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Cómo plantar y cultivar papas (en contenedores o en el suelo)

Saber cómo plantar papas correctamente, incluida su profundidad, espacio, necesidades de suelo, luz solar, agua y preferencias de temperatura, hará que su cosecha comience de la mejor manera posible y le proporcionará alimentos a su familia durante los próximos meses. Siga leyendo para aprender a plantar papas de la manera correcta (incluido cómo cultivarlas en contenedores).

Una de mis cosas favoritas sobre el estilo de vida pionero es cultivar nuestra propia comida. Pero con la biotecnología reciente y los transgénicos introduciéndose furtivamente en nuestra comida, no se trata solo de ser frugal o de los beneficios adicionales para la salud (sabías que las frutas y verduras cultivadas en casa tienen más nutrientes, ¿verdad?), se trata de proteger a nuestras familias.

Saber cómo cultivar suficientes alimentos en casa para alimentar a mi familia durante un año, tener algunos secretos básicos de jardinería guardados en el bolsillo trasero, saber cómo proteger los cultivos de las plagas comunes del jardín e incluso cómo cultivar un jardín a gran escala sin superficie ayudará. lo llevará por el camino correcto hacia la autosuficiencia.

Cultivar papas es solo un pequeño paso para comenzar un huerto.

Variedades de patatas favoritas

Si no ha cultivado papas, ahora podría ser el momento perfecto para comenzar. Muchos de ustedes saben que creo firmemente en el cultivo de plantas tradicionales, y la papa no es una excepción. Hemos cultivado muchas variedades de papas durante nuestros 20 años de jardinería, y nos hemos decidido por algunas de nuestras favoritas...

Los anteriores son mis favoritos para el almacenamiento a largo plazo, anteriormente cultivamos una papa morada llamada Purple Majesty. Tiene 10 veces más antioxidantes que una papa normal (y a mis hijos les encanta el color... ¿alguien quiere puré de papa lavanda?).

Hay tres tipos básicos de patatas:

Patatas Tempranas, Media Temporada y Tardías

Antes de plantar cualquier papa vieja, necesita saber cuántas papas está cultivando (obtenga mi tabla gratuita sobre cuánta plantar por persona para la comida de un año aquí), qué tan rápido las comerá su familia y si Espera seguir comiendo esa cosecha de papas la próxima primavera (lo que significa que deberá elegir buenas variedades de almacenamiento). Siga leyendo para obtener más información sobre los tipos de papas.

Patatas Tempranas

También llamadas “papas nuevas” o, básicamente, papas que no han madurado por completo o no han terminado de crecer.

Las patatas de temporada temprana están listas para la cosecha en unos 75-90 días. Esta es una gran variedad para cultivar si está buscando obtener múltiples plantaciones en un área de su jardín.

Si vive en un clima con veranos muy cálidos (que se mantienen por encima de los 90 grados durante días y semanas), estas papas tempranas serán su mejor opción.

Del mismo modo, si desea plantar un jardín de fines de verano para una cosecha de principios de otoño, entonces las papas de temporada temprana son excelentes para sembrar a mediados o fines de agosto.

Si sus papas han sido propensas a las enfermedades, las papas tempranas también pueden ser una mejor opción, ya que son las menos propensas a arruinarse porque generalmente se cosechan mucho antes de que se presente la enfermedad.

Las papas tempranas no son excelentes papas de almacenamiento, por lo que serán su cultivo "fresco para comer" del jardín.

Variedades de patata temprana

Patatas de Media Temporada

Al igual que las papas tempranas, las papas de mitad de temporada estarán listas bastante rápido en aproximadamente 95 a 110 días.

Las papas de mitad de temporada no siempre son excelentes papas de almacenamiento, así que asegúrese de leer sobre la variedad que está comprando para saber si son mejores para comer frescas o para almacenarlas a largo plazo.

Variedades de patatas de media temporada

Patatas Tardías

Como me gusta cultivar alimentos para mi familia que nos duren todo un año, las papas de temporada tardía tienden a ser mis papas preferidas.

Las papas de temporada tardía a veces se denominan "papas de cultivo principal" y, por lo general, están listas para la cosecha en aproximadamente 120 a 135 días.

Variedades de patatas de temporada tardía

Suministros necesarios para cultivar papas

No necesita mucho para cultivar papas con éxito, pero hay algunos conocimientos generales que serán útiles durante la temporada de crecimiento. Así que quédate conmigo...

Patatas de siembra

Al cultivar papas, solo puede cultivarlas a partir de papas de siembra. Las papas que ha comprado en el supermercado no son adecuadas para semillas de papa porque pueden transmitir enfermedades (recuerde la hambruna de la papa en Irlanda durante el siglo XIX, fue causada por un tizón tardío que infectó el suelo y los cultivos durante varios años). También pueden haber sido rociados con productos químicos para evitar que broten en el estante. Fuente

Las papas de siembra se eligen por su resistencia a las enfermedades y están certificadas como libres de enfermedades; es fundamental comenzar con papas libres de enfermedades.

