Introducción: Hola jardineros, hoy tenemos una gran información sobre el cultivo de verduras para ensalada en interiores. Las verduras para ensalada son verduras que se cultivan por sus hojas y que normalmente se utilizan en ensaladas. Las hojas de ensalada contienen un contenido nutricional similar al de la lechuga; sin embargo, algunas variedades como la rúcula son más ricas en vitamina A (del betacaroteno). Tienen poca energía (kilojulios). Las verduras para ensalada proporcionan una variedad de fitonutrientes dependiendo de la mezcla de hojas, pero incluyen carotenoides (rúcula, espinacas tiernas), antocianinas (hojas de color rojo) y glucosinolatos (hojas de la familia Brassica como tatsoi, acelga, mostaza, y cohete). En este artículo cubrimos todos los temas siguientes;
- Condiciones de crecimiento de las hojas de ensalada
- Cultivar verduras de ensalada para bebés
- Diferentes tipos de verduras para ensalada.
- Consejos para cultivar verduras para ensalada
- Recipiente para cultivar verduras para ensalada
- Es hora de cultivar verduras para ensaladas.
Una guía paso a paso para cultivar verduras para ensalada en interiores
Cultivar un huerto de ensaladas es más fácil. La mayoría de las verduras para ensalada crecen rápidamente y están listas para cosechar dentro de las 4 a 6 semanas posteriores a la siembra. Se pueden cultivar en jardineras o contenedores, con la mayoría prosperando en las temperaturas más frías de la primavera y el otoño, aunque hay muchas verduras tolerantes al calor para la cosecha de verano. No hay escasez de variedad cuando se trata de verduras de hoja verde, con mostazas de moda y mizuna tan populares como la lechuga y la espinaca más tradicionales.
Tipos de hojas tiernas de ensalada
Cortar y volver de nuevo - Por lo general, claramente etiquetado como tal, este término significa que las verduras (generalmente lechugas mixtas) se pueden recortar a aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) por encima del suelo y dejar que crezcan nuevamente hasta para cuatro cultivos. Hay algunas hierbas como la rúcula (rúcula) y el cilantro (cilantro) que vendrán en variedades Cut-and-Come-Again.
Mezclas de ensalada de hojas pequeñas - A menudo se componen de una mezcla de lechugas, Espinacas, hojas de remolacha, acelga, y verduras asiáticas que podrían tener que volver a sembrarse después de la primera o segunda cosecha.
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Suelo y humedad para cultivar verduras para ensalada en interiores
Las verduras de hoja verde producen mejor en ricos, suelo arcilloso que contiene abundante materia orgánica. Antes de sembrar o plantar plántulas, use una paleta o un tenedor de mano para cavar un poco de abono en las primeras dos pulgadas de tierra. Las plántulas se benefician de ser regadas inmediatamente después del trasplante con una solución débil de emulsión de algas o pescado.
La lechuga y otras verduras para ensalada tienen raíces poco profundas y se producen rápidamente. Quieren acceso continuo a mucha agua para producir tiernos, hojas suculentas. Mantenga la tierra constantemente húmeda para que las plantas no se estresen. Si tus veranos son calurosos y secos, invierta en una manguera de remojo o una línea de goteo.
Microclima para cultivar verduras para ensalada en interiores
La idea es crear entornos de cultivo en miniatura donde la temperatura del suelo y del aire se adapte bien a las verduras de ensalada. Dependiendo de donde vivas esto probablemente necesitará aros (o algún otro tipo de marco de soporte), pinzas para la ropa, Grapas de tierra, y hasta cuatro tipos de tela de jardín (cubierta de fila).
A medida que las temperaturas diurnas suben a 80 grados, es hora de usar mallas de sombra y este tejido de punto reduce la luz solar entrante en aproximadamente un 50 por ciento. Mantiene el suelo fresco y húmedo, baja la temperatura del aire, y protege las plantas verdes de la luz solar intensa. La malla de sombra es demasiado pesada para descansar sobre el follaje y debe estar sujeta por aros o un marco.
Consejos para crecer ensalada de verduras en el interior
Alimenta el suelo - Las hojas de ensalada producen mejor en fértiles, suelo que retiene la humedad, así que excave un poco de compost o estiércol bien podrido antes de plantar. Este es un buen momento para agregar un fertilizante orgánico granulado si es necesario.
Semillas versus plántulas - Con verduras para ensalada como rúcula, hoja de lechuga, y col rizada lista para cosechar en tan solo 30 a 40 días desde la siembra, la siembra directa es el camino a seguir. Más, La siembra directa permite una siembra densa si su objetivo es una cosecha de tiernas verduras tiernas. Para plantas más grandes o cogollos maduros de lechuga, siembra directa, adelgazamiento a medida que las plantas crecen, o comience a plantar semillas en el interior bajo luces de cultivo. Las plántulas deben trasplantarse al jardín después de 3 a 4 semanas de crecimiento en interior.
