Introducción a la economía del cultivo de maíz / Informe del proyecto de cultivo de maíz
El siguiente contenido trata sobre Informe del proyecto de cultivo de maíz .
Maíz, un grano de cereal es originario del sur de México. También se le llama Maíz y su nombre binomial es Zea Mays. La planta de maíz es un cultivo anual que pertenece a la familia de gramíneas Gramineae tales como trigo , centeno, cebada , etc., el maíz se clasifica ampliamente en dos especies:Zea Mays y Zea Diploperennis. De nuevo, hay muchas subespecies en cada categoría que varían según el contenido de almidón del grano. Debido a su amplia adaptabilidad a diversas condiciones agroclimáticas y su alto potencial genético, al maíz se le conoce como la "reina de los cereales". El cultivo de maíz en la India se realiza durante todo el año, pero predominantemente es un cultivo de Kharif. Aparte de ser utilizado como grano alimenticio para seres humanos y animales, también sirve como materia prima para industrias como el almidón, petróleo, proteína, alcohol, bebidas productos cosméticos, película, chicle, papel, y textil.
Este informe del proyecto de cultivo de maíz describe los procedimientos de cultivo y, al final del documento, describe la estructura de inversión mínima requerida para cultivar maíz o producir maíz en una pequeña superficie de tierra junto con las ganancias que se pueden esperar.
Alcance e importancia
Alcance e importancia del maíz.
En India, los principales estados productores de maíz son Karnataka, Madhya Pradesh, Bihar, Tamil Nadu, Telangana, Maharashtra, y Andhra Pradesh. Se considera que el maíz en la India es el tercer cultivo de cereales más importante después del arroz y el trigo. Se estima que la producción media total de maíz es de alrededor de 2,5 toneladas métricas por hectárea al año. En la actualidad, la producción ha aumentado y se estima que la India exporta alrededor de 7 mil millones de toneladas métricas a otros países y obtiene un ingreso de más de mil millones de rupias. Los principales destinos de las exportaciones de maíz de la India son Nepal, Bangladesh, las Filipinas, Myanmar, y Sri Lanka. Con una demanda cada vez mayor de maíz para el comercio nacional e internacional, Existe la posibilidad de un gran éxito en el negocio del cultivo de maíz.
Los incentivos gubernamentales han ayudado a incrementar la producción de maíz en los últimos años y a hacerla aún más cómoda para los cultivadores; El Gobierno ha creado un panel interministerial para ayudar a los agricultores a adoptar la diversificación de cultivos. También, Se están haciendo esfuerzos para implementar tecnologías modernas para el manejo de los granos después de la cosecha, de modo que se minimicen las pérdidas que se producen por un manejo inadecuado.
Cultivares o variedades
La cosecha de maíz se clasifica según el período de madurez en cinco tipos:variedad de temporada completa (105-110 días para la madurez), variedad media (95-100 días), variedad precoz (89 o 90 días), variedad muy temprana (75-80 días) y variedad extra temprana. Otra clasificación se realiza sobre la base del rendimiento, es decir, variedad híbrida y variedades compuestas.
Algunas variedades híbridas de maíz son híbridos Deccan, Ganga Safed 2, Ganga 4, Ganga 7, almidón alto Himalaya 123, párrs, etc., y algunas variedades compuestas de maíz son ámbar, Vijay, jawahar, kisan, sona, vikram, etc. Las variedades de maíz con alto contenido de lisina son Shakti, rota, y protina.
Planta y sus propiedades
La planta de maíz se considera hierba con un tallo de aproximadamente 2 a 3 m de altura. Algunas otras variedades tropicales y subtropicales alcanzan una altura de aproximadamente 6 a 7 m. El grosor del tallo es de unos 3 a 4 cm y puede contener alrededor de 14 entrenudos. El número medio de hojas de una planta es de 8 a 48 con una longitud de 30 a 150 cm. Algunas plantas de maíz facilitan el crecimiento de brotes laterales. Debe observarse claramente que las plantas de maíz de pedernal dentado y de semillas pequeñas son de un solo tallo, mientras que las de sílex de semillas grandes pueden ser de un solo tallo o de naturaleza tupida.
