Ya sea que te gusten al horno, machacado, o cortado en papas fritas, Las patatas son una de las verduras más versátiles en las recetas. Las papas son fáciles de cultivar para la mayoría de los jardineros novatos, y varias variedades se adaptan a los climas de todo Estados Unidos.
Antes de comenzar con nuestra guía sobre la siembra, creciente, y cosechando patatas, pensamos en darte algunos consejos probados a lo largo del tiempo;
Los colonos holandeses en Pensilvania consideraron el 17 de marzo de también conocido como “St. Día de Gertrudis ”, o el Día de San Patricio para los irlandeses, como el día oficial de la siembra de papa.
Es una tradición en Nueva Inglaterra plantar papas cuando los dientes de león comienzan a aparecer en los campos. Muchos cristianos irlandeses creen que es mejor plantar el Viernes Santo, como el diablo no tiene poder sobre el reino terrenal en este día.
Una cosa que une a todas estas leyendas es:siembre las papas a principios de la primavera.
Cuándo plantar sus papas
Comience sus papas 2 semanas después de que las últimas heladas se asienten en el suelo. Consulte sus listados locales para conocer las fechas de heladas en su área, y luego haga sus preparativos para plantar alrededor de la última helada. Si vive en regiones más cálidas de los Estados Unidos, puede comenzar su cultivo de papa 2 semanas antes del comienzo de la primavera.
Si vive en un área que llega al final de la primavera, entonces todavía puede plantar patatas hasta mediados de abril. Si está plantando en barriles o torres de papa en un invernadero, puede comenzar sus cultivos a finales de junio, y aún así recibir una cosecha decente.
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Cómo plantar patatas
Hay muchas formas de plantar patatas. Uno de nuestros métodos favoritos es el uso de camas elevadas. Las camas elevadas en un invernadero son una opción aún mejor. Las camas elevadas proporcionan un mejor flujo de aire a las raíces, produciendo cosechas mayores.
Si está cultivando en macetas o contenedores, entonces le sugerimos que mire en macetas de material. Estos contenedores tienen bordes permeables hechos de materiales no tóxicos. El aire fluye fácilmente a través de los materiales, dejar respirar las patatas.
Si se decide por camas elevadas, luego le recomendamos que construya una cama que no tenga menos de 36 a 42 pulgadas de altura. La madera vieja recuperada es una buena idea o tres o cuatro neumáticos viejos con las paredes laterales recortadas le servirán.
También es posible cultivar patatas en una torre de patatas o en bolsas de cultivo especializadas. Estas son torres de cultivo especializadas diseñadas para contener varias plantas de papa a la vez. El uso de una torre minimiza la huella de su jardín o invernadero, obteniendo más producción por pie cuadrado.
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Sin embargo, si quieres hacer las cosas a la antigua, luego, cultivar en el suelo siempre te dará una buena cosecha. Cava una zanja en tu jardín para hacer una cama. Mueva la tierra para formar un canal de 6 pulgadas de ancho y 8 pulgadas de profundidad, y adelgace la parte inferior a alrededor de 3 pulgadas de ancho.
Cultiva tus papas en filas, y espaciarlos a 3 pies de distancia. Esparce un poco de abono podrido o estiércol curado en la zanja para agregar nutrientes al suelo. En tu canal plantar un trozo de papa de siembra, con el lado cortado hacia abajo, cada 10 a 12 pulgadas de distancia, y luego cúbralo con 3 a 4 pulgadas de abono y tierra.
Los mejores entrantes de patata son las patatas sin semillas con ojos saltones. Es fundamental que no confunda las patatas de siembra con las que compra en su supermercado local.
Cultiva tus papas en filas
Cuidando su cultivo de papa
Es esencial seguir construyendo tierra sobre la planta de papa a medida que crece. Si los tubérculos tienen alguna exposición al sol, comienzan a ponerse de color verde. Estas patatas tienen un sabor amargo y se endurecen.
A las patatas les gusta mucha agua, y prefieren un enfoque uniforme y consistente para el riego. Dejar su cultivo de papa sin agua durante unos días seguidos cada pocas semanas dará como resultado papas verdes y duras.
Le recomendamos que le dé a sus plantas de papa al menos 1 a 2 pulgadas de agua durante toda la semana.
Deberá comenzar a aumentar ligeramente el riego cuando los tubérculos comiencen a formarse. Cuando el sol de verano se calienta, la planta de papa puede comenzar a caer. Puede sostener la planta y mantener las hojas fuera del piso usando un enrejado.
Hilling también es compatible con su planta de papa y evita que sus tubérculos sufran quemaduras solares. Las papas que se vuelven verdes producen una sustancia tóxica llamada solanina que les da un sabor amargo. Si comes papas verdes, podría terminar con malestar estomacal.
