Las cebollas son un cultivo de alto rendimiento. Pueden crecer de 20 a 50 cebollas en un espacio de 1 a 1½ pies cuadrados. Pero las cebollas se cultivan fácilmente en espacios extraños junto con vegetales de crecimiento más lento y más rápido.
Las cebollas verdes pueden estar listas en 20 a 30 días después de la siembra. Las cebollas de bulbo seco pueden tardar de 100 a 175 días en madurar.
Tipos de cebollas
• Semillas conjuntos y trasplantes. Las cebollas se pueden cultivar a partir de semillas, conjuntos (joven, pequeños bulbos inactivos cultivados el año anterior), o trasplantes. El cultivo de cebollas a partir de semillas puede llevar hasta cinco meses. Encontrará semillas para muchas variedades o cultivares de cebollas. Los conjuntos son más fáciles de plantar que las semillas o los trasplantes. Los conjuntos maduran en tan solo dos meses y son menos susceptibles a las enfermedades. Pero, La selección de cultivares está limitada para los conjuntos. (Evite los conjuntos de cebollas con bulbos más grandes que una moneda de diez centavos; es probable que se desprendan). Los trasplantes son plántulas pequeñas que parecen cebolletas. Los trasplantes requieren alrededor de dos meses para alcanzar la madurez.
• Cebollas de bulbo o racimo. Seleccione cebollas de bulbo o de racimo dependiendo de su uso previsto. Las cebollas de bulbo pueden variar desde las cebollas pequeñas hasta los tipos españoles muy grandes. Las bombillas son blancas amarillo, o rojo en la cosecha. Las cebollas en racimo, también llamadas cebolletas o cebolletas, se cultivan por su ternura, Tallos superiores verdes. Se cosechan antes de que se formen completamente los bulbos.
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• Cebollas de día largo o corto. Las cebollas crecen en la parte superior en climas fríos y forman bulbos en climas cálidos. La temperatura y la duración del día controlan el momento de la formación de bulbos. Las cebollas de día largo requieren muchas horas de luz del día, de 14 a 16 horas por día, para alcanzar la madurez. Las cebollas de día largo crecen mejor en las latitudes del norte. Las cebollas de día corto crecen mejor en las latitudes del sur de invierno suave. Crecen durante el otoño y el invierno y forman bulbos cuando la luz del día aumenta a 12 horas por día a principios del verano. (Las cebollas crecerán lentamente si las temperaturas permanecen entre 30 ° sy 40 ° sF).
Plantar cebollas
• Sitio de jardín. Las cebollas crecen mejor sueltas, franco arenoso bien drenado. Convierta una gran cantidad de abono y estiércol bien añejados en el lecho de cebollas antes de plantar; voltee la tierra a por lo menos 8 pulgadas de profundidad. Las cebollas prefieren un pH soi de 6,0 a 7,5.
• Semillas de partida. Siembre las semillas de cebolla en el interior de 8 a 12 semanas antes de la última fecha promedio de helada. Sembrar semillas en macetas, pisos, o bandejas. Adelgace las plántulas a una pulgada de distancia cuando midan cuatro pulgadas de alto. Siembre las semillas al aire libre dos semanas antes de la última fecha promedio de helada en primavera o cuatro semanas antes de la primera helada esperada en otoño. Evite sembrar semillas de cebolla directamente en el jardín hasta que la temperatura del suelo haya alcanzado los 50 ° F. Al aire libre, siembre la cebolla a ½ pulgada de profundidad y a una distancia de 1 pulgada. Más tarde, delgado a cuatro pulgadas de distancia. Cultivar cebollas a partir de semillas le dará la más amplia variedad de variedades.
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• Empieza la puesta en marcha. Las plántulas (brotes) se pueden trasplantar al jardín a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra, generalmente alrededor de 2 a 3 semanas antes de la última helada, cuando la temperatura del suelo es de al menos 40 ° F; la temperatura del aire debe ser de al menos 45 ° F. Coloque las plántulas de cebolla de bulbo a una a dos pulgadas de profundidad, dependiendo del tamaño del bulbo, ya una distancia de cuatro a seis pulgadas. Establecer inicios para cebolletas a una pulgada de distancia. Para fomentar el desarrollo de bulbos, remójelos en té de abono durante unos 15 minutos antes de plantarlos. Aproximadamente cuatro semanas después de la siembra, empuje suavemente la tierra encima de los bulbos; esto les ayudará a crecer. Las cebollas cultivadas a partir de trasplantes maduran más rápidamente que las cebollas cultivadas a partir de semillas.