Humedad constante - Debido a que la mayoría de los tipos de verduras para ensalada son de raíces superficiales y de rápido crecimiento, requieren un suministro uniforme de humedad. Si el suelo está seco durante un período prolongado, las plantas podrían desprenderse o las hojas se volverán amargas. Es difícil cubrir con mantillo alrededor de verduras tiernas densamente plantadas, pero si tu eres cultivo de cultivos de ensalada esa forma por delante, como lechuga romana o mantecosa, un mantillo de paja u hojas trituradas ayudará a retener la humedad del suelo.
Planta de sucesión - La siembra sucesiva es simplemente seguir una planta con otra para garantizar una cosecha ininterrumpida. Para una larga temporada de verduras para ensalada de alta calidad, siembre semillas frescas cada 2 a 3 semanas, o use sus luces de cultivo para producir plántulas y enchufarlas en áreas vacías del jardín. Incluso los jardineros de contenedores deben plantar en sucesión. Se aplican las mismas reglas; Coloque un nuevo recipiente con tierra para macetas y semillas frescas cada pocas semanas para reemplazar las verduras gastadas.
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Interplantar - Intercalar verduras para ensalada de crecimiento rápido, como lechuga de hoja y rúcula, entre verduras de crecimiento más lento como los tomates. pimientos, y berenjena en el jardín de primavera. Las verduras para ensalada están listas para cosechar en 30-40 días, momento en el que, los cultivos más lentos están listos para el espacio.
Cuando sembrar verduras para ensalada
- Para lograr la mejor tasa de germinación a partir de semillas, el rango óptimo de temperatura del suelo para la mayoría de las variedades de lechuga y verduras para ensalada es entre 50 y 80 ° F. Por debajo de 50 grados, la germinación será irregular, y por encima de 80 grados, las semillas de la planta quedan inactivas.
- Una vez que las semillas de la planta hayan germinado y brotado, la temperatura del aire ideal para el mejor crecimiento y sabor es en los 60, con un rango superior a mediados de los 70.
- Cuando las temperaturas superan los 77 ° F, los sabores se vuelven amargos a medida que la planta se prepara para plantar semillas. Para la siembra de primavera, Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo aproximadamente 4 semanas antes de la última helada. Pero, Siempre es aconsejable revisar su paquete de semillas para conocer las temperaturas óptimas de germinación y las fechas de siembra sugeridas.
- Muchas verduras para ensalada se pueden sembrar directamente a fines del verano, mucho antes de la fecha de la última helada. Si se le proporciona un mantillo adecuado, estos pasarán el invierno y estarán listos para ser recolectados en marzo (consulte Invernación a continuación). Consulte el paquete de semillas para obtener detalles específicos sobre el tiempo de siembra tardío.
- El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de 3 a 6 semanas, más o menos, y depende de la época del año. Cuanto más caliente hace cuanto más rápido germinen y produzcan las semillas y las plantas hasta la madurez, siempre que tengan suficiente protección contra el sol, viento, frío, y la humedad suficiente para mantenerlos felices.
- Las plantas sembradas directamente se pueden iniciar en contenedores y, cuando las plántulas tienen al menos dos juegos de hojas verdaderas, se puede colocar en el jardín. Al trasplantar, plantas espaciales dependiendo del tamaño de la planta de ensalada que desee cosechar. Una lechuga completamente desarrollada requiere 12 pulgadas o más; las lechugas cosechadas de 3 a 4 pulgadas de alto se pueden cultivar a una o dos pulgadas de distancia.
Condiciones de crecimiento de las lechugas de interior
Las hojas de ensalada crecen mejor en suelos fértiles y usan abono de buena calidad para una nutrición adecuada del suelo. Muchas verduras para ensalada son de rápido crecimiento y de raíces poco profundas, requiriendo humedad regular (pero no suelo mojado). La irrigación inadecuada puede causar que se desprendan (sembren) con hojas duras y amargas. Un mantillo de paja de arroz, Las hojas de plantas trituradas u otro material orgánico retendrán la humedad del suelo y eliminarán las malezas que compiten por el agua. nutrientes, y ligero.
Si esparció semillas en una cama o plantó semillas en una fila más cerca de lo recomendado, luego comience a quitar las plantas (raleo) cuando tengan de 3 a 4 pulgadas de alto. Deje de 8 a 12 pulgadas entre las plantas en hileras y corte las plantas al nivel del suelo para evitar perturbar las raíces de las plantas que quedan para crecer. Use su adelgazamiento para ensalada.
Recipientes para cultivar verduras para ensalada en interiores
No desea que un jardín cultive verduras para ensalada. Si tiene poco espacio, producir lechugas y otros hojas de ensalada en recipientes . El tamaño del recipiente de 10 a 18 pulgadas de ancho y 8 pulgadas de profundidad (con drenaje) será adecuado para la mayoría de las hojas de ensalada. Si está cultivando lechuga de hoja, una profundidad de 6 pulgadas será suficiente y llene el recipiente con una mezcla para macetas orgánica. Los contenedores más pequeños se pueden mover para protegerlos del sol de la tarde durante los meses cálidos.
