Cultivo de maní orgánico; Prácticas de cultivo

Procedimiento de cultivo de maní orgánico

Hoy dia, hablemos de cultivo de maní ecológico, métodos de plantación, y técnicas de recolección.

Introducción Cacahuetes orgánicos:

Los cacahuetes orgánicos son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Tienen mucho manganeso. Los cacahuetes son relativamente ricos en magnesio y fósforo, así como vitamina E y niacina (vitamina B3). Los cacahuetes orgánicos son extremadamente asequibles. Contienen varios nutrientes en una porción pequeña. La mantequilla de maní orgánica se comercializa a menudo como un alimento saludable, se recomienda como parte de un almuerzo para bajar de peso o un refrigerio saludable.

La producción orgánica de maní se basa en técnicas de manejo que reponen y mantienen la fertilidad del suelo a largo plazo mediante la optimización de la actividad biológica del suelo. Esto se logra mediante la rotación de cultivos, cubrir el cultivo o el compostaje y el uso de fertilizantes orgánicos aceptados que alimentan el suelo y proporcionan nutrientes a las plantas. Además de producir cultivos de alta calidad, Un suelo sano y bien equilibrado puede ayudar a las plantas a desarrollar una resistencia natural a las plagas y enfermedades de insectos.

Producción y comercio:

En general, La producción de maní orgánico en los Estados Unidos está aumentando. Los cacahuetes americanos se consideran de la más alta calidad del mundo. Estados Unidos exporta desde 200, 000 a 250, 000 toneladas métricas de maní orgánico por año (American Peanut Council, 2002).

En 2016, la producción mundial de maní fue de 44 millones de toneladas, liderado por China con el 38% del total mundial seguido por India (16%). Otros productores importantes fueron Nigeria, los Estados Unidos, y Sudán. Los principales exportadores en 2013 fueron India con 541, 337 tonos, que representa el 32% de las exportaciones totales mundiales, y Estados Unidos con el 19% de las exportaciones totales. La Unión Europea importó el 52% de la contribución mundial al maní sin cáscara en 2013, solo los Países Bajos representan el 40% del total europeo.

Producción de cacahuetes orgánicos

Requisito de suelo para el cultivo de maní orgánico:

Los cacahuetes orgánicos crecen mejor con luz, suelo franco arenoso con un pH de 5,9 a 7. Su capacidad para fijar nitrógeno significa que, siempre que se modifiquen adecuadamente, los cacahuetes aprovechan poco o nada de los que contienen nitrógeno han fertilizado, y mejoran la fertilidad del suelo. Por lo tanto, son importantes en la rotación de cultivos. También, el rendimiento del cultivo de maní en sí aumenta en rotaciones, a través de enfermedades reducidas, plagas y malezas. Por ejemplo, en Texas, Los cacahuetes en una rotación de tres años con maíz rinden un 50% más que los cacahuetes orgánicos sin rotación. Niveles adecuados de fósforo, potasio, calcio, magnesio, y los micronutrientes son necesarios para obtener buenos rendimientos. Para desarrollarse bien los cacahuetes necesitan un clima cálido durante la temporada de crecimiento. Pueden desarrollarse con tan solo 350 mm (14 pulgadas) de agua, pero para obtener los mejores rendimientos se necesitan al menos 500 mm (20 pulg.).

Requisito de humedad para el cultivo de maní orgánico:

La semilla de maní tiene una gran demanda de agua a través de la germinación. Para una germinación óptima, Es necesaria una alta humedad del suelo para facilitar la ingesta de agua del 35 al 40% al absorber las semillas. Las semillas deben plantarse cuando los niveles de humedad sean favorables para una rápida germinación y crecimiento. La germinación rápida y el crecimiento vigoroso ayudan a la planta joven a contrarrestar las enfermedades.

Requisito climático para el cultivo de maní orgánico:

Los cacahuetes orgánicos se adaptan a una amplia gama de condiciones climáticas. Son moderadamente tolerantes a la sequía y requieren alrededor de un mínimo de 400 mm de lluvia durante el período de crecimiento. Para un crecimiento óptimo, sin embargo, normalmente se considera necesario un rango de precipitación anual de 750-1250 mm. La duración del período de crecimiento depende de la variedad y generalmente se encuentra dentro de un rango de 90 a 140 días. Los cacahuetes son neutrales al día y el inicio de la floración no se ve afectado por el fotoperíodo. La temperatura es el principal factor limitante del rendimiento del maní. El rango de temperatura de germinación es de 15 a 45oC. Durante el período creciente, Se requiere una temperatura promedio de 22 a 27oC. Se requiere un clima seco para la maduración y la cosecha.