El sistema de raíces de la planta no contiene raíz primaria, sino que tiene raíces plumosas esparcidas en la capa superior del suelo. Las raíces seminales de la planta sobreviven durante toda su vida. La capacidad de penetración de las raíces depende de la disponibilidad de nutrientes y de la facilidad de drenaje de la tierra de cultivo. La profundidad mínima a la que pueden penetrar las raíces es de 2,5 m. Las raíces penetran más profundamente en suelos secos y son poco profundas en suelos húmedos.
Planta de maíz.
La planta produce flores en espiguillas como todas las demás gramíneas y es de dos tipos:macho y hembra. La inflorescencia masculina o borla se encuentra en el eje principal. Estas borlas emergen de las hojas situadas en la parte superior de la planta, mientras que las espiguillas hembras no son visibles porque están cubiertas con cáscaras de mazorcas o mazorcas jóvenes (inflorescencia femenina). Las hojas de la rama lateral tienen una estructura modificada con láminas bien desarrolladas.
Los granos de maíz están en la mazorca rodeados por los restos de glumas chaffy, lemas, y pálidas de las dos flores y sostenidas en corto, pedicelos esponjosos. La longitud de la mazorca es de aproximadamente 8 a 42 cm con un diámetro de 3 a 5 cm. Se estima que una sola mazorca de maíz puede contener entre 300 y 1000 semillas. El tamaño, color, mella, etc. de la semilla depende de la variedad del cultivo. El tamaño de la semilla también puede variar según las propiedades químicas y físicas. El endospermo del grano de maíz se clasifica en dos tipos:el endospermo duro pedernal y el endospermo almidonado. Según el endospermo del grano de maíz, los granos se dividen en siete grupos, como el pedernal, mella, dulce, música pop, harina, comida y maíz ceroso.
Etapas del crecimiento de las plantas de maíz
El crecimiento de la planta de maíz se puede describir en 9 etapas diferentes tales como:
Etapa 0 - plantación hasta la etapa de emergencia
Nivel 1 - formación de cuatro hojas
Etapa 2 - formación de ocho hojas
Etapa 3 - formación de doce hojas
Etapa 4 - formación de dieciséis hojas
Etapa 5 - formación de sedas y desprendimiento de polen
Etapa 6 y 7 - formación de masa dura
Etapa 8 - madurez (fisiológica)
Cada etapa mencionada aquí necesita una atención especial en términos de fertilizante, suministro de agua y nutrientes.
Requisitos climáticos y de suelo
Requisitos de cultivo del maíz.
El suelo para el cultivo de maíz debe tener una profundidad efectiva, buen drenaje interno, propiedades morfológicas favorables, y contenido de nutrientes equilibrado. El cultivo saludable de maíz es posible en suelos con un contenido de arcilla de menos del 10% en suelos arenosos o superior al 30% en suelos franco-arcillosos. El estrés salino no es aceptable para las plantas y también la finca para el cultivo de maíz no debe ser una finca baja.
El maíz se considera un cultivo de clima cálido y no es adecuado para el cultivo en áreas con una temperatura media inferior a 19 ° C. Durante la germinación, la semilla necesita una temperatura de 16 a 18 ° C y para un crecimiento adecuado, la planta necesita una temperatura óptima de unos 32 ° C.
Las fincas de maíz sin riego necesitan una lluvia de verano de un mínimo de 15 cm por mes. Se estima que para obtener un rendimiento de 3000 kgs aproximadamente por hectárea de terreno, el rango mínimo de precipitación debe estar entre 350 y 450 mm anuales.
Métodos de propagación
La mayoría de las fincas utilizan semillas para la propagación del maíz. Para proteger las semillas de diversas enfermedades, Es aconsejable tratar las semillas con fungicidas e insecticidas adecuados antes de plantar. Las semillas pueden sembrarse directamente en los campos principales o pueden cultivarse en viveros y luego trasplantarse al área principal después de uno o dos meses. Las semillas pequeñas funcionan igual que las semillas grandes, pero se debe tener cuidado de no plantar la semilla pequeña demasiado profundamente en el suelo (máximo 5 cm).
