Los guisantes dulces acaparan el interés de los agricultores
T Se parecen a los guisantes de jardín más comunes conocidos popularmente como minji, pero mientras que los guisantes dulces tienen una vaina comestible y son menos fibrosos, los primeros tienen vainas firmes y redondeadas.
Los guisantes (Pisum sativum var. Macrocarpon) son un cruce entre los guisantes de nieve y los de jardín y se comen sus vainas enteras. Tienen una textura crujiente y un sabor dulce.
Los guisantes son planos con guisantes muy pequeños en su interior. Toda la vaina es comestible y tiene un sabor suave. En el condado de Nyandarua, los guisantes son la nueva atracción, con agricultores que abandonaron su cultivo tradicional de papa, para cultivar esta lucrativa planta trepadora de la familia de las leguminosas.
De un acre los agricultores ganan hasta Ksh750, 000, dependiendo de la temporada, dentro de solo cuatro meses de la siembra. Si bien la papa irlandesa es sinónimo de Nyandarua y durante años ha sido el pilar, explotación por intermediarios que no solo dictan el precio del producto, sino también el modo de envasado para el mercado, han arruinado las posibilidades de un tubérculo también lucrativo.
El señor Reuben Mwangi de Giita Village en el subcondado de Kipipiri ha estado cultivando patatas durante 10 años, habiendo heredado esto de sus padres. Es uno de los agricultores que, habiendo soportado la explotación durante demasiado tiempo, tiene, como muchos otros, tomado esta nueva cosecha.
“El cultivo de guisantes dulces ha demostrado ser una empresa gratificante en dos años. Lo cultivamos principalmente para el mercado de exportación ”, dice el Sr. Mwangi.
Durante la última temporada, ganó Ksh350, 000 de medio acre de su tierra desde el miserable Ksh40, 000 que solía obtener de las patatas.
Los guisantes dulces no solo son favorables para el bolsillo, pero también tienen un alto valor nutricional. Además de ser bajo en calorías, son una buena fuente de hierro, que ayuda a impulsar la producción de energía, activa las enzimas y nutre los glóbulos rojos.
También son una buena fuente de vitamina C, y A. Los guisantes están crujientes, dulce, y crujiente en estado crudo; o se pueden saltear, salteado o al vapor.
"Cuando presentamos los guisantes, estaba preocupado por el aumento de los niveles de pobreza. El cultivo de patatas no les estaba haciendo ningún bien a los agricultores. La falta de implementación del proyecto de ley de comercialización de la papa fue un gran golpe para los agricultores, " él dice.
Mwangi dice que la temporada alta es de marzo a junio, y de noviembre a enero. Gracias al cultivo de guisantes dulces, El señor Mwangi ha construido una casa permanente por valor de 1,5 millones de ksh. invirtió en la producción lechera y ahora planea comprar un terreno de dos acres a mediados del próximo año.
Tiene tres vacas lecheras que producen cada una un promedio de 15 kg de leche al día. “Mis tres hijos están en internados. Ahora puedo educarlos cómodamente, ”Dice el agricultor de 36 años.
Con una cría adecuada, el agrónomo dice, un acre puede producir hasta tres toneladas de vainas, la primera cosecha llega 60 días después de la siembra y continúa durante unos dos meses.
La recolección se realiza dos veces por semana.
Las mazorcas se cosechan cuando son de color verde brillante, bien relleno del guisante, pero con algo de espacio entre los guisantes. Las vainas contienen de tres a ocho guisantes cada una. En temporada alta un kilo de las vainas se vende a Ksh250, cayendo a Sh60 durante la temporada baja.
Según el Sr. Muchai, un acre requiere alrededor de 10 kg de semillas, que se debe plantar en suelos sueltos. Un kilo de semillas se vende al por menor entre Ksh500 y Ksh1, 000.
Entre las variedades disponibles se encuentran Cascadia, Vaina de azúcar de Oregon II, Dulce horizonte y viento nevado, que son suministrados por Amiran o Syngenta
CONDICIONES CLIMÁTICAS
Florece en climas fríos y húmedos de entre 12 y 20 grados centígrados.
Se desempeña bien en las zonas altas y bajas de las tierras altas con una altitud de entre 1, 500 metros a 2, 600 metros sobre el nivel del mar
NB:Las plantas son sensibles a las temperaturas. Las altas temperaturas durante la etapa de polinización afectan la producción.
TIERRA
Debe estar bien drenado, con buena aireación y rico en materia orgánica. Debe estar bien preparado. El pH del suelo debe oscilar entre 6 y 7,7.
FERTILIZANTES
Se recomienda la aplicación de estiércol orgánico bien preparado de unas 5-7 toneladas.
Aplicar DAP en la siembra y fertilizantes nitrogenados en la etapa de floración.
Los guisantes dulces son plantas fijadoras de nitrógeno. Inocular las semillas con rizobio para potenciar esta capacidad y aumentar la producción.
SIEMBRA
Sembrar semillas directamente en suelo húmedo.
El espaciado debe ser de 3 cm con un espaciado de 75 cm y 10 cm entre filas.
Plante de una a una pulgada y media (2.5 a 4 cm) de profundidad
NB:El cultivo puede requerir mucha mano de obra Las plantas en crecimiento requieren postes (enrejados) para sostener las vides y mantenerlas alejadas del suelo
Agua
Una precipitación anual bien distribuida que varía de 1, 500 a 2, 100 mm por año es ideal.
Riegue las plantas con regularidad, pero no demasiado. El riego excesivo puede atrofiar las plantas.
Si vive en una zona calurosa y seca, no permita que la tierra se seque. Mantenlo húmedo pero no riegue en exceso.
Regar una vez a la semana donde no llueva.
Malas hierbas
El control de malezas es imprescindible en todo momento hasta la última cosecha.
El primer deshierbe se lleva a cabo dos semanas después de la germinación y nuevamente justo antes de la floración.
NB:Además de reducir los riesgos de enfermedades y ataques de plagas, es más fácil de cosechar en una granja libre de malas hierbas.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
El marchitamiento por Fusarium es la enfermedad más común de los guisantes dulces. Plantas de hojas amarillas y marchitas.
Putrefacción, las plagas y el mildiú polvoriento y la humectación son algunas de las enfermedades que afectan al cultivo
Trips, mineros de hojas, pulgones las orugas y las babosas son algunas de las plagas. Explorar continuamente en busca de plagas y enfermedades.
Tenga cuidado al usar insecticidas. Obtenga la aprobación de un asistente técnico sobre el tipo de productos químicos a utilizar.
Marque la parte rociada de la granja o el bloque con una bandera roja
Mantenga registros de fumigación como referencia
La rotación de cultivos puede ayudar a minimizar las pérdidas debidas a plagas y enfermedades.
Cosecha
La cosecha comienza 60 días después de la siembra.
Continúa durante dos meses.
Recolección realizada dos veces por semana.
Coseche las vainas cuando estén de color verde brillante, bien relleno de guisantes pero con algo de espacio entre los guisantes.
Las vainas contienen de tres a ocho guisantes cada una.