Preparación de la tierra para el cultivo de maní orgánico:

Una buena preparación de la tierra es fundamental para la máxima retención de humedad. plantación de precisión, germinación rápida y uniforme de la semilla, y control eficaz de malezas y enfermedades. La primera labranza debe realizarse seis semanas antes de la siembra con un arado de disco. Esta labranza implica un volteo profundo del suelo de 20 a 30 cm de profundidad para enterrar completamente la semilla de malezas e incorporar los residuos del cultivo.

La segunda operación de labranza se realiza con una rastra de púas para crear un lecho de siembra adecuado que esté suelto, suave y nivelado. En suelos vírgenes, Es necesario limpiar y nivelar. Sin embargo, No se recomienda el uso de equipo pesado para nivelar, ya que contribuyen a la compactación del suelo. La segunda operación de labranza se realiza con una rastra de púas para crear un lecho de siembra adecuado que esté suelto, suave y nivelado. En suelos vírgenes, Es necesario limpiar y nivelar. Sin embargo, No se recomienda el uso de equipos pesados ​​para nivelar ya que estos dan a la compactación del suelo.

Preparación y fertilidad del suelo orgánico:

Los productores de maní orgánico necesitan obtener una idea de la fertilidad de su suelo obteniendo un informe de prueba de suelo con recomendaciones específicas para maní. La experiencia previa con cultivos de cobertura rotativos y aplicaciones de abono o estiércol también es útil. Los productores de maní orgánico deben trabajar en estrecha colaboración con asesores de cultivos familiarizados con la producción orgánica y el maní.

La cal es necesaria para una producción exitosa de maní. El pH del suelo debe ser monitoreado cuidadosamente y debe estar en el rango de 5.8 a 6.2 para los productores del Sur. Los cacahuetes de Virginia de semillas grandes requieren un alto contenido de calcio en la superficie del suelo en el momento de la fijación para el desarrollo y la calidad de la vaina. Yeso de tierra o yeso, un subproducto de los paneles de yeso, no está permitido como base de calcio en la producción orgánica. Las fuentes de yeso extraídas son aceptables.

Niveles excesivos de potasio dentro de la zona de fructificación, o las dos o tres pulgadas superiores de suelo, están asociados con la pudrición de la vaina del maní. El potasio compite con la absorción de calcio en la vinculación, resultando en un alto porcentaje de estallidos, o conchas sin relleno. Cualquier potasa (K2O) se incorpora junto con el fertilizante del cultivo anterior, si es posible, con el fin de permitir suficiente tiempo para que el potasio se mueva por debajo de la zona de fructificación antes de fijar. La deficiencia de manganeso puede ocurrir cuando el pH del suelo excede 6.2. De nuevo, Se recomienda un cuidadoso monitoreo del suelo y análisis de suelos y plantas. La cantidad de boro recomendada en un informe de verificación del suelo previene el corazón hueco en los cacahuetes. El boro se puede aplicar como tratamiento al voleo previo a la planta junto con otras funciones fertilizantes, o como aplicación foliar cerca de los sistemas. Encontrar el cultivo de rotación adecuado en términos de rentabilidad y características agronómicas puede ser un desafío. Factores como la geografía, Es importante tener en cuenta las capacidades climáticas y de riego al elegir cultivos de rotación adecuados.

Importancia de la calidad de la semilla para el cultivo de maní orgánico:

Una limitación importante es la falta de disponibilidad de semillas de calidad de variedades mejoradas adecuadas y adaptables para los agricultores. La semilla es un insumo básico y por sí sola mejoraría la producción y la productividad si se garantizara la calidad. La calidad de la semilla es una mezcla de múltiples atributos. Se refiere principalmente a la pureza genética y física, calidad fisiológica y sanitaria. Estos parámetros de forma independiente y en interacción entre sí representan la calidad general de la semilla. El material de propagación del maní debe poseer todos los atributos de calidad principales por encima de los estándares prescritos. La mala situación es quizás la causa más general de bajos rendimientos. Para obtener un stand completo, use semillas en buen estado con cubiertas de semillas intactas y trate las semillas sin cáscara con un apósito para semillas antes de plantarlas.

