Plantar un buen racimo de menta en su jardín de hierbas puede parecer una gran idea. Las hojas son fragantes y sabrosas, ideal para agregar a tés y ensaladas y bebidas gaseosas. Pero cuidado, La menta es una de las plantas comestibles que se propaga fácilmente a lugares inesperados.
El próximo año, puede encontrarlo superando a sus otras hierbas, o incluso invadir tu césped. En realidad, no es una especie invasora, pero se comporta como uno.
"Cuando siegas, Huele increíble "Dijo Kate Garland, horticultor profesional para la Extensión Cooperativa de la Universidad de Maine. "Pero ese tipo de plantas pueden ser un gran dolor de cabeza si no las quieres".
La menta es uno de varios comestibles rebeldes. En muchos casos, estas plantas se pueden controlar fácilmente en macetas o camas elevadas, o, en algunos casos, no permitir que se conviertan en semillas. Pero primero, tienes que saber a qué plantas estar atento. Éstos son solo algunos:
Orégano
Una hierba popular que se usa a menudo para condimentar carnes y condimentar salsas, el orégano pertenece a la familia de la menta. Como muchas plantas de la familia de la menta, tiende a extenderse a través de su robusto sistema de raíces, Dijo Garland.
Otras plantas populares de la familia de la menta que se sabe que se propagan ampliamente incluyen el bálsamo de limón y la hierba gatera. Sin embargo, estas plantas son bastante fáciles de controlar colocándolas en macetas o camas elevadas. Solo tenga en cuenta que una vez que los coloque en una cama, pueden ser difíciles de eliminar. Por esta razón, a veces están prohibidos en los jardines comunitarios, donde a las personas se les asignan nuevas camas de jardín cada año.
Dientes de leon
Abundante en todo el país, los dientes de león rara vez se cultivan a propósito, pero son un ejemplo perfecto de un comestible que tiende a extenderse y crecer en casi cualquier lugar.
"Fue traído aquí desde Europa, ”Dijo Emelie Swackhamer, educador de horticultura con Penn State Extension. "Es una buena planta comestible, y [se ha] vuelto loco en este país ".
Los dientes de león tampoco son técnicamente una especie invasora, pero son una de las “malas hierbas” más comunes que se encuentran en los céspedes de América del Norte. Mucha gente todavía usa las hojas amargas y las flores amarillas de esta planta como alimento y en el té. Además, es una gran planta para polinizadores. Sin embargo, los dientes de león a menudo no son bienvenidos en céspedes perfectamente cuidados.
"La belleza está en el ojo del espectador, —Dijo Swackhamer. "Algunas personas piensan que los dientes de león son realmente molestos y horrendos ... Todo depende de tu percepción".
En lugar de propagarse por el sistema de raíces, los dientes de león se esparcen a través de sus diminutas semillas, que producen en abundancia. Cada semilla está unida a una estructura de pelos finos en forma de paracaídas que las lleva a través del viento para que puedan aterrizar y echar raíces lejos de la planta original.
Frambuesas y moras
Muchas plantas de zarzas del género Rubus, incluidas las frambuesas, moras y moras de vino:tienen una tendencia a extenderse a través de sus raíces, enviando nuevos brotes cada año para expandir su territorio.
"Las plantas de Wineberry pueden hacerse cargo en áreas muy grandes aquí en Pensilvania, —Dijo Swackhamer. "Los he visto apoderarse de un campo".
Al cultivar estas bayas, su crecimiento puede mantenerse bajo control organizando las plantas en filas ordenadas con enrejados, luego podarlos anualmente. Esto lo describe la Extensión Cooperativa de la Universidad de New Hampshire en una guía detallada de plantación de frambuesas en línea.
eneldo
En absoluto, hierba plumosa utilizada ampliamente en la cocina, El eneldo es una hierba anual que se transmite por semilla. Por lo tanto, para evitar que esta planta brote por todo su jardín, simplemente coseche las cabezas de las flores antes de que se vayan a sembrar.
Caléndula
En la familia de las margaritas caléndula es un género de varias especies de plantas que producen brillantes, flores comestibles y hojas picantes que a menudo se agregan a las ensaladas y se usan para hacer medicamentos.
La caléndula se auto-siembra fácilmente, lo que les permite extenderse en el tiempo, según una hoja informativa proporcionada por la Universidad de Cornell.
"Es bastante fácil de administrar si no lo dejas ir a la semilla, —Dijo Garland. “Produce muchas flores, para que eso pueda adelantarte, pero las plantas de semillero en sí son bastante fáciles de eliminar ".
La mayoría de las personas cultivan estas plantas comestibles para cosechar sus flores naranjas y amarillas, sin embargo, por lo que mantener su crecimiento bajo control no es un gran problema.
Acedera de jardín
Una hierba perenne, acedera de jardín (o acedera común) produce hojas parecidas a las espinacas que tienen una tarta, sabor a limón. Esta planta se ha cultivado durante mucho tiempo para su uso en ensaladas, sopas y salsas. Muchos también lo consideran una hierba agresiva, según el Jardín Botánico de Missouri. Se propaga por semilla; por lo tanto, Cortar los tallos florales antes de que se conviertan en semillas es clave para mantener estas plantas bajo control.
alcachofas de Jerusalem
Originario del centro de América del Norte, Las alcachofas de Jerusalén (también conocidas como sunchokes) eran alimento de varias tribus nativas de la región antes de la llegada de los colonos europeos. de acuerdo con el Manual de cultivos de campo alternativo publicado por las extensiones cooperativas de la Universidad de Wisconsin y la Universidad de Minnesota. Los tubérculos de la planta se parecen a las patatas y tienen un sabor similar al de las castañas de agua. La planta también produce grandes flores amarillas, ideal para polinizadores.
El explorador francés Samuel de Champlain transportó alcachofas de Jerusalén desde América del Norte a Francia en 1605, y a mediados del siglo XVII, fue ampliamente utilizado como alimento para las personas y el ganado. A pesar de su larga historia como comestible, mucha gente la considera una maleza porque es extremadamente vigorosa y competirá fuertemente con otras plantas, según el manual.
"Son plantas bastante altas, y tienen un sistema de raíces muy agresivo, —Dijo Garland. "Es una planta muy bonita para un entorno determinado".
Manzanilla
Valorado por sus propiedades medicinales, La manzanilla es una planta que se usa a menudo para producir tés calmantes.
Viene en algunas variedades, siendo la manzanilla alemana o la manzanilla silvestre las más utilizadas para la producción de tés.
Esta planta se siembra fácilmente, que hace que un parche se expanda y se extienda en un corto período de tiempo, de acuerdo con el material educativo de la planta proporcionado por Extension Dodge County University of Wisconsin-Madison.
"En realidad, es una buena cubierta vegetal si está buscando una alternativa de césped, Garland dijo sobre la manzanilla. "Pero no es necesariamente uno que le animo a darle la bienvenida a su jardín".
Si busca controlar su parche de manzanilla, Deberá estar atento a cosechar las muchas flores que produce la planta antes de que se conviertan en semillas. Sin embargo, muchas personas se contentan con dejar que su manzanilla se vuelva loca. Las flores parecidas a las margaritas son preciosas y tienen un sutil, dulce aroma.
Algunas veces, La propagación de plantas comestibles puede ser algo bueno. Depende de los objetivos que tenga para su paisaje, el espacio que está disponible y los usos que podría tener para la planta. Si desea disfrutar de un parche de frambuesa gigante, un césped de dientes de león o un lecho gigante de menta, por todos los medios, déjalos crecer.
