Guía de información detallada sobre el cultivo de anacardos
Los siguientes detalles de contenido sobre técnicas de cultivo de anacardos, Ideas, y propinas.
Cultivo de anacardos. Introducción al anacardo:
El anacardo es originario de Brasil, se introdujo en la India durante la segunda mitad del siglo XVI con el propósito de la forestación y la conservación del suelo. Desde su humilde comienzo como cultivo destinado a frenar la erosión del suelo, El anacardo se ha convertido en una de las principales fuentes de divisas después del té y el café. El anacardo es uno de los frutos secos importantes que se cultivan en el mundo y ocupa el primer lugar. Entre varios frutos secos como las avellanas, Almendras, etc., El anacardo goza de una posición poco envidiable y es un refrigerio ineludible en todas las funciones sociales importantes, especialmente en los países occidentales.
Cultivo de anacardos y su importancia:
El cultivo comercial de anacardo se lleva a cabo en ocho estados de nuestro país, principalmente en la costa occidental y oriental, a saber, Andhra Pradesh, Ir a, Karnataka, Kerala, Maharashtra, Orissa, Tamil Nadu, y Bengala Occidental. Además, El anacardo también se cultiva en algunas zonas de Assam, Chhattisgarh, Gujarat, Meghalaya, Nagaland, y Tripura. India tiene una superficie de 9,53 lakh ha (2010-11) de anacardo con una producción anual estimada de alrededor de 6,74 lakh toneladas de anacardo crudo. India es el tercer productor y exportador de anacardos del mundo, después de Vietnam y Nigeria. Es el segundo mayor consumidor de anacardos y también el mayor procesador con la mayor superficie cultivada bajo el cultivo. La producción actual de anacardos del país representa el 23,0% de la producción mundial. Un gran número de agricultores pequeños y marginales, especialmente viviendo en los cinturones costeros de la India, dependen del anacardo para su sustento. Casi 2,00 lakh de trabajadores, más del 90% de los cuales son mujeres, se emplean directamente en las fábricas de procesamiento de anacardos que se concentran principalmente en Kerala, Andhra Pradesh, y Maharashtra. Se estima que casi dos millones de personas están involucradas, directa e indirectamente en el cultivo del anacardo, Procesando, y marketing.
Planta de anacardo. Suelo adecuado para la plantación de anacardos:
En anacardos en crecimiento, la noción general es que “el anacardo es muy modesto en sus requerimientos de suelo y puede adaptarse a las diferentes condiciones del suelo sin afectar la productividad”. Si bien el anacardo se puede cultivar en suelos pobres, su comportamiento sería mucho mejor en suelos buenos. Los mejores suelos para el anacardo son francos arenosos profundos y bien drenados sin una capa dura. El anacardo también prospera en suelos arenosos puros, aunque es más probable que se produzcan deficiencias minerales. El estancamiento del agua y las inundaciones no son agradables para el anacardo. Los suelos arcillosos pesados con mal drenaje y los suelos con un pH superior a 8,0 no son adecuados para el cultivo del anacardo. Los suelos excesivamente alcalinos y salinos tampoco apoyan su crecimiento. Franco arenoso rojo, Los suelos lateríticos y las arenas costeras con pH ligeramente ácido son los mejores para el anacardo.
Requisitos climáticos para la producción de anacardos:
El anacardo es una planta tropical y puede prosperar incluso a altas temperaturas. Las plantas jóvenes son sensibles a las heladas. La distribución del anacardo está restringida a altitudes de hasta 700 m sobre el nivel medio del mar, donde la temperatura no desciende por debajo de los 20 ° C durante un período prolongado. Las áreas donde las temperaturas oscilan entre 20 y 30 ° C con una precipitación anual de 1000 a 2000 mm son ideales para el cultivo del anacardo. Sin embargo, las temperaturas superiores a 36 ° C entre el período de floración y fructificación podrían afectar negativamente al cuajado y retención de la fruta. Lluvias fuertes, distribuidos uniformemente a lo largo del año no es favorable, aunque los árboles pueden crecer y, a veces, dar frutos. El anacardo necesita un clima con una estación seca bien definida de al menos cuatro meses para producir los mejores rendimientos. La coincidencia de lluvias excesivas y alta humedad relativa con la floración puede provocar la caída de flores / frutos y una gran incidencia de enfermedades fúngicas.