Temporada o tiempo del cultivo de maní orgánico:

La producción comercial debe limitarse a la temporada de mayo a junio. La siembra depende del inicio de las lluvias y se extiende hasta finales de mayo o, en algunos casos, hasta mediados de junio. Es mejor plantar durante la mitad de la temporada de lluvias que es mayo / junio o noviembre / diciembre para que la cosecha madure en la temporada seca. Esto facilita mucho la cosecha.

Espaciamiento de semillas y tasa de semillas para el cultivo de maní orgánico:

El espaciado de las semillas y el ancho de las hileras dependerán de las prácticas del productor; si se utiliza la mecanización o el cultivo se maneja con mano de obra. Normalmente en cacahuetes, cuanto mayor sea la densidad de plantación, cuanto mayor sea el rendimiento.

El espaciamiento cercano entre semillas promueve una fructificación compacta, incluso madurez, supresión de malezas y reduce la erosión del suelo. Para sistemas mecanizados, la tecnología actual que se puede obtener en las sabanas, permite, principalmente en un espacio entre filas de 75 cm y más ancho. Las semillas se siembran generalmente a razón de 80 kg / ha para las variedades corredoras y 75 kg / ha para las variedades en racimos.

Propagación de maní:

El maní generalmente se propaga a partir de semillas. Las semillas deben plantarse en un semillero bien preparado en un suelo suelto y quebradizo, sin grumos grandes. El semillero debe estar libre de malezas que competirán con las plántulas de maní. Las malas hierbas pueden eliminarse mediante el cultivo a mano o mediante el uso de un herbicida apropiado. Las semillas de maní deben plantarse a mano a una profundidad de 3 a 5 cm (1 a 2 pulgadas). Lo mejor es surcar el suelo o usar plataformas planas, ya que esto facilitará la recolección de los cacahuetes. El maní se puede desarrollar como un solo cultivo o intercalado con otros cultivos como el maíz (maíz), mandioca o soja.

Contenido nutritivo:

Las plantas utilizan una combinación de nutrientes minerales y no minerales. Los nutrientes minerales incluyen nitrógeno, fósforo y potasio; los nutrientes no minerales incluyen oxígeno, hidrógeno y carbono. Los nutrientes no minerales se encuentran en el aire y el agua, mientras que los nutrientes minerales se obtienen a través de fertilizantes y materia natural en el suelo. Mientras que los cacahuetes mismos, como parte de la familia de las leguminosas, son ricos en nitrógeno, las cáscaras de los cacahuetes tienen muy poco nitrógeno. Según la Extensión Cooperativa de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, Las cáscaras de maní tienen solo un 1,2 por ciento de nitrógeno. Los niveles de potasio y fósforo son más bajos en 0.8 y 0.5 por ciento, respectivamente.

Requisito de riego para el cultivo de maní orgánico:

Las plántulas de maní desarrollan raíces laterales y de grifo rápidamente. Las plántulas necesitan de 20 a 30 pulgadas de agua por temporada. El uso diario de agua es de aproximadamente 0,25 pulgadas por día y 0,4 pulgadas si el clima es extremadamente caluroso.

Control de marihuana:

Las malas hierbas son el principal problema del maní, especialmente durante las primeras 4-8 semanas. Reducen los rendimientos por competencia, interferencia con la cosecha y albergando plagas. El maní es naturalmente un competidor de malas hierbas y el énfasis en las prácticas culturales, como la buena preparación de la tierra y la rotación de cultivos, son las mejores prácticas sugeridas para los agricultores.

