Cultivo de hortalizas en Karnataka - Calendario de plantación

Cultivo de hortalizas en Karnataka

Hola amigos, hoy estamos aquí con un nuevo tema llamado “Cultivo de hortalizas en Karnataka”. El cultivo de hortalizas ocupa un lugar importante en el desarrollo agrícola y la economía del país. El cultivo de hortalizas es una importante fuente de ingresos para muchas personas. Las verduras son una parte indispensable de una dieta equilibrada y es la fuente más barata de alimento protector natural. El negocio del cultivo de hortalizas da un mayor rendimiento por unidad de superficie en el menor tiempo posible, lo que en última instancia aumenta los ingresos. Una fuente importante de obtención de divisas mediante la exportación de varias hortalizas.

Karnataka es el octavo estado más grande de la India en un área geográfica que cubre 1,92 lakh kilómetros cuadrados y representa el 6,3% del área geográfica del país. En Karnataka, la agricultura es la ocupación principal de la mayoría de la población rural. Todas las verduras son fuentes importantes de vitaminas, minerales, y antioxidantes que proporcionan beneficios para la salud humana. También, Las verduras aportan nutrientes minerales que son vitales para la buena salud y el mantenimiento de nuestro organismo. Las verduras tienen poca grasa y calorías, muchos nutrientes minerales como el potasio, ácido fólico, vitamina A y C.

Las principales razones del creciente alcance de las hortalizas son;

• Las hortalizas se reconocen cada vez más como necesarias para la seguridad alimentaria y nutricional. Ofrece una oportunidad económica prometedora para reducir la pobreza rural en los países en desarrollo.
• Las verduras son la fuente más asequible para la humanidad de varias vitaminas y minerales necesarios para una buena salud.
• Aumentar la conciencia de las personas sobre una dieta equilibrada y el concepto de seguridad nutricional.

La agricultura emplea a más del 60% de la fuerza laboral de Karnataka. El estado ocupa el quinto lugar en la India en términos de la superficie total dedicada a la horticultura. Ocupa el quinto lugar en la producción de cultivos de hortalizas.

Economía agrícola para el cultivo de hortalizas en Karnataka

Karnataka es muy progresista en el cultivo de hortalizas y disfruta de este beneficio debido a las condiciones climáticas favorables sin temperaturas extremas. La agricultura sigue siendo la principal actividad de la población rural de Karnataka. El cultivo de hortalizas se define como el cultivo de hortalizas principalmente para usos como alimento humano. El cultivo de hortalizas en Karnataka requiere atención a todas las operaciones de producción de cultivos como un insecto, enfermedad, y control de malezas y marketing eficiente.

Se pueden cultivar muchas verduras durante todo el año en algunas condiciones climáticas, aunque el rendimiento por acre para un tipo determinado de hortaliza varía según la temporada de crecimiento y la región donde se produce el cultivo. Los requisitos de cambio de temperatura se basan en el mínimo, óptimo, y los niveles máximos de temperatura durante el día y la noche durante el crecimiento de la planta. Los requisitos cambian según el tipo y la variedad del cultivo específico. La agricultura rica y diversa del estado contribuye alrededor del 28,6% al Producto Interno Bruto del Estado (GSDP).

La agricultura de Karnataka es uno de los atributos necesarios de la economía de Karnataka. La topografía de Karnataka significa el relieve de la ciudad, tierra, y el clima apoyan inmensamente las actividades agrícolas. El cultivo de hortalizas se considera una de las principales ocupaciones de los habitantes de Karnataka. La mayoría de la gente de Karnataka está involucrada en el cultivo de hortalizas, especialmente en las zonas rurales. La agricultura en Karnataka ha ocupado alrededor de 12,31 millones de hectáreas de tierra que incluyen alrededor del 64,6% del área total. La temporada principal para la agricultura en Karnataka es el monzón, ya que el riego se realiza en solo el 26,5% del área total cultivada.

