Puede comparar el sabor de un pluot con una mezcla de jugos de frutas. Es por eso que a menudo oirás que el pluot se describe como intensamente dulce y afrutado.
Eso no es demasiado sorprendente dado que los padres del pluot son la ciruela y el albaricoque. Debido a que el pluot es ¾ ciruela, no es de extrañar que tenga forma de ciruela, piel y carne. El pluot también tiene la textura de la ciruela y es rico, dulzura jugosa.
Cinco amigos probaron cinco variedades diferentes de pluot disponibles en el mercado agrícola esta semana. Los pluots que probaron fueron:Emerald Beauty, Sabor Tratar, Granada de sabor, Dapple Dandy, y Black Cat.
Calificaron dos variedades muy por delante de las demás. Eran partidarios de Flavor Grenade y Emerald Beauty, con Flavor Grenade como el favorito de cuatro de los cinco catadores.
Así es como se comparan Flavor Grenade y Emerald Beauty:
Belleza esmeralda tiene una piel de color amarillo intenso a verde esmeralda y es cónica como un albaricoque, aunque más grande. Comido de la mano su pulpa es de color ámbar y parecido a una ciruela cerca de la superficie, pero desciende a un hueso parecido al de un albaricoque que se separa de la pulpa como un albaricoque. Si bien el sabor inicial es dulce y parecido a una ciruela, el regusto es notablemente albaricoque. La pulpa inmediatamente alrededor del hueso tiene casi la textura y el sabor exactos de un albaricoque.
Granada de sabor tiene la forma redondeada más tradicional de una ciruela grande y su coloración es similar a una ciruela de piel clara con rayas y motas de ámbar y rojo. Si se come de la mano, su carne es de color ámbar hasta el hueso con una textura similar a la de una ciruela y jugosidad hasta el último bocado.
Mientras que el sabor de la Belleza Esmeralda recuerda al albaricoque, Flavor Grenade es simplemente una explosión de jugos de frutas dulces:la rica dulzura de una ciruela madura y el goteante sabor azucarado de un albaricoque muy maduro. "¡Guau!" así lo describió uno de nuestros catadores.
