para el cultivo de semillas de chía
A continuación se presentan algunos consejos importantes para cultivar semillas de chía:
- No quite las malas hierbas hasta que esté listo para llenar el espacio.
- En el momento de la siembra, emprenda el trabajo con mucha suavidad. No excave ni mueva toda la capa superficial del suelo, habrá más posibilidades de exponer muchas semillas de malezas nuevas.
- Siembre las semillas nuevas en tierra recién limpiada, sin dar la oportunidad de que crezcan semillas de malezas más profundas.
- La aplicación regular de mantillo y abono mejorará el crecimiento de las plantas y también controlará el crecimiento de malezas. La aplicación de abono hará que el cultivo sea más saludable a medida que crecen sus plantas, superior, cubra el suelo con abono orgánico o abono orgánico que proporcione un suministro constante de nutrientes al suelo.
Fertilización y riego
- Las semillas de chía se pueden cultivar con poca aplicación de fertilizantes, la aplicación de fertilizante recomendada es kg / ha (89 lb / acre) de nitrógeno o, en algunos casos, no se utiliza fertilizante.
- Los cultivos de chía deben regarse con frecuencia para obtener mejores rendimientos. En las plantaciones de chía, la cosecha puede necesitar, de ninguno a ocho riegos por temporada de crecimiento, dependiendo de las condiciones climáticas y las precipitaciones.
Diversidad genética y mejoramiento
- Existe una amplia gama de variedades silvestres y cultivadas de semillas de chía que se basan en el tamaño de la semilla, rotura de semillas, y color de la semilla.
- El peso y el color de la semilla pueden tener una alta heredabilidad, con un solo gen recesivo responsable del color blanco.
Enfermedades y manejo de cultivos de Chia
- El cultivo de chai no se ve afectado por las principales plagas o enfermedades que afectan la producción de chía. Los aceites esenciales de las hojas de chía las hacen más resistentes a los insectos, haciéndolos aptos para el cultivo ecológico. Infecciones por virus, a veces transmitido por moscas blancas, puede ocurrir.
- Las malezas pueden crear un problema importante durante el período de crecimiento temprano del cultivo de chía hasta que se cierra el dosel. pero debido a que la chía es sensible a los herbicidas más utilizados, Se prefiere el control mecánico de malezas.
- Algunos virus que infectan al género Salvia son el virus del mosaico del pepino, el virus de la marchitez del frijol, Virus del mosaico amarillo del frijol mungo, el virus del enrollamiento de la hoja amarilla del tomate, y otros mosaicos dorados putativos. Estos virus pueden afectar en mayor medida la producción de cultivos. Tome las medidas necesarias tan pronto como el cultivo esté infectado con estos virus.
Lea esto:Preguntas frecuentes sobre enfermedades de las plantas.
Temporada adecuada para el cultivo de semillas de chía
- Las semillas de chía necesitan un horario para plantarlas porque en algunas temporadas, así como en algunas condiciones climáticas, las plantas no pueden resistir, y mueren fácilmente.
- El invierno es el momento ideal para plantar y cultivar sus semillas de chía y el comienzo de la primavera porque se considera una planta de días cortos que no puede crecer en temporadas de días largos.
- Las semillas de chía son las mejores para cultivar en invierno, pero no toleran las heladas ni la nieve y es por eso que pueden morir fácilmente.
Cultivo y cuidado de la planta de chía
- La Chia es la floración silvestre anual, que se planta en canteros preparados.
- El cultivo de chía requiere plena luz solar, buen drenaje, y agua para buenos rendimientos. Las semillas de chía se pueden esparcir en el suelo en otoño.
- Luego se esparce charate sobre el lecho de semillas. Durante el período de crecimiento, las semillas no deben regarse con regularidad.
- Las semillas se pueden sembrar en tierra llana a principios de la primavera en suelos porosos. Luego, espolvoree las semillas y presione un poco para asegurar el contacto de la semilla con el suelo. Riegue suavemente y reduzca el riego después de que emerjan las plántulas.
- Las semillas de chía se pueden sembrar por sí mismas, asegúrese de que no se los coman las hormigas ni los pájaros. Hay abejas que polinizan la chía. Es capaz de autopolinizarse en ausencia de hormigas y pájaros.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar semillas de chía?
- Las semillas de chía tardan de cuatro a seis semanas para que los brotes alcancen las 6 pulgadas y luego es el mejor momento para trasplantarlas al suelo. Asegúrese de que la plántula tenga seis u ocho hojas cuando las trasplante.
- Tienes especial cuidado al plantar brotes en el suelo, asegúrese de dejar algo de espacio entre ellos porque cuando crezcan pueden alcanzar aproximadamente 4 pies de alto y 18 pulgadas de ancho, y es por eso que intenta dejar entre 30 y 45 centímetros entre ellos.
- Las plantas de chía requieren sol, drenado en húmedo, y las plantas son resistentes a la sequía, pero prospera cuando se riega con regularidad; riéguelo solo cuando el suelo esté seco al tacto.
Flores de chía
- La planta de chía comienza a florecer cuatro meses después de la germinación, las flores de azul a lavanda comenzarán a aparecer y esto probablemente será en los meses entre julio y agosto. Estas flores atraen a las abejas nativas, abejas de miel, mariposas y colibríes.
- Una vez que son polinizados, ellos mueren de nuevo, y las diminutas semillas comienzan a desarrollarse; Deadhead estas flores con el fin de asegurar la continuación de la floración y las heladas.
- La fase de preparación de la semilla de chía podría considerarse la más fácil en este proceso de cosecha, pero para separar las semillas, Debes prestar atención al color.
- Recoge las semillas de la flor cuando empiece a tomar su color lavanda y empiece a secarse. una vez que se seque por completo, quita estas cabezas maduras cuando se pongan de un color marrón, y guárdalos en una bolsa de papel, y luego séquelos bien.
- Deje la bolsa durante varias semanas, después de eso, simplemente arrugue el libro de bolsillo y agítelo; las semillas caerán de sus cabezas de semillas y se meterán en la bolsa de papel. De este modo, las semillas se pueden separar de la paja.
Cosecha de semillas de chía
El período de cosecha depende de los días necesarios para separar las semillas de las flores, algunos agricultores almacenan las cabezas de flores secas en una bolsa grande de percal hasta la próxima sesión de separación de semillas.
Una colección exitosa de semillas de chía llevará mucho tiempo. Para cosechas masivas, lo hace manualmente o utilizando una cosechadora.
Debes esperar hasta que la cabeza de la flor se ponga marrón. corre el riesgo de perder las semillas.
- Puedes empezar a cosechar tus semillas de Chia, tan pronto como la mayoría de los pétalos se hayan caído de la flor.
- Cubra los botones florales con bolsas de papel o en una rejilla para secar.
- No cuelgue las plantas al revés.
embalaje
Dependiendo de la solicitud del cliente, se recomienda envasar las semillas de chía en un saco tejido de plástico de 25 kg, que se puede almacenar en un lugar seco, y son fáciles de manejar y enviar.
Transporte
Las semillas de chía cultivadas comercialmente se envían desde los procesadores a los almacenes a los mercados de ultramar, donde se transforma en harinas, envases de venta al por menor o utilizados como aditivo en productos industriales o de venta al por menor. Para controlar los gastos de envío, el mejor método de envío estándar es empacarlos en un contenedor seco de 20 pies, con paquete absorbente de humedad múltiple con arena forrada con cartón corrugado o papel kraft. Los sacos de 25 kg están sueltos.
En caso de que esté interesado en esto:Cómo cultivar lechuga orgánica.