Leer: Métodos de injerto de guayaba; Métodos de poda .
Preparación de la tierra para la plantación de anacardos:
La tierra debe ararse a fondo y nivelarse en el caso de tierras agrícolas. En el caso de las tierras forestales, la jungla debe limpiarse con mucha anticipación y los escombros deben quemarse. Después de limpiar las selvas, el terreno se construirá en terrazas o terraplenes en terrenos descuidados. Para asegurar una mejor conservación de la humedad, Se cavan zanjas en el suelo a lo largo de los contornos. El costo de la preparación de la tierra variará según el tipo y método de trabajo del suelo. Hoy en día, el uso de JCB para trabajar el suelo es el más popular; por lo tanto, se incluye en el modelo una disposición para el uso del trabajo del suelo. El trabajo de preparación de la tierra debe completarse antes del inicio de la temporada de monzones, es decir, de mayo a junio.
Procedimiento de plantación del cultivo de anacardo:
Las semillas frescas que se hunden en el agua se plantan en posición vertical en una bolsa de siembra que contiene un mezcla de tierra esterilizada. Se pueden plantar de 3 a 4 semillas directamente en el hoyo de plantación. Los más débiles se adelgazan más tarde y los más fuertes se dejan desarrollar aún más. Las plántulas son muy susceptibles a Phytophthora raíz podrida. Las bolsas de plantas deben tener una profundidad de 350 a 400 mm, ya que la raíz principal crece muy rápido y se dobla tan pronto como toca el fondo.
Espacio de plantación de anacardos:
Se recomienda un espacio de plantación de 8 mx 5 m. Los árboles crecen vigorosamente en los primeros 3 años y tan pronto como las copas se tocan entre sí, se deben eliminar árboles alternos hasta alcanzar la distancia de plantación permanente de 10 a 12 m. Las ramas que cuelgan del suelo deben eliminarse porque interfieren con la cosecha. En otras partes del mundo los anacardos dan buen fruto, a pesar de la poca atención que se dedica a los huertos.
Excavación y llenado de fosas para el cultivo de anacardos:
El trabajo de excavación de pozos debe completarse con mucha anticipación (mayo - junio). El anacardo se puede plantar en pozos de 60cm x 60cm x 60cm en suelos con estratos normales. En suelos lateríticos duros, Se recomiendan pozos de 1 mx 1 mx 1 m. La capa superior del suelo y el subsuelo se mantienen por separado y se dejan secar bajo el sol. Ayuda en la migración de termitas y hormigas. Es ventajoso quemar los escombros y los desechos forestales dentro de los pozos antes de plantar. Las fosas se llenan luego con tierra vegetal mezclada con estiércol de corral o compost (5 kilogramos) o estiércol de aves (2 kilogramos) y fosfato de roca (200 gramos). Para mitigar las enfermedades transmitidas por el suelo, También se agrega BHC a 100 gramos / hueso a la mezcla de suelo.
Método de injerto de plantas de anacardo:
Dos técnicas de injerto, a saber, injerto lateral, y el injerto en cuña se practica con éxito. El injerto debe comenzar lo antes posible (plántulas de 3-4 meses de edad) y plantarse en el huerto para evitar que la raíz principal se doble.
Plántulas de Anacardo:
Las plántulas de anacardo se cultivan a la sombra (45%) y se endurecen antes de plantarlas en el huerto. Es muy importante no perturbar el sistema radicular durante la siembra. Los árboles jóvenes deben ser sostenidos durante los primeros 2 a 3 años para que el viento no derribe las plantas.
