Las prácticas de agricultura y jardinería orgánica van más allá de simplemente reemplazar los pesticidas y fertilizantes sintéticos con alternativas totalmente naturales. Se trata de crear un entorno de crecimiento sostenible que nutra las plantas en lugar de simplemente hacerlas crecer. Entre los jardineros aficionados y profesionales, agricultores y viveristas, las prácticas de jardinería orgánica se han expandido exponencialmente en los últimos años.
Gran parte de este crecimiento se atribuye a la demanda comercial y de los consumidores. Tanto los restaurantes como sus clientes eligen frutas y verduras orgánicas para reducir su exposición a pesticidas y químicos dañinos. Si ha decidido abrir un negocio de viveros en su propiedad, considere la posibilidad de cultivar orgánicamente y vender productos y plantas totalmente naturales para satisfacer las necesidades de un grupo demográfico único pero en rápido crecimiento. Aquí hay algunos pensamientos a considerar antes de comenzar:
¿Hay que ser un experto para abrir un vivero ecológico?
Si bien no se requiere capacitación o educación formal para abrir su propio negocio, es mejor tener un gran conocimiento sobre plantar, cultivar, macetas y otras prácticas de jardinería. Además, saber cómo cuidar las plantas orgánicas es otra área de información necesaria que debe poseer. Si bien puede aprender a administrar su propio negocio y distribuir y comercializar sus productos en el camino, debe sentir pasión por el trabajo y el impacto que tendrá en su comunidad.
¿Existe demanda local para sus productos orgánicos?
Aunque las prácticas de agricultura y jardinería orgánicas están ganando popularidad, es posible que descubra que es el único vivero totalmente natural en su área inmediata, lo que lo convierte en el principal proveedor de varios restaurantes de la granja a la mesa o supermercados orgánicos en el área. Esencialmente, no inicie su propia agroindustria orgánica a menos que esté seguro de que puede cultivar y suministrar plantas y producir de acuerdo con los deseos y necesidades de sus consumidores.
¿A quién comercializará y producirá sus plantas?
Como mencionamos anteriormente, usted podría ser el único vivero orgánico en toda su área o en las comunidades circundantes. Si su negocio de viveros comienza siendo pequeño, comience con tácticas de marketing directo para llegar a los restaurantes, consumidores y tiendas locales sin la molestia de pasar por mayoristas u otros intermediarios. A medida que su negocio crezca, es posible que también pueda abastecer fuera de su comunidad, pero recuerde comenzar poco a poco y concentrarse primero en vender a quienes lo rodean.
Incluso los restaurantes que no son estrictamente orgánicos pueden beneficiarse de sus productos frescos cultivados localmente. No tenga miedo de hablar con todos los restaurantes en su área circundante para ver si pueden estar interesados en recibir algunos de sus cultivos diariamente. También es importante asegurarse de que el público en general conozca sus instalaciones. Los jardineros orgánicos buscarán sus semillas y plantas para exhibirlas en sus huertos familiares y regresarán continuamente a su vivero cada año por más.
¿Consideraría la etiqueta "orgánico certificado"?