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Plagas y enfermedades que afectan su cultivo de papa
Hay algunas plagas y enfermedades que afectan su cultivo de papa. Esto es lo que debe tener en cuenta durante la temporada de crecimiento.
Patatas cultivadas en suelo con un pH superior a 5,5, comenzará a desarrollar una condición conocida como "costra de la papa".
Los jardineros inteligentes espolvorearán sus semillas de papa con azufre antes de plantar. Esta estrategia asegura que ningún hongo o bacteria ataque la semilla de papa en su estado juvenil. El azufre erradica el moho y otros hongos, protegiendo el sistema radicular de la planta.
Después de plantar y aporcar, puede agregar una capa de paja de pino para una protección antimicrobiana adicional. Las hojas de pino tienen un polifenol antioxidante natural que actúa como repelente de plagas y antifúngico.
Uno de los mayores problemas con el manejo de los cultivos de papa es el escarabajo de la papa de Colorado. Tendrás que revisar tu cosecha en busca de estos escarabajos todos los días y recogerlos a mano. Algunos jardineros pueden intentar controlar la propagación de los escarabajos de la papa usando
Los escarabajos de la patata de Colorado deben recolectarse a mano, y las aves depredadoras a menudo las comen con tierra de diatomeas mientras aún están en el estado linfático. Si decide optar por un pesticida orgánico, asegúrese de rociar temprano en la mañana o al final de la tarde para evitar dañar a los insectos beneficiosos que visitan el jardín, como polinizadores.
Los pulgones y los escarabajos pulgas también representan un problema para los jardineros en los estados más cálidos. Si vive en un área que hace frío y llueve durante períodos prolongados, revise periódicamente sus plantas en busca de moho o mildiú y tizón en etapa temprana o tardía.
Las papas que se infectan con el tizón deben eliminarse. Tíralos a la basura y no los agregue a su pila de abono. El patógeno sobrevive fuera del suelo y en el suelo durante meses.
Tendrás que aprender el arte de la rotación de cultivos si quieres cultivar patatas. La rotación de su cultivo de papa asegura que el suelo, y las raíces de tus plantas de papa, mantenerse sano.
Hermosas papas
Cuándo cosechar las papas
Si quieres "patatas nuevas, "Que son más pequeños, del tamaño de una pelota de golf, con piel más fina, luego coseche su cosecha de papa 2 semanas después de que las plantas dejen de florecer. Deberá comer las patatas nuevas unos días después de la cosecha.
Para cosechar patatas maduras, le recomendamos que espere hasta 3 semanas después de que el follaje de la planta muera. Es fundamental que deje morir las copas de las enredaderas antes de cosechar su planta de papa. Recorta el follaje dorado hasta el suelo, y espere otras 2 semanas para que la piel de las patatas se espese.
No espere más de 3 semanas para cosechar, o sus patatas podrían empezar a pudrirse en el suelo. Si desea almacenar sus papas para usarlas durante el invierno, Endurezcalos minimizando el riego después de mediados de agosto.
Consejos para cosechar sus papas
Desenterra tus plantas de papa en un día seco. Asegúrese de cavar alrededor de la base de la planta en un diámetro de 2 pies para evitar dañar los tubérculos. Las patatas con cicatrices se pudrirán durante el almacenamiento, y deberá utilizarlos en unos días.
Durante la temporada, el crecimiento de los tubérculos, junto con tu aporque, debería hacer que sea fácil sacarlos del suelo. Si tiene que desenterrar las patatas en un día húmedo o mojado, luego asegúrese de secarlos tanto como sea posible antes de guardarlos. Almacenar papas empapadas terminará haciendo que toda la cosecha se pudra en el sótano de la raíz.
No deje las patatas al sol después de desenterrarlas, ya que se pondrán verdes y duros en unas pocas horas. Las patatas verdes tienen un sabor amargo y duro, y podría tener un caso de vómitos o diarrea, así como.
Recorta las pequeñas manchas, pero deseche la papa si hay un enverdecimiento excesivo. Permita que sus papas se asienten en un sótano de raíces en condiciones secas y frescas hasta por 2 semanas después de la cosecha. Esta estrategia les da tiempo a las papas para curar y mejora el sabor de los tubérculos.
Una vez que termine con el ciclo de curado, quitar el exceso de suciedad con un cepillo ligero, y luego guarde sus papas en un sótano hasta por un mes. El sótano debe tener una temperatura promedio entre 40 y 50F. Asegúrese de que el sótano tenga suficiente ventilación y un buen flujo de aire en todo el espacio de almacenamiento para evitar la pudrición.
Como consejo, nunca guarde papas con manzanas. Las manzanas liberan un gas que hace que las patatas se pudran. Evite guardar sus patatas en el frigorífico, ya que se volverán suaves. Lave sus papas solo justo antes de comerlas para obtener los mejores resultados en sus recetas.