El gobierno de Karnataka prevé una tasa de crecimiento sostenido de alrededor del 4,5% para el sector agrícola del estado, ya que el gobierno busca mejorar la productividad al tiempo que reduce el costo de la agricultura sostenible para aumentar los ingresos de los agricultores. El gobierno de Karnataka busca introducir cambios en el funcionamiento del sector agrícola, introduciendo el sistema agrícola a prueba de sequía para promover métodos adaptables al clima y utilizar de manera sostenible los recursos naturales. Las medidas pueden ayudar a lograr la estabilidad del sector agrícola de la economía de Karnataka, pero queda por ver si el gobierno estatal puede implementar tal medida de política en un estado con destino a elecciones.

Una guía paso a paso para el cultivo de hortalizas en Karnataka , Calendario de plantación

Tipos de suelo en Karnataka

Generalmente, En Karnataka se encuentran 11 grupos de órdenes de suelo. Son entisoles, Inceptisoles, Molisoles, Spodosoles, Alfisoles, Ultisoles, Oxisoles, Aridisoles, Vertisoles, Andisoles, e Histosoles. Dependiendo de la capacidad agrícola del suelo, los tipos de suelo se dividen principalmente en seis tipos. Son rojos, laterítico (el suelo laterítico se encuentra en el distrito de bidar y Kolar), negro, aluvial-coluvial, bosque, y suelos costeros. Los tipos comunes de suelo que se encuentran en Karnataka son;

• Suelos rojos - Suelo franco rojo, Suelo franco y arcilloso de grava roja, Suelo de arcilla roja
• Suelo negro - suelo de grava, suelto, suelo negro, y depósitos de basalto
• Suelos lateríticos - Suelos de grava lateríticos, y suelo laterítico
• Suelos negros - Suelo negro profundo, Suelo negro medio profundo, y suelo negro poco profundo
• Suelos Alluvio-Coluviales - No salinos, salino y sódico
• Suelo forestal - Suelo forestal marrón
• Suelo costero - Suelo de laterita costera, y suelo aluvial costero

Impacto del cambio climático en la agricultura en Karnataka

El estado de Karnataka tiene la segunda área agrícola de secano más grande del país y la producción de alimentos depende principalmente del monzón del suroeste.

El cambio climático es una de las mayores amenazas ambientales para la producción de hortalizas, disponibilidad de agua, biodiversidad forestal, y medios de vida debido a sus cambios a largo plazo en la temperatura de la superficie y las precipitaciones. Se prevé que el calentamiento global y el cambio climático aumenten el número de niveles extremos de temperatura y eventos de lluvia, y, por lo tanto, se espera que la variabilidad climática muestre una tendencia ascendente. Es importante comprender las tendencias pasadas y la variabilidad de las precipitaciones, Niveles mínimos y máximos de temperatura en Karnataka, ya que el conocimiento del pasado podría orientar el futuro.

La precipitación anual de Karnataka es de aproximadamente 1, 151 mm en promedio y alrededor del 80% se recibe durante el monzón del suroeste, 12% en el período posterior al monzón, 7% durante la temporada de verano, y 1% en la temporada de invierno. Karnataka tiene condiciones climáticas dinámicas debido a la altitud de la tierra, topografía, y distancia del mar. El clima de Karnataka varía de árido a semiárido a tropical húmedo. Dos monzones anuales que traen lluvias a Karnataka son el monzón del noreste y el monzón del suroeste. La precipitación media anual en Karnataka es de alrededor de 1355 milímetros. La región costera recibe la precipitación máxima, mientras que partes del interior del norte de Karnataka se encuentran entre las áreas con mayor déficit de precipitaciones del estado.

Karnataka experimenta cuatro temporadas en un año. Son;

Verano - Comienza a partir de marzo y se extiende hasta mayo y esta temporada es calurosa, seco, y húmedo.

Monzón - Comienza en junio y dura hasta el mes de septiembre. Durante esta temporada de monzones, el estado recibe lluvias debido a los vientos monzónicos del suroeste.