El requisito de mulching para la plantación de anacardos:
En el proceso de cultivo del anacardo, el anacardo generalmente se planta en las tierras baldías y, por lo tanto, la disponibilidad de humedad del suelo es siempre baja, por eso, el acolchado es esencial. El acolchado con polietileno negro es beneficioso para aumentar el crecimiento y el rendimiento del anacardo. Sin embargo, Los materiales disponibles localmente, como hierba verde o seca o malas hierbas, se pueden utilizar para cubrir los estanques con mantillo. También se pueden utilizar pequeños guijarros o piedras para cubrir el lavabo. El mantillo de plástico o piedra no mejora la salud del suelo, pero asegura una mejor retención de humedad en el suelo y también previene el ataque de insectos y plagas transmitidos por el suelo.
Requisito de riego de las plantas de anacardo:
En la producción de anacardos, El riego es un factor importante durante el establecimiento de árboles jóvenes porque duplica el ritmo de crecimiento de los árboles jóvenes en una estación seca. Debido al sistema de raíces profundas, los árboles pueden sobrevivir varios meses sin riego. Los árboles maduros deben recibir 1800 litros de agua por árbol cada 2 semanas.
Solicitud de abono y fertilización en el cultivo de anacardo
En India, la aplicación de abonos y fertilizantes es muy limitada en el caso del anacardo. Para obtener un mejor rendimiento, es fundamental mantener una proporción adecuada de N:P:K en el suelo. Se recomienda la aplicación de 10-15 kg de estiércol de corral por planta para asegurar una adecuada materia orgánica en el suelo. Los fertilizantes recomendados para un anacardo maduro son 500 g N (1,1 kg de urea), 125 g de P2O5 (750 g de superfosfato simple y 125 g de K2O (200 gramos de muriato de potasa). Los requisitos nutricionales y la cantidad de fertilizante por planta se indican en la Tabla 2. Tabla 2. Necesidades nutricionales y dosis recomendadas de fertilizante para el anacardo Edad Urea (g) SSP (g) MOP (g) 1er año 375 275 75 2do año 750 525 150 3er año 1100 750 200 El momento ideal para la aplicación de fertilizantes es inmediatamente después del cese de las lluvias torrenciales. Los fertilizantes deben aplicarse en una zanja circular a lo largo de la línea de goteo. Antes de la aplicación de fertilizante, Debe asegurarse que haya suficiente humedad en el suelo.
En la cosecha de anacardos, Los fertilizantes deben aplicarse en dos dosis divididas durante la temporada anterior al monzón (mayo - junio) y posterior al monzón (septiembre - octubre). Sin embargo, en el caso de una sola aplicación, debe hacerse durante la temporada posterior a los monzones (septiembre - octubre) cuando se dispone de la humedad adecuada del suelo. En suelos arenosos y lateríticos, suelos de tierra descuidada y en zonas de fuertes lluvias, La aplicación de fertilizante debe realizarse en una zanja circular de 25 cm de ancho y 15 cm de profundidad a 1,5 m del tronco del árbol. En suelos arcillosos rojos y en zonas de escasas precipitaciones (costa este), los fertilizantes deben aplicarse en bandas circulares a una distancia de 0,5 m, 0,7 m, 1,0 my 1,5 m de distancia del maletero durante la primera, segundo, tercer y cuarto año en adelante de la siembra, respectivamente.
Control de malezas en la plantación de anacardos:
En la cosecha de anacardos, El deshierbe con una ligera excavación debe realizarse preferiblemente antes de que finalice el motivo de la lluvia. Cavar, cortar las malas hierbas del subsuelo es más efectivo que cortarlas. El deshierbe químico no ha tenido ninguna importancia hasta ahora, sin embargo, puede considerarse como una alternativa, donde los salarios son altos o donde hay escasez de mano de obra. Inicialmente, Agrodar-96 (2, 4 –D) @ 4ml / litro de agua y posteriormente se pulveriza Gramaxone @ 5ml / litro de agua. Aproximadamente, Se requieren 400 litros / ha (160 litros / acre) de una solución por pulverización. El aerosol se repite nuevamente en la temporada posterior al monzón.