• Conjuntos de plantación. Elija juegos que tengan bulbos de aproximadamente ½ pulgada de diámetro. (Los conjuntos más grandes pueden llegar a la semilla antes de producir bulbos de tamaño decente. Los conjuntos con bulbos más pequeños pueden no crecer bien). Plante los bulbos con el extremo puntiagudo hacia arriba; el extremo redondeado es el extremo de enraizamiento. Coloque los bulbos de ½ a una pulgada de profundidad y de cuatro a seis pulgadas de distancia, dependiendo del tamaño del bulbo en la madurez. Los conjuntos de cebollas a menudo se etiquetan como "rojo, " "blanco, ”O“ amarillo ”:es posible que no sepa la variedad exacta que está cultivando.
Cuidar las cebollas
• Comida y agua. Las cebollas se alimentan pesadamente. Alimente cebollas con un rico fertilizante, como emulsión de pescado, temprano en la temporada para desarrollar plantas y bulbos grandes. (O puede usar un fertilizante orgánico, 5-10-10.) Dé una segunda alimentación aproximadamente un mes después de la primera alimentación o de las filas laterales con una banda de abono añejo. Mantenga las cebollas regadas uniformemente al principio de la temporada. Requieren humedad constante durante la etapa de crecimiento del bulbo; las condiciones secas al principio harán que los bulbos se rompan. Dele a cada planta aproximadamente 1 pulgada de agua cada semana (aproximadamente 1,6 galones). Los trasplantes requieren más agua que los conjuntos. A mediados del verano, o aproximadamente un mes antes de la cosecha, después de que se hayan formado los bulbos y cuando el cuello de las cebollas comience a ablandarse, reduzca el consumo de alimentos y agua y deje que los bulbos maduren en una secadora, suelo menos fértil.
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• Deshierbe. Mantenga los lechos de cebolla bien desyerbados. Las cebollas tienen raíces poco profundas. Cultiva a menudo y superficialmente. Tire de las malas hierbas con la mano cerca de los bulbos para evitar que las plantas vuelvan hacia arriba. Use una azada afilada solo para cortar las malezas al nivel del suelo. Debido a que las hojas de las cebollas son delgadas y con tiras, no bloquean el sol del suelo que, Sucesivamente, permite la germinación de malezas. Los lechos de cebolla requieren más deshierbe que otros lechos de verduras.
• Mantillo. Después de que el suelo se haya calentado, coloque una capa de mantillo de 1 a 2 pulgadas alrededor de las cebollas para disuadir las malas hierbas y conservar la humedad del suelo. Use abono añejo u hojas picadas alrededor de las cebollas. Mantenga el mantillo alejado de la parte superior de los bulbos una vez que comiencen a desarrollarse. (Para cultivar cebollas grandes, Mantenga tanto el mantillo como la tierra apartados de los dos tercios superiores de los bulbos en desarrollo).
Cosecha y almacenamiento de cebollas
• Cosecha. El nuevo crecimiento del centro se detendrá cuando comiencen a formarse bulbos. Cuando los bulbos están maduros, las hojas comenzarán a amarillear y caerse. Después de que unas tres cuartas partes de las copas se hayan caído, use la parte posterior de un rastrillo para inclinarse horizontalmente sobre las partes superiores restantes. Las hojas dobladas harán que la planta desvíe el resto de su energía a los bulbos y se aleje del crecimiento frondoso. Después de que las copas se vuelven marrones en uno o dos días, levante las bombillas con un tenedor de jardín en un día soleado, y déjelos secar al sol. Cuando la piel exterior del bulbo esté seca y la parte superior se haya secado en aproximadamente una semana, limpie cualquier suelo, y cortar las tapas. Si el clima es húmedo, Deje que las cebollas se sequen en un lugar aireado. Puede pasar las hojas a través de la malla de una cerca o alambre de gallinero enmarcado o trenza y luego en una guirnalda para secar.
• Almacenar. Mantenga las cebollas en un lugar fresco lugar seco para evitar que se pudra. Cuélgalos en bolsas de malla o trenzas. Los bulbos de cebolla curada se almacenarán de un mes a un año dependiendo de la variedad.
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