Después del monzón - Esta temporada se extiende desde los meses de octubre a diciembre. Luego, esta temporada es bastante agradable ya que la humedad se reduce significativamente.

Invierno - Estancias de invierno en el estado de Karnataka durante enero y febrero. El estado experimenta baja temperatura y humedad reducida. La tendencia al calentamiento en Karnataka se ha observado durante el período de junio a septiembre y se encontró que tanto la temperatura mínima como la máxima habían aumentado hasta alrededor de 0,6 ° C durante los últimos 100 años.

Cultivo de hortalizas orgánicas en Karnataka

El cultivo de hortalizas orgánicas promueve y mejora la diversidad natural y los ciclos biológicos en la granja en lugar de depender de fertilizantes y pesticidas sintéticos. se basa en hacer que la finca sea autosuficiente y sostenible. También, La agricultura orgánica es una práctica de cultivo que captura el carbono orgánico del suelo, lo que en última instancia contribuye a la calidad ambiental. El aumento del carbono del suelo significa un aumento de la materia orgánica del suelo, capacidad mejorada de retención de agua del suelo, conservación de los recursos naturales, y mejor producción de cultivos. Manejo de residuos de cultivos, labranza cero, manejo eficiente de nutrientes a través de fuentes orgánicas, Agricultura de precisión, gestión eficiente del agua, y la restauración de suelos degradados contribuyen a la agricultura sostenible.

La agricultura ecológica se puede definir como un sistema de producción, que evita o excluye en gran medida el uso de insumos producidos sintéticamente como fertilizantes, pesticidas, reguladores de crecimiento, etc., depositar la máxima confianza en las rotaciones de cultivos, residuos de cosecha, abonos de animales, abonos verdes, cultivo mecánico, rocas trituradas que contienen minerales para mantener la productividad del suelo y bioplaguicidas para el control de malezas, plagas y enfermedades. También, esto se denomina "agricultura ecológica" en algunos países del norte de Europa. Aunque, La agricultura ecológica debe asegurar la acumulación de un nivel satisfactorio de fosfatos en la superficie y el subsuelo y un nivel óptimo de carbono orgánico en el suelo.

Aproximadamente 1 lakh de agricultores practican al menos un 50% de agricultura orgánica en Karnataka. Esto se puede lograr mediante el uso de desechos orgánicos y otros materiales biológicos junto con microbios beneficiosos para liberar nutrientes a los cultivos para una mayor producción sostenible.

Los sistemas de cultivo de hortalizas orgánicas se basan en estándares específicos formulados con precisión para la producción de alimentos. Luego, se basa en minimizar el uso de insumos externos mediante el uso de recursos propios de la finca de manera eficiente en comparación con la agricultura industrial. Han desarrollado muchos sistemas diferentes de cultivo a través de una base de conocimientos autóctonos. Han desarrollado sus métodos de uso de desechos orgánicos y formas holísticas de control de plagas para controlar plagas y enfermedades.

La agricultura orgánica se propone y se lleva a cabo en Bengaluru, Karnataka con los siguientes objetivos;

1. Identificar la demanda de alimentos orgánicos entre la población urbana de Bengaluru, Karnataka

2. Identificar las principales instituciones y organizaciones que apoyan la agricultura orgánica, Karnataka

3. Identificar y analizar la percepción del agricultor orgánico sobre la agricultura orgánica y la certificación orgánica, Bangalore, Karnataka.

Los agricultores de Karnataka sintieron que es necesario luchar contra la variedad de alto rendimiento y el paquete de fertilizantes y pesticidas de la revolución verde. Luego, se dieron cuenta de que la necesidad de la agricultura orgánica es la única alternativa para este problema y volver a la agricultura tradicional sostenible sin dañar el ecosistema.

La agricultura ecológica aumenta la salud del agroecosistema, también mejora los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo con el objetivo de una mayor productividad y rentabilidad.