Preparación y plantación de la tierra
Preparar el suelo adecuadamente y plantar el material de manera eficiente determina el rendimiento del cultivo. Hay diferentes formas de labranza y establecimiento de cultivos según lo definido por la Tecnología de Conservación de Recursos (RCT), como labranza cero, labranza mínima, siembra de superficie, etc. El objetivo principal de las prácticas de labranza del suelo es mejorar la estructura del suelo y reducir la erosión por viento o agua. La primera o primaria labranza se realiza mediante arados de vertedera, arados de disco / cincel, destripadores etc. Los implementos de labranza secundaria incluyen cultivador rotatorio, cultivadores de dientes, gradas etc. Las semillas de maíz se pueden plantar cuando las condiciones externas como el suelo, agua, clima, etc son favorables. La profundidad de la siembra de semillas de maíz es de 5 a 10 cm; la siembra superficial se realiza en suelos pesados. Se observan hileras anchas de 1,5 a 2,1 m de ancho donde se esperan lluvias medias y existen problemas de erosión del suelo. Se crean filas estrechas de dimensiones de 0,91 cm a 1 m en regiones con fuertes lluvias. Las posibles tasas de semilla y geometría de siembra para el cultivo de maíz son:
- Grano normal - 20 kg / ha; Espaciado de 60 x 20 cm o 75 x 20 cm; 83333 o 66666 plantas por hectárea.
- Maíz dulce - 8 kg / ha; Espaciado de 75 x 25 cm o 75 x 30 cm; 53333 o 44444 plantas por hectárea.
- Maíz enano - 25 kg / ha; 60 x 20 cm o 60 x 15 cm con 83333 o 111111 plantas por ha.
- Palomitas de maíz - 12 kg / ha; Espaciado de 60 x 20 cm; con capacidad para 83333 plantas por hectárea.
- Mazorca verde - 20 kg / ha; Espaciado de 75 x 20 cm; 66666 plantas por ha.
Las diferentes formas de plantar o establecer cultivos de maíz son:
Plantación en lecho elevado
- Considerado el mejor método de plantación durante el monzón y el invierno.
- Las camas están orientadas en dirección este-oeste y la siembra debe realizarse en el lado sur.
- Este método ahorra agua de riego hasta un 20-30%.
- Los surcos entre las filas o camas actúan como drenaje durante el exceso de agua en la granja.
- Se recomienda encarecidamente el espaciado adecuado de las plantas con este método.
Siembra de labranza cero
- Este método debe usarse en granjas con un buen contenido de humedad del suelo.
- Se debe utilizar una sembradora adecuada que tenga un abridor de surcos adecuado y un sistema dosificador de semillas.
Plantación convencional hasta llano
- Se utiliza para granjas donde se observa una fuerte infestación de malezas y el uso de herbicidas es ineficaz.
- También se puede utilizar para áreas de secano donde los cultivos dependen completamente del contenido de humedad del suelo.
Siembra de surcos
- Este método evita las pérdidas de agua por evaporación durante la temporada de primavera y ayuda a que los cultivos crezcan mejor al reducir su estrés hídrico.
Trasplante
- Para las granjas que necesitan ser desocupadas durante diciembre-enero, Es una práctica natural cultivar las semillas en el vivero y luego trasplantarlas al área principal para obtener productos de calidad. Para facilitar una finca de 1 hectárea, Se requiere un área de vivero de 700 m², especialmente durante la segunda quincena de noviembre. El material de trasplante o las plántulas deben tener un mínimo de 30 a 40 días de edad.
