Sacando el frío las tripas viscosas de una calabaza es una de esas tareas extrañas que pueden ser satisfactorias y desagradables al mismo tiempo. Y dado que el objetivo final es ahuecar la calabaza para tallarla, las semillas y la pulpa de calabaza a menudo se ven como nada más que un desastre que se debe limpiar y tirar en la pila de abono.
No tan rapido. Hay muchas cosas que puede hacer con las semillas de calabaza. Aquí hay algunas ideas sobre qué hacer con las semillas de calabaza:
- Asar, tostarlos o freírlos. Una vez cocido, las semillas de calabaza son un excelente refrigerio, y son una buena fuente de proteínas, calcio, planchar, magnesio, potasio y zinc, según el USDA. Puedes cocinar las semillas con mantequilla y sal por un poco añadido sabor y crujiente, y varias recetas en línea agregan una variedad de especias a esta mezcla, algunos salados y otros dulces.
- Prepara té de semillas de calabaza. Un remedio tradicional para muchas dolencias, incluyendo problemas de estómago, síntomas de la menopausia, parásitos y más, Las semillas de calabaza a menudo se muelen (con un procesador de alimentos) y se convierten en té, generalmente mezclado con ingredientes complementarios, como el jengibre y la canela. De hecho, una vieja historia sobre el uso del té de semillas de calabaza en el área de Bangor para tratar a un niño con parásitos está disponible a través del Maine Folklife Center, grabado en 1967. El narrador, Elsie Diamond Smith, nació en New Brunswick alrededor de 1900 y tenía un amplio conocimiento sobre los remedios a base de hierbas.
- Diviértete con el arte de las semillas de calabaza. Al ser bastante plano y fácil de colorear, Las semillas de calabaza son excelentes para crear mosaicos. Se pueden colorear con pintura o rotuladores, luego se arreglan en papel u otro medio con pegamento para madera o pegamento termofusible. Una variedad de estas creaciones se pueden encontrar en línea, incluidos los árboles pintados cuyas semillas se han utilizado como hojas.
- Use las semillas. Las pulseras y collares de semillas de calabaza son fáciles de hacer uniéndolos con una aguja e hilo. Y para animarlo puede teñir las semillas colocándolas en un frasco con colorante para alimentos y agua durante la noche. También puede agregar maíz seco al conjunto, como se ve en el blog gingerbreadsnowflakes.com.
- Crea granola con tus semillas de calabaza y algunas otras nueces saludables, semillas y especias. Un famoso, La receta sin granos para la granola de semillas de calabaza se puede encontrar en Detoxinista. En la receta, semillas de calabaza, semillas de girasol y Las semillas de chía se descomponen en un procesador de alimentos para que aún tengan una textura gruesa pero estén bien mezcladas y sean fáciles de comer. Otras recetas de granola incluyen avena, Almendras, arándanos secos y mucha miel o jarabe de arce.
- Guarde sus semillas. Si te gustó especialmente la calabaza de la que provienen las semillas, ¿Por qué no guardar las semillas para poder cultivar una calabaza similar el próximo año? Guardar semillas es bastante simple, pero el proceso difiere según el tipo de planta. Para las semillas de calabaza, la Extensión Cooperativa de la Universidad de Maine sugiere agregar las semillas al agua y mantener el recipiente a temperatura ambiente, dejar que la mezcla fermente durante varios días, revolviendo diariamente para separar las semillas de la pulpa. Despues de unos dias, recoger las semillas que se han hundido hasta el fondo del recipiente (las que flotan en la parte superior no son buenas), luego colóquelos en bolsas de malla o extiéndalos sobre toallas de papel para secarlos lo más rápido posible. Durante este tiempo, las semillas no deben exponerse a la luz solar directa y no deben estar a temperaturas superiores a los 96 grados Fahrenheit. Una vez seco puedes empacar las semillas para plantar el próximo año.