El gobierno de Karnataka anunció mediante el esquema “Savayava Bhagya Yojana” para fortalecer y consolidar los logros brindando apoyo para el proceso de certificación, el establecimiento de federaciones de agricultores, y desarrollo de vínculos con el mercado. Se han establecido federaciones regionales de asociaciones de agricultores orgánicos para facilitar la comercialización organizada de productos orgánicos. Los fondos se proponen para ayudar a estas federaciones a realizar la recolección de productos orgánicos, calificación Procesando, valor añadido, embalaje, desarrollo de marca, y marketing, además de los programas de concienciación del consumidor y las actividades relacionadas.

El “Savayava Bhagya Yojana” ha creado una gran oportunidad de mercado para los agricultores y les ha ayudado a expandir el área de agricultura orgánica e hizo que el público convenciera sobre los beneficios para la salud y la nutrición de los productos orgánicos y el mijo. Es hora de explorar esta oportunidad en beneficio de los agricultores del estado. Luego, la política tiene como objetivo integrar las actuales condiciones dinámicas del mercado y las preferencias de los consumidores hacia la conciencia de la salud. El principal objetivo de la política es proporcionar a los agricultores orgánicos un mercado organizado para sus productos y popularizar los alimentos orgánicos como “súper alimentos” entre los consumidores.

Gestión del riego para el cultivo de hortalizas en Karnataka

El agua es un ingrediente esencial para la producción de hortalizas. Inicialmente, Las lluvias naturales proporcionaron suministro de agua a la agricultura en las áreas forestales y no hubo un esfuerzo consciente para aprovechar los recursos hídricos. El agua de lluvia está disponible solo el día de lluvia, pero el agua del río está disponible durante más tiempo y, por lo tanto, la confiabilidad aumenta con el agua del río. También, un mayor aumento de la población condujo al crecimiento de comunidades alejadas de la orilla del río.

Cuando se necesita agua durante la temporada sin monzones y no puede estar disponible en un río en las cantidades necesarias. La necesidad de riego es más aguda en Karnataka que en la mayoría de las otras partes de la India; ya que más de dos tercios de la superficie cultivada del estado recibe lluvias, que es demasiado bajo por debajo de 75 cms, estacionalmente concentrado, y muy incierto. El riego es el estado propenso a la sequía al este de la zona de Sahyadris incluso durante la temporada de Kharif para proteger los cultivos de las sequías. que aquí son más frecuentes y prolongados, y sin riego, un rabi, o la cosecha de verano es casi imposible en la mayor parte del estado.

El manejo del riego ofrece la humedad necesaria para el crecimiento y el desarrollo, germinación, y otras funciones relacionadas. La frecuencia, índice, Monto, y el tiempo de riego son diferentes para los diferentes cultivos y también cambian según los tipos de suelo y las estaciones. Por ejemplo, Los cultivos de verano necesitan una mayor cantidad de agua en comparación con los cultivos de invierno.

El riego es la infraestructura clave para el desarrollo agrícola en Karnataka y, la producción agrícola en las áreas de sombra de lluvia si el estado se opone a una inestabilidad considerable, lo que afecta la posición económica de los agricultores. Luego, Se ha producido una considerable ralentización del crecimiento del sector agrícola en los años ochenta y noventa, lo que ha provocado un estancamiento de la producción agrícola. Karnataka ha resultado ser un importador neto de granos alimenticios del resto del país, reconociendo que el riego ha sido considerado como uno de los principales insumos esenciales para aumentar la productividad. Entonces, Existe una necesidad urgente de aumentar el porcentaje de áreas cultivadas bajo riego mediante el aprovechamiento juicioso del potencial de riego disponible en el estado.