Sé que algunas personas plantan papas que han comprado en la tienda una vez que han brotado (¡con gran éxito!), pero prefiero no arriesgarme a introducir ninguna enfermedad en mi suelo y no creo que valga la pena. riesgo. Cada persona debe decidir esto por sí misma.

Si cultivas y cosechas tus papas correctamente, puedes cultivar tus propias semillas de papa para el año siguiente, esencialmente teniendo un suministro interminable de papas. Quédate conmigo, hablaremos de eso pronto.

Dónde comprar patatas de siembra

Como se mencionó anteriormente, cultivamos suficientes papas cada año para que nos quede más para nuestras propias papas de siembra. Pero si tiene que empezar en alguna parte, entonces si está buscando cultivar papas y necesita semillas de papa, pruebe algunos de los siguientes lugares:

NOTA: En muchos lugares se agotan por completo las patatas de siembra. Es una buena idea no esperar hasta mediados o finales de la primavera para intentar comprarlos. Cuando sea posible, ordene papas de semilla con anticipación (generalmente en el invierno) para asegurarse de estar en la lista cuando estén disponibles.

Si no puede encontrar papas de siembra, pregúntele a un amigo si estaría dispuesto a compartir, puede cortar las papas de siembra en pedazos (asegúrese de que haya al menos dos "ojos" por pieza) y pesan al menos 1 a 2 onzas por pieza, permita que se sequen durante un par de días y que se "encostre" para evitar que se pudran una vez plantados, luego continúe con las instrucciones de plantación a continuación.

¿Qué son las patatas "chitting"?

Chitting se refiere a obligar a las papas a brotar. Si almacenó sus papas correctamente, es posible que no estén brotando cuando llegue la primavera, cuando sea el momento de plantar.

Para picar papas, llévelas a una habitación oscura que esté a unos 70 grados F durante aproximadamente dos semanas. Esto los saca de la latencia y les permite brotar.

Una vez que hayan comenzado a brotar, puede moverlos a un lugar más fresco con luz decente durante algunas semanas hasta que esté listo para plantar.

Cómo plantar papas

Hay muchas formas de cultivar papas, por lo que es importante tener en cuenta tanto el espacio como la cantidad de papas que desea cultivar para comerlas frescas y almacenarlas.

Métodos de cultivo

Si tiene poco espacio en el jardín, puede cultivar papas en contenedores o bolsas de tela. Se pueden cultivar en lechos elevados, largas hileras que se amontonarán o incluso en montículos. ¡Algunas personas incluso los cultivan en botes de basura! La moraleja es crecer con lo que tienes en este momento.

Elija qué método de cultivo funciona mejor para usted:

Si no tiene espacio en el jardín para papas, son un excelente cultivo en contenedores. Básicamente, sigue el mismo método que expondré a continuación, sin embargo, en lugar de cavar una zanja, simplemente agregue un poco de tierra en el fondo de su contenedor, luego llénelo con más tierra en lugar de amontonarlo cada vez. Discuto más sobre este método en Uso de bolsas de cultivo de vegetales en el jardín. Incluso he visto fotografías de personas que utilizan grandes cestas de plástico para la ropa... ¡sé creativo!

Suelo

Cuando cultive papas, plántelas en tierra ácida que drene bien y que haya sido fertilizada. . Los niveles de pH ideales para las papas son de 4,8 a 5,5. Crecerán en suelos un poco más ácidos y, por lo general, les irá bien en el rango de 6 pH, pero si están en suelos más alcalinos (por encima de 7,5 pH), no podrán absorber muchos de los macronutrientes en el suelo y son más propensos a desarrollar costra.

No se recomienda intentar cambiar el nivel de pH en más de 1 punto en un período de doce meses. Nuestro rango de pH del suelo es naturalmente alrededor de 6 (ligeramente ácido), por lo que en el momento de la siembra agrego 0.2 libras de azufre elemental (asegúrese de que diga azufre elemental para evitar el aluminio) por hilera de 10 pies. Esto bajará el pH en 1 punto.

Las papas son comedores pesados. No querrás que se pudran en el suelo o desarrollen un hongo. Nunca siembre donde tuvo tomates o berenjenas (son susceptibles a las mismas enfermedades) el año anterior y siempre rote sus papas cada año.

El suelo ideal para el cultivo de patatas es:

Drenaje de pozos

El mayor enemigo del cultivo de papas es que se pudran en el suelo. Esto se puede evitar con un riego constante y un suelo con buen drenaje.

A las papas no les gusta estar empapadas o sentarse en un suelo extremadamente húmedo. El suelo debe contener bien el agua, pero no acumularse ni formar charcos. Suena gracioso querer un suelo con buen drenaje que retenga el agua, pero ese es exactamente el efecto Goldilocks "justo" que estamos buscando.

¡El suelo con buen drenaje también es lo que me permite almacenar mis papas en el suelo todo el invierno y cosecharlas cuando las necesitamos en la cocina!

Suelto y esponjoso

Como se mencionó anteriormente, asegúrese de que su tierra sea liviana y esponjosa y no demasiado compacta (no querrá que forme una bola sólida cuando la apriete con la mano).