Plantación de maíz. Requerimientos nutricionales
El tipo y la estructura del suelo deciden la cantidad de nutrientes que se suministrarán a la finca. Se utiliza una estrategia de gestión integrada de nutrientes para fertilizar los cultivos de maíz. Una hectárea de tierra probablemente requiera 10 toneladas de FYM (suministrado 10-15 días antes de la siembra), 150-180 kg de nitrógeno, 70-80 kg de P₂O₅, 70-80 kgs de K₂O y 25 kgs de ZnSO₄ para generar mayor rendimiento económico de la finca. El fertilizante nitrogenado se suministra a las granjas en 5 dosis divididas durante las diferentes etapas del desarrollo de la planta, como la etapa basal o de siembra (20%), V₄ o estadio de cuatro hojas (25%), V₈ o estadio de ocho hojas (30%), etapa de borla (20%) y etapa de llenado de grano (5%). Es importante tener en cuenta que la deficiencia de nitrógeno puede causar una reducción del 10-30% en el rendimiento del cultivo. Se debe aplicar una dosis completa de todos los fertilizantes mencionados anteriormente como dosis basal en bandas a lo largo de los semilleros.
Requisitos de riego
El rendimiento del maíz se ve muy afectado por la disponibilidad de humedad del suelo en las regiones no irrigadas. Esta planta tiene diferentes niveles de requerimiento de agua dependiendo de sus etapas de crecimiento, clima, y condiciones del suelo. Las plantas necesitan agua desde la etapa de germinación y aumenta gradualmente con el aumento del número de hojas de la planta. El agua mínima requerida por la planta hasta alcanzar una altura de 25-30 cm es de 2,5 mm cada día. Cuando la planta está en su etapa de crecimiento, es decir, desde la etapa de formación de seda hasta la etapa de masa del desarrollo del grano, necesita de 6 a 8 mm de agua al día. Las plantas en zonas de alta temperatura y baja humedad necesitan comparativamente más agua que las cifras mencionadas anteriormente. El exceso de humedad del suelo durante al menos 3 a 6 días puede reducir drásticamente el rendimiento entre un 30 y un 50%.
El riego es menos importante en las fincas de maíz porque el 80% de la cosecha se cultiva durante la temporada de los monzones, es decir, en condiciones de secano. Si hay surcos creados en la finca, deben ser alimentados con agua hasta una altura de ⅔ de la cama elevada.
Practicas culturales
La práctica cultural más importante en las fincas de maíz es el deshierbe porque son un problema grave ya que compiten con el cultivo por los nutrientes y provocan una pérdida de cultivos de aproximadamente el 35%. El manejo de malezas en el momento adecuado es extremadamente importante para lograr un mayor rendimiento. Como medida preventiva, Se utiliza un herbicida como spray de preemergencia en la explotación. Una vez que se eliminan las principales malezas de hoja ancha, se llevan a cabo uno o dos ciclos de azada para proporcionar aireación y arrancar las pequeñas malezas que quedan en el campo. Si la presencia de malezas es intensa en las tierras de cultivo, luego se recomienda una aplicación postemergente de un herbicida adecuado.
Además de desyerbar, los cultivos deben manejarse durante la temporada media. Las áreas que tienen escasas condiciones de lluvia deben practicar técnicas de recolección de lluvia como mantillo, tenencia de olla, atado-cresta, o rasgado húmedo.
El aderezo superior derramado se realiza con nitrato de amonio o urea una vez en la primera después de 4 semanas de establecimiento de la planta y la otra a las 7 semanas de crecimiento de la planta.
Manejo de plagas y enfermedades
Las plagas de insectos más comunes que se encuentran en las granjas de maíz son el barrenador del tallo, barrenador rosa, disparar volar termitas Gusano americano y escarabajo chaffer. El control de plagas es posible mediante:
- Liberación de 8 trichocards por hectárea de terreno después de 10 días de germinación de la semilla.
- Intercalar la finca de maíz con variedades de caupí.
- Sembrando las semillas en el momento adecuado (primera semana de febrero).
- La siembra en la temporada de primavera debe realizarse después de tratar adecuadamente las semillas con fungicidas adecuados.
- Mantener la granja libre de escombros.
- La infestación severa de insectos debe manejarse con cuidado mediante el uso adecuado de insecticidas.