Desempeño de crecimiento y políticas en el encuadre de vegetales en Karnataka

Karnataka ocupa un lugar destacado en la horticultura. Durante las últimas décadas, la superficie dedicada a este cultivo ha experimentado un fuerte descenso y podría deberse a la baja demanda del mercado y la baja rentabilidad de su cultivo. Los cultivos hortícolas ocupan un área de aproximadamente 18,00 lakh hectáreas, con una producción de 136,38 lakh toneladas. El área comprende solo el 14,44% del área cultivada neta en Karnataka, el ingreso total generado por el sector de la horticultura representa más del 40% del ingreso total derivado del sector agrícola combinado. Esto representa el 17% del Producto Interno Bruto (PIB) del estado. Un cambio significativo hacia la horticultura es evidente en el estado con un aumento en el área y la producción de cultivos. Por ejemplo, alrededor de 58, 000 hectáreas, La superficie se ha convertido en cultivos hortícolas a través de los programas de cuencas hidrográficas. El crecimiento de la horticultura se está diversificando sobre una base científica desde las primeras décadas del presente siglo.

Los objetivos de la política son los siguientes;

• Para aumentar el valor agregado y reducir el desperdicio, aumentando así los ingresos del agricultor.
• Maximizar las oportunidades de generación de empleo.
• Ampliar la oportunidad de la cadena de suministro en una zona rural.

El gobierno desea lograr estos objetivos a través de las siguientes estrategias;

• Fomentar las inversiones en infraestructura de la cadena de suministro para reducir las pérdidas posteriores a la cosecha.
• Fortalecimiento de la vinculación entre las empresas procesadoras y los institutos de investigación y desarrollo.
• Fomentar la adopción de certificaciones de calidad, y prácticas limpias, medidas de eficiencia energética.

Verduras comunes cultivadas en Karnataka

Tomate

El tomate es un cultivo de hortalizas popular que se cultiva en la mayoría de los distritos de Karnataka. El tomate es una planta perenne anual o de corta duración y hojas pinnadas irregulares rizadas de color verde grisáceo. Las flores son frutos de color blanquecino que son rojos o amarillos y es un cultivo autopolinizado. Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet, y los distritos de Belgaum son los principales distritos productores de tomate en Karnataka.

Se debe administrar una irrigación ligera de 3 a 4 días después del trasplante. Los intervalos de riego deben ser de acuerdo con el tipo de suelo y las precipitaciones. El riego debe administrarse en intervalos de 7-8 días durante Kharif, durante Rabi 10-12 días, y 5-6 días durante la temporada de verano. La floración y el desarrollo del fruto son las etapas críticas.

El tomate es el cultivo de hortalizas más grande del mundo. También, es uno de los cultivos de hortalizas más importantes que se cultiva por sus frutos carnosos. Por lo tanto, se considera un importante cultivo de hortalizas comercial y dietético.

Frijoles

Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura, y Chickballapur son los distritos productores de frijoles en Karnataka. También, los frijoles no necesitan fertilizantes suplementarios porque pueden fijar su nitrógeno. Aunque, El suelo pobre debe reemplazarse con estiércol o abono añejo en el otoño antes de plantar.

Repollo

El repollo es un cultivo de hortalizas de invierno prominente que se cultiva en Belgaum, Haveri, y distritos de Hassan durante la temporada de Kharif. Las plantas florecen generalmente después del invierno. Hassan (mayor cantidad), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote son los lugares de cultivo de repollo en Karnataka.

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Los cultivos tempranos prefieren en su mayoría suelos ligeros, mientras que los cultivos tardíos prosperan mejor en suelos más pesados ​​debido a la retención de humedad. En suelos pesados, Las plantas de repollo crecen más lentamente y se mejora la calidad de conservación. Un nivel de pH de 6.0-6.5 se considera óptimo para el cultivo de repollo.