Si su suelo no drena bien, entonces deberá agregar algo de materia orgánica (pero nada con demasiado nitrógeno). Agregar un poco de abono y/o humus de lombriz le dará a las papas la nutrición que necesitan para crecer bonitas y grandes verduras, pero también desarrollar tubérculos grandes.

Demasiado nitrógeno en el suelo y obtendrá bonitos verdes grandes, pero pequeños tubérculos subdesarrollados (¡no es bueno!).

Temperatura y luz solar

Las papas prefieren climas más frescos y pleno sol y se puede poner en el suelo tan pronto como 2 semanas antes de la fecha de la última helada.

Tolerarán algo de calor, pero si las temperaturas se mantienen en los 90 o más durante períodos prolongados de tiempo, pueden morir. Nuestros veranos son extremadamente suaves en el noroeste del Pacífico, así que no tengo que lidiar con esto.

Por lo general, plantamos nuestras papas entre la primera y la mitad de mayo.

Agua

Al regar las papas, la consistencia es mejor. Trate de no pasar demasiado tiempo entre riegos y no los sature demasiado cuando esté regando.

Una regla general es darles aproximadamente 1 pulgada de agua por semana.

Preparación de patatas de siembra

Una vez que las patatas de siembra están brotando, tienes dos opciones. Si la papa es grande y tiene más de cuatro ojos, puede cortar la semilla de papa (lo que le da dos semillas de papa). Sin embargo, su semilla de papa debe tener al menos 1 a 2 onzas para tener suficiente comida para alimentar los brotes emergentes, así que no corto mis papas a menos que tengan un tamaño de al menos 4 onzas.

Prefiero sembrar papas de semilla entera, estas producen más libras por planta para mí y menos posibilidades de que la papa se pudra en el suelo.

Cómo cortar patatas de siembra antes de plantarlas

Si desea cortar sus papas de siembra, hay algunas reglas simples a seguir:

Profundidad y espaciado

Cavar una zanja de unas 6 a 10 pulgadas de profundidad. Coloque su papa cortada con los ojos hacia arriba (o plante papas enteras como se muestra a continuación si tiene suficiente de sobra). Espacio de 12 pulgadas de distancia.

También me gusta agregar un poco de azufre elemental para ayudar a acidificar y reducir la costra. Cubre las papas con aproximadamente 2 pulgadas de tierra.

¿Cuáles son las mejores plantas complementarias para las papas?

La siembra en compañía se usa para ayudar a repeler plagas malas, atraer plagas "buenas" y colocar plantas juntas que se beneficien mutuamente.

No siembre papas con otros miembros de la familia de las solanáceas (tomates y pimientos) porque todos son susceptibles al tizón. Evite plantar papas con zanahorias y calabazas.

Las papas crecen bien cuando se plantan cerca de frijoles, brasicáceas, maíz, ajo, guisantes y cebollas.

Lea Cómo deshacerse de los insectos en las plantas de forma natural Consejos que realmente funcionan para obtener más consejos.

Qué plantar con papas para mantener alejados a los insectos

Albahaca:repele los escarabajos de la patata

Capuchina:repele los escarabajos de la patata y atrae insectos beneficiosos, también ayuda a repeler las polillas de la col, por lo que es excelente para plantar patatas si las ha emparejado con brasicáceas.

Caléndula:disuade a los nematodos de la raíz (esto sucede una vez que la planta se corta y se vuelve a colocar en el suelo para el año siguiente), repele el autobús de la papa y la mosca blanca. Atrae insectos beneficiosos como moscas flotantes, crisopas, mariquitas, mantis, moscas ladronas, algunas arañas y ácaros depredadores.

Patatas amontonadas o amontonadas

Después de que las papas hayan brotado, necesitarás amontonar tierra alrededor de ellas. Tenemos muchas babosas aquí, así que no uso mantillo, solo tierra buena.

Quizás se pregunte si el montículo es realmente tan importante. Estoy aquí para decirte que lo es.

Las papas se producen a partir de los tubérculos y, si se dejan expuestas a la luz, se volverán verdes y posiblemente venenosas. (Sí, esto es cierto.) Cuando ve papas verdes, es clorofila (inofensiva), PERO puede ser una señal de que tiene un nivel más alto de solanina (un glicoalcaloide y químico tóxico), por lo que debe evitar comer papas verdes en grandes cantidades.

El montículo ayuda a proteger los tubérculos (papas) de recibir demasiado sol y los mantiene seguros para el consumo.

El montículo también ayuda a inhibir el tizón. Amontone el suelo una vez que el follaje haya alcanzado unas 8 pulgadas de alto con una azada. Es mejor no amontonar la tierra demasiado empinada, para que no se lave la lluvia. Amontone hasta que solo queden 2 pulgadas de hojas a la vista.

Se debe hacer un montículo adicional de tierra una vez que tenga un nuevo crecimiento de alrededor de 4 a 6 pulgadas. Esto se repetirá de 3 a 4 veces durante la temporada de crecimiento.

Una vez que las papas estén floreciendo, deje de amontonarse. Puedes dañar los nuevos brotes tiernos debajo de la superficie del suelo.

¿Ha tenido éxito cultivando papas? ¿Qué tipo de patata estás cultivando este año?

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