Cosecha tus verduras para ensalada
Hay varias formas de cosechar verduras para ensalada. En todos los casos, desea crear un corte limpio con un cuchillo o unas tijeras. La mayoría de las verduras para ensalada volverán a crecer después de cortarlas, siempre que deje alrededor de media pulgada de la planta. Se pueden recoger hojas individuales, se pueden cortar cabezas enteras, las mezclas para cortar y las hojas de lechuga se pueden cortar con tijeras.
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Diferentes variedades de ensalada verde que crecen en interiores.
Rúcula
La rúcula también se llama cohete o roqueta, es un crecimiento rápido, verde de estación fría en la familia de la mostaza. Las hojas de la planta de color verde oscuro se asemejan a las hojas de diente de león, tienen un sabor picante distintivo, y son mejores cuando se recogen jóvenes. Dar suelo enriquecido con abono de rúcula, y espaciar las plantas de rúcula a una distancia de 12 a 18 pulgadas. Elija de las plantas de rúcula en cualquier momento, pero deja que queden algunas hojas, para que puedan seguir creciendo hasta que haga demasiado calor.
Bok choy
Bok choy puede crecer a pleno sol, pero crece mejor en sombra parcial. Necesita de 3 a 5 horas de sol al día. Querrá un suelo bien drenado con mucha riqueza, mezcla de materia orgánica. Bok choy crecerá a un nivel de pH del suelo de 6,0 a 7,5. El bok choy necesita un riego constante, particularmente en el otoño.
Mesclun
Mesclun es un cultivo de estación fría y comienza con un semillero bien preparado de 2 o 3 pies cuadrados o use medio barril o una maceta de 15 a 18 pulgadas llena de buena tierra para macetas. La planta de Mesclun requiere una fértil, semillero bien trabajado. Espere hasta que su suelo esté húmedo, pero no empapado, luego agregue compost o un fertilizante bien balanceado y excave en el suelo. Rompe los grumos y rastrilla la tierra para que la superficie quede nivelada y con una textura uniforme.
Lechugas
La lechuga crece en todas las formas y tamaños, pero generalmente cae en una de dos categorías:lechuga arrepollada o lechuga de hojas sueltas. La lechuga de cabeza crece en una bola apretada, mientras crece la lechuga de hojas sueltas, bien, racimos más sueltos. Es una de las verduras más populares para cultivar en los huertos familiares. así que si decides cultivarlo, es posible que desee seguir la ruta de las hojas sueltas, en lugar de tener que cosechar toda la lechuga a la vez, puede tomar algunas hojas de plantas aquí y allá según sea necesario. Plante lechuga en las frescas temperaturas de la primavera y el otoño. Siembre las semillas en el interior o directamente en suelo de jardín suelto, aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad. Las plantas de lechuga pueden tomar pleno sol a sombra parcial.
Espinacas tiernas
Las hojas tiernas de la planta de espinaca se usan a menudo en mezclas para ensaladas y se venden con otras verduras para ensaladas. La planta de espinaca baby tiene hojas redondas a oblongas con un sabor suave. La espinaca es principalmente rica en nutrientes con una amplia gama de beneficios para la salud.
Escarola y escarola
Las endivias tienen un color verde claro, hojas de plantas con volantes que se llaman frisee en el mundo de la jardinería y la cocina. Las variedades de hojas más anchas se denominan normalmente escarola. Contienen un sabor amargo que puede equilibrar muy bien una ensalada.
Radicchio
Las hojas de la planta Radicchio son rojas, ligeramente amargo y sabor a nuez. Las plantas Radicchio forman cabezas parecidas a repollos, con hojas de envoltura exterior verde. Las hojas interiores de color rojo oscuro con vetas blancas del tipo rojo o Chioggia son de picante a amargo y crujiente.
Mizuna
Mizuna tiene un sabor picante picante, se mezcla muy bien con otras hojas de lechuga y se encuentra comúnmente en mezclas de hojas de lechuga disponibles comercialmente. La planta de Mizuna es de color verde medio con hojas profundamente dentadas. Este verde increíble y con sabor a repollo es un productor rápido, madurando en poco más de un mes. Tiene hojas de plantas dentadas y es una gran adición menor en ensaladas para darle un toque especial.
col rizada
Este pariente de la col tiene volantes de color verde azulado, hojas de color púrpura o verde blanquecino cargadas con varias vitaminas y minerales. Viste la tierra con abono cada 6 a 8 semanas. Quieres suelto suelo bien drenado para cultivar col rizada. Haga filas uniformes a 18 pulgadas de distancia, y siembre directamente sus semillas a 0,5 cm de profundidad. Cubre las semillas de col rizada con tierra y riégalas bien para asentar la tierra alrededor de las semillas. La col rizada se puede cultivar perfectamente en macetas. Se puede cultivar una sola planta en macetas redondas de 12 a 14 pulgadas. Use una mezcla de tierra para macetas de buena calidad para producir col rizada en macetas. Para mejores resultados, Pruebe el nivel de pH de su suelo y cultive col rizada entre 6.5 y 6.8.
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