Abonos orgánicos y abonos orgánicos

Vermicompost:

Aunque existe una extensa investigación sobre el resultado supresor de los productos de compost aeróbico en las enfermedades de las plantas, en el contenedor o escala de campo, hay menos vermicomposts. La razón principal de esto es que el potencial del enfoque del vermicompostaje para la producción y protección de plantas se descubrió más tarde que el compostaje. Segundo, La utilización de un proceso de vermicompostaje requiere un mantenimiento equilibrado y estable. condiciones que hacen del vermicompostaje un proceso más delicado que el compostaje aeróbico. Tercera, debido a la dificultad para producir grandes cantidades de vermicompost de alta calidad, Las aplicaciones de campo de vermicompost con fines agrícolas son bastante escasas. Las aplicaciones excesivas y frecuentes de plaguicidas químicos en la agricultura convencional indujeron una “resistencia biológica” en los patógenos y plagas de los cultivos. Por eso, logarítmicamente el crecimiento de cultivos de alto rendimiento que se han vuelto más susceptibles a plagas y enfermedades. La función del vermicompost tiene un gran potencial para reducir el uso de pesticidas y fertilizantes químicos; por lo tanto, signi fi cativamente para reducir los costos de producción de alimentos.

Leer: Producción de Vermicompost.

Pastel de neem:

El pastel de neem es una promesa única como fertilizante y proporciona varios nutrientes. Si la torta se mezcla con el suelo, mejorará los cultivos comerciales y también protegerá las raíces de las plantas de las hormigas blancas y los nematodos. Además, el valor del estiércol se muestra en la tabla; también contiene 0,77% de calcio y 0,75% de magnesio. Esto ayudará a eliminar la alcalinidad del suelo. Reducirá la cantidad de plagas de insectos del suelo, hongos bacterias y nematodos y protegen las plantas del daño causado por estos organismos. También produce ácidos orgánicos que ayudan a eliminar la alcalinidad del suelo.

Lima:

El único tipo de cal que debe usarse para un huerto orgánico es la piedra caliza molida. La cal agrega calcio al suelo y eleva el pH. Es una buena idea probar los niveles de cal en el suelo antes de aplicar. Proporciona una fuente de calcio y magnesio para las plantas y permite una mejor penetración del agua en suelos ácidos. Mejora la absorción de los principales nutrientes de las plantas (nitrógeno, fósforo, y potasio) de plantas que crecen en suelos ácidos.

La cal puede ocurrir naturalmente en algunos suelos, pero puede necesitar la adición de ácido sulfúrico para que se obtengan sus beneficios agrícolas. El yeso se utiliza para suministrar calcio para la nutrición de las plantas.

Compost:

El compostaje consta de varios materiales orgánicos en descomposición que consisten en un equilibrio de carbono y nitrógeno. Los microorganismos se alimentan de la sustancia en descomposición, que a su vez libera nutrientes al suelo. Si bien hay varios materiales orgánicos que se descomponen, no todos contienen los minerales necesarios para producir abono beneficioso para el jardín. Las cáscaras de maní tienen carbono. Sería beneficioso incluir cáscaras de maní además de materiales orgánicos ricos en nitrógeno en la pila de abono.

Mantillo:

El mantillo protege las raíces de las plantas de dañar las causas del clima frío o calor extremo. Además, ayuda a retener el agua necesaria para la salud general de una planta. Cáscaras de maní, o cascos, tienen una textura dura relacionada con las astillas de madera. Las conchas tardan mucho en descomponerse, lo que los hace útiles como capa protectora, como mantillo, y no como fertilizante, que necesita descomponerse más rápido para beneficiar la salud de las plantas.

Leer:Tipos de mulching.

Plagas de las plantas de maní:

Trips:

Los trips a menudo causan plantas atrofiadas con hojas con cicatrices y "orejas de zarigüeya" (los bordes de las hojas están hacia abajo). Los trips transmiten el virus que causa el marchitamiento manchado en el maní. Los trips se pueden controlar mediante el uso de insecticidas sistémicos útiles en la plantación o con pulverizaciones foliares.

Oruga de alimentación de hojas:

Cuando en abundancia, pueden despojar a las plantas del follaje y migrar o “marchar” hacia otras plantas hospedantes. Una vez que comience la floración y la vinculación, la pérdida de hojas puede reducir la capacidad de la planta para producir vainas. Cuando se usa correctamente, Los insecticidas químicos pueden prevenir el daño de los insectos y aumentar el rendimiento.

Gorgojo:

El gorgojo ataca los cacahuetes durante el almacenamiento y puede causar un daño significativo una vez que las poblaciones de plagas son altas. Las bolsas o sacos de yute utilizados para el almacenamiento se pueden tratar con aceite de neem o extractos de neem para prevenir plagas. en particular, los gorgojos y los escarabajos de la harina no penetren durante varios meses.