Cultivos intercalados en el huerto de anacardos:
En la plantación de anacardos, cultivos intercalados de crecimiento alto, como ciertas variedades de sorgo y mijo, no deben fomentarse entre anacardos jóvenes, ya que proporcionan demasiada sombra. Los cultivos de leguminosas como el maní y el frijol son muy adecuados para el cultivo intercalado. Además de los cultivos anuales, cultivos frutales de zonas áridas que tienen menos dosel, especialmente Annona, phalsa, etc., se puede pensar, dependiendo de la idoneidad. Cultivo de gramo de caballo, caupí Maní, etc se recomienda como inter-cultivos en anacardo. Cultivo intercalado de anacardos, Casuarina, y el coco son populares.
Leer:Informe del proyecto de cultivo de anacardos.
Cultivo de cobertura en la producción de anacardos:
En la producción de anacardos, la cubierta de leguminosas enriquece el suelo con los nutrientes de las plantas y agrega materia orgánica, previene la erosión del suelo y conserva la humedad. Las semillas de estos cultivos de cobertura se pueden sembrar al comienzo de la temporada de lluvias. Los semilleros de 30cm X 30cm de tamaño se preparan en el espacio intermedio en pendientes aflojando la tierra y mezclando una pequeña cantidad de compost. Las semillas de estos cultivos se siembran en las camas y se cubren con una fina capa de tierra. Las semillas deben remojarse en el agua durante seis horas antes de sembrar.
Capacitación y poda en plantas de anacardo:
Un árbol de anacardo.
En el cultivo del anacardo, durante el primer año de siembra, Los brotes procedentes del portainjerto deben eliminarse con frecuencia para garantizar una mejor salud de la planta. Estos brotes consumen valiosos nutrientes de las plantas y también causan la muerte del vástago injertado, lo que permite que crezca el único patrón. Inicial, El entrenamiento y la poda de las plantas de anacardo durante los primeros 3-4 años es esencial para dar la forma adecuada a los árboles. Los árboles se moldean quitando las ramas inferiores y los brotes de agua provenientes de la base durante los primeros 3-4 años. Después de eso, es necesaria poca o ninguna poda.
Se debe permitir que la planta crezca manteniendo un solo tallo hasta 0,75-1,0 m desde el nivel del suelo. También se cortan las ramas débiles y entrecruzadas. Para evitar el alojamiento de la planta por el viento, el replanteo adecuado de una planta es esencial. Después de 4-5 años, el vástago principal se desmonta a una altura de 4-5 m desde el nivel del suelo. Después de eso, remoción regular de madera seca / muerta, Se hacen ramas entrecruzadas y brotes de agua una vez cada 2-3 años para mantener la planta saludable. El adiestramiento y poda de las plantas de anacardo se realiza durante los meses de agosto a septiembre. Las superficies cortadas se untan con pasta de Burdeos. Las flores que aparecen durante el primer y segundo año de la siembra deben eliminarse (floración) y se debe permitir que las plantas den frutos solo después del tercer año.
Leer:Principales plagas de insectos en los arrozales.
Plagas y enfermedades de las plantas de anacardo:
En el cultivo de anacardos, Se observa que hay alrededor de 30 especies de insectos que infestan en el cultivo del anacardo. De este mosquito de té trips de las flores, barrenador del tallo y raíz y fruto, y el barrenador de las nueces son las principales plagas, que, según se informa, provocan una pérdida de alrededor del 30% en el rendimiento del anacardo. Básicamente, El cultivo de anacardo no tiene ningún problema de enfermedad grave, excepto el mildiú polvoriento causado por un hongo, que afecta las ramitas jóvenes y la inflorescencia y la marchita. Esta enfermedad generalmente aparece cuando el clima se vuelve nublado. El control se puede obtener espolvoreando con 2% de azufre W.P.
Floración hasta el momento de la cosecha del anacardo:
En el cultivo de anacardos, La floración se ve afectada por las condiciones climáticas y también varía de un árbol a otro. pero continúa por un período de 3 meses. Las altas temperaturas provocan una floración más temprana. Tanto las flores masculinas como las bisexuales nacen en un racimo. Las flores son muy susceptibles al mildiú y el control del mismo en las hojas y flores es un requisito previo para una buena producción.