Cebolla

Aparte de Gadag, Las cebollas se cultivan en varios distritos de Karnataka como Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot, y Chitradurga también. Los productos de cebolla de Karnataka llegan a los mercados entre octubre y diciembre. Más tarde, comienza el suministro de Maharashtra. La cebolla se puede cultivar en todo tipo de suelos y el mejor suelo para un cultivo exitoso de la cebolla es profundo, suelos francos friables y aluviales con buen drenaje, capacidad de retención de humedad, y suficiente materia orgánica. El riego depende principalmente de la temporada, tipo de suelo, método de riego, y edad del cultivo. Se recolecta dependiendo del propósito para el que se planta el cultivo. Aunque, para comercializar como cebolla verde, el cultivo está listo en tres meses después del trasplante.

Pepino

El nombre botánico del pepino es Cucumis sativus y los pepinos se originan en la India. Mysore, Doddaballapur, Hoskote, y Anekal son los lugares cultivados de pepino en Karnataka. El nivel de pH de 6 a 7 es el más adecuado para el cultivo de pepinos. La maleza se puede controlar con azada manual y también se puede controlar químicamente, use glifosato en 1,6 litros por cada 150 litros de agua. En la temporada de verano requiere riego frecuente y en total requiere de 10 a 12 riegos. Se requiere riego previo antes de la siembra, luego se requiere riego posterior después de 2 a 3 días de la siembra. Después de la segunda siembra, Luego, los cultivos se riegan con un intervalo de 4 a 5 días. El riego por goteo es muy útil para este cultivo.

Chile

El chile Byadgi es una famosa variedad de chile que se cultiva en Karnataka. Las variedades de chile adecuadas para Karnataka son;

Byadagi:es un tipo de ramificación alta. Los frutos alcanzan un color rojo intenso en la madurez y desarrollan arrugas en la superficie y miden de 12 a 15 cm de largo y delgados pero menos picantes. Se cultiva extensamente en el cinturón de transición de Dharwad, Shimoga, y distritos de Chitradurga.

Sankeswar:las hojas son de color verde claro. Se cultiva extensivamente en condiciones de secano en los distritos de Belgaum.

Chincholi:estas plantas son tupidas, los frutos maduros son de color rojo amarillento y tienen mala calidad de conservación. Es una variedad muy picante y se cultiva principalmente en condiciones de riego en Gulbarga, Bidar, y distrito de Raichur.

Berenjena

La berenjena o berenjena es un cultivo solanáceo importante de subtrópicos y trópicos. La berenjena cultivada aquí es de color verde claro y es esférica, a diferencia de la variedad habitual de color púrpura. Los campos de berenjena deben regarse regularmente para mantener la tierra húmeda durante los días helados.

Okra

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La okra también se llama "Lady Finger" o "Bhindi". Es una de las verduras más queridas y saludables de todos los países. Plante semillas de okra de ½ a 1 pulgada de profundidad y de 12 a 18 pulgadas de distancia en una fila. Lugares cultivados de quingombó en Karnataka Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura, y Chickballapur.

Calendario de plantación de hortalizas en Karnataka

Nombre de la verdura Temporada de crecimiento Temperatura de germinación (en ° C) Método de siembra Profundidad de siembra (pulgadas) Distancia de siembra (pulgadas / pies) Días hasta la madurez Tomate Ene-Feb Jun-Jul Oct-Nov 20-30 Trasplante 0.25 Entre semillas - 1 pie entre filas - 2.5 pies 110-115 días Frijoles - 16-30 Directo1-1,5 Entre semillas -8 "Entre filas - 18" 45-50 días Okra Ene-Feb May-Jun Oct-Dic20-32 Directo0.5 Entre semillas - 12 "Entre filas - 18" 45-50 días Pepino Jun-Jul Sept-Oct Dic-Jan16-32 Directo0,5 Entre filas - 12 pulgadas 50-70 días Cebolla Mar-Abr May-Jun Sept-Oct 10-32 Trasplante 0.25 Entre semillas - 4 pies Entre hileras - 6 pies 150-160 días Repollo Jun-Jul Oct-Nov 10-20 Trasplante 0.25 Entre semillas - 1 pie entre filas - 1.5 pies 90-100 días