Nematodo del nudo de la raíz del maní:

Los nematodos agalladores existen en el suelo en la estructura de huevos o larvas. Las larvas comienzan a alimentarse del tejido de la raíz, lo que hace que las células vegetales aumenten en tamaño y número. Después de 20 a 30 días, las larvas se convierten en hembras grandes. The female produces about 200 eggs to 1500 eggs in a gelatinous matrix.

Diseases of Peanut Plants:

Black hull:

Black hull, a disease reason by the fungus Theilaviopsis basicola, affects the pods &mostly attacks susceptible Spanish peanut varieties in the West. Disease developments are alkaline soils, poor drainage, and low temperatures late in the season, heavy soils and crop rotation with susceptible crops like cotton or alfalfa. Careful choices of planting location &appropriate crop rotations, as well as early planting, are important for organic production.

Grubs:

White grubs live in the soil &feed on the underground parts of peanut plants. The larvae are smooth &grayish white with hard brown heads. Mature grubs contain curved 1/2 to one inch long bodies with six prominent legs.

Southern blight (stem rot):

The disease in Organic peanut is caused by the fungus Sclerotium rolfsii. The fungus spreads from impure plants to adjacent ones. Control methods in organic production, contain the use of a deep covering of crop residue, flat cultivation to avoid pulling soil. Trash toward the plants &crop rotation with grain sorghum to reduce the number of infectious sclerotia.

Rootworms:

Southern corn rootworms bore into young plants &feed on peanut pegs and pods in the soil. These insects can slow healthy increase or even kill entire peanut plants. They’re about 1/2 inch long, slender &yellowish white with a brown head. This pest is the larval phase of the spotted cucumber beetle.

Leaf Spot:

Leaf spot is a fungus that’s particularly prevalent in areas where the weather is warm and moist. Small spots with light centers appear on plant leaves, eventually causing the leaves to turn yellow &drop off. To control leaf spot, rotate crops, plant certified disease-free seeds, remove &burn damaged leaves, and stay away from the plants when they’re wet.

Southern Blight:

The first readily apparent symptoms of southern blight are rapid yellowing &wilting of limbs or entire plants. Affected limbs and plants then turn brown &die as a result of the decay of the lower stem. Southern blight infection is characterized by white or cream colored moldy growth covering the lower stems &importing a whitewashed appearance to the base of the affected plants.

Harvesting Techniques of Peanuts:

The peanut harvesting procedure occurs in two stages. Digging, which is the first stage, begins when samples specify a maximum maturity. Early or late digging results in lower yields &a lower percentage of mature pods. Mature peanuts have the greatest flavor. At optimum soil moisture, a digger proceeds along the rows of peanut plants driving a horizontal blade 4 to 6 inches under the soil. The digger loosens the plant &cuts the taproot. A shaker lifts the plant from the soil, gently shakes the soil from the peanut pods &inverts the plant. A windrow of inverted plants results &this exposes the pods to the sun.

The peanuts are now prepared for the second phase of the harvest that is combining. After drying in the field for two or three days, a peanut combine also called as a thresher separates the pods from the vines, placing the peanut pods into a hopper on the top of the machine. The vines are returned to the field to improve soil fertility &organic matter. Freshly harvested peanut pods are then positioned into drying wagons. Further curing with forced hot air gradually circulating during the wagons. In the curing process, moisture content is reduced to 8 to 10% for safe storage.

Leer: How To Get Organic Farm Certificate In India.

Post-Harvesting of Peanuts

El secado:

Peanuts contain 25 to 50 percent moisture when first dug &must be dried to 10 percent or less so they can be stored. They are usually left in windrows for 2 or 3 days to cure, or dry before being combined. Durante este tiempo, hulls are naturally bleached from sun exposure.

Peanut Storage:

Once the nuts are properly cured, peanut storage must occur in mesh bags stored in a cool, well-ventilated area until you choose to roast them. Peanuts do have high oil content &as such, will eventually go rancid. To lengthen the life of peanuts, store them in a sealed container in the refrigerator for several months or in the freezer for several years.

The Yield of Peanuts:

In normal conditions, one can simply harvest peanuts about more than 25 to 30 quintals seeds per hectare via growing high yielding and improved variety of peanuts.

Leer: Plan de Negocio de Agricultura Ecológica.