Hay varias enfermedades que ocurren en las plantas de maíz en función de las estaciones y el manejo inadecuado. Enfermedades como foliares, tallo, raíz podrida, La pudrición de la mazorca causa una pérdida estimada de alrededor del 13,2%. Las enfermedades más comunes que ocurren en las plantas son el tizón de la hoja del turcicum, tizón de la hoja de maydis, óxido de polysora, hoja con bandas, y plaga de la vaina, y mildiú velloso. Se deben usar cultivares resistentes a enfermedades para prevenir la aparición de estas enfermedades o se deben usar bio-fungicidas adecuados para los cultivos antes de que ocurra la enfermedad.
Leer:Preguntas frecuentes sobre enfermedades de las plantas.
Cosecha y rendimiento de la cosecha de maíz
Rendimiento de maíz.
Los cultivadores de maíz suelen utilizar el método de cosecha mecánica porque toda la planta se corta y se coloca en pilas mientras aún está verde. Las mazorcas secas se pueden recoger después de que las pilas se hayan secado completamente al sol. Mientras se cosecha, se espera que el contenido de humedad óptimo en el grano sea del 20%. La mejor época para la cosecha es desde mediados de septiembre hasta octubre. La indicación de madurez en el cultivo se nota por el cambio de color de la cubierta de mazorca verde a blanca. El rendimiento promedio estimado de maíz de una hectárea de tierra es de alrededor de 2500-3000 kg.
Manejo poscosecha
Las mazorcas obtenidas de la granja se venden frescas o se venden como granos / semillas secos, según la demanda del mercado. Después de la cosecha las mazorcas se secan en un piso de kuccha o pucca con una lona extendida debajo para evitar dañar las semillas. Las mazorcas deben secarse hasta que alcancen un contenido de humedad del 13 al 14%.
Las mazorcas machos y hembras se descascaran por separado para evitar la mezcla mecánica y este proceso generalmente se realiza manualmente o con una desgranadora de maíz accionada por motor.
La clasificación de los granos se realiza según su tamaño, calidad, y textura tal que se mantenga la uniformidad en la calidad de las semillas.
Las bolsas de yute aireadas se utilizan para almacenar granos que están completamente secos (8% de humedad). La instalación de almacenamiento en frío se utiliza para almacenar las semillas de maíz, de lo contrario, esto podría provocar una pérdida de vigor y una mala germinación.
Análisis de costos y ganancias del informe del proyecto de cultivo de maíz
Economics of Maize Cultivation.
The sample investment details for one-acre farmland are described below. The values presented here are just estimated roughly and vary slightly from the practical values. The charges related to land, transporte, embalaje, depreciation on buildings, and farm equipment are not discussed here because there is an unpredictable variation depending on the location and other external factors. Only the most important and common investment details are presented here for reference, but it should be clearly noted that while the practical implementation of the project every single component has to be dealt with.
Assumptions of Maize Farming Project Report, made under rainfed conditions:
Cost of planting material (seeds):Rs 1000/4 kg.
Charge of labour per manday:Rs 300.
Cost of fertilizers per kg:Rs 100.
Cost of manure per kg:Rs 15.
Material and labour Investment in Rs 8 kgs of maize seeds as planting material2, 000.00Cost of DAP and other fertilizers5, 500.001 tractor of manure2000.00Human labour for ploughing, plantar weeding and harvesting.5, 200.00Other miscellaneous charges like transport500.00Total Investment15, 200.00
Production from the farm:30 quintals per acre.
Sale price of maize per kg:Rs 1200 per quintal.
Income from 30 quintals of maize:(total production x sale price per unit)
(30 x 1200) =Rs 36, 000.
Profit from 1 acre of maize cultivation is:(Total income – Total Investment)
(Rs 36, 000 – Rs 15, 200) =Rs 20, 800.
Loans and subsidies
Assistance to the maize cultivators is provided by the government through the National Food Security Mission (NFSM) in various components of farming such as seeds, Sheller machines, etc. FICCI also organizes various schemes for supporting the maize cultivators and it is advisable to visit the concerned website for exact details of subsidy amounts and their related components.
En caso de que esté interesado en esto:Cómo cultivar lechuga orgánica.
