El anís es una especia polarizante. Con su fuerte sabor a regaliz, a algunas personas les encanta y otras no pueden soportarlo. Si eres alguien en el antiguo campamento, sin embargo, No hay nada más fácil ni más gratificante que cultivar y guardar sus propias semillas de anís para usarlas durante todo el año. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo recoger semillas de anís y conservarlas.
¿Cuándo debo cosechar semillas de anís?
Las flores de anís son blancas y tenues y de apariencia muy similar al encaje de la reina Ana. Les toma bastante tiempo desarrollar semillas, y se requieren aproximadamente 100 días de crecimiento sin heladas antes de que pueda tener lugar la cosecha de semillas de anís.
A finales del verano o principios del otoño, deberías notar que las flores se desarrollan pequeñas, semillas verdes. Algunos jardineros insisten en que debe dejar las plantas en paz hasta que las semillas se sequen y adquieran un color marrón fangoso. Otros sostienen que debe cosecharlos cuando aún están verdes y dejarlos madurar y secar en el interior.
Ambas son opciones viables, pero considerando el tiempo que tardan las semillas en formarse, la mayoría de los jardineros se beneficiarían de tenerlos en el interior cuando todavía están verdes, antes de que llegue la helada de otoño.
Métodos de cosecha de semillas de anís
Ya sea que esté recolectando anís cuando esté maduro o no, no es necesario recolectar las semillas pequeñas de una en una. En lugar de, Corta los tallos debajo de las cabezas de las flores.
Si las semillas aún están verdes, ate las flores en un paquete y cuélguelas boca abajo en un lugar fresco, lugar aireado. Asegúrese de poner un recipiente o un paño debajo de ellos para atrapar las semillas, que debe madurar y secarse naturalmente.
Si ha esperado hasta que las semillas ya estén secas, agite suavemente las flores boca abajo sobre un recipiente, o dentro de una bolsa de papel. Si están maduros, las semillas deberían caerse enseguida.
Almacenamiento de semillas de anís
Después de recoger las semillas de anís, es importante almacenarlos correctamente. Asegúrese de que las semillas estén completamente secas, luego colóquelos en un recipiente o frasco hermético. Evite agregar paños o toallas de papel, ya que esto solo consolidará la humedad y provocará problemas. Guarde su recipiente en un lugar fresco lugar oscuro, y disfruta de tus semillas de anís de cosecha propia durante todo el año.