La polinización es principalmente por insectos. Después de la polinización, la fruta tarda de 6 a 8 semanas en desarrollarse. La nuez se desarrolla primero mientras que la manzana se desarrolla y se agranda solo 2 semanas antes de la caída de la fruta. Las nueces deben cosecharse lo antes posible, especialmente en condiciones húmedas y debe secarse antes del almacenamiento
Cosecha, Producir, y comercialización de anacardos:
En el cultivo de anacardos, las plantas de anacardo comienzan a producir después de tres años de plantación y alcanzan la plena producción durante el décimo año y continúan dando rendimientos remunerativos durante otros 20 años. Los anacardos se cosechan entre febrero y mayo. Normalmente, La recolección consiste en recoger las nueces que han caído al suelo después de madurar. Sin embargo, si las manzanas también se utilizan para hacer mermelada, jugo, jarabe, Fenni, etc., la fruta debe cosecharse antes de que caiga naturalmente. Las manzanas de anacardo se retiran y las nueces se secan al sol durante 2-3 días para llevar el nivel de humedad del 25 por ciento al 9 por ciento. La madurez del anacardo se prueba mediante el método de flotación.
Listo para cosechar anacardos.
Las nueces maduras se hunden en el agua mientras que las inmaduras / vacías flotan. Las nueces se recolectan a intervalos semanales de la finca durante la temporada de cosecha. Durante ese período, la tierra debe estar limpia para facilitar la recolección de anacardos. Las plantaciones de origen desconocido o las progenies de plántulas con métodos de cultivo convencionales rinden menos de un kg de nueces crudas por árbol. Sin embargo, existe la posibilidad de aumentar el rendimiento de 4 a 5 kg por árbol con la adopción de técnicas de producción mejoradas, durante un período de 4 a 5 años. En nuevas plantaciones, con el uso de material de plantación de élite junto con un paquete de prácticas agronómicas mejoradas, se podría lograr un rendimiento de 8-10 kg por árbol. 3.18 Comercialización La comercialización del anacardo crudo no es un problema en vista del hecho de que nuestra producción de materia prima es considerablemente baja (alrededor de 6,74 lakh t) en comparación con la capacidad de procesamiento de nuestras fábricas existentes (alrededor de 7,0 lakh t desarrolladas hasta ahora). Las nueces de anacardo crudas alcanzan un precio de 65-70 rupias por kg en el mercado interno.
Procesamiento de anacardos:
Esta implica los siguientes pasos 1) Limpieza preliminar 2) Tostado 3) Descascarado 4) Separación 5) Secado 6) Pelado.
Clasificación y empaquetado:
Granos entero y roto, se clasifican en 6 programas de calificación. Existe una pequeña demanda de granos quebrados u oscuros y tostados de manera desigual. Los granos se secan hasta un contenido de humedad del 3% antes de envasarlos. El secado es necesario para prolongar la vida útil y prevenir infecciones fúngicas y de otro tipo. Los granos secos no se vuelven rancios. Los granos de nueces de calidad de exportación se envasan al vacío en latas.
Listo para comercializar Anacardos. Leer: Cómo cultivar acelgas .
Comercialización de anacardos:
La comercialización de anacardo crudo en India no es un problema debido al hecho de que nuestra producción de materia prima es considerablemente baja (alrededor de 6,74 lakh t) en comparación con la capacidad de procesamiento de nuestras fábricas existentes (alrededor de 7,0 lakh t desarrollada hasta ahora). Los anacardos crudos alcanzan un precio de 65-70 rupias por kg en el mercado interno.
Conclusión del cultivo de anacardos:
El cultivo de anacardos es rentable con prácticas adecuadas de manejo de huertos. Eso es todo acerca de las técnicas de cultivo del anacardo, métodos de siembra y proceso de recolección.
Leer:HF Cow